Für ein Einfacher Ersatz für Zwiebelpulver das wird Ihnen helfen, ein leckeres Rezept zuzubereiten, ohne dass es jemand mitbekommt, sehen Sie sich diese Alternativen an! Zwiebelpulver ist ein küchenheft, also zu wissen, was Sie an seiner Stelle verwenden können, wenn es jemals ausgeht, wird sich als nützlich erweisen!
Beste Ersatzstoffe für Zwiebelpulver
Hergestellt aus dehydrierten Zwiebeln, die gewesen sind fein gemahlen, Zwiebelpulver ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen. Extrem vielseitig, es ist die perfekte Art, den Geschmack fast aller herzhaften Gerichte zu verbessern.
Es kann zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Salaten und sogar Eiern verwendet werden. Außerdem ist es eine gemeinsame Zutat in Marinaden, Dressings und anderen Gewürzmischungen.
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Alternativen für Zwiebelpulver
Obwohl Zwiebelpulver ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel, es ist auch leicht, dass es leer ist und vergessen wird, es zu ersetzen. Ich weiß, dass ich nicht immer daran denke, den Gewürzschrank vor einem wöchentlichen Einkaufsbummel zu überprüfen.
Daher stellen Sie möglicherweise fest, dass Sie in der Mitte des Rezepts viel weniger Zwiebelpulver hatten, als Sie dachten. Außerdem als so ein beliebtes Gewürz, Ihr Lebensmittelgeschäft ist möglicherweise nicht da, wenn Sie rennen, um etwas zu holen.
Das Zwiebelpulver wegzulassen ist jedoch keine Wahl, wenn Sie möchten ein wohlschmeckendes Gericht. Also, anstatt sich mit einem Gericht ohne Geschmack zufrieden zu geben, probieren Sie einen dieser Ersatzstoffe.
1. Frisch gehackte Zwiebeln
Wenn Sie kein Zwiebelpulver zur Hand haben, können Sie immer zur frischen Version greifen. Frisch gehackte Zwiebeln sind ein toller Ersatz für Zwiebelpulver, da sie dazu beitragen, den ursprünglichen Geschmack des Gerichts zu erhalten.
Außerdem haben viele von uns Zwiebeln, die nur in der Küche sitzen warten darauf, verwendet zu werden.
Da Zwiebelpulver so konzentriert ist, erhalten Sie eine Menge Geschmack in einer kleinen Menge. Bei Verwendung der frischen Version dauert es jedoch eine Menge mehr.
Sie müssen verwenden 1 Tasse gehackte Zwiebel anstelle von 1 Esslöffel Zwiebelpulver.
Während der Geschmack abgestimmt wird, wird dieses zusätzliche Volumen die Textur verschieben Ihres Gerichts. Wenn Sie die hinzugefügte Textur nicht möchten, können Sie daher eine der anderen Optionen ausprobieren.
2. Zwiebelsalz
Während Sie vielleicht kein Zwiebelpulver zur Hand haben, haben Sie vielleicht Zwiebelsalz. Zwiebelsalz ist das einfachster Ersatz für Zwiebelpulver, weil es aus Zwiebelpulver hergestellt wird. Es ist einfach Zwiebelpulver mit Salz gemischt.
Daher erhalten Sie eine fast identischer Geschmacksaustausch. Aufgrund des Salzes müssen Sie jedoch darauf achten, dass das Gericht nicht zu salzig wird. Das Beste, was Sie tun können, ist, überschüssiges Salz wegzulassen, das Ihr Rezept erfordert.
By überschüssiges Salz weglassen damit kannst du normalerweise durchkommen ein einfaches Verhältnis von 1:1, wenn Zwiebelpulver durch Zwiebelsalz ersetzt wird.
Wenn Sie sich jedoch Sorgen machen, dass Ihr Rezept zu salzig ist, beginnen Sie mit die Hälfte und je nach Geschmack mehr hinzufügen.
3. Zwiebelflocken
Zwiebelflocken passen geschmacklich am besten zu Zwiebelpulver. Leider ist es nicht die häufigste Zutat, die man zur Hand hat. Wenn Sie Zwiebelflocken haben, machen Sie sie Ihre erste Wahl für einen Ersatz.
Einen Schritt vor dem Mahlen zu Zwiebelpulver sind Zwiebelflocken einfach gehackte dehydrierte Zwiebeln. Daher verleihen sie einem Gericht eine zusätzliche Textur.
Wenn Sie die zusätzliche Textur nicht möchten, können Sie die Zwiebelflocken einfach einige Sekunden lang in einen Mixer geben und machen Sie Ihr eigenes Zwiebelpulver.
Ob sie als Flocken oder frisch gemahlenes Pulver verwendet werden, das ist es ein einfacher 1:1-Ersatz für jedes Rezept.
Wenn Sie sie als Flocken belassen, seien Sie sich dessen bewusst mehr Flüssigkeit aufnehmen als Zwiebelpulver. Daher müssen Sie Ihrem Rezept möglicherweise mehr Wasser hinzufügen.
Dies hängt vom Rezept ab. Achte einfach darauf, ob es zu trocken oder zu dick erscheint, und füge ein wenig hinzu zusätzliches Wasser wenn benötigt.
4. Zwiebelpaste
Sie haben vielleicht noch nie von Zwiebelpaste gehört, aber diese sollten Sie in Ihrer Gesäßtasche haben. Zwiebelpaste ist im Grunde pürierte Zwiebeln. Das ist es.
Sie können es im Lebensmittelgeschäft kaufen, oder Sie können mach es zu Hause. Alles, was Sie brauchen, ist eine Zwiebel.
Eine Zwiebel schälen und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Mischen, bis die Zwiebel püriert ist und ähnelt einer Paste.
In ein kleines Glas mit luftdichtem Deckel umfüllen und kühl stellen. Sie können diese Zwiebelpaste in Ihrem Kühlschrank aufbewahren für etwa eine Woche. Wenn Sie es jedoch einfrieren, bleibt es viel länger frisch.
Zum Einfrieren 1 Esslöffel der Paste in Eiswürfelschalen abmessen. Dann das Blech in den Gefrierschrank stellen und einfrieren. Verwenden Sie jeden vorgemessener Würfel für jedes Rezept, das Zwiebelpaste verlangt.
Während Zwiebelpaste ist konzentrierter als gehackte Zwiebel, ist es immer noch weniger konzentriert als Zwiebelpulver. Daher müssen Sie verwenden 2 – 3 mal mehr als das Rezept verlangt (etwa 1 Esslöffel Zwiebelpaste für jeden 1 Teelöffel Zwiebelpulver).
5. Knoblauchpulver
Während Knoblauch hat ein anderer Geschmack als Zwiebel stammt sie aus der gleichen Gemüsefamilie. Zwiebeln und Knoblauch sind beides Arten von Lauchpflanzen.
Dies sind stark aromatisierte Pflanzen, die für verwendet werden Geschmack hinzufügen zum Kochen. Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Lauch und Schalotten gehören ebenfalls zu dieser Pflanzenfamilie.
Knoblauchpulver stammt nicht nur aus der gleichen Pflanzenfamilie, sondern wird auch auf die gleiche Weise hergestellt. Es ist einfach getrockneter Knoblauch das in Pulverform gemahlen wurde. Dadurch erhält es eine Textur wie Zwiebelpulver.
Wenn Sie kein Zwiebelpulver zur Verfügung haben, ist Knoblauchpulver eine tolle Alternative Geschmack zu verwenden. Es passt gut zu den gleichen Lebensmitteln, die Zwiebeln verbessern. Daher haben Sie immer noch ein wunderbares Gericht voller Geschmack.
Insgesamt ist Knoblauch jedoch stärker als Zwiebeln. Um zu vermeiden, dass Ihr Gericht überwältigt wird, verwenden Sie die Hälfte von Knoblauchpulver. Wenn Sie mehr brauchen, können Sie nach Belieben mehr hinzufügen.
6. Knoblauchsalz
Genau wie Zwiebelsalz besteht Knoblauchsalz aus Knoblauchpulver und Salz. Daher funktioniert da Knoblauchpulver als Ersatz so kann Knoblauchsalz.
Befolgen Sie die gleichen Richtlinien für die Verwendung von Knoblauchpulver und Zwiebelsalz. Benutzen die halbe Menge Knoblauchsalz (beginnen) und lassen Sie das zusätzliche Salz weg, das das Rezept vorschreibt.
Denken Sie daran, Sie können bei Bedarf immer mehr hinzufügen, aber man kann es nicht entfernen.
7. Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebeln)
Frühlingszwiebeln gehören, wie der Name schon sagt, zu den Zwiebelgewächsen. Sie sind technisch unreife Zwiebeln. Obwohl sie einen zwiebelartigen Geschmack haben, ist dies der Fall milder als eine reife Zwiebel.
Frühlingszwiebeln können sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten verwendet werden. Sie sind zwar nicht so fein gehackt wie Zwiebelpulver, aber sie werden es tun nicht so viel Textur hinzufügen wie eine normale Zwiebel.
Aufgrund ihres milderen Geschmacks müssen Sie etwa verwenden 3 mal die Menge, die das Rezept in Zwiebelpulver vorsieht. Konzentrieren Sie sich darauf, den weißen Zwiebelteil zu hacken, um den meisten Geschmack zu erhalten.
8. Schnittlauch
Schnittlauch gehört zwar auch zur Familie der Lauchgewächse, ist aber eher ein Kraut als ein Gemüse. Schnittlauch ist auch nicht das gleiche als Frühlingszwiebeln.
Auch wenn sie keine Zwiebel sind, hat Schnittlauch eine ein mildes Zwiebelaroma. Daher arbeiten sie als Ersatz. Diese eignen sich jedoch am besten für kalte Gerichte, da sie beim Kochen stark an Geschmack verlieren.
Sie werden ungefähr brauchen 4-fache Menge gehackter Schnittlauch um den Geschmack von Zwiebelpulver in einem kalten Gericht zu ersetzen (wie Salat oder Dressing).
9. Schalotten
Schalotten werden oft als gedacht eine Kreuzung zwischen Zwiebeln und Knoblauch (Sie können alles darüber lesen Schalotten gegen Zwiebeln Hier ). Dies ist eine gute Beschreibung, da sie alle aus derselben Pflanzenfamilie stammen.
Während Schalotten den beiden starken Geschmacksrichtungen Zwiebel und Knoblauch ähneln, haben sie ihre eigene Süße. Dies fügt hinzu ein herrlich einzigartiger Geschmack das ist weniger scharf.
Genau wie bei anderen frischen Alternativen müssen Sie mehr verwenden, als im Rezept angegeben ist, um die richtige Menge an Geschmack zu erhalten. Zwei mittelgroße Schalotten fein hacken, um 1 Esslöffel Zwiebelpulver zu ergeben (Je nach Größe der Schalotten kann dies variieren. Beginnen Sie im Zweifelsfall mit weniger und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu).
Schalotten behalten ihren Geschmack in der Hitze, sind es aber auch herrlich kalt.
10. Lauch
Ein weiteres Mitglied der Allium-Familie, dieses langstielige Gemüse sieht aus wie eine größere Version einer Frühlingszwiebel.
Obwohl sie technisch gesehen keine Zwiebel sind, hat Lauch eine ähnlich aromatischen und scharfen Geschmack. Im Vergleich zu einer Zwiebel ist der Geschmack jedoch milder und etwas süßer.
Wenn du auf der Suche nach einer Spaß und frEsh-Alternative zu Zwiebelpulver, probieren Sie Lauch für eine neue Geschmacksalternative.
Verwenden Sie 1 Tasse fein gehackten Lauch anstelle von 1 Teelöffel Zwiebelpulver in jedem Gericht.
11. Fenchelknollen
Fenchelknollen haben eine deutlich anderen Geschmack als Zwiebel. Sie schmecken nach Anis oder Lakritze.
Trotz dieses geschmacklichen Unterschieds ist ihr aromatischer und bitterer Geschmack eine schöne Geschmacksalternative für Zwiebelpulver in bestimmten Gerichten.
Während viele Menschen den Geschmack von Fenchel genießen, ist er es kein Geschmack für jedermann. Daher empfehle ich, diesen Ersatz nur zu verwenden, wenn Sie Sie kennen (und anderen beteiligt) wie Fenchel.
Überlegen Sie außerdem, mit welchen Lebensmitteln Sie es kombinieren. Fenchel passt gut zu den meisten Gemüsesorten sowie zu Geflügel und Fisch. Verwenden Sie fein gehackten Fenchel im Verhältnis zwei zu eins für Zwiebelpulver.
Denken Sie also daran, wenn Sie einen Ersatz für Zwiebelpulver benötigen, verwenden Sie stattdessen einfach eine dieser gängigen Speisekammerzutaten! Sagen Sie uns, welchen Ersatz Sie ausprobiert haben, indem Sie uns unten einen Kommentar hinterlassen!
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📖 Rezeptkarte
Bester Ersatz für Zwiebelpulver: Gehackte frische Zwiebeln (+mehr tolle Alternativen!)
Zutaten
Option 1 – Frisch gehackte Zwiebeln
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
Option 2 – Zwiebelflocken (getrocknete gehackte Zwiebel)
- 1 Esslöffel Zwiebelflocken (oder getrocknete gehackte Zwiebel)
Anweisungen
Option 1 – Frisch gehackte Zwiebeln
- Verwenden Sie 1 Tasse frische, gehackte Zwiebel, um 1 Esslöffel Zwiebelpulver zu ersetzen (oder ⅓ Tasse, um 1 Teelöffel Zwiebelpulver durch frisch gehackte Zwiebeln zu ersetzen).
Option 2 – Zwiebelflocken (getrocknete gehackte Zwiebel)
- In gleichen Portionen verwenden, um Zwiebelpulver zu ersetzen. Abschmecken und nach Bedarf anpassen. Sie können diese auch durch eine Gewürzmühle laufen lassen, um ein feines Zwiebelpulver zu erhalten.
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