Man weiß nie, wann ein Gut ist Italienischer Gewürzersatz könnte sich als nützlich erweisen, weil es ein wesentlicher Bestandteil so vieler Rezepte ist! Italienisches Gewürz ist eine der beliebtesten Gewürzmischungen, und als solche kann es sein, dass Sie in einem Rezept darauf stoßen und feststellen, dass Sie raus sind! Kein Grund zur Panik, jeder der einfachen italienischen Gewürzersatzstoffe auf dieser Liste kann Ihnen im Notfall helfen.
Italienische Gewürzersatzstoffe
Wenn es um Lieblingsspeisen geht, gehören italienische Gerichte zu den beliebtesten. Mit einer Vielzahl von reiche und herzhafte Aromen, es ist leicht zu verstehen, warum.
Einer der bekanntesten Aromen kommt von a Mischung aus Kräutern. Diese spezielle Kräutermischung ist ein Standardgewürz, das verwendet wird, um den Geschmack von Spaghettisauce, Fleischbällchen, Hühnchen und vielen anderen Gerichten zu verbessern.
Gehe zu:
- Italienische Gewürzersatzstoffe
- Der beste Ersatz für italienische Gewürze
- 1. Hausgemachtes italienisches Gewürz
- Kräuterersatz
- 2. Basilikum + Oregano
- 3. Basilikum
- 4.Oregano
- 5. Thymian
- 6. weise
- 7. Majoran
- 8. Rosmarin
- 9. Petersilie
- Ersatz für Gewürzmischungen
- 10. Kräuter der Provence
- 11. Griechisches Gewürz
- 12. Pizzagewürz
- 13. Za'Atar
- 14. Cajun
- 15. Frische Kräuter
- So ersetzen Sie italienische Gewürze durch frische Kräuter
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Italienische Gewürzmischungen können variieren, je nachdem, wer sie herstellt. Es gibt jedoch einige Standardkräuter in allen verwendet: Oregano, Basilikum, Majoran, Thymian, Rosmarin, Petersilie und Salbei. Darüber hinaus fügen einige Mischungen Knoblauchpulver, rote Chiliflocken und vielleicht sogar Fenchel hinzu.
Der beste Ersatz für italienische Gewürze
Das Tolle an italienischen Gewürzen ist, dass es ist super einfach zu Hause zu machen! Wenn Sie alle richtigen Kräuter haben, messen und mischen Sie einfach. Hier sind die Maße für mein hausgemachtes italienisches Lieblingsgewürz.
1. Hausgemachtes italienisches Gewürz
- 2 Esslöffel Basilikum
- 1 Teelöffel Majoran
- 2 Esslöffel Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Rosmarin
- 2 Esslöffel Petersilie
- 1 Esslöffel Thymian
- 1 Esslöffel rote Chiliflocken
Wenn Sie alle diese Zutaten zur Hand haben, machen Sie sich auf den Weg zu mir Italienisches Gewürz Rezept für Anweisungen zum Mischen und Aufbewahren Ihrer hausgemachten italienischen Gewürze.
Wenn Sie nur ein paar dieser Zutaten haben, haben Sie vielleicht noch ein toller Ersatz! Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie jedes dieser Kräuter einzeln verwendet werden kann, um den Geschmack Ihres Gerichts zu verbessern.
Falls Sie keines dieser Gewürze zur Hand haben, machen Sie sich keine Sorgen! Vielleicht haben Sie einen anderen großartigen Ersatz in deinem Schrank versteckt. Schauen Sie sich die anderen Gewürzmischungen an, die verwendet werden können, um italienische Gewürze zu ersetzen.
Kräuterersatz
2. Basilikum + Oregano
Okay, das hier sind zwei Kräuter, aber zusammen ergeben sie einen schnellen und einfachen Ersatz für italienische Gewürze. Da Basilikum und Oregano die beiden Hauptzutaten in italienischen Gewürzen sind, liefern sie die nächstliegender Geschmacksersatz. Sie sind auch zwei der häufigsten Gewürze, die man zu Hause hat.
Wenn Sie nicht alle Gewürze haben, die Sie benötigen, um Ihr eigenes italienisches Gewürz herzustellen, können Sie diese vereinfachte Version herstellen. Mischen Sie Basilikum und Oregano im Verhältnis 2:1: 2 Teelöffel Basilikum und 1 Teelöffel Oregano ersetzen 1 Esslöffel italienisches Gewürz.
3. Basilikum
Du kannst Basilikum auch pur verwenden. Es wird nicht die Komplexität hinzufügen, es mit Oregano zu kämmen, aber es wird immer noch einen italienischen Geschmack verleihen. Allein verleiht Basilikum eine erdiger und süßer Geschmack.
Zu viel von einem Gewürz kann überwältigend sein. Deswegen, Verwenden Sie die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge an italienischem Gewürz.
4.Oregano
Das Besondere erdiges Aroma und Geschmack von Oregano assoziieren viele zuerst mit italienischer Küche. Dieses würzige Kraut ist alleine ziemlich stark. Verwenden Sie daher eine kleine Menge allein.
Verwende die halbe Menge Oregano. Sie können bei Bedarf jederzeit mehr hinzufügen oder es mit einem dieser anderen Kräuter kombinieren, die Sie zur Hand haben.
5. Thymian
Thymian ist ein weiteres großartiges Kraut, das das widerspiegelt traditionelle Aromen der italienischen Küche. Es ist eine Sorte von Minze, genau wie Oregano.
Obwohl Thymian milder ist als Oregano, trotzdem am Anfang nur die halbe Menge verwenden.
6. weise
Getrocknet Salbei hat einen ausgeprägten Geschmack, das ist ziemlich stark. Sein Geschmack passt hervorragend zu anderen Kräutern wie Oregano und Thymian. Allein kann es jedoch andere Aromen in einem Rezept schnell überwältigen.
Verwenden Sie Salbei in kleinen Mengen, wenn Sie ihn alleine verwenden. Beginnen Sie mit einer ¼ Menge und versuchen Sie, mit ein oder zwei anderen Gewürzen zu mischen.
7. Majoran
Majoran ist Mitglied der Minzfamilie neben Oregano und Thymian. Es bietet einen ähnlichen erdigen Geschmack mit einem Hauch von Minze. Im Vergleich zu den anderen beiden Kräutern ist es etwas süßer. Es ist auch milder als Oregano.
Verwenden Sie am Anfang die halbe Menge Majoran.
8. Rosmarin
Auch wenn Rosmarin oft in italienischen Gewürzen enthalten ist, ist dies der Fall kein dominierender Geschmack. Es wird verwendet, um die anderen primären Aromen zu mischen und hervorzuheben. Daher werden Sie eine Geschmacksveränderung bemerken, wenn Sie Rosmarin allein verwenden.
Beginnen Sie mit ¼ Rosmarin und probieren Sie Ihr Gericht. Wenn gewünscht, langsam mehr hinzufügen. Sie können Rosmarin auch mit anderen Gewürzen kombinieren, um einen komplexeren Geschmack zu erhalten.
9. Petersilie
Im Vergleich zu den anderen Kräutern hat Petersilie eine milderer Geschmack. Daher ist es eine gute Wahl, es allein zu verwenden, wenn Sie nicht möchten, dass Ihrem Rezept viel Geschmack hinzugefügt wird.
Ersatz für Gewürzmischungen
Jenseits von Italian Seasoning, mehrere Gewürzmischungen begleiten verschiedene Arten von Lebensmitteln auf der ganzen Welt. Während jede dieser Mischungen ihren eigenen einzigartigen Geschmack hat, haben viele von ihnen eine ähnliche Geschmacksbasis.
10 Kräuter der Provence
Herbes de Provence stammt aus Französische Küche. Seine Basis besteht aus den gleichen Gewürzen, die für die Herstellung italienischer Gewürze verwendet werden. Neben dem Oregano und anderen Kräutern enthält es jedoch auch Lavendel. Es kann auch Estragon und Fenchel enthalten.
Durch die Zugabe von Lavendel, Estragon und Fenchel entsteht ein völlig neues Geschmacksprofil. Achten Sie daher darauf, mit welchen Lebensmitteln Sie es kombinieren. Traditionell passt es gut zu Huhn, Eier und Wurzelgemüse.
Wenn Sie der Meinung sind, dass Kräuter der Provence gut zu den Zutaten in Ihrem Gericht passen, probieren Sie es aus! Es ist eine schöne Gewürzmischung, um den Geschmack zu erhöhen. Um zu vermeiden, dass Ihre primären Geschmacksrichtungen mit einer neuen Geschmacksrichtung überwältigt werden, Beginnen Sie mit der halben Menge.
11. Griechisches Gewürz
Griechisches Gewürz ist eine weitere Gewürzmischung, die Qualitäten mit italienischem Gewürz teilt. Es hat ein starke Basis aus Oregano, Basilikum, Petersilie und Knoblauchpulver das erinnert an italienische Aromen. Darüber hinaus enthält es oft Dill, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer.
Wie Herbes de Provence, die Hinzufügung neuer Geschmacksrichtungen verändert den ursprünglichen Geschmack Ihres Rezepts. In diesem Fall ist der primäre neue Geschmack Dill. Selbst in kleinen Mengen hat Dill eine starke Präsenz, wenn es verwendet wird.
Überlegen Sie daher, ob Dill die anderen Zutaten ergänzt. Überlegen Sie außerdem, ob diejenigen, für die Sie kochen, es mögen werden der Geschmack von Dill.
Trotz der Zugabe anderer Aromen kann griechisches Gewürz im 1:1-Austausch gegen italienisches Gewürz verwendet werden.
12. Pizzagewürz
Pizzagewürz klingt, als wäre es dasselbe wie italienisches Gewürz, aber es gibt einige Unterschiede. Während es mit beginnt dieselbe Basis Als italienisches Gewürz enthält es normalerweise die Zugabe von Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Fenchel.
Während diese drei zusätzlichen Gewürze nicht in Italian Seasoning enthalten sind, sind sie es in der italienischen Küche üblich. Daher können Sie den meisten Gerichten, die nach italienischem Gewürz verlangen, ganz einfach Pizzagewürz hinzufügen.
Verwenden Sie Pizzagewürz in einem 1:1-Ersatz für italienisches Gewürz in den meisten Gerichten.
13. Za'Atar
Wenn Sie viel nahöstliche Küche kochen, dann dürfen Sie Za'Atar in Ihrem Gewürzschrank haben. Wie die anderen Gewürze aus der ganzen Welt hat Za'Atar eine Oregano-Basis. Dazu gehört auch Thymian.
Die einzigartige Ergänzung zu Za'Atar sind Sesamsamen! Dies einfache und einzigartige Mischung ist äußerst vielseitig. Es wird als Gewürz für Lamm verwendet und soll sogar großartig für Popcorn sein!
Za'Atar kann in vielen Rezepten als 1:1-Ersatz für italienische Gewürze verwendet werden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie es den Geschmack Ihres Rezepts verändern wird, beginnen Sie mit der Hälfte und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu (oder benötigt).
14 Cajun
Von allen Gewürzmischungen ist diese die beste am wenigsten wie italienisches Gewürz! Die reichen Aromen der Cajun-Gewürze sind jedoch eine wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten!
Wenn du möchtest das gesamte Geschmacksprofil verschieben Ihres Rezepts von den erdigen Tönen italienischer Gewürze bis hin zu einem rauchigen Geschmack mit einem Kick-probieren Sie Cajun-Gewürz.
Da Cajun Seasoning ein völlig neues Geschmacksprofil ist, beginnen Sie mit einer kleinen Menge. Möglicherweise verwenden Sie am Ende ein volles Verhältnis von 1: 1, aber es ist am besten, es langsam hinzuzufügen, bis Sie den perfekten neuen Geschmack gefunden haben.
15. Frische Kräuter
Während italienische Gewürze traditionell sind eine getrocknete Gewürzmischung, wenn Sie frische Kräuter zur Hand haben, werden sie die Arbeit erledigen! Wenn Sie frische Kräuter verwenden, wählen Sie Kräuter, die traditionell in italienischen Gewürzen zu finden sind:
- Basilikum
- Oregano
- Petersilie
- Thymian
- Rosmarin
- Majoran
Getrocknete Kräuter sind konzentrierter im Geschmack als frische Kräuter. Daher müssen Sie mehr verwenden, um den richtigen Geschmack zu erhalten. Das genaue Verhältnis hängt von den frischen Kräutern ab, die Sie zur Hand haben.
So ersetzen Sie italienische Gewürze durch frische Kräuter
Wenn Sie alle oben aufgeführten Kräuter haben, verwenden Sie die zuvor angegebenen Verhältnisse, um Ihr eigenes hausgemachtes italienisches Gewürz herzustellen. Verdreifachen Sie das Verhältnis jedes getrockneten Krauts um den vollen Geschmack der frischen Kräuter zu erhalten.
Höchstwahrscheinlich haben Sie nur ein frisches Kraut zur Verfügung. Das müssen Sie noch Verwenden Sie ein Verhältnis von 3:1 von frischem Kraut für getrocknetes Kraut. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie nur ein Verhältnis von 3: 1 für das verwenden, was der Ersatz für getrocknete Kräuter wäre. Genau wie bei den einzelnen getrockneten Kräutern sollten Sie das Rezept nicht mit zu viel von einem Geschmack überladen.
Verwenden Sie die oben aufgeführten Verhältnisse der einzelnen getrockneten Kräuter als Richtlinie, wie viel Sie als Ersatz verwenden sollten.
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📖 Rezeptkarte
Bester italienischer Gewürzersatz: Hausgemachte italienische Gewürzmischung (+mehr tolle Alternativen!)
Zutaten
- 1 Esslöffel Italienisches Gewürz (verwenden Sie meine hausgemachte Mischung)
- 1 Esslöffel Basilikum + Oregano
- ½ Esslöffel Basilikum
- ½ Esslöffel Oregano
Anweisungen
- Verwenden Sie entweder mein hausgemachtes italienisches Gewürz oder eine Mischung aus 2 Teelöffeln getrocknetem Basilikum + 1 Teelöffel getrocknetem Oregano im Verhältnis 1:1, um alle in einem Rezept geforderten italienischen Gewürze zu ersetzen.
- Alternativ können Sie die Hälfte der Menge entweder getrockneten Basilikums oder getrockneten Oregano verwenden, um italienische Gewürze zu ersetzen.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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