Ersatz für Chilipulver

Ich habe ein paar Optionen für eine gesammelt Einfacher Ersatz für Chilipulver Wenn Sie also gerade den Schrank geöffnet und festgestellt haben, dass Sie draußen sind, haben Sie Glück! Einige gewöhnliche Gewürze oder Mischungen gewöhnlicher Gewürze, kann Chilipulver ersetzen, wenn Sie in Not sind und Sie werden vielleicht keinen Unterschied bemerken!

Es gibt viele Rezepte, die ohne den ausgeprägten Geschmack von Chilipulver fehlen würden!

Wenn Sie Chilipulver hören, denken Sie wahrscheinlich an den Duft eines köstlichen Topfes Chili, der auf dem Herd kocht. Während Chilipulver die Hauptzutat in einem perfekten Topf Chili ist, ist es das auch ein wichtiges Gewürz in vielen anderen Gerichten. 

Was passiert, wenn Ihnen das Chilipulver ausgeht oder Sie keins zur Hand haben? Gewürze machen ein Gericht aus; deshalb, Sie können das Pulver nicht einfach überspringen! Das heißt, Sie müssen einen Ersatz finden.

Gehe zu:

• Woraus wird Chilipulver hergestellt?
• So wählen Sie den besten Ersatz für Chilipulver aus
• Einfache Substitutionen für Chilipulver
• 1. Ancho-Pulver
• 2. Paprika
• 3. Cayenne Pfeffer
• 4. Rote Paprikaflocken
• 5. Kreuzkümmel
• 6. Knoblauchpulver
• 7. Zwiebelpulver
• 8.Oregano
• 9. Scharfe Soße
• 10. Chilisauce
• 11. Schwarzer Pfeffer
• 12. Hausgemachtes Chilipulver
• 📋 Rezept
• 💬 Kommentare

Keine Sorge, es gibt sie reichlich Ersatz die Sie verwenden können. In diesem Blog-Beitrag erfahren Sie von einigen der besten Ersatzstoffe für Chilipulver. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!

Bevor Sie sich mit Ersatzstoffen befassen, ist es hilfreich zu wissen, was Sie ersetzen.

Es überrascht nicht, dass Chilipulver aus Chilis hergestellt wird. Jedoch, es ist mehr als nur Chilis und nicht alle Chilipulver sind gleich.

Woraus wird Chilipulver hergestellt?

Chilipulver wird daraus hergestellt gemahlene Paprika die mit mehreren anderen Gewürzen kombiniert werden. Die am häufigsten in Chilipulver verwendete Pfeffersorte ist der Poblano-Pfeffer.

Poblano-Paprikaschoten sind milder im Vergleich zu anderen Paprikasorten, wie Jalapenos. Poblanos werden auch als Ancho-Chilis bezeichnet. Sobald die Paprikaschoten getrocknet und zu einem Pulver gemahlen sind, wird es daher allgemein als Ancho-Pulver bezeichnet.  

Ancho-Pulver ist die Basis für Chilipulver oder Chilipulvermischungen. Neben dem Anchopulver sind die am häufigsten zugesetzten Gewürze Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Salz. Dies sind alles gängige Gewürze, die in lateinamerikanischen Gerichten verwendet werden.

Diese Kombination aus Anchopulver und anderen Gewürzen wird allgemein als Chilipulver verkauft. Sie können es in Einzelpackungen finden, wie z. B. McCormick's Chilipulver-Gewürz, das sofort hinzugefügt werden kann, und Sie können es auch in einer Flasche in der Gewürzabteilung sehen.

Typischerweise wird das Chilipulver in der Flasche verkauft nur Ancho-Pulver das wurde mit keinem der anderen Gewürze gemischt!

Daher ist es wichtig zu bestimmen, welche Art von Chilipulver Ihr Rezept erfordert. Normalerweise, wenn es danach verlangt eine kleine Menge wie ein Teelöffel, dann können Sie nur das Ancho-Chili-Pulver verwenden.

Allerdings sind größere Mengen, die die Basis für so etwas wie Enchilada-Sauce will die Chilipulvermischung.

Wenn Sie den Weg zu diesem Blog gefunden haben, haben Sie höchstwahrscheinlich ein Rezept, das alle Gewürze eines Chilipulvers erfordert! Die Kombination verleiht Ihrem Gericht diese verschiedene Geschmacksschichten und ein bisschen Hitze.

Wenn Sie sich mitten in einem Rezept wiederfinden, ohne eine Packung aus der Speisekammer zu holen, oder Ihr Geschäft keine Ihrer Lieblings-Chilipulvermischung mehr hat, machen Sie sich keine Sorgen!

Ich werde Ihnen einige Möglichkeiten zeigen, nicht nur Chilipulver zu ersetzen, sondern auch wie Sie Ihre eigenen machen. Nur um Sie zu warnen, es ist so einfach, Ihre eigenen zu machen, dass Sie die vorgefertigten Sachen vielleicht nie wieder kaufen werden!

So wählen Sie den besten Ersatz für Chilipulver aus

Die Wahl des besten Ersatzes für Chilipulver wirklich hängt von dem Gericht ab, das Sie zubereiten. Es kann auch von Ihren Geschmackspräferenzen und sogar Allergien abhängen.

Wenn Sie einen Topf Chili zubereiten, in dem Sie all die verschiedenen Geschmackskombinationen haben möchten, die Chili, na ja, Chili machen, dann möchten Sie das höchstwahrscheinlich Machen Sie Ihre eigene Chilipulvermischung.

Wenn der Zweck des Chilipulvers jedoch darin besteht, ein sekundäres Gewürz oder eine Zugabe zu einem Gericht zu sein, z. B. um einem Steak Geschmack zu verleihen, können Sie sich für u entscheidenSehen Sie eines oder mehrere der in Chilipulver üblichen Gewürze. 

Einfache Substitutionen für Chilipulver

Wenn Sie einem Gericht ein wenig Würze oder Aroma hinzufügen müssen und Ihnen das Chilipulver ausgeht, ist der einfachste Ersatz einer der folgenden einzelne Zutaten, die in einer Chilipulvermischung verwendet werden.

Darüber hinaus gibt es mehrere unerwartete Einzelgewürze, die ebenfalls ein großartiger Ersatz sind!

1. Ancho-Pulver

Wenn ein Rezept eine Chilipulvermischung erfordert, können Sie das Ancho-Chilipulver selbst verwenden. Ancho-Pulver ist es jedoch stärker als eine Chilipulvermischung, da es nicht mit den anderen Gewürzen gemischt wird.

Beginnen Sie daher mit die Hälfte dessen, was das Rezept verlangt und fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.

2. Paprika

Paprika hat eine ähnliche Farbe wie Chilipulver, so wie es ist auch aus gemahlenen Chilis, macht es zu einem großartigen Ersatz.

Der Hauptunterschied ist, dass Paprika ist viel milder als Chilipulver. Es hat jedoch einen ähnlichen rauchigen Geschmack (besonders wenn Sie rauchiges Paprikapulver verwenden). Wenn Sie einen Ersatz suchen, der die rauchigen Elemente von Chilipulver ohne viel Schärfe liefert, ist Paprika eine gute Wahl. 

Paprika kann sein allein in einem Verhältnis von 1:1 für Chilipulver verwendet.

Wenn Sie den Geschmack von Chilipulver weiter nachahmen möchten, probieren Sie Paprika mit Knoblauch, Zwiebelpulver und Kreuzkümmel. Beginnen Sie mit jeweils ½ Teelöffel pro 1 Teelöffel Paprika, den Sie verwenden.

3. Cayenne Pfeffer

Auf der anderen Seite des Spektrums von Paprika gibt Ihnen Cayennepfeffer viel Wärme! Ein getrockneter und gemahlener Pfeffer, Cayennepfeffer ist ein guter Ersatz, wenn Sie die Schärfe eines Gerichts intensivieren möchten.

Sein Wärmeprofil ist jedoch höher als bei Poblano-Paprikaschoten, daher Achten Sie darauf, mit kleinen Mengen zu beginnen.

Beginnen Sie mit ¼ der gewünschten Menge Chilipulver und fügen Sie dann nach Bedarf mehr hinzu.

Manchmal die Hitze von Cayennepfeffer setzt nach dem ersten Geschmack ein, nehmen Sie sich also eine Minute Zeit, bevor Sie weitere hinzufügen.

Cayennepfeffer spielt gut mit Knoblauch- und Zwiebelpulver und kann sogar mit Paprika kombiniert werden, um einen würzigen Ersatz zu schaffen.

4. Rote Paprikaflocken

Häufig in kleinen runden Shakern auf den Tischen in Pizzerien zu sehen, können rote Paprikaflocken als verwendet werden mehr als ein Pizzabelag.

Ein Schuss dieser feurigen Flocken kann einem Gericht die Schärfe und den Geschmack verleihen, die Sie benötigen, wenn Sie keine gemahlenen Chilis haben. Wenn Sie nicht möchten, dass die Flocken sichtbar sind, zerkleinere sie oder mahle sie in einem Mixer, bevor du sie verwendest.

Sie können das Chilipulver durch rote Paprikaflocken im Verhältnis 1:1 ersetzen.

5. Kreuzkümmel

Kreuzkümmel ist das Gewürz, das nach all Ihren mexikanischen Lieblingsgerichten riecht. Neben Ancho-Pulver ist es eines der beliebtesten Gewürze in mexikanischen und Tex-Mex-Gerichten.

Mit einem so ausgeprägten Geschmack, auch ohne das Chilipulver, wird Kreuzkümmel Ihnen immer noch einen geben Hinweis auf den authentischen Geschmack du suchst nach.

Wenn Sie Kreuzkümmel allein verwenden, können Sie Kreuzkümmel im Verhältnis 2:1 anstelle von Chilipulver verwenden.

Wenn Sie jedoch Kreuzkümmel mit anderen Gewürzen wie Knoblauch- und Zwiebelpulver kombinieren möchten, dann Verwenden Sie ein 1:1-Verhältnis von Kreuzkümmel zu Chilipulver und fügen Sie dann eine zusätzliche ½ Messung von jedem zusätzlichen Gewürz hinzu.

6. Knoblauchpulver

Knoblauchpulver ist eine häufige Zutat in Chilipulver-Gewürzen. Während Wenn Sie es alleine verwenden, erhalten Sie nicht die Würze und Schärfe von Chilipulver, es ist immer noch eine wunderbare Option zum Würzen von Fleisch oder zum Hinzufügen zu Suppen oder Saucen.

Knoblauchpulver kann ziemlich stark sein und ohne die Ausgewogenheit anderer Aromen solltest du es nicht übertreiben.

Deswegen, Beginnen Sie mit einer halben Portion Knoblauchpulver im Verhältnis zu dem, was das Rezept für Chilipulver vorsieht. Bei Bedarf können Sie jederzeit weitere hinzufügen!

7. Zwiebelpulver

Wie Knoblauchpulver wird Zwiebelpulver in Chilipulvermischungen verwendet. Die alleinige Verwendung wird auch nicht den Gewürz- und Chili-Geschmack liefern.

Während Knoblauchpulver oft allein verwendet wird, ist Zwiebelpulver tendenziell besser geeignet in Kombination mit anderen Aromen.

Auch wenn Sie kein Chilipulver zum Mischen haben, kann eine Kombination aus Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika oder Cayennepfeffer helfen bieten ein ähnliches Geschmackserlebnis.

Beginnen Sie mit einer ¼ Portion Zwiebelpulver und fügen Sie dann nach Bedarf mehr hinzu.

8.Oregano

Sie assoziieren Oregano vielleicht eher mit italienischer Küche, aber das ist es auch ein beliebtes Gewürz in mexikanischen und lateinamerikanischen Gerichten.

Viele Rezepte mit Chilipulver enthalten Oregano. Genau wie die vielen anderen Gewürze, die in der Chilipulvermischung enthalten sind, kann Oregano auch pur verwendet werden.

Allerdings wie Knoblauch- und Zwiebelpulver es wird nicht die Schärfe und Würze von Chilipulver haben.

Oregano wird am besten als Zugabe zu Suppen und Saucen verwendet. Es wird vorgeschlagen Beginnen Sie mit der Hälfte des Verhältnisses von Oregano zu Chilipulver, das das Rezept vorschreibt.

Hinzufügen zusätzliche Gewürze wie Knoblauchpulver und Paprika wird dazu beitragen, das Geschmacksprofil zu erhöhen, um mehr wie Chilipulver zu sein.

9. Scharfe Soße

Scharfe Sauce ist ein Gewürz, das Sie möglicherweise bereits in Ihrem Kühlschrank haben und das Sie zur Not verwenden können, wenn Ihnen das Chilipulver ausgeht. Allerdings haben scharfe Saucen aufgrund des sauren Geschmacks ein deutlich anderes Geschmacksprofil das kommt von der Kombination von Chilis mit Essig.

Während es also die Würze und Hitze hinzufügt, die Sie suchen, wird es nicht die Rauchigkeit haben.

Ein paar Spritzer scharfe Soße zu einer Soße bzw Suppe kann den Kick geben, den Sie brauchen.

Beginnen Sie mit einem Viertel dessen, was das Rezept an Chilipulver vorsieht, und gehen Sie es langsam an. Denken Sie daran, dass es Wärme hinzufügt, aber auch das Geschmacksprofil verändern kann.

10. Chilisauce

Chilisauce wird durch Mischen von Chilischoten mit Salz und Essig hergestellt. Oft ist auch Zucker enthalten. Diese Zutaten werden zusammen zu einer dicken Soße oder Paste gekocht.

Die Schärfe und der Geschmack der Chilisauce können je nach verwendeter Paprikasorte und wie viel Zucker hinzugefügt wird, variieren. Daher schlage ich vor Probieren Sie die Chilisauce allein, bevor Sie sie Ihrem Rezept hinzufügen um sicherzustellen, dass es ein Geschmacksprofil ist, das Ihnen gefällt.

Wenn Sie Chilisauce verwenden, folgen Sie der gleichen langsamen Progression, die oben für die scharfe Sauce vorgeschlagen wurde.

11. Schwarzer Pfeffer

Normaler schwarzer Pfeffer, den Sie wahrscheinlich auf Ihrer Küchentheke haben, ist eines der am wenigsten genutzten Gewürze, meiner Meinung nach.

Oft auf der Theke oder dem Tisch liegen gelassen, wird es in vielen Gerichten nicht als herausragendes Gewürz hinzugefügt. Es kann jedoch helfen, die Würze eines Gerichts zu erhöhen.

Während schwarzer Pfeffer das ausgeprägte und komplexe Geschmacksprofil von Chilipulver nicht ersetzen wird, wenn es alles ist, was Sie zu Hause haben, kann es helfen, einen köstlichen Geschmacks-Kick hinzuzufügen zum Würzen von Fleisch und Saucen.

Die Kombination mit Knoblauchpulver und anderen oben genannten Gewürzen kann helfen, im Handumdrehen ein leckeres Gewürz zu kreieren.

12. Hausgemachtes Chilipulver

Wenn Sie die Liste der Substitutionen durchgelesen haben und bemerkt haben, dass Sie all diese Gewürze in Ihrem Schrank haben, dann Sie können Ihre eigene Chilipulvermischung herstellen für den besten Ersatz!

Mischen Sie Folgendes zusammen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf. Dann Verwenden Sie es in einem gleichen Verhältnis von 1: 1 in jedem Rezept, das Chilipulver erfordert!

• ¼ Tasse Paprika (wenn Sie Ancho-Chili-Pulver haben, können Sie stattdessen dieses verwenden)
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver 
• 1 Esslöffel Zwiebelpulver
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer (verwenden Sie nur ¼ Teelöffel, wenn Sie Paprika durch Anchopulver ersetzen)

Da haben Sie es, Ihre eigene DIY-Chilipulvermischung!

Ich hoffe, Sie haben in diesem Artikel den perfekten Chilipulver-Ersatz gefunden, der Ihren Bedürfnissen entspricht!

Kochersatz	Kräuter- und Gewürzersatz	Backersatz
Apfelessig	Lorbeerblatt	Tapiokastärke
Sesamöl	Rosmarin (frisch & getrocknet)	Mahlzeit mit Getreide
Marsala-Wein	Kurkuma	Kartoffelstärke
Dijon Senf	Sellerie Salz	Kokosnusszucker
Meerrettich	Estragon	Buttermilch
Rotweinessig	Kardamom	Brauner Zucker
Masa Harina	Paprika	Pfeilwurz-Pulver
Frischkäse	Chilipulver	Maismehl
Creme fraiche		Verkürzung
Worcestersauce		Vanilleextrakt

📋 Rezept