Ein gutes finden Kokosöl ersetzen ist einfach. Ich habe eine Menge Auswahlmöglichkeiten, die sich hervorragend zum Kochen und Backen eignen! Wenn Sie allergisch gegen Kokosnuss sind, kein Kokosnussöl haben oder Ihnen der Geschmack einfach nicht gefällt, können Sie stattdessen viele andere Dinge verwenden. Schauen Sie sich diese Liste an, um zu sehen, welche anderen Möglichkeiten Sie haben, Kokosöl zu ersetzen.
Probieren Sie diese Kokosnussöl-Ersatzstoffe in meinem aus cremige Kokosgarnelen, Kürbiskuchen, Mississippi Schlammkuchen, oder Himbeer-Muffins mit weißer Schokolade.
Gehe zu:
- Beste Ersatzstoffe für Kokosnussöl
- 1. Natives Olivenöl Extra
- 2. Butter
- 3. Schmalz
- 4. Rindertalg
- 5. Rapsöl
- 6. Sonnenblumenöl
- 7. Avocadoöl
- 8. Mandelöl
- 9. Traubenkernöl
- 10. Apfelmus
- 11. Kochspray
- Andere Kokosöl-Ersatzstoffe
- 12. Haselnussöl
- 13. Hanfsamenöl
- 14. Raffiniertes Erdnussöl
- 15. Safloröl
- 16. Shea Butter
- 17. Neemöl
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Kokosnüsse sind in den letzten Jahren sehr beliebt geworden. Wenn es um Ersatz geht, Kokosprodukte stehen ganz oben auf der Liste der besten Optionen. Müssen Sie ein milchfreies Getränk oder Dessert zubereiten? Greife nach Kokosmilch. Eine glutenfreie oder kohlenhydratarme Leckerei zubereiten? Schnapp dir eine Tüte Kokosmehl!
Zusätzlich zu Kokosmehl, Kokosmilch und Kokoscreme, Kokosöl erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Es wird oft als Ersatz für andere Zutaten verwendet, aber manchmal benötigen Sie möglicherweise einen Ersatz für das Kokosnussöl selbst. Zum Glück haben Sie Optionen!
Beste Ersatzstoffe für Kokosnussöl
Wenn es darum geht, den besten Ersatz zu finden, wollen Sie etwas, das Ihnen einen bietet ähnlichen Geschmack und Textur. Leider hat kein Ersatz den gleichen Geschmack wie Kokosöl.
Glücklicherweise gibt es mehrere, die das haben gleiche Konsistenz! Darüber hinaus können fast alle diese wunderbaren Ersatzstoffe sowohl beim Kochen als auch beim Backen verwendet werden.
1. Natives Olivenöl Extra
Lange bevor Kokosnussöl populär wurde, war Olivenöl das gesundes Fett der Wahl. Tatsächlich haben viele Köche begonnen, ihr Olivenöl gegen Kokosöl auszutauschen.
Bei ähnlicher Konsistenz u Kocheigenschaften, es ist ein einfacher Ersatz. Olivenöl hat jedoch das gleiche Problem, das manche bei Kokosöl finden. Sein Geschmack.
Olivenöl hat eine milde, aber milde Wirkung ausgeprägter Geschmack. Dieser Geschmack verstärkt jedoch den herzhaften Geschmack vieler Rezepte. Es kann sogar für eine herzhafte Variante von Backwaren verwendet werden – wie zum Beispiel einen Zitronenkuchen. Es ist auch ein hervorragender Ersatz für Dressings und Marinaden.
Verwenden Sie es in jedem Rezept im Verhältnis 1:1 für Kokosnussöl.
2. Butter
Vor Olivenöl und Kokosöl – Butter war angesagt! Butter ist ein erstaunliches Fett zum Backen und Kochen, wenn Sie den Geschmack bereichern möchten. Wer liebt diesen reichen Buttergeschmack nicht?
Darüber hinaus hilft Butter, die zu bereichern cremige Textur von Saucen. Es erhöht auch die Textur von Backwaren, indem es Feuchtigkeit hinzufügt.
Butter ist auch ein großartiger Ersatz für Kokosnussöl, da es in der gleichen festen oder flüssigen Form verwendet werden kann. Ersetzen Sie Kokosöl durch Butter im Verhältnis 1:1.
*Denken Sie daran, dass Butter einen höheren Wassergehalt hat als andere Ölersatzstoffe; Möglicherweise erhalten Sie beim Kochen mit Butter eine etwas andere Konsistenz als mit Kokosöl.
3. Schmalz
Das authentische Original im Speisefett ist Schweineschmalz. Vor Butter, Öl und Backfett war Schmalz die erste Wahl Kochen, Braten, Braten und Backen!
Obwohl es an Popularität verloren hat, ist es immer noch eines der besten Allround-Garfette. Sein neutraler Geschmack macht es einfach, es als Ersatz in jedem Rezept zu verwenden. Wie Butter kann es auch verwendet werden, um Kokosöl in fester oder flüssiger Form zu ersetzen.
Verwenden Sie Schmalz im Verhältnis 1:1 für Kokosöl beim Kochen und Backen.
4. Rindertalg
Rindertalg ist wie Schmalz, nur dass das Fett daraus gewonnen wird Kühe statt Schweine. Obwohl es von einem anderen Tier stammt, hat Rindertalg die gleichen Eigenschaften wie Schmalz.
Es hat eine Neutraler Geschmack die zum Kochen und Backen verwendet werden können. Außerdem hat es einen hohen Rauchpunkt zum Braten. Es eignet sich jedoch nicht zur Verwendung in Dressings oder Marinaden.
Es kann in fester Form oder geschmolzen im Verhältnis 1:1 für Kokosöl verwendet werden.
5. Rapsöl
Raps (oder Pflanzenöl) Ein einfacher Ersatz die viele zu Hause haben. Im Vergleich zu Kokosöl ist es zudem eine preiswerte Alternative.
Rapsöl hat a Neutraler Geschmack das ist ideal als Ersatz. Es fügt keine neue Geschmacksrichtung hinzu und überdeckt keine anderen Geschmacksrichtungen im Rezept. Außerdem hat es einen hohen Rauchpunkt und eignet sich daher ideal zum Backen, Braten, Sautieren und Frittieren.
Sie können dies als einfachen 1:1-Ersatz für Kokosöl in jedem Rezept verwenden.
6. Sonnenblumenöl
Wenn Sie ein neutrales Öl wünschen, das nicht aus Mais gewonnen wird, dann versuchen Sie es mit Sonnenblumenöl. Dieses Öl wird aus Sonnenblumenkernen hergestellt und hat eine milder Geschmack das ist super zum kochen. Mit einem hohen Rauchpunkt kann es auch zum Braten verwendet werden.
Abgesehen davon, dass es eine gute Wahl für ist herzhafte Gerichte, Sie können Sonnenblumenöl auch zum Backen verwenden. Es eignet sich besonders gut für weniger süße Backwaren wie Schnellbrote und Muffins.
Ersetzen Sie Kokosöl durch Sonnenblumenöl im Verhältnis 1:1.
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7. Avocadoöl
Avocados sind ein hinterhältiger Ersatz. Diese cremigen grünen Superfoods eignen sich hervorragend für Fett ersetzen beim Backen. Aber nicht nur frische Avocados sind ein toller Ersatz.
Avocadoöl ist eine wunderbare Wahl! Der milde Geschmack von Avocadoöl ist ein großartiger Ersatz für kochen und backen (bei mittlerer Hitze). Es bietet auch eine schöne Basis für Salatdressings und Marinaden.
Verwenden Sie es in einem einfachen 1:1-Tausch gegen Kokosnussöl.
8. Mandelöl
Mandeln sind ein weiteres Lebensmittel, das für verschiedene Formen des Kochens angepasst wurde. Wie Kokosnüsse finden Sie Mandelmilch und Mandelmehl. Sie können auch finden Mandelöl!
Wie Kokosöl hat Mandelöl seine eigenen ausgeprägtes Aroma. Dieser nussige Geschmack eignet sich hervorragend, um Backwaren einen Hauch von Mandelgeschmack zu verleihen. Es kann auch die herzhaften Elemente beim Kochen bereichern.
Über die Grundlagen des Kochens und Backens hinaus kann Mandelöl in Dressings und sogar zum Backen verwendet werden braten.
Ersetzen Sie Kokosöl durch Mandelöl im Verhältnis 1:1.
9. Traubenkernöl
Traubenkernöl macht sich einen Namen in der Welt der gesunde Fette. Aus den Rückständen von entsafteten Trauben gewonnen, ist es ein wunderbares natürliches Öl.
Obwohl es aus Trauben stammt, ist es nicht süß. Es hat einen milden Geschmack, der wunderbar die anderen Aromen um sich herum annehmen kann. Daher funktioniert es gut für Dressings, Marinaden, Backen und Kochen.
Ersetzen Sie das Kokosöl in Ihrem Rezept durch Traubenkernöl im gleichen Verhältnis von 1:1.
10. Apfelmus
Apfelmus wird häufig als Ersatz für verwendet Butter backen. Aus diesem Grund kann es beim Backen jedes andere Fett – wie zum Beispiel Kokosnussöl – ersetzen.
Es verleiht jedem Ihrer Lieblingsrezepte viel Feuchtigkeit (das würde gut mit einem dezenten Apfelgeschmack funktionieren). Allerdings ist Apfelmus ein fettfreie ZutatDies könnte die endgültige Textur Ihrer Backwaren verändern und dazu führen, dass sie dichter werden.
Aufgrund der unterschiedlichen Konsistenz zwischen Kokosöl und Apfelmus, Beginnen Sie mit ¼ weniger als das Rezept vorsieht (¾ Tasse Apfelmus anstelle von 1 Tasse Kokosöl).
Wenn der Teig oder Teig nicht dünn genug aussieht, Fügen Sie das zusätzliche ¼ Maß hinzu.
11. Kochspray
Während Sie Apfelmus nicht zum fettfreien Kochen verwenden können, können Sie Kochspray verwenden! Ihr Lieblings-Kochspray ist großartig fettfreie Alternative zu Kokosöl zum Sautieren oder Braten.
Alles was Sie tun müssen ist Sprühen Sie die Pfanne und fügen Sie Ihr Gemüse und Fleisch hinzu. Legen Sie beim Braten Ihr Gemüse oder Fleisch auf ein Backblech und besprühen Sie dann Gemüse und Fleisch mit dem Kochspray. Wenden oder rühren Sie sie, um sie zu beschichten, bevor Sie sie in den Ofen stellen.
Andere Kokosöl-Ersatzstoffe
Das Tolle an Kokosöl ist, dass man es durch dieses ersetzen kann irgendein öl! Zusätzlich zu den oben genannten Ersatzstoffen kann jedes dieser zusätzlichen Öle verwendet werden.
12. Haselnussöl
Ideal zum Backen, wenn Sie Ihrem Rezept einen weichen, nussigen Geschmack verleihen möchten. Es kann auch zum Kochen oder sogar für Dressings verwendet werden, wenn der nussige Geschmack gut mit den anderen Zutaten harmoniert. Im Verhältnis 1:1 verwenden.
13. Hanfsamenöl
Hanföl hat einen ausgeprägten Geschmack, der sowohl erdig als auch nussig ist. Es verleiht Salatdressings, Saucen und Marinaden eine schöne Geschmacksveränderung. Es kann im Verhältnis 1:1 verwendet werden, vielleicht möchten Sie aber auch mit weniger beginnen - je nach Geschmackspräferenz.
14. Raffiniertes Erdnussöl
Dieses Öl eignet sich gut zum Braten und wurde im Volksmund in Fast Food verwendet. Aufgrund der Zunahme von Erdnussallergien wird es jedoch nicht mehr häufig verwendet. Neben dem Braten Es kann im Verhältnis 1:1 zum normalen Kochen und Backen verwendet werden.
15. Safloröl
Distelöl hat einen hohen Rauchpunkt und ist in Restaurants beliebt. Sein neutraler Geschmack eignet sich hervorragend zum Backen, Braten und Braten. Verwende Safloröl im Verhältnis 1:1 anstelle von Kokosöl.
16. Shea Butter
Sie haben vielleicht schon einmal von Sheabutter gehört, allerdings als Zutat in vielen verschiedenen Arten von Hautpflege. Wussten Sie, dass es auch zum Backen und Kochen verwendet werden kann? Aufgrund des Geschmacks empfehle ich die Verwendung nur für Backwaren, experimentiere aber auch gerne mit anderen Rezepten.
Beginnen Sie mit der Hälfte dessen, was das Rezept vorsieht, und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
17. Neemöl
Neemöl ist in Indien beliebt, aber auch in anderen Teilen der Welt wird es typischerweise im Gartenbau verwendet. Wenn Sie es nicht wussten, kann es auch verwendet werden Hautpflege sowie Kochen! Allerdings hat es einen etwas bitteren Geschmack, der nicht jedem schmeckt.
Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
Ich hoffe, diese Liste mit Kokosnussöl-Ersatzstoffen kann Ihnen in der Küche weiterhelfen. Lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, welches Ihr Favorit ist.
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📖 Rezeptkarte
Kokosöl-Ersatz
Anweisungen
- Verwenden Sie extra vergine 1 EL Olivenöl, 1 EL Butter, 1 Esslöffel Schmalz, oder 1 Esslöffel Talg in einem Gleichen Verhältnis 1:1 als Ersatz für Kokosöl in jedem Rezept. Olivenöl und Butter eignen sich am besten zum Backen und Talg eignet sich hervorragend zum Kochen.
- Auch andere Speiseöle können sehr erfolgreich verwendet werden, je nachdem, was Sie in der Speisekammer und/oder Ihrem Rezept haben. Berücksichtigen Sie den gewünschten Geschmack Ihres Endergebnisses, wenn Sie eine dieser praktischen Optionen auswählen.
- Zu den genannten Alternativen gehören Natives Olivenöl Extra, Butter, Schmalz, Rindertalg, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Avocadoöl, Mandelöl, Traubenkernöl, Apfelmus, Kochspray, Haselnussöl, Hanföl, raffiniertes Erdnussöl, Distelöl, Shea Butter und Neemöl.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kim sagt
Ich bin allergisch gegen Kokosnüsse und so viele Rezepte verlangen mittlerweile Kokosöl. Vielen Dank für die Veröffentlichung dieser Liste und die Bereitstellung solcher Informationen! als Rauchpunkt und Geschmack. Sehr hilfreich.