Diese unglaublich einfach zuzubereitende cremige Kokosnussgarnele im chinesischen Buffetstil ist ein super leckeres 15-minütiges Abendessen! Die zarten Garnelen werden schnell in Kokosöl gebraten, in die süße Kokosnusssauce eingerührt und dann mit frischer Limettenschale für eine würzige Kombination belegt !!
Cremiges Kokosgarnelenrezept
Wenn Sie ein schnelles Abendessen unter der Woche wie ich lieben, werden Sie dieses geschmackvolle, aber einfache Shrimps-Abendessen lieben! Beginnen Sie Ihren Reis und schälen Sie die Garnelen für diese cremige Kokosgarnele, und stellen Sie das Abendessen bereit und auf dem Tisch in nur 20 Minuten!
Die cremige Kokosmilchsauce hat einen Hauch von Kokosnuss mit einer Süße, die durch die ergänzt wird frische Limettenschale. Fügen Sie einen Limettenschnitz hinzu, wenn Sie dieses baldige Lieblingsessen der Familie servieren!
Wie man cremige Kokosgarnelen macht
Bereiten Sie Ihre rohen Garnelen vor (aufgetaut, wenn gefrorene Garnelen verwendet werden) und erhitzen Sie eine große Pfanne oder Pfanne mit dem Kokosöl mittlere Hitze. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten lang an oder bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind. Übertragen Sie Ihre gekochten Garnelen auf einen Teller und beiseite stellen.
Die fettreiche, ungesüßte Kokosmilch zusammen mit fein gehacktem Knoblauch und Ingwer, Limettensaft und -schale, Zucker und Salz in die Pfanne geben. Bringen Sie die Sauce zu einem voll rollendes Kochen Bei mittlerer Hitze die Hitze reduzieren und 5 bis 6 Minuten köcheln lassen, um die Sauce zu verdicken.
Sobald die Sauce eingedickt ist, die Garnelen wieder in die Kokosnusssauce geben und weiter köcheln lassen für eine Zugabe von 2 bis 3 Minuten, um die Garnelen zu erwärmen.
Zum Schluss vom Herd nehmen und sofort servieren. Ich serviere meine cremigen Kokosgarnelen entweder über Reis oder Blumenkohlreis und garniere damit frisch geschälte Limette sowie ein Limettenkeil. Geröstete ungesüßte Kokosraspeln sind auch ein wunderbar komplementärer Geschmack!
Wenn Sie die Aromen von lieben Garnelen und Kokosnuss, probier meine aus Air Fryer Kokosnussgarnele ebenso zu leben!
📖 Rezeptkarte
Cremige Kokosgarnelen
Zutaten
- 2 Pfund Garnele (mittel oder groß - aufgetaut, geschält und entdarmt)
- 1 Esslöffel Kokosöl (oder Olivenöl)
- 1 14 Unzen können Kokosmilch
- 2 Esslöffel Knoblauch (fein gehackt oder zerkleinert)
- 2 Limes (Schale und Saft)
- 1 Esslöffel Ingwer (fein gehackt oder zerkleinert)
- ½ Esslöffel Zucker
- ¼ Teelöffel Salz
Anweisungen
- Bringen Sie eine große Pfanne mit dem Kokosöl auf mittlere Hitze. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten unter häufigem Rühren an, bis die Garnelen undurchsichtig werden und durchgegart sind. Übertragen Sie die gekochten Garnelen auf einen Teller und beiseite stellen.
- Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft und Zitronenschale, Zucker und Salz in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald ein volles Rollkochen erreicht ist, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie für 5-6 Minuten oder bis es eingedickt ist.
- Die gekochten Garnelen wieder in die eingedickte Sauce geben und bei schwacher Hitze weitere 2-3 Minuten köcheln lassen oder bis die Garnelen durchgeheizt sind.
- Zum Schluss vom Herd nehmen und sofort servieren. Auf Reis oder Blumenkohlreis servieren, garniert mit Limettenschnitzen und / oder gerösteten Kokosraspeln, falls gewünscht.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Rick Samson sagt
Zu viel Kalk, aber ich werde es noch einmal mit weniger Kalk versuchen. Es ist ein bisschen viel, aber ich empfehle, echte Kokosnuss (gesüßt und zerkleinert) sowie Maisstärke mit Wasser hinzuzufügen, um die Dicke zu verbessern.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich würde die hinzugefügte Kokosnuss lieben, lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen gefällt, wenn Sie weniger Limette verwenden. Genießen!
Günther sagt
Insgesamt ein sehr gutes und schnelles Reisgericht. Das einzige, was anders ist, ich würde empfehlen, ein wenig Aufschlämmung zu machen, um es zu verdicken, aber insgesamt haben meine Kinder es geliebt
Kathleen sagt
Obwohl ich dieses Rezept noch nicht ausprobiert habe, scheint es das interessanteste und hilfreichste aller anderen Rezepte zu sein, die ich gesehen habe. Ich muss euch wissen lassen, wie sich die Dinge entwickelt haben!!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Dankeschön! Lassen Sie uns wissen, wie es bei Ihnen aussieht, wenn Sie es ausprobieren!