Erdnussbutter-Ersatz

A Erdnussbutter-Ersatz Dies kann aufgrund einer Allergie oder einer speziellen Diät erforderlich sein oder weil Ihnen der Geschmack einfach nicht schmeckt. Egal aus welchem ​​Grund, ich habe die besten Erdnussbutter-Ersatzstoffe zusammengestellt, damit Sie einen finden, der perfekt zu Ihnen passt! Es gibt Nussbutter, nussfreie Butter und einige lustige Geschmacksalternativen!

Beste Erdnussbutter-Ersatz

Erdnussbutter wird von vielen als sein ein Grundnahrungsmittel in der Küche. Ob pur, auf einem Sandwich oder zum Kochen, es ist eine vielseitige Zutat.

Die meisten Menschen lieben den köstlichen Geschmack und die cremige Textur. Trotz der Liebe vieler Menschen zu Erdnussbutter gibt es jedoch viele Gründe, warum Sie möglicherweise etwas anderes brauchen Ersatz für Erdnussbutter.

Gehe zu:

• Beste Erdnussbutter-Ersatz
• Aus welchen Gründen benötigen Sie möglicherweise einen Erdnussbutter-Ersatz?
• Nussbutter-Alternativen
• Erdnüsse vs. andere Nüsse
• Beste Nussbutter-Ersatzstoffe zum Backen (und Kochen)
• 1. Mandelbutter
• 2. Cashewbutter
• 3. Haselnussbutter
• 4. Paranussbutter
• 5. Macadamianussbutter
• Weitere großartige Nussbutter-Ersatzstoffe
• Wie viel Nussbutter sollten Sie verwenden?
• Butterersatz ohne Nüsse
• 6. Sonnenblumenkernbutter
• 7. Pepita (Kürbiskern) Butter
• 8. Tahini
• 9. Kokosnussbutter
• 10. Fünf-Samen-Butter
• 11. Sojanussbutter
• 12. Ahornbutter
• 13. Erbsenbutter
• 14. Kichererbsenbutter
• Wie viel nussfreie Butter sollten Sie als Ersatz verwenden?
• Fettarmer Erdnussbutter-Ersatz
• 15. Erdnussbutterpulver
• Lustige Geschmacksalternativen
• 😋 Weitere Backersatzprodukte
• 📖 Rezeptkarte
• 💬 Bewertungen

Aus welchen Gründen benötigen Sie möglicherweise einen Erdnussbutter-Ersatz?

Einer der Hauptgründe, warum Hobbyköche nach einer Erdnussbutter-Alternative greifen, ist ein Allergie. Eine Erdnussallergie ist ein schwerer Gesundheitszustand, der viele Menschen auf der Welt betrifft.

Daher auch wenn Sie (oder jemand, für den du kochst) Ich liebe den Geschmack von Erdnussbutter, Essen könnte schädlich sein.

Wenn die Allergie jedoch nur gegen Erdnüsse und nicht gegen andere Nüsse besteht, können Sie und Ihre Familie und Freunde einen ähnlich köstlichen cremigen Geschmack genießen, indem Sie eine andere wählen Nussbutter-Alternative.

Falls aber jemand eine hat Allergie gegen ALLE Nüsse dann ist eine andere Nussbutter keine Option. Glücklicherweise gibt es jedoch mehrere Nicht-Nuss-Butter Ersatz! Diese sind auch eine großartige Wahl für diejenigen, die Erdnussbutter oder andere Nussbutter einfach nicht mögen.

Zusätzlich zu den vielen Ersatzstoffen, die in Geschmack und Textur der Erdnussbutter ähneln, gibt es mehrere leckere Alternativen die nichts wie Erdnussbutter schmecken.

Dies sind lustige Geschmacksoptionen für diejenigen, die in der Küche oder einfach nur kreativ werden möchten mag den Geschmack nicht von Erdnussbutter.

Nussbutter-Alternativen

Während Erdnussbutter jahrzehntelang die führende Nussbutter war, hat ihre Beliebtheit etwas abgenommen. Dies liegt daran, dass Anstieg von Erdnussallergien sowie Menschen, die sich ihrer Gesundheit bewusster werden.

Obwohl Erdnüsse als Nuss bezeichnet werden, sind sie technisch gesehen eine Art Nuss Gemüse. Daher essen Menschen, die Diäten wie die Paleo-Diät befolgen, lieber keine Erdnussbutter.

Erdnüsse vs. andere Nüsse

Obwohl Erdnüsse sind nicht technisch eine Nuss, gibt es eine Handvoll anderer Buttersorten, die aus echten Nüssen hergestellt werden! Diese verschiedenen Arten von Nussbutter werden auf die gleiche Weise wie Erdnussbutter hergestellt. Die Nüsse werden zu einer cremigen Paste gemahlen.

In der Vergangenheit wurden die beliebten Erdnussbuttersorten noch weiter verarbeitet, indem Zucker hinzugefügt wurde, um sie süßer zu machen. Dies ist ein weiterer Grund für viele gesundheitsbewusste Köche nach einer anderen Alternative greifen.

Im Gegensatz zu Erdnussbutter, die oft hergestellt wird mit Zuckerzusatz (obwohl auch natürliche Erdnussbutter erhältlich ist) werden die meisten anderen Nussbuttersorten nur als Naturprodukt verkauft.

Dies ist ein weiterer Grund, warum Menschen diese Ersatzstoffe bevorzugen, da sie es sind einfacher zu finden als Naturprodukt.

Beste Nussbutter-Ersatzstoffe zum Backen (und Kochen)

Wenn ein Rezept nach Erdnussbutter verlangt, hat dies normalerweise zwei Gründe: zum Hinzufügen Geschmack und Zutaten zu binden. Beim Kochen ist es oft für Geschmack und Textur (zu verdicken und Cremigkeit hinzuzufügen).

Wenn Sie sich also für einen Nussbutterersatz entscheiden, möchten Sie einen, der dies bietet engste Ergebnisse. Sie können zwar jede Art von Nussbutter als Ersatz verwenden, aber diese sind die beste Wahl.

1. Mandelbutter

Dies ist wahrscheinlich die beliebteste Erdnussbutter-Alternative zum Backen, kochen und essen. Hergestellt aus gemahlenen Mandeln.

Es hat eine leicht grobkörniger Texturen als Erdnussbutter und etwas dickere Konsistenz. Der milde nussige Geschmack ist jedoch ein bekannter Geschmack, den viele Menschen lieben.

Mandelbutter ist die beste Wahl für sowohl backen als auch kochen. Es ist auch eine der billigsten Nussbutter-Optionen.

2. Cashewbutter

Cashewbutter ist oft cremiger als Mandelbutter wegen der natürlich weicheren Textur der Nuss. Daher ist es nicht das stärkste für die Bindung, aber es hat den neutralsten Nussgeschmack. Es ist also eine gute Wahl, wenn Sie einen weicheren Geschmack wünschen.

Dies ist eine köstliche Wahl für herzhafte Küche da es eine cremige Textur ohne zu viel Geschmack verleiht.

3. Haselnussbutter

Haselnussbutter hat a unverwechselbarer Geschmack das ist reich und dekadent. Dieser Geschmack eignet sich hervorragend, um den Geschmack eines Rezepts zu erhöhen – insbesondere in süßen Leckereien mit Schokolade.

4. Paranussbutter

Paranüsse haben a schöne cremige konsistenz wenn sie zu Butter verarbeitet werden. Sie haben auch einen schönen erdigen Geschmack, der an Erdnüsse erinnert.

Diese Art von Nussbutter kann sein schwerer zu finden als andere und teurer, aber eine großartige Wahl zum Erkunden.

5. Macadamianussbutter

Obwohl Macadamianussbutter a unterschiedlicher Geschmack als die anderen Nussbutter, ist es ein ausgeprägter Geschmack, den viele Menschen lieben! Außerdem hat es eine herrlich cremige Konsistenz.

Wie auch immer es ist teurer als andere Ersatzstoffe, was es zu einer teureren Wahl machen kann, wenn es in großen Mengen benötigt wird.

Weitere großartige Nussbutter-Ersatzstoffe

Diese anderen Nussbutter-Ersatzstoffe können beim Backen auch anstelle von Erdnussbutter verwendet werden. Allerdings sie kann auch nicht binden wie einige der anderen oben genannten.

Denken Sie daran, dass jede Nusssorte wie andere Arten von Nussbutter ihre eigene liefert eigenen einzigartigen Geschmack. Überlegen Sie daher, wie es zu Ihrem Gericht passt und welches besser für ein süßes oder herzhaftes Rezept geeignet ist (je nachdem, was Sie brauchen).

• Nussbaum
• Pekannussbutter
• Pistazienbutter

Wie viel Nussbutter sollten Sie verwenden?

Das Wunderbare am Austausch von Nussbutter gegen Erdnussbutter ist, dass sie eine ähnliche Konsistenz haben Sie können ein einfaches Verhältnis von 1:1 verwenden. Auch wenn sich der Geschmack leicht verändern kann, ist dieser Austausch beim Backen wichtig, um die richtige Textur des Backguts beizubehalten.

Allerdings beim Kochen (wie das Zubereiten einer Soße oder eines Dressings) Ein gleichmäßiger Austausch kann die anderen Aromen in Ihrem Gericht überlagern. Beginnen Sie daher mit ½ bis ¾ Portion und fügen Sie dann nach Belieben mehr hinzu.

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Butterersatz ohne Nüsse

Wenn Nüsse jeglicher Art keine Option sind, machen Sie sich keine Sorgen! Es gibt mehrere köstliche nussfreie Ersatzstoffe zur Auswahl.

Diese pflanzlichen Ersatzstoffe bieten a ähnlich cremige Konsistenz zu Erdnussbutter, die zum Backen und Kochen verwendet werden kann.

6. Sonnenblumenkernbutter

Sonnenblumenkerne haben eine ähnlichen Fettgehalt als Nüsse. Wenn es zu Butter gemahlen wird, ist das Ergebnis daher eine ähnliche Konsistenz wie bei jeder anderen Nussbutter, einschließlich Erdnussbutter.

Dies ist dein bester Nicht-Nuss-Ersatz wenn Sie eine enge Übereinstimmung von Geschmack und Textur mit Erdnussbutter wünschen. Es kann sowohl beim Backen als auch beim Kochen verwendet werden.

7. Pepita (Kürbiskern) Butter

Dies ist ein weiterer Leckerbissen nussfreie Alternative die eine ähnliche Textur und einen ähnlichen Geschmack wie Erdnussbutter hat. Es wird aus Pepitas (alias Kürbiskerne).

Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Kürbiskernbutter Das ähnelt stark Sonnenblumenkernbutter.

8. Tahini

Tahini ist eine Paste aus Sesamsamen. Es hat eine cremige Konsistenz, die in der Küche des Nahen Ostens gerne verwendet wird, um Suppen und Saucen Geschmack und Textur zu verleihen.

Diese Paste kann auch zum Backen verwendet werden, obwohl sie einen Eigengeschmack hat eher herzhaft als süß.

9. Kokosnussbutter

Kokosbutter wird aus der hergestellt reichhaltiges cremiges Fleisch einer Kokosnuss. Dies ist der weiße, fleischige Teil, der üblicherweise zerkleinert verkauft wird.

Diese Butter hat eine wunderbare Textur, die schön cremig ist. Allerdings ist sein Geschmack ziemlich deutlich.

Es ist auch leicht süßer. Daher wird es am besten zum Kochen verwendet, wenn Sie den Geschmack von Kokosnuss nicht stören. 

10. Fünf-Samen-Butter

Eine Mischung aus Kürbiskernen, Hanfsamen, Sonnenblumenkernen, Chiasamen und Leinsamen. Hat ein reicher und erdiger Geschmack als Einzelkornbutter.

Nicht so häufig im Laden zu finden, aber eine nette Option, wenn Sie Zugriff darauf haben. Es kann wie jede andere Samenbutter verwendet werden.

11. Sojanussbutter

A geschmacksneutral Butter, die aus Sojabohnen hergestellt wird. Hat einen ähnlichen Geschmack wie Sojamilch. Am besten zum Backen, da es die anderen Aromen um sich herum annimmt.

12. Ahornbutter

Eine Art von süße Butter aus echtem Ahornsirup. Hat einen reichen Ahorngeschmack, der Backwaren einen herrlichen Geschmack verleihen kann.

13. Erbsenbutter

Wird normalerweise nicht in Geschäften verkauft, ist aber eine Alternative für zu Hause, die Sie durch Mahlen herstellen können braune Erbsen. Bietet einen salzigen und herzhaften Geschmack, der beim Kochen und Backen verwendet werden kann.

14. Kichererbsenbutter

Hergestellt von gemahlene Kichererbsen (Kichererbsen). Ein herzhafter und salziger Geschmack, der Hummus sehr ähnlich ist, aber mit einer cremigeren und dickeren Textur. Kann beim Backen und Kochen verwendet werden.

Wie viel nussfreie Butter sollten Sie als Ersatz verwenden?

Wie Nussbutterersatzstoffe haben diese nussfreien Ersatzstoffe eine ähnliche Konsistenz wie Erdnussbutter. Daher in vielen Fällen Ein einfaches Verhältnis von 1:1 funktioniert sowohl beim Backen als auch beim Kochen.

Allerdings mit etwas mehr ausgeprägte Aromen (wie Kokosnussbutter, Ahornbutter und Kichererbsenbutter) Beginnen Sie am besten mit einer kleinen Menge und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.

Beachten Sie, dass die Verwendung von weniger als im Rezept vorgeschrieben die Textur beeinträchtigen kann. In Backwaren müssen Sie möglicherweise etwas mehr Flüssigkeit zugeben (Wasser oder Öl) oder ein zusätzliches Ei um die Feuchtigkeit hinzuzufügen, die bei einem vollständigen 1: 1-Austausch gegen Erdnussbutter fehlt.

Fettarmer Erdnussbutter-Ersatz

Obwohl die meisten Erdnussbutter-Ersatzstoffe mehr Nährstoffe liefern als Erdnussbutter, sind es die meisten immer noch viel Fett.

Daher, wenn Ihr Ziel für einen Ersatz ist, immer noch den Geschmack von Erdnussbutter zu genießen ohne Fettanteil Sie brauchen eine andere Art von Ersatz.

15. Erdnussbutterpulver

Eine der großen Erfindungen des letzten Jahrzehnts ist Erdnussbutter in Pulverform. PB2 war eine der ersten Marken, die für Erdnussbutterpulver geworben hat.

Da es jedoch an Popularität gewonnen hat weitere Marken bieten ihr eigenes pulverisiertes Erdnussbutterprodukt an.

Aus Erdnussbutterpulver wird hergestellt echte Erdnüsse so es gibt Ihnen einen echten Erdnussbuttergeschmack. Anstatt die Erdnüsse jedoch traditionell zu verarbeiten, werden sie dehydriert und einige der fetten Öle werden entfernt.

Daher erhalten Sie am Ende den gleichen köstlichen Geschmack von Erdnussbutter ohne alles Kalorien und Fett.

Wie man Erdnussbutterpulver in Smoothies und Shakes verwendet

Dieses Pulver bietet zwar nicht die Cremigkeit, die für ein klassisches PB&J-Sandwich erforderlich ist, eignet sich aber hervorragend dafür Smoothies und Shakes. Erdnussbutterpulver kann auch in Saucen verwendet werden.

Während Sie das Pulver problemlos direkt in Smoothies und Shakes geben können, mischen Sie das Erdnussbutterpulver für eine cremige Konsistenz in etwas wie einer Erdnusssauce oder einem Dressing mit ein bisschen Wasser zuerst.

Das wird helfen Beseitigen Sie alle Klumpen bevor Sie es zur Soße hinzufügen.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, überprüfen Sie das Etikett auf der Verpackung und Sehen Sie, welches Verhältnis die Marke vorschlägt als Ersatz für Erdnussbutter.

Lustige Geschmacksalternativen

Wenn du möchtest Werden Sie kreativ in der Küche Es gibt viele Ersatzstoffe, die Sie anstelle von Erdnussbutter verwenden können. Von süß bis herzhaft, diese Alternativen sorgen für eine Geschmacksveränderung und bieten dennoch eine schöne cremige Textur.

Wie viel Sie verwenden, hängt davon ab, was das Rezept verlangt und von Ihren Geschmackspräferenzen. So, Beginnen Sie mit wenig und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu.

• Nutella
• Keks Butter
• Aromatisierte Nussbutter
• Zuckerguss
• Zertrümmerte Avocado
• Frischkäse
• Hummus

😋 Weitere Backersatzprodukte

Backersatz
Pfeilwurz-Pulver	Buttermilch	Frischkäse
Kokosnusszucker	Mahlzeit mit Getreide	Kartoffelstärke
Tapiokastärke	Maismehl	Creme fraiche
Uhrzeit	Brauner Zucker	Vanilleextrakt
Verkürzung	Zitronenextrakt	Melasse
Eier	Honig	Sauerrahm
Mandelmehl	Pflanzenöl	Backpulver
Maisstärke	Backsoda	Milch
Kondensmilch	Xanthan	Apfelsoße
Butter	Schmalz	Sahne von Zahnstein
Reismehl	Puderzucker	Gesüsste Kondensmilch
Schlagsahne	Agavennektar	Ricotta-Käse
Kuchenmehl	Nährhefe	Maissirup
Kokosmilch	Ahornsirup	Kokosnuss-Mehl
Kakaopulver	Allzweckmehl	Kokosnussöl
Hafermehl	Baiserpulver	Marshmallow
Agar-Agar	Buttermilchpulver	Joghurt
Minzcreme	Goldener Sirup	Preiselbeermarmelade
Erdnussbutter	Apfelkuchenfüllung	Preiselbeere
Pecannüsse	Erdnüsse	Weißer Zucker
Johannisbeeren	Bananen	Puddingpulver
Apfel	Roggenmehl	Selbstaufsteigendes Mehl
Halb halb	Macis	Nussbaum
Vanilleschote	Sternanis	Ungesalzene Butter (für gesalzene)

Irgendwo auf dieser Liste ist bestimmt der perfekte Erdnussbutter-Ersatz für Sie! Teilen Sie uns unten in den Kommentaren mit, für welches Sie sich entschieden haben und wie Ihr Rezept geworden ist!

📖 Rezeptkarte