A great Walnuss-Ersatz ist nicht schwer zu finden, werfen Sie einfach einen Blick auf diese Liste mit einfachen Alternativen für Walnüsse in jedem Rezept! Egal, ob Sie eine Nussallergie haben oder einfach kein Fan von Walnüssen sind, Sie haben viele Möglichkeiten zur Auswahl. Verpassen Sie nicht Ihre Lieblingsrezepte, probieren Sie noch heute einen dieser Ersatzstoffe!
Beste Walnuss-Ersatzstoffe
Mitten im Rezept herauszufinden, dass eine Zutat ausgegangen ist, ist das Schlimmste. Vor allem, wenn die fehlende Zutat einer der besten Teile ist! Walnüsse sind eine dieser Zutaten.
Sie sind die perfekte Ergänzung, um etwas mehr hinzuzufügen Texturen zu Ihren Lieblingsbackwaren. Darüber hinaus sind sie auch eine köstliche Ergänzung zu Salaten und anderen herzhaften Gerichten.
Gehe zu:
- Beste Walnuss-Ersatzstoffe
- Der beste Ersatz für Walnüsse
- 1. Pekannüsse
- Andere Baumnüsse
- 2. Paranüsse und Haselnüsse
- 3. Mandeln
- 4. Cashewkerne
- 5. Macadamianüsse & Pistazien
- 6. Erdnüsse
- Nussfreier Ersatz für Walnüsse
- 7. Kürbiskerne
- 8. Sonnenblumenkerne
- Andere Samen
- 9. Sesamsamen
- 10. Leinsamen
- 11. Chia Samen
- Lassen Sie sie aus
- 💬 Bewertungen
Während Sie Walnüsse in vielen Rezepten weglassen können, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, müssen Sie nicht auf den kleinen Lieblings-Crunch verzichten. Vor allem bei so vielen Walnuss-Ersatz wählen von. Schauen Sie sich meine Lieblingsalternativen für Walnüsse an.
Ob Sie einen Ersatz für Ihr Lieblings-Bananenbrot brauchen oder weil Sie einen haben Nussallergie, diese Ersatzstoffe werden die Arbeit erledigen.
Der beste Ersatz für Walnüsse
1. Pekannüsse
Der beste Ersatz für Walnüsse sind Pekannüsse. Pekannüsse haben ein ähnliches Aussehen, Textur und Geschmack. Im Vergleich zu Walnüssen ist der Geschmack jedoch reichhaltiger und etwas herzhafter. Dies wird jedoch nur den Geschmack Ihres Rezepts bereichern!
Pekannüsse werden üblicherweise in den gleichen Rezepten wie Walnüsse verwendet. Von der Zugabe zu Keksen oder anderen Backwaren für ein bisschen Knirschen oder zerkleinert auf Salaten sind sie eine einfache und leckere Alternative. Sie können sogar als zerkleinerte Beschichtung für Hähnchen und Fisch verwendet werden.
Der einzige Nachteil von Pekannüssen ist, dass sie es sind teurer als Walnüsse. Wenn Sie für einen Ersatz in den Laden laufen müssen, sollten Sie sich daher vielleicht an die günstigeren Walnüsse halten. Wenn Sie jedoch Pekannüsse zur Hand haben oder das Rezept verbessern möchten, probieren Sie sie aus.
Pekannüsse können in einem direkten 1:1-Ersatz für Walnüsse verwendet werden.
Andere Baumnüsse
Neben Pekannüssen fast jede andere Baumnuss kann als Ersatz für Walnüsse verwendet werden. Die unten aufgeführten Nüsse bieten eine ähnliche knusprige Textur, ob roh oder in ein Rezept gebacken.
Im Gegensatz zu Pekannüssen, die ein ähnliches Geschmacksprofil wie Walnüsse haben, haben die meisten anderen Baumnüsse jedoch ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack. Daher wird die Verwendung eines dieser Ersatzstoffe leicht den Geschmack verändern deines Rezepts.
2. Paranüsse und Haselnüsse
Einige Nüsse haben jedoch einen milderen Gesamtgeschmack wird nicht überwältigen dein Rezept. Wie Paranüsse und Haselnüsse. Dies sind beide eine gute Wahl für einen erdigen und milden Geschmack, der Walnüssen ähnelt.
Diese beiden Nusssorten werden am besten zerkleinert verwendet. Sie können in jedem Rezept im Verhältnis 1:1 für Walnüsse verwendet werden.
3. Mandeln
Neben Walnüssen, Mandeln sind wahrscheinlich eine der am meisten gegessenen Nüsse. Obwohl sie eine übliche Nussart wie Walnüsse sind, haben sie ihren eigenen unverwechselbaren Geschmack und ihre eigene Textur. Wenn Sie Mandeln jedoch anderen Nüssen vorziehen, sind diese eine gute Wahl.
Mandeln können ganz, gehackt, geröstet oder roh verwendet werden. Rohe Mandeln eignen sich hervorragend für gebackene Gerichte, während geröstete Mandeln als Topping köstlich sind. Verwenden Sie im Verhältnis 1:1 (gehackt oder ganz) für Walnüsse.
4. Cashewkerne
Cashewnüsse haben ein reichhaltiger Buttergeschmack das ist nicht so erdig wie Walnüsse. Cashewnüsse werden zwar nicht so oft zum Backen verwendet, behalten aber ihren Geschmack und ihre Textur.
Wenn Sie also Cashewnüsse mögen, können Sie diese im Verhältnis 1:1 gegen Walnüsse tauschen.
5. Macadamianüsse & Pistazien
Macadamianüsse und Pistazien haben jeweils ihre eigenen ausgeprägte Aromen. Daher werden sie den Geschmack Ihres Rezepts erheblich beeinflussen. Sowohl Pistazien als auch Macadamianüsse sind jedoch herrlich dekadent und aromatisch. Beides verleiht jedem Rezept einen wunderbaren und wohlschmeckenden Geschmack.
Sie können beide für eine wunderbare reichhaltige Beschichtung für Huhn und Fisch zerkleinert werden. Darüber hinaus passen beide hervorragend zu Süßigkeiten und können zu einem Dessert gebacken werden. Wie Pekannüsse sind diese beiden jedoch teurer als Walnüsse. Stellen Sie also sicher, dass Sie liebe den Geschmack von welcher Nuss Sie als Ersatz wählen.
Verwenden Sie beide im Verhältnis 1:1.
6. Erdnüsse
Sie wissen vielleicht bereits, dass Erdnüsse keine sind Nuss, sondern eine Bohne (oder Hülsenfrucht). Sie haben jedoch die gleichen knusprigen Texturqualitäten wie Baumnüsse.
Eine wichtige Sache, auf die man bei Erdnüssen hinweisen sollte, ist, dass sie eine der die häufigsten Nahrungsmittel, auf die Menschen allergisch reagieren. Wenn Sie also versuchen, einen Ersatz für jemanden mit einer Nussallergie zu finden, ist es am besten, sich von Erdnüssen fernzuhalten. Streben Sie stattdessen nach einer der vollständig nussfreien Alternativen unten.
Ein Bonus von Erdnüssen ist, dass sie ruhig sind preiswert. Wenn Sie also welche zur Hand haben, können sie als schöne knusprige Garnierung oder Beschichtung dienen. Wenn es jedoch um Backwaren geht, bieten sie nicht den besten Geschmack und die beste Textur wie andere Nüsse.
Obwohl Erdnüsse in einem Verhältnis von 1:1 zu Walnüssen verwendet werden können, ist es am besten, mit einer kleineren Menge zu beginnen, um den Geschmack Ihres Gerichts nicht zu sehr zu verändern. Beginnen Sie mit der Hälfte und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu.
Nussfreier Ersatz für Walnüsse
7. Kürbiskerne
Wenn Sie nach einer nussfreien Alternative für Walnüsse suchen, dann greifen Sie zu Nuggets. Pepitas, auch bekannt als Kürbiskerne, sind eine wunderbare Wahl. Sie haben einen milden Geschmack und eine Textur, die Walnüssen ähneln. Vor allem, wenn sie getoastet sind!
Kürbiskerne können gekauft werden roh, geröstet, gesalzen oder ungesalzen. Das Wichtigste ist, dass Sie die bereits geschälten kaufen. Während sich Kürbiskerne direkt aus dem Kürbis gut zum Knabbern eignen (Schale und alles) funktionieren sie nicht gut als Ersatz.
Für Walnüsse im Verhältnis 1:1 verwenden.
8. Sonnenblumenkerne
Eine weitere Samenoption, die in bestimmten Rezepten gut funktionieren kann, sind Sonnenblumenkerne. Stellen Sie noch einmal sicher, dass Sie die bekommen geschälte Version. Abhängig von Ihrem Rezept (oder Präferenz) suchen Sie entweder gesalzen oder ungesalzen.
Im Gegensatz zu Kürbiskernen, die am besten verwendet werden getoastet, Sonnenblumenkerne sind schmackhaft und bieten roh einen schönen kleinen Crunch. Obwohl sie eine gute Wahl als Topping für herzhafte Salate oder Suppen sind, sind sie nicht die ideale Wahl, um Walnüsse beim Backen zu ersetzen.
Ihre kleinere Größe wird nicht die ideale Textur liefern. Darüber hinaus passt der erdige Geschmack möglicherweise nicht so gut zu Ihrem süßen Gericht wie Pepitas.
Das Volumen von Sesamsamen unterscheidet sich von Walnüssen. Daher sollten Sie zunächst weniger verwenden. Beginnen Sie mit der Hälfte oder drei Viertel der Menge, die in Ihrem Rezept angegeben ist. Sie können jederzeit mehr hinzufügen, wenn der Geschmack oder die Textur nicht ausreichen.
Andere Samen
Neben Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen können alternativ auch andere leckere Kerne verwendet werden. Diese Auswahl bietet eine unterhaltsame Alternative zu Walnüssen mit einem neuen erdigen Geschmack. Obwohl die unten aufgeführten Samen eine wunderbare Wahl sind, verleihen sie jedoch nicht die gleiche Textur und den gleichen Geschmack wie Walnüsse.
Da diese drei Samen viel kleiner als Walnüsse sind, sollten Sie weniger Walnüsse verwenden, als das Rezept vorschreibt. Beginnen Sie mit der Hälfte und fügen Sie bei Bedarf oder Wunsch mehr hinzu.
9. Sesamsamen
Sesamsamen können verwendet werden roh oder geröstet. Als Topping sind sie aber getoastet besonders lecker. Dies bringt den Geschmack der Samen hervor und erzeugt eine zusätzliche Textur.
10. Leinsamen
Leinsamen haben eine schöne nussiger Geschmack und kann als Topping für Salate, Suppen und sogar Eiscreme verwendet werden. Sie haben jedoch nicht den gleichen Biss wie Walnüsse.
Wenn Sie mehr von a wollen Knirschen, dann verwenden Sie statt gemahlener Leinsamen ganze Leinsamen.
11. Chia Samen
Chiasamen haben eine milder Geschmack als andere Samen und Nüsse. Daher erkennen Sie möglicherweise die Textur oder den Geschmack nicht so sehr. Sie werden jedoch einen Schub an Nährstoffen hinzufügen.
Lassen Sie sie aus
Während es mehrere Möglichkeiten für köstliche Alternativen zu Walnüssen gibt, ist eine andere Option einfach lass sie weg. In den meisten Rezepten sind Walnüsse eine Zugabe, aber nicht die Hauptzutat. Wenn Sie sie weglassen, kann die Textur daher verfehlt werden, der Gesamtgeschmack wird jedoch nicht beeinträchtigt.
Wir hoffen, wir haben Ihnen geholfen, den perfekten Walnussersatz für Ihr Rezept zu finden! Lassen Sie uns wissen, welcher Ersatz für Sie am besten funktioniert hat, indem Sie uns eine Nachricht im Kommentarbereich unten hinterlassen!
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Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Neil sagt
Pekannüsse sind kein geeigneter Ersatz für Menschen mit einer Walnussallergie, da sie auch zur Familie der Walnüsse gehören. Wenn Sie also gegen die eine allergisch sind, bedeutet dies im Allgemeinen, dass Sie auch gegen die andere allergisch sind.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Richtig, aber Pekannüsse sind nicht als nussfreie Alternative aufgeführt (Optionen 7-11 sind Samen, die stattdessen verwendet werden können). Die ersten Optionen eignen sich gut zum Backen oder Kochen von Rezepten, wenn Sie gerade keine Walnüsse zur Hand haben. 🙂