A Johannisbeeren ersetzen könnte besonders nützlich sein, wenn Sie köstliche hausgemachte Muffins, Kekse, Brot und mehr backen! Nicht jeder findet Johannisbeeren im Laden oder sie mögen sie nicht und möchten sie gegen etwas anderes eintauschen. Unabhängig davon sind dies die besten Alternativen für Johannisbeeren, die Sie in jedem Rezept verwenden können!
Beste Johannisbeer-Alternativen
Johannisbeeren sind Trockenfrüchte das aus einer Rebsorte namens Zante hergestellt wird. Sie sehen Rosinen sehr ähnlich und werden in der Küche auf ähnliche Weise verwendet.
Der liebliche, süße Geschmack von Johannisbeeren wird häufig verwendet, um Backwaren Geschmack zu verleihen. Außerdem ist die Textur dieser Frucht eine wunderbare Ergänzung für viele Rezepte.
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Johannisbeeren finden sich in Muffins, Keksen und sogar Brot. Noch besser ist, dass diese vielseitige Zutat auch in enthalten ist herzhafte Gerichte wie Füllung.
Bei so vielen verschiedenen Möglichkeiten, Johannisbeeren zu verwenden, ist es gut zu wissen, wie man diese Zutat ersetzen kann, falls sie ausgehen oder kann es im Laden nicht finden. Wenn Sie feststellen, dass Sie den Geschmack von Johannisbeeren nicht mögen, können Sie sie leicht gegen eine Frucht austauschen, die Ihnen mehr schmeckt.
Mit der folgenden Liste können Sie leicht einen Ersatz finden um Ihrem idealen Geschmack in jedem Rezept gerecht zu werden.
1. Rosinen
Wie oben erwähnt, sehen Johannisbeeren aus wie Rosinen und sind es auch aus Trauben hergestellt. Daher sind Rosinen einer der besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren.
Die Süße und Textur von Rosinen kann Johannisbeeren einfach replizieren in jedem Rezept. Außerdem sind sie in jedem Lebensmittelgeschäft einfach und kostengünstig zu finden. Vielleicht haben Sie diese sogar in Ihrer Speisekammer zu Hause.
Obwohl Rosinen eine ähnliche Süße und einen ähnlichen Geschmack wie Johannisbeeren haben, finden manche sie vielleicht etwas erdiger. Wenn Sie also den Geschmack von Rosinen nicht mögen, lesen Sie weiter, um eine andere Alternative zu finden.
Während die meisten Rosinen eine tiefviolette Farbe haben, gibt es auch goldene Rosinen. Wenn Sie nur goldene Rosinen zur Verfügung haben, bieten sie den gleichen wunderbar süßen Geschmack, aber mit einer anderen Farbe und einem etwas anderen Geschmack.
Verwenden Sie die Rosinen Ihrer Wahl im Verhältnis 1:1 für Johannisbeeren in jedem Rezept.
2. Getrocknete Kirschen
Wenn es um Geschmack geht, gehören getrocknete Kirschen zu den nächster Ersatz für Johannisbeeren. Diese getrockneten Früchte haben einen kräftigen, süßen Geschmack, der perfekt ist, um jedem Rezept, das Johannisbeeren erfordert, einen Schlag zu verleihen.
Darüber hinaus ist die Süße von getrockneten Kirschen häufiger als von Rosinen und hat einen weniger erdigen Geschmack. Wenn Sie also keine Rosinen mögen, sollten Sie Kirschen als Ersatz verwenden.
Eine Sache, die man bedenken sollte, ist, dass es sie gibt mehrere Kirschsorten. Manche schmecken also eher nach Johannisbeeren als andere. Um sicherzustellen, dass Sie den besten Geschmack haben, geben Sie den getrockneten Kirschen einen Geschmackstest, bevor Sie sie verwenden.
Verwenden Sie getrocknete Kirschen, die Sie mögen, im Verhältnis 1:1 für Johannisbeeren.
3. Frische Preiselbeeren
Während viele Ersatzstoffe für Johannisbeeren in getrockneter Form am besten sind, sind frische Preiselbeeren ideal für bestimmte Rezepte. Vor allem, wenn Sie Ersatz benötigen Johannisbeergelee.
Beim Abkochen haben frische Preiselbeeren das gleichen Geschmack, Textur und Farbe wie Johannisbeeren die auch gekocht wurden. Wenn Sie also keine Johannisbeeren für Ihr Lieblings-Gelee-Rezept finden, greifen Sie zu Cranberries.
Cranberry-Gelee ist nicht nur fast identisch mit Johannisbeergelee, sondern hat den zusätzlichen Vorteil von Vitamin C und Antioxidantien aus den Preiselbeeren. Preiselbeeren sind auch in vielen Lebensmittelgeschäften leichter zu finden.
Verwenden Sie frische Preiselbeeren im Verhältnis 1:1 zu Johannisbeeren, wenn Sie Gelee oder andere Konserven herstellen.
4. Getrocknete Preiselbeeren
Neben frischen Cranberries können auch getrocknete Cranberries als Ersatz für Johannisbeeren verwendet werden. Die getrocknete Version wird jedoch am besten als Ergänzung verwendet Backwaren anstatt Gelee zu machen.
Neben Brot, Keksen, Muffins und anderen köstlichen süßen Leckereien sind getrocknete Cranberries auch eine wunderbare Option für herzhafte Rezepte. Fehlende getrocknete Johannisbeeren für Ihre Erntedankfest-Füllung? Nimm einfach ein paar getrocknete Cranberries.
Wenn Sie sich für getrocknete Preiselbeeren entscheiden, denken Sie daran, dass einige Marken Zucker hinzufügen. Suchen Sie für die besten Ergebnisse nach getrockneten Preiselbeeren, die haben ohne Zuckerzusatz.
Getrocknete Cranberries können im Verhältnis 1:1 verwendet werden.
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5. Getrocknete Datteln
Getrocknete Datteln sind eine wunderbare Option, wenn Sie nach einem Ersatz suchen, der reichhaltige Süße bietet. Während diese süße Frucht ursprünglich im Nahen Osten verwendet wurde, ist sie heute eine weltweiter Favorit und leicht zu finden.
Wie Johannisbeeren eignen sich getrocknete Datteln sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte. Getrocknete Datteln können auch als Ersatz für Johannisbeeren bei der Herstellung von Marmeladen verwendet werden.
Getrocknete Datteln sind normalerweise etwas größer als Johannisbeeren. Daher, um die besten Messwerte zu erhaltenDatteln nicht grob hacken etwa so groß wie Johannisbeeren sein. Messen Sie dann im Verhältnis 1:1.
6. Frische Datteln
Obwohl getrocknete Datteln die beste Option sind, Es können auch frische Datteln verwendet werden. Obwohl frische Datteln einen höheren Feuchtigkeitsgehalt haben als getrocknete Datteln, sind sie immer noch ziemlich trocken und haben eine ähnliche Textur, wodurch sie einfach zu verwenden sind.
Darüber hinaus können Sie leicht frische Datteln dehydrieren indem man sie einfach offen lässt. Öffnen Sie einfach den Behälter und lassen Sie sie ein oder zwei Tage auf der Theke stehen.
Unabhängig davon, ob Sie sie weiter dehydrieren oder sofort verwenden möchten, können Sie frische Datteln wie getrocknete Datteln verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Samen entfernen vor dem Hacken.
7. Getrocknete Pflaumen
Pflaumen werden in den Küchen der Vereinigten Staaten nicht so häufig verwendet wie in Europa. Allerdings diese super Früchte sind eine wunderbar vielfältige Zutat.
Sie sind nicht nur reich an Vitaminen, die zur Verbesserung der Verdauung beitragen, sondern haben auch einen schönen süßen Geschmack und erdige Noten, die Rosinen ähneln. Da sie ziemlich süß sind, eignen sich getrocknete Pflaumen besonders gut in Desserts.
Getrocknete Pflaumen haben einen etwas erdigen Geschmack als Johannisbeeren. Geben Sie ihnen unbedingt einen Vorgeschmack, um sicherzustellen, dass Sie sie genießen, bevor Sie sie als Ersatz verwenden.
Dieser Ersatz kann im Verhältnis 1:1 für Johannisbeeren in jedem Rezept verwendet werden.
8. Getrocknete Jujuben
Jujuben gelten als das Datum Chinas. Obwohl es einige Ähnlichkeiten mit Datteln aus dem Nahen Osten aufweist, gibt es einige Unterschiede.
Getrocknete Jujuben haben nämlich eine Süße und Textur näher an Äpfel. Das ist ganz anders als bei Datteln und Johannisbeeren. Trotz dieser Unterschiede haben Jujuben immer noch einen wunderbar süßen Geschmack, der in vielen Rezepten, die Johannisbeeren erfordern, gut funktioniert.
Wenn Sie Zugang zu getrockneten Jujuben haben, probieren Sie sie in Backwaren wie Keksen, Muffins oder Brot. Wie Datteln, werden Sie wollen grob hacken diese und messen dann im Verhältnis 1:1.
9. Andere getrocknete Früchte
Die oben genannten Ersatzstoffe bieten Ihnen die beste Geschmacks- und Texturübereinstimmung für Johannisbeeren. Es funktionieren jedoch auch viele andere Früchte.
Wenn Sie in Not sind oder den Geschmack von Johannisbeeren nicht mögen, sollten Sie sie gegen eine Frucht austauschen, die Ihnen gefällt. Hier sind einige andere Trockenfrüchte, die ich gerne anstelle von Johannisbeeren verwende.
- Getrocknete Aprikosen
- Getrocknete Heidelbeeren
- Stachelbeeren
- Goji-Beeren
Egal, ob Sie sich für ein neues Fruchtaroma entscheiden oder bei einem Johannisbeer-ähnlichen Ersatz bleiben, jeder dieser Ersatzstoffe ist eine gute Wahl.
All diese Ersatzstoffe für Johannisbeeren sind großartige Optionen, also wählen Sie diejenige aus, die Ihren Vorlieben und Ihrem Rezept am besten entspricht! Hinterlasse unten einen Kommentar und lass mich wissen, was du denkst!
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📖 Rezeptkarte
Bester Ersatz für Johannisbeeren: Rosinen (+mehr tolle Optionen!)
Zutaten
- 1 Tasse Rosinen
- 1 Tasse getrocknete Kirschen
- 1 Tasse Preiselbeeren
Anweisungen
- Verwenden Sie Rosinen im Verhältnis 1:1 für Johannisbeeren in jedem Rezept.
- Verwenden Sie getrocknete Kirschen im Verhältnis 1:1 für Johannisbeeren in jedem Rezept.
- Verwenden Sie frische Preiselbeeren im Verhältnis 1:1 zu Johannisbeeren, wenn Sie Gelee oder andere Konserven herstellen.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Margaret Curry sagt
Hallo Angela,
Vielen Dank für die Hilfe beim Ersatz von Johannisbeeren. Ich habe ein altes Rezeptbuch gekauft und mache ein Rezept namens ROCK BUNS. Es klang nach so viel Spaß. Ich werde Sie wissen lassen, wie es sich anfühlt, da es viele interessante, sehr gesunde Rezepte gibt.
Ich danke dir sehr,
Maggie Curry