Cajun Gewürz

Diese cajun Gewürz Mix kombiniert die perfekte Balance von Kräutern und Gewürzen für einen reichen und rustikalen Geschmack, der sicher jedem gefallen wird! Es ist eine einfach zuzubereitende hausgemachte Gewürzmischung, die Zutaten verwendet, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben, und die jedes Gericht herzhaft, robust und schmackhaft macht! Es passt perfekt zu Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen, Meeresfrüchten, Pasta und vielem mehr!

Hausgemachte Cajun-Gewürzmischung

Cajun-Gewürz ist ein Grundnahrungsmittel der Louisiana-Küche und es ist leicht zu verstehen, warum! Die reiche Mischung aus würzigen, herzhaften Aromen fügt eine einzigartiger und pikanter Touch zu jedem Essen!

Während "authentische" Cajun-Gewürze wirklich davon abhängen, wer kocht, sind die Hauptzutaten ziemlich gleich (und sie sind unten im Abschnitt Zutaten angegeben). Das Endergebnis ist a herrliche Mischung aus Gewürzen und Kräutern die jedem Gericht eine wunderbare Würze verleihen!

Gehe zu:

• Hausgemachte Cajun-Gewürzmischung
• 🥘 Cajun-Gewürzzutaten
• 🔪 Wie man Cajun-Gewürze macht
• 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
• 🥡 Aufbewahren
• ❓Häufig gestellte Fragen
• 😋 Mutige Cajun-Rezepte
• 📋 Rezept
• 💬 Kommentare

🥘 Cajun-Gewürzzutaten

Während Cajun-Gewürz einfach zuzubereiten ist, gibt es mehrere Zutaten, die gilt als Grundnahrungsmittel für einen guten Cajun-Mix. Schwarzer Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, Paprika, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver sind die Basis jeder großartigen Cajun-Gewürzmischung.

• Paprika - 4 Esslöffel Paprika. Sowohl normaler als auch geräucherter Paprika funktioniert ganz gut in dieser Gewürzmischung.
• Cayenne-Pulver - 2 Esslöffel Cayennepfeffer. Dies fügt viel Wärme hinzu, Fühlen Sie sich frei zu experimentieren mit diesem! Erhöhen Sie die Schärfe mit mehr Cayennepfeffer, verwenden Sie weniger, um die Schärfe abzuschwächen, oder lassen Sie sie ganz weg, wenn Sie sich nicht scharf fühlen.
• Knoblauchpulver -1 Esslöffel Knoblauchpulver. Ein leckerer Kick davon einzigartiger Knoblauchgeschmack.
• Zwiebelpulver - 1 Esslöffel Zwiebelpulver. Ein großer Schub von süß und herzhaft Zwiebel fügt Tiefe des Geschmacks hinzu.
• Getrockneter Oregano - 1 Esslöffel getrockneter Oregano. (Du kannst den getrockneten Oregano und Thymian entfernen auch für italienische Gewürze!) Ich liebe den erdigen Geschmack von Oregano, der süße, aber würzige Kick, den er hinzufügt, ist perfekt in dieser Gewürzmischung!
• Getrockneter Thymian - 2 Teelöffel getrockneter Thymian. Thymian, ein weiteres erdiges Kraut, fügt einen Hauch hinzu sowohl Minze als auch Zitrone zur Mischung. Versuchen Sie, etwas getrocknete Zitronenschale oder Zitronenpfeffer hinzuzufügen, um dieses leckere Kraut zu verstärken!
• Salz (optional) - ½ Esslöffel Salz. Ich benutze normalerweise Koscher oder ein rosa Himalaya-Salz, aber verwenden Sie, was Sie zur Hand haben.
• PEPPER - ½ Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer. Weiß oder schwarz, natürlich oder geschliffen Alle Arbeit für diese Gewürzmischung. Eine Kombination aus gemahlenem schwarzem Pfeffer und weißem Pfeffer ist auch gut.
• Kreuzkümmel - ½ Teelöffel Kreuzkümmel.
• Zerkleinerte Paprikaflocken (optional) - ½ Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken. Auch dies fügt a hinzu gute wärme zur Mischung. Passen Sie Ihre Vorlieben an.

*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*

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🔪 Wie man Cajun-Gewürze macht

Die Anleitung ist wirklich einfach. Der wichtigste Teil bei der Herstellung Ihres Cajun-Gewürzes ist es probieren, experimentieren und selbst gestalten!

Dieses Rezept ergibt etwa ¾ Tasse Gewürze, sodass Sie für jetzt und später genug davon haben!

1. Sammeln und messen. Sammeln Sie alle Zutaten und messen sie aus in eine kleine Schüssel (4 Esslöffel Paprika, 2 Esslöffel Cayennepfeffer, je 1 Esslöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und getrockneter Oregano, je ½ Esslöffel Salz und Pfeffer, 2 Teelöffel getrockneter Thymian und je ½ Teelöffel Kreuzkümmel und Paprikaflocken).
2. Gründlich mischen Mischen Sie die kombinierten Gewürze, bis gleichmäßig verteilt.
3. Verwenden oder für später aufbewahren. Platzieren Sie alle nicht verwendeten Teile in eine luftdichte Behälter für die zukünftige Verwendung.

Verwenden Sie diese Gewürzmischung in einem Ihrer Lieblingsgerichte Cajun-Rezepte! Probieren Sie einige aus gegrillte Cajun-Alligator-Häppchen! Genießen!

💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen

• Schütteln, rühren oder mischen Sie die Gewürzmischung vor Gebrauch. Ihre Zutaten könnten sich während der Lagerung abgesetzt haben, daher ist es eine gute Idee, sie kurz zu schütteln, um alle Ihre Gewürze gleichmäßig in der Gewürzmischung zu verteilen.
• Passen Sie diese Aromen an, Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie mehr Paprikaflocken und Cayennepfeffer hinzu! Mögen Sie es rauchig? Verwenden Sie den geräucherten Paprika!
• Experimentieren Sie mit schärferen Paprikaschoten falls Sie es wollen. Probieren Sie 7-Topf-Chilipulver, Geisterpfeffer oder die neueste superscharfe Paprika, Carolina Reaper.
• Jedes Salz funktioniert für dieses Rezept, oder wenn Sie es vorziehen, können Sie das Salz weglassen und es einfach nach dem Kochen zu Ihrem Gericht hinzufügen. Das Weglassen des Salzes in der Gewürzmischung bedeutet, dass Sie die Salzmenge in zukünftigen Gerichten leichter kontrollieren können. Dies ist ein toller Bonus, wenn Sie mit Rezeptzutaten arbeiten, die bereits salzig sind!

🥡 Aufbewahren

Um Ihre restliche Cajun-Gewürzmischung aufzubewahren, übertragen Sie sie in a Gewürzdose aus Glas oder luftdichter Behälter.

Bewahren Sie Ihre Gewürze an einem kühlen, dunklen Ort auf und verwenden Sie für beste Ergebnisse die Gewürzmischung Innerhalb von 6 Monaten. Dabei halten Gewürze technisch extrem lange (Jahre und Jahre), verlieren alle Gewürze mit der Zeit ihre Wirkung.

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❓Häufig gestellte Fragen

😋 Mutige Cajun-Rezepte

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📋 Rezept