Für die beste Ersatz für grüne Chilis Optionen, werfen Sie einen Blick auf diese Liste von Paprikaschoten, die an ihrer Stelle wunderbar funktionieren werden! Egal, ob Sie Ihre Paprika scharf und scharf mögen oder lieber auf der milderen Seite bleiben, es gibt viele Optionen im gesamten Spektrum. Es gibt sicher einen einfachen Ersatz für grüne Chilis, der Ihren Bedürfnissen entspricht!
Die besten grünen Chili-Ersatzstoffe
Grüne Chilis sind ein wichtiger Teil von Gerichten auf der ganzen Welt. Sie sind besonders wichtig für den Gesamtgeschmack vieler Gerichte aus Mexiko und anderen Ländern Südamerikas.
Während grüne Chilis bieten etwas Schärfe, sie sind im Vergleich zu anderen Chilisorten milder. Für manche Menschen können sie jedoch immer noch zu scharf sein. Dies kann ein Grund sein, warum Sie nach einem Ersatz suchen.
Gehe zu:
- Die besten grünen Chili-Ersatzstoffe
- 7 beliebte Ersatzstoffe für grüne Chilis
- 1. Grüne Paprika
- 2. Bananenpaprika
- 3. Anaheim-Pfeffer
- 4. Poblano-Paprikaschoten
- 5. Jalapeno-Pfeffer
- 6. Grüner Fresno-Pfeffer
- 7. Serrano-Pfeffer
- 7 großartige zusätzliche Ersatzstoffe
- 8. Thailändische Chilischoten
- 9. Rote Chilischoten
- 10. Pasilla-Pfeffer
- 11. Frischer Cayennepfeffer
- 12. Getrockneter Cayennepfeffer
- 13. Ancho Chilischoten
- 14. Getrocknetes Chilipulver
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Anstatt diese grünen Chilis wegzulassen, entscheiden Sie sich für a milder Pfeffer. Wenn Sie andererseits der Meinung sind, dass grüne Chilis nicht scharf genug sind, greifen Sie zu etwas mit etwas mehr Schärfe.
Wenn Sie feststellen, dass Ihnen gerade die frischen und/oder gewürfelten grünen Chilis ausgegangen sind, wählen Sie einen der folgenden Ersatzstoffe aus. Alle werden Geschmack hinzufügen. Einige werden ein wenig Wärme hinzufügen. Ein paar sorgen für einen neuen reichen Geschmack. Was auch immer Sie brauchen – Sie haben die Wahl!
7 beliebte Ersatzstoffe für grüne Chilis
Die meisten dieser Ersatzstoffe für grüne Chilis und gewürfelte grüne Chilis verwenden frische Paprika, die leicht in gleicher Menge gegen Ihre grünen Chilis ausgetauscht werden können!
1. Grüne Paprika
Grüne Paprika ist die mildeste aller Paprikaschoten und eine gute Wahl, wenn Sie die Schärfe eines Gerichts reduzieren möchten.
Während grüne Paprika einem gekochten Gericht Farbe und Textur verleihen, verleihen sie nicht viel Geschmack. Daher sind sie nicht geeignet, grüne Chilis in Suppen oder Saucen zu ersetzen, die sie erhalten Geschmack aus den Chilis.
Grüne Paprika werden am besten in Gerichten verwendet, wo sie Farbe, Textur und einen milden Geschmack verleihen. Beginnen Sie mit einem Verhältnis von 1:1. Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
2. Bananenpaprika
Wenn Sie ein milder Pfeffer das noch viel Geschmack bietet, dann sind Bananenpaprikaschoten eine gute Wahl. Diese Paprikaschoten haben eine leuchtend gelbe Farbe (obwohl sie manchmal grün sind). Sie bieten eine milde Schärfe mit einem Hauch von Würze und Süße.
Bananenpaprika werden verkauft frisch und eingelegt. Die frische Version wird grünen Chilis im Geschmack am nächsten kommen. Eingelegte Bananenpaprikaschoten bieten einen saureren und würzigeren Geschmack, können aber dennoch in bestimmten Rezepten verwendet werden.
Verwenden Sie Bananenpaprikaschoten im Verhältnis 1:1 als Ersatz für grüne Chilis. Sie eignen sich am besten für Rezepte, die gehackte grüne Chilis erfordern.
3. Anaheim-Pfeffer
Anaheim-Paprikaschoten sind ein weiterer Pfeffer auf der mildere Seite von würzig. Im Gegensatz zu Bananenpaprikaschoten, die Würze und Süße hinzugefügt haben, haben Anaheim-Paprikaschoten einen knackigeren Pfeffergeschmack.
Diese vielseitigen Paprikaschoten können in jedem Gericht verwendet werden – heiß oder kalt. Obwohl sie am unteren Ende der Würzskala angesiedelt sind, hält ihr Geschmack beim Kochen immer noch gut an. Daher eignen sie sich hervorragend für Saucen und Suppen.
Anaheim-Paprikaschoten können im Verhältnis 1:1 in jedem Rezept verwendet werden, das grüne Chilis verlangt.
4. Poblano-Paprikaschoten
Wenn wir in Schärfe und Größe aufsteigen, haben wir den Poblano-Pfeffer. Poblano-Paprikaschoten sind eine Stufe besser als Anaheim-Paprikaschoten. Sie haben ein mild bis mittel Hitze, die Ihrem Gericht einen gewissen Kick verleiht, aber es nicht übertreibt.
Der reiche Geschmack dieser Paprika enthält einen Hauch von Rauchigkeit. Dieser rauchige Geschmack kommt beim Kochen noch stärker zur Geltung.
Poblano-Paprikaschoten sind am besten gekocht verwenden. Die Außenhaut von Poblano-Paprikaschoten hat keinen großartigen Geschmack. Es ist auch schwieriger zu verdauen. Wenn Sie sie zerkleinert in einem kalten Gericht verwenden möchten, rösten Sie die Außenseite der Paprika schnell in einer Pfanne, um die Haut weicher zu machen.
Verwenden Sie Poblano-Paprikaschoten in einem 1: 1-Ersatz in jedem Rezept, dem Sie einen reichen rauchigen und würzigen Geschmack verleihen möchten.
5. Jalapeno-Pfeffer
Wenn Ihr Ziel ein endgültiger Geschmack ist ein großer Gewürzkick – Greifen Sie nach Jalapenopfeffer. Diese kleinen grünen Paprikas kommen grünen Chilis im Geschmack am nächsten. Sie müssen nur die richtige Wärmemenge finden (ohne es zu übertreiben).
Die Schärfe dieser Paprika findet sich hauptsächlich in der Saatgut. Daher haben Sie viel Flexibilität, wie scharf Sie ein Gericht zubereiten möchten.
Wenn du frische Jalapenos verwendest, schneide sie auf und entferne die Kerne. Legen Sie die Samen zur Seite. Fügen Sie die gehackte Paprika im Verhältnis 1:1 gegen grüne Chilis hinzu. Dann fügen Sie langsam die Samen hinzu. Probieren Sie Ihr Gericht währenddessen, bis Sie den richtigen Schärfegrad erreicht haben.
Eingelegte Jalapenos können ebenfalls verwendet werden; Sie bieten jedoch einen würzigeren Geschmack.
6. Grüner Fresno-Pfeffer
Grüne Fresno-Paprikaschoten (oder Fresno Chilischoten) werden manchmal mit Jalapenopfeffer verwechselt. Sie sehen fast identisch aus. Sie haben auch eine ähnlichen Geschmack.
Der helle und frische Geschmack von Green Fresno-Paprikaschoten ähnelt dem gleichen Geschmack von Jalapeno-Paprikaschoten, ist aber würziger. Darüber hinaus werden grüne Fresno-Paprikaschoten rot, je reifer sie werden. Je röter sie sind, desto würziger sie sind.
Wenn Sie die Schärfe Ihres Gesamtrezepts erhöhen möchten, können Sie grüne Chilischoten 1:1 durch grüne Fresno-Paprikaschoten ersetzen. Wer es aber mit dem Gewürzfaktor nicht übertreiben möchte, beginnt mit ¾ bis ½ weniger.
7. Serrano-Pfeffer
Wenn es um Schärfe geht, liegt der Serrano-Pfeffer an der Spitze Spitze des Hitzeindex. Wie der Grüne Fresno-Pfeffer sieht er auch sehr nach Jalapeno aus. Sie können auf die gleiche Weise auch in gekochten oder kalten Gerichten verwendet werden.
Darüber hinaus erfordern Serrano-Paprikaschoten etwas mehr Aufmerksamkeit. Diese Paprikaschoten sind nicht nur scharf, wenn sie gegessen werden. Die Haut eines Serrano-Pfeffers produziert nämlich ein Öl genauso pfeffrig. Denken Sie daran, wenn Sie sie waschen und schneiden.
Serrano-Paprikaschoten gibt es in a Vielfalt von Farben. Wenn die Farbe Grün für Ihr Rezept nicht spezifisch ist, können Sie jede Farbe von Serrano-Pfeffer verwenden.
Beginnen Sie aufgrund des scharfen Geschmacks und der Schärfe von Serrano-Paprikaschoten mit einer kleinen Menge. Sogar nur ein Viertel dessen, was das Rezept verlangt. Es ist besser, Serrano-Paprikaschoten langsam hinzuzufügen, als es zu übertreiben.
7 großartige zusätzliche Ersatzstoffe
8. Thailändische Chilischoten
Wenn Sie bereit sind für einen Hauch von Hitze, dann können Sie ein paar kleine thailändische Chilischoten holen. Thai-Chilischoten sind eher klein, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen. Sie sind extrem heiß, und ein bisschen reicht weit!
9. Rote Chilischoten
Rote Chilischoten sind keine Paprikasorte. Der Name bezieht sich auf jede Art von Paprika, die rot ist.
Die meisten roten Paprikaschoten sind die vollreife Form anderer Chilischoten (wie der grüne Fresno-Pfeffer). Daher sind sie oft schärfer als die jüngere Version der grünen Paprika. Einige rote Paprikaschoten haben jedoch eine milder und süßer Geschmack.
Wenn Sie rote Chilischoten als Ersatz für grüne Chilis verwenden, Passen Sie das Verhältnis wie gewünscht an, je nach Schärfegrad der roten Chilischoten, die Sie zur Hand haben.
10. Pasilla-Pfeffer
Pasilla-Paprikaschoten sind getrocknete Paprika. Sie werden jedoch genauso verwendet wie frische Paprika.
Sie werden hauptsächlich verwendet, um gekochten Gerichten Geschmack zu verleihen. Sie passen besonders gut zu Fleisch und Fisch.
Mit einem milden bis scharfen Geschmack, der leicht süßlich ist, eignen sie sich gut als Ersatz für grüne Chilis in Saucen. Verwenden Sie sie in einem 1:1-Austausch.
11. Frischer Cayennepfeffer
Wussten Sie, dass die Cayennepfeffer in Ihrem Gewürzschrank kommt aus frischer roter Paprika?
Frische Cayennepfeffer sind kleine, lange, rote Paprikaschoten. Während sie nicht heiß riechen, haben sie eine großer Tritt! Dies kommt aus den Samen (ähnlich wie Jalapenopfeffer). Achten Sie daher darauf, nicht zu viel auf einmal hinzuzufügen.
Verwenden Sie gehackten Cayennepfeffer anstelle von grünen Chilis in Gerichten, denen Sie einen würzigen Kick verleihen möchten. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
12. Getrockneter Cayennepfeffer
Wenn Sie keine grünen Chilis oder frischen Cayennepfeffer zur Hand haben, ist getrockneter Cayennepfeffer ein großartiger Ersatz. Es fügt ein hinzu rauchig und würzig Kick zu Suppen und Saucen.
Verwenden Sie ⅛ Teelöffel anstelle von 1 gehackten grünen Chili.
13. Ancho Chilischoten
Ancho-Chilischoten sind getrocknete Poblano-Paprikaschoten. Sie werden auch häufig in Dosen verkauft rauchige Soße.
Ancho Cilis haben einen deutlich anderen Geschmack als grüne Chilis. Sie bieten ein reich und rauchig Aroma, das üblicherweise bei der Herstellung von Mole oder anderen Saucen verwendet wird.
Während sie den Geschmack Ihres Rezepts verändern, sind sie eine gute Wahl für einen neuen Geschmack. Da sie mild sind und den Geschmack der grünen Chilis ersetzen, Sie können Ancho-Chilis im 1:1-Austausch verwenden. das ist mild und rauchig.
14. Getrocknetes Chilipulver
Chilipulver ist eine Mischung aus mehreren Gewürzen. Die Hauptzutat sind Ancho-Chilis. Chilepulver hat eine milde und süße Schärfe, die häufig in Tex-Mex-Lebensmitteln zu finden ist. Es ist auch das Grundgewürz in Chili.
Wie Ancho Chilis, es verändert den Geschmack Ihres Gerichts. Da Chilipulver jedoch eine gängige Zutat für zu Hause ist, ist es zur Not ein guter Ersatz.
Verwenden Sie ½ Teelöffel Chilipulver, um 1 grüne Chilischote zu ersetzen.
Jede dieser Paprikaschoten kann in einem Rezept gegen grüne Chilis ausgetauscht werden. Der beste grüne Chili-Ersatz hängt davon ab, wie scharf Sie Ihr Essen mögen und welches Gesamtgeschmacksprofil Sie anstreben!
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📖 Rezeptkarte
Grüner Chili-Ersatz: Grüne Paprika (+Mehr tolle Alternativen!)
Zutaten
- ½ Tasse grüne Paprika
- ½ Tasse banana Paprika
- ½ Tasse Anaheim Paprika
- ½ Tasse Poblano-Paprika
Anweisungen
- Dies ist unsere Lieblingspaprikaauswahl, um grüne Chilis oder gewürfelte grüne Chilis zu ersetzen (Dosen) in jedem Rezept. Tauschen Sie sie einfach in gleichen Mengen gegen die grünen Chilis in Ihrem Rezept aus.
- Probieren Sie für einen stärkeren Kick und die gleiche Bequemlichkeit von gewürfelten grünen Chilis aus der Dose gewürfelte Jalapenos aus der Dose anstelle von grünen Chilis. Beginnen Sie mit weniger und fügen Sie je nach Geschmack mehr hinzu.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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