Oregano-Ersatz

Wenn Sie sich in Not befinden eines Oregano-Ersatzes, keine Panik – es gibt viele passende Optionen, egal für welches Gericht! Sie brauchen nicht in den Laden zu gehen, suchen Sie einfach in Ihrem Gewürzschrank nach einem davon einfache Alternativen!

Es gibt viele Möglichkeiten, wenn Sie einen Ersatz für Oregano in der Küche brauchen!

Wollten Sie gerade ein köstliches hausgemachtes italienisches Essen zubereiten, nur um festzustellen, dass Sie keinen Oregano mehr haben? Ein schmackhaftes italienisches Essen wäre nicht dasselbe zumindest ein hinweis von Oregano!

Es ist nicht nur italienisches Essen, für das Sie Oregano brauchen, denn dieses Kraut ist eines davon die beliebtesten auf der ganzen Welt. In der Tat mag es Sie überraschen, in welchen Rezepten es auftaucht!

Gehe zu:

• Was ist Oregano?
• Mexikanischer Oregano gegen mediterranen Oregano
• Wie wird Oregano verwendet?
• Getrocknet vs. frisch
• Die besten Ersatzstoffe für Oregano
• 1. Majoran
• 2. Thymian
• 3. Basilikum
• 4. Italienisches Gewürz
• 5. Petersilie
• 6. Bohnenkraut
• 7. Bockshornklee
• 8. Ajowanblätter (Carom)
• 9. Estragon
• 10. Dill
• 11. Fenchel
• 12. Rosmarin
• 13. weise
• Auswahl des besten Ersatzes
• 📋 Rezept
• 💬 Kommentare

Wenn sich das Bedürfnis nach Oregano anschleicht und Sie nicht vorbereitet waren, schauen Sie einfach nach für eine ähnliche Würze in Ihrem Kühlschrank oder Schrank. 

Was ist Oregano?

Oregano ist ein Kraut, das häufig auf der ganzen Welt zum Hinzufügen verwendet wird erdiger und leicht süßlicher Geschmack und Aroma bestimmter Gerichte. Während die meisten Rezepte einfach nach Oregano verlangen, gibt es technisch gesehen zwei Arten: mediterraner Oregano und mexikanischer Oregano.

Mediterraner Oregano ist ein Mitglied der Familie der Lippenblütler und hat viele Ähnlichkeiten mit anderen Kräutern dieser Familie, wie Thymian, Majoran und Minze. Dies ist die Art von Oregano, die im Allgemeinen in der italienischen Küche verwendet wird und in den Vereinigten Staaten einfach als Oregano bezeichnet wird.

Mexikanischer Oregano stammt von der Kräutersorte Zitronenverbene, und obwohl es viele ähnliche erdige Noten wie sein mediterraner Cousin hat, hat es Aromen von Zitrusfrüchten und Zitrone hinzugefügt. Diese Art von Oregano wird im Volksmund in ganz Südamerika verwendet.

Mexikanischer Oregano gegen mediterranen Oregano

Wenn ein Rezept nach Oregano verlangt, ist es das bezieht sich höchstwahrscheinlich auf mediterranen Oregano.

Wenn mexikanischer Oregano angegeben ist und Sie nur eine Flasche mit der Aufschrift „Oregano“ haben, keine Sorge – Sie können sie verwenden austauschbar.

Da ist deine erste Auswechslung! Mexikanischer Oregano kann anstelle von Oregano (auch bekannt als mediterraner Oregano) verwendet werden und umgekehrt.

Eine Sache zu beachten ist, dass Mexikanischer Oregano hat einen stärkeren Geschmack Profil als Oregano. Wenn Sie Oregano durch mexikanischen Oregano ersetzen, beginnen Sie mit ½ der Menge, die das Rezept vorschreibt – Sie können jederzeit mehr für ein volles Verhältnis von 1:1 hinzufügen, falls gewünscht.

Auf der anderen Seite, wenn Sie ein Gericht haben, das nach mexikanischem Oregano verlangt, und Sie Oregano haben, müssen Sie möglicherweise mehr hinzufügen. In diesem Fall, Beginnen Sie mit einem 1:1 Austausch und bei Bedarf mehr nach Geschmack hinzufügen. 

Wie wird Oregano verwendet?

In den Vereinigten Staaten verbinden viele Menschen Oregano mit italienischer Küche, weil es so ist ein hervorstechendes Aroma in Marinara-Sauce. Seine kulinarischen Verwendungen gehen jedoch über Ihre Lieblingspasta oder -pizza hinaus.

Über Italien hinaus wird Oregano häufig in anderen südeuropäischen Ländern verwendet – insbesondere in Griechenland. Es ist auch beliebt in Mexikanische Küche und andere lateinamerikanische Gerichte.

Von Küche zu Küche auf der ganzen Welt finden Sie es in allem, von duftenden Saucen bis hin gewürztes Fleisch und Gemüse und sogar das gelegentliche wohlschmeckende Brot.

Verwendung von Oregano außerhalb der Küche

Obwohl es nicht unser Hauptaugenmerk für diesen Artikel ist, ist Oregano so ein vielseitiges Kraut dass seine erstaunlichen Verwendungen über den Geschmack hinaus erwähnenswert sind.

Oregano wird in den meisten Rezepten nur in kleinen Mengen verwendet und ist auch für seine bekannt medizinischen Eigenschaften.

In den meisten Fällen wird das aus dem Kraut gewonnene Öl zu Heilzwecken verwendet. Bekannt für seine starken antibakteriellen, antioxidativen und antimykotischen Eigenschaften, ist es eine beliebte natürliche Ergänzung für die Gesundheitspraktiken vieler Menschen.

Obwohl Oreganoöl wegen seiner heilenden Eigenschaften großartig ist, wird die Wirksamkeit von Oreganoöl nicht für die Verwendung in der Küche empfohlen. Deswegen, Bleiben Sie bei den frischen oder getrockneten Versionen finden Sie leicht im Lebensmittelgeschäft.

Getrocknet vs. frisch

Manchmal ist das einzige, was Sie austauschen, wenn Sie Gewürze verwenden, a frische Version für das getrocknete oder umgekehrt. Bevor Sie sich daher mit den vielen anderen Ersatzstoffen für Oregano befassen, finden Sie hier einen kurzen Überblick über den Wechsel zwischen ihnen getrockneter Oregano und frischer Oregano.

Traditionell neigen Kräuter dazu, a zu produzieren stärkeres Aroma in ihrer getrockneten Form. Einige Köche werden sagen, dass dies für Oregano gilt; Andere behaupten jedoch, dass frischer Oregano einen stärkeren Geschmack und Aroma hat als sein getrocknetes Gegenstück.

Eine andere Sache, die Sie im Auge behalten sollten, ist, wie lange sich der getrocknete Oregano in Ihrer Speisekammer befindet. Getrocknete Kräuter werden verlieren mit der Zeit ihre Wirkung, also wird eine frische Flasche Oregano wahrscheinlich mehr Geschmack verleihen als eine Flasche, die Sie vergessen haben, in der Ecke des Schranks versteckt zu sein.

Tipps, die Ihnen helfen, das beste Verhältnis zu finden, wenn Sie zwischen frischem und trockenem Oregano wechseln:

In Saucen oder Suppen, die Sie können Geschmackstest unterwegs, beginnen Sie mit der Hälfte des frischen Oreganos anstelle des getrockneten Oreganos oder umgekehrt. Probieren Sie es kurz und fügen Sie dann nach Bedarf mehr hinzu.

In vielen Fällen a Das Verhältnis von 1: 1 wird am Ende perfekt sein, aber wenn Sie die Zeit haben, währenddessen zu probieren, dann wissen Sie, dass Sie die perfekte Geschmacksbalance erhalten.

Wenn Sie Fleisch würzen oder Oregano zu herzhaftem Teig hinzufügen, den Sie unterwegs nicht schmecken können, gehen Sie vor und einen einfachen 1:1 Austausch durchführen. Dies gilt für den Wechsel von getrocknet zu frisch und von frisch zu getrocknet.

Bei dieser Art von Rezepten ist die Menge an Oregano oft ziemlich klein. Daher wird es, selbst wenn Sie am Ende eine stärkere Unterstation haben, nicht zu auffällig sein!

Die besten Ersatzstoffe für Oregano

Wenn frischer oder getrockneter Oregano keine Option ist, gibt es viele großartige Kräuter, die Sie verwenden können an seiner Stelle verwenden kann.  

Der einfachste Weg, eines der unten aufgeführten Kräuter zu ersetzen, besteht darin, frisch gegen frisch oder getrocknet gegen getrocknet auszutauschen. Dies ist möglicherweise nicht immer möglich; Wenn Sie jedoch dieser Praxis folgen, erhalten Sie die Beste Ergebnisse.

Mit der Auswahl, die Oregano Küchen auf der ganzen Welt bietet, funktionieren bestimmte Ersatzstoffe besser mit bestimmten Arten von Lebensmitteln. Denken Sie also, wie bei jedem Ersatz, daran, was Sie tun Das Gesamtziel ist der endgültige Geschmack Ihres Gerichts.

1. Majoran

Majoran gehört ebenfalls zur Familie der Lippenblütler; Während Oregano jedoch ein starkes Geschmacksprofil hat, ist Majoran ein bisschen milder und mit einem Hauch von Süße.

Da Majoran eher mild ist, eignet er sich hervorragend als Ersatz für Oregano in jedem Rezept. Es wird den Gesamtgeschmack nicht deutlich verändern des Gerichts oder überwältigen andere Gewürze.

Verwenden Sie einen einfachen 1:1-Austausch von Majoran gegen Oregano, wobei die gleiche frische oder getrocknete Sorte angestrebt wird, die das Rezept verlangt.

2. Thymian

Thymian ist ein weiterer gebräuchlicher Ersatz für Oregano und umgekehrt. Beide sind Sorten von Minze und haben eine ähnlich erdiger Geschmack. Dies ist eine besonders gute Wahl zum Würzen von Kartoffeln, Bohnen oder sogar Salatdressings.

Während Sie Oregano durch frischen oder getrockneten Thymian ersetzen können, ist frischer Thymian ein besonders guter Ersatz. Die Blätter, die von der Thymianpflanze stammen, haben die größte Ähnlichkeit zu frischem Oregano.

Tauschen Sie einfach frischen Oregano gegen frischen Thymian im 1:1-Tausch.

3. Basilikum

Basilikum ist eine köstliche Alternative zu Oregano. Wie Oregano hat es ein ausgeprägtes Geschmacksprofil das wird oft mit der italienischen Küche in Verbindung gebracht. Daher wird Basilikum am besten als Ersatz für italienische und andere mediterran inspirierte Küchen verwendet.

Basilikum ist ein einfacher Ersatz für Oregano im Verhältnis 1:1. Wie bei anderen Gewürzen ist es am besten, dieselbe frische oder getrocknete Version zu verwenden, die das Rezept vorschreibt.

Lorbeerblatt Wie Basilikum und Oregano ist Lorbeerblatt ein bekanntes Aroma in der mediterranen Küche. Seine Aromen werden lebendig, wenn es kocht langsam.

Dies macht es zu einer guten Wahl, um den Geschmack zu erhöhen Suppen und Saucen das muss köcheln.

Lorbeerblatt kann in einem 1:1-Ersatz für Oregano verwendet werden. Um eine genaue Menge zu finden, können Sie das Lorbeerblatt zerdrücken und anschließend messen.

Während Lorbeerblätter beim Kochen Geschmack verleihen, sind sie in der endgültigen Mahlzeit nicht die schmackhaftesten. Daher kann es sein, dass Sie lieber das ganze Lorbeerblatt verwenden und dann entfernen Sie es vor dem Servieren.

4. Italienisches Gewürz

Italienisches Gewürz ist eine Mischung, die enthält Oregano. Es enthält auch einige der anderen vorgeschlagenen Ersatzstoffe wie Thymian und Majoran.

Dies macht es zu einer wunderbaren Alternative, da es den ausgeprägten Geschmack von Oregano bietet. Wie der Name schon sagt, wird diese Mischung am besten in verwendet Italienische Gerichte oder andere tomatenbasierte oder mediterrane Gerichte.

Es funktioniert nicht nur wunderbar in Saucen, sondern auch als Gewürz für Fleisch und in Suppen und Eintöpfen. Italienisches Gewürz kann im Verhältnis 1:1 anstelle von Oregano verwendet werden.

Denken Sie daran, dass es enthält zusätzliche Kräuter Sie sollten jedoch die Anzahl der anderen Gewürze, die das Rezept erfordert, reduzieren.

5. Petersilie

Petersilie ist allgemein als Beilage bekannt, kann aber auch als Gewürz verwendet werden. Wenn Sie nach einem Ersatz für Oregano in Gerichten auf Tomatenbasis suchen, Petersilie ist eine gute Wahl.

Getrocknete Petersilie ist deutlich milder als frische Petersilie. Deswegen, Sie können getrockneten Oregano im Verhältnis 1:1 durch getrocknete Petersilie ersetzen, aber anstelle von frischem Oregano oder getrocknetem Oregano nur die halbe Menge frische Petersilie verwenden.

6. Bohnenkraut

Bohnenkraut ist in der europäischen Küche, insbesondere in Deutschland, beliebt. Manchmal ist es einfach als wohlschmeckend bezeichnet.

Wie Oregano kommt es in frischer und getrockneter Form vor und wird in vielen ähnlichen Gerichten verwendet, die nach Oregano verlangen.

Bohnenkraut ist zwar nicht so häufig in Ihrem Schrank zu haben, aber wenn Sie zufällig etwas zur Hand haben, können Sie es tun kann in jedem Rezept einen einfachen 1:1-Austausch gegen Oregano vornehmen.

7. Bockshornklee

Obwohl es das Wort „Griechisch“ enthält, ist Bockshornklee ein Gewürz, das hauptsächlich in der indischen Küche verwendet wird. Es ist zwar keine exakte Geschmacksübereinstimmung für Oregano, aber es ist milder und nussiger Geschmack bietet ähnliche erdige Qualitäten und einen Hauch von Süße wie Oregano.

Viele Leute finden, dass dies ein schöner Geschmacksaustausch in jedem Rezept ist, das Oregano erfordert. Es kann in einem einfachen 1:1-Austausch verwendet werden.

8. Ajowanblätter (Carom)

Carom ist eine weitere beliebte indische Zutat und wird allein und in indischen Gewürzmischungen verwendet. Es ist bitterer und ausgeprägter Geschmack wurde oft mit Oregano verglichen, was ihn zu einem weiteren großartigen Ersatz macht!

Carom stammt aus einem Samen und nicht aus einem Blatt wie Oregano. Obwohl es in jedem Rezept verwendet werden kann, das Oregano erfordert, ist es daher ideal als Ersatz für Oregano getrockneter Oregano.

Machen Sie in jedem Rezept einen einfachen 1:1-Austausch von Karamell gegen Oregano.

9. Estragon

Estragon ist ein Kraut, das häufig in der französischen Küche vorkommt. In Frankreich weit verbreitet zum Würzen von Hühnchen ist es ein toller Ersatz für Oregano in Geflügelgerichten.

Mit seinen europäischen Wurzeln passt es auch gut zu Saucen auf Tomatenbasis.

Verwenden Sie es als 1:1-Ersatz für Oregano für Hähnchen- und Tomatengerichte.

10. Dill

Dill ist nicht der nächste Geschmacksaustausch für Oregano, aber im richtigen Gericht, es kann gut funktionieren. Dies ist besonders eine gute Option, wenn Sie kein Fan von Oregano sind, aber einen neuen, unverwechselbaren Geschmack für ein Gericht wünschen.

Dill wird am häufigsten als Gewürz für verwendet Saucen auf Joghurtbasis und ist ein tolles Gewürz für Fisch. Erwägen Sie, es als Ersatz in Rezepten wie diesen zu verwenden, die nach Oregano verlangen.

Anstelle von Oregano nur ¾ der Menge Dill verwenden. Ersetzen Sie zum Beispiel 1 ½ Teelöffel Dill durch 2 Teelöffel Oregano.

Für die beste Geschmacksbalance tauschen Sie frisch gegen frisch oder getrocknet gegen getrocknet.

11. Fenchel

Fenchel ist ein weiterer Ersatz, der nicht genau passt, aber bieten kann eine wunderbare Geschmacksveränderung wenn Sie die Lakritznoten mögen, die es bietet. Frischer Fenchel passt besonders gut zu Fleischgerichten oder in Salaten.

Wenn Sie frischen Fenchel verwenden, zielen Sie darauf ab Blattwedel zerkleinern statt der Birne. Dies verleiht dem Oregano den ähnlichsten Geschmack.

Du kannst auch getrockneten Fenchel verwenden. Verwenden Sie etwas weniger Fenchel als OreganoErsetzen Sie zum Beispiel 2 Teelöffel Oregano durch nur 1 ½ Teelöffel Fenchel.

12. Rosmarin

Obwohl Rosmarin einen deutlich anderen Geschmack als Oregano bietet, ist es hat einen schönen blumigen und erdigen Geschmack das ist herrlich in vielen Gerichten.

Rosmarin passt gut zu Hähnchen und Gemüse und ist auch eine tolle Wahl für herzhafte Brote oder Brötchen. es ist nicht ganz die richtige Wahl für ausgesprochen mediterrane oder mexikanisch inspirierte Küche.

Beim Ersatz durch Rosmarin Beginnen Sie mit etwa einem Viertel dessen, was das Rezept an Oregano vorsieht. Fahren Sie dann fort, um nach Bedarf weitere hinzuzufügen.

13. weise

Getrockneter Salbei hat diesen Geschmack ist deutlich anders als Oregano und kann für Ihr Gericht zu überwältigend sein. Frischer Salbei hingegen kann ein guter Ersatz für frischen Oregano sein.

Es wird allgemein verwendet, um den Geschmack von Truthahn und Gemüse zu verbessern, und kann in verwendet werden ähnliche Gerichte die ursprünglich nach Oregano verlangen.

Ersetzen Sie frischen Oregano durch die gleiche Menge frischen Salbei das Rezept verlangt.

Auswahl des besten Ersatzes

Wenn Sie sich ohne Oregano wiederfinden, ist nicht alles verloren! Mit diesen einfachen Optionen haben Sie sicher mindestens ein paar passende Alternativen in Ihrem Schrank.

Riechen Sie an den verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um festzustellen, welche in Ihrem speziellen Gericht am besten schmecken würden!

Kochersatz	Kräuter- und Gewürzersatz	Backersatz
Apfelessig	Lorbeerblatt	Tapiokastärke
Sesamöl	Rosmarin (frisch & getrocknet)	Mahlzeit mit Getreide
Marsala-Wein	Kurkuma	Kartoffelstärke
Dijon Senf	Sellerie Salz	Kokosnusszucker
Meerrettich	Estragon	Buttermilch
Rotweinessig	Kardamom	Brauner Zucker
Masa Harina	Paprika	Pfeilwurz-Pulver
Frischkäse	Chilipulver	Maismehl
Creme fraiche	Thymian	Verkürzung
Worcestersauce	Oregano	Vanilleextrakt
Fischsauce	Cilantro	Honig
Sauerrahm		Eier

Wir hoffen, dieser Artikel hat Ihnen geholfen, Oregano zur Not zu ersetzen. Lassen Sie uns wissen, wie Ihr Gericht geworden ist, indem Sie unten kommentieren!

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