Wahrscheinlich brauchst du eine Ersatz für Frühlingszwiebeln an der einen oder anderen Stelle, weil sie eine so häufige und vielseitige Zutat sind! Frühlingszwiebeln sind in vielen verschiedenen Rezepten enthalten, von kalten Salaten bis hin zu heißen Suppen, Saucen und Aufläufen – sie werden sogar häufig als perfekte Beilage zu vielen Gerichten serviert. Vor diesem Hintergrund ist es sicherlich praktisch, die besten Ersatzstoffe für Frühlingszwiebeln zu kennen!
Die besten Ersatzstoffe für Frühlingszwiebeln
Grüne Zwiebeln (alias Schalotten) sind die perfekte Ergänzung zu vielen Rezepten. Ob als hinzugefügt Garnierung oder eingemischt bieten sie einen milden Zwiebelgeschmack, der ein Gericht nicht überwältigt.
Wenn Sie feststellen, dass Sie keine Frühlingszwiebeln mehr haben, können Sie darüber nachdenken, sie einfach zu überspringen. Während Sie in vielen Fällen die Frühlingszwiebeln weglassen können, du musst nicht! Mit diesen köstlichen und einfachen Ersatzstoffen können Sie immer noch ein geschmacksintensives Rezept haben.
Gehe zu:
- Die besten Ersatzstoffe für Frühlingszwiebeln
- So wählen Sie einen Ersatz für Frühlingszwiebeln
- 1. Schnittlauch
- 2. Schalotten
- 3. Lauch
- 4. Rampen
- 5. Weiße Zwiebel
- 6. Gelbe Zwiebel
- 7. Rote Vereinigung
- 8. Knoblauch
- 9. Grüner Knoblauch
- 10. Grüne Paprika
- 11. Getrocknete Frühlingszwiebeln
- Gewürze zur Not
- 12. Zwiebelpulver
- 13. Zwiebelsalz
- 14. Knoblauchpulver
- 15. Knoblauchsalz
- 16.Oregano
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
So wählen Sie einen Ersatz für Frühlingszwiebeln
Es gibt viele großartige Optionen für Ersatz für Frühlingszwiebeln. Die Auswahl der besten für Ihr Rezept hängt davon ab die Absicht der Frühlingszwiebeln.
Wenn die Frühlingszwiebeln dazu bestimmt sind Geschmack verbessern, funktioniert jeder der folgenden Ersatzstoffe. Wenn Sie jedoch einen Ersatz benötigen, der auch als grüne Garnierung verwendet werden kann, sind Schnittlauch oder einer der Ersatzstoffe mit „grün“ im Namen am besten geeignet.
Und wenn Sie keine frischen Zutaten mehr haben – greifen Sie zu einem der Trockengewürze in Ihrem Gewürzschrank. Diese Gewürze sind zwar kein exakter Geschmacksersatz, geben Ihnen aber einen würzigeres Gericht als wenn man die Frühlingszwiebeln einfach weglässt.
1. Schnittlauch
Ein Missverständnis ist, dass Schnittlauch und Frühlingszwiebeln dasselbe sind. Sie sind nicht. Allerdings haben sie viele Ähnlichkeiten und sind großartige Substitute füreinander.
Schnittlauch ist ein Kraut, während Frühlingszwiebeln ein Gemüse sind. Trotz dieses Unterschieds haben beide eine ausgeprägter Zwiebelgeschmack. Allerdings ist Schnittlauch milder im Geschmack als Frühlingszwiebeln.
Das mildere Geschmacksprofil von Schnittlauch macht ihn zu einem einfachen Ersatz für Frühlingszwiebeln. Da sie andere Geschmacksrichtungen nicht überwältigen, Sie können sie im Verhältnis 1:1 ersetzen.
Der milde Geschmack von Schnittlauch hält sich jedoch nicht gut in der Hitze. Um den Geschmack zu erhalten, verwenden Sie daher nur Schnittlauch roh in kalten Gerichten oder als Garnitur.
Wenn Sie mehr über die erfahren möchten Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen diesen häufig verwechselten Lebensmitteln, schau dir meinen Artikel Frühlingszwiebeln gegen Schnittlauch an.
2. Schalotten
Wenn Sie noch nicht mit Schalotten gekocht haben, haben Sie etwas verpasst! Diese kleinen Glühbirnen platzen mit einem komplexer Geschmack das ist ein bisschen Zwiebel, ein bisschen Knoblauch und ein bisschen süß.
Obwohl sie einen komplexen Geschmack haben, ist es ein weicherer Gesamtgeschmack (im Vergleich zu Zwiebel und Knoblauch). Ihr weicherer Geschmack macht sie zu einem großartigen Ersatz für Frühlingszwiebeln. Außerdem sind sie wie Frühlingszwiebeln köstlich sowohl gekocht als auch roh.
Verwenden Sie gehackte Schalotten im Verhältnis 1:1 für Frühlingszwiebeln in jedem Rezept.
3. Lauch
Lauch kommt aus der gleiche Familie wie die Frühlingszwiebel. Sie sind Teil der Lauchfamilie, zu der auch Zwiebeln, Schalotten und Knoblauch gehören. Daher sind sie alle ein großartiger Ersatz füreinander.
Lauch sieht aus wie eine größere Frühlingszwiebel. Sie haben lange grüne Stiele und eine weiße Zwiebel am Ende. Allerdings haben sie ein milderer Geschmack als Frühlingszwiebeln.
Wie Schnittlauch macht dieser mildere Geschmack sie zu einem wunderbaren und einfachen Ersatz. Sie können Lauch gegen Frühlingszwiebeln im Verhältnis 1:1 austauschen.
Der beste Geschmack kommt von der Birne des Lauchs. Konzentrieren Sie sich darauf, das untere Ende des Stiels und die Zwiebel zu verwenden (eher als die grünen Spitzen).
4. Rampen
Rampen werden manchmal auch als bezeichnet wilder Lauch. Sie haben einen Geschmack, der einer Kreuzung zwischen Knoblauch und Zwiebel ähnelt. Allerdings neigt es sich mehr zur Knoblauchseite.
Obwohl sie zu Knoblauch tendieren, sind Rampen immer noch ein großartiger Ersatz für Frühlingszwiebeln! Sie können in einem einfachen Verhältnis von 1:1 verwendet werden, wodurch die Aromen in vielen Rezepten verstärkt werden.
Vermeiden Sie es jedoch, sie roh zu verwenden, so wie sie sind am besten gekocht.
Der einzige Nachteil dieses Ersatzes ist, dass es so ist schwer zu finden. Sie werden es also wahrscheinlich nicht zur Not leicht zugänglich haben. Wenn Sie jedoch im Laden auf Rampen stoßen, schnappen Sie sich welche zum Ausprobieren (auch wenn Sie keinen Ersatz benötigen).
5. Weiße Zwiebel
Weiße Zwiebeln sind vollreife Zwiebeln. Sie haben ein stärkerer Biss als ihre unreifen Gegenstücke, Frühlingszwiebeln. Diese voll gewürzten Zwiebeln sind jedoch immer noch ein großartiger Ersatz.
Während Sie weiße Zwiebeln kochen können, ist ihr Geschmack am besten roh verwenden. Besonders beim Ersetzen von Frühlingszwiebeln. Verwenden Sie diese zerkleinert in Salaten, Dips oder Salsa.
Sie können weiße Zwiebeln im Verhältnis 1:1 verwenden, wenn Sie etwas mehr Zwiebelgeschmack nicht stören. Um zu viel Zwiebelgeschmack zu vermeiden, beginnen Sie mit der Hälfte und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu.
6. Gelbe Zwiebel
Gelbe Zwiebel ist die vielseitigste aller Zwiebeln. Es ist auch das am häufigsten zu Hause zu habende – was es zu einem der besten Ersatzstoffe macht.
Während weiße Zwiebeln am besten roh als Ersatz verwendet werden, glänzen gelbe Zwiebeln als gekochter Ersatz. Ihr Geschmack ist beim Kochen leicht gedämpft. Sie haben auch eine sehr milde Süße das mildert den stärkeren Zwiebelgeschmack.
Gelbe Zwiebeln können in einem 1:1-Ersatz für Frühlingszwiebeln verwendet werden. Wie bei weißen Zwiebeln können Sie mit der Hälfte beginnen und nach Belieben erhöhen.
7. Rote Vereinigung
Rote Zwiebeln haben einen ähnlichen Geschmack wie gelbe Zwiebeln. Sie sind leicht strengere though.
Der Geschmack von roten Zwiebeln kommt dabei am besten zur Geltung roh gegessen. Dies macht sie zu einer großartigen Wahl, um Frühlingszwiebeln in Salaten oder anderen kalten Gerichten zu ersetzen.
Während ihre Farbe ganz anders ist als eine Frühlingszwiebel, kann die kräftige rötlich-violette Farbe eine sein lustige Alternative zum richtigen Gericht.
Rote Zwiebeln können wie die anderen Zwiebeln 1:1 ersetzt werden. Auch hier haben Sie immer die Möglichkeit, mit weniger zu beginnen und nach Belieben mehr hinzuzufügen.
8. Knoblauch
Neben Zwiebeln gehört Knoblauch dazu beliebteste Lebensmittel zum Aromatisieren beim Kochen. Das Geschmacksprofil von Knoblauch ist ganz anders als jede Art von Zwiebel.
Trotz ihrer unterschiedlichen Geschmacksprofile kann Knoblauch eine wunderbare Geschmacksalternative zu Frühlingszwiebeln sein. Es wird den Geschmack verstärken Ihres Rezepts mit einem kräftigen Geschmack und Aroma.
Knoblauch ist viel scharfer als Frühlingszwiebeln. Deswegen, Beginnen Sie mit einer kleinen Menge (etwa ¼ Verhältnis). Fügen Sie langsamer hinzu, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.
9. Grüner Knoblauch
Grüner Knoblauch ist weniger beliebt als Frühlingszwiebeln. Es ist im Wesentlichen die unreife Version von Knoblauch, wie Frühlingszwiebeln sind unreife Zwiebeln.
So wie Frühlingszwiebeln immer noch einen Zwiebelgeschmack haben, hat grüner Knoblauch immer noch einen knoblauchartigen Geschmack. Daher es wird kein exakter Geschmacksaustausch sein für Frühlingszwiebeln.
Grüner Knoblauch hat jedoch im Vergleich zu voll ausgereiftem Knoblauch ein insgesamt weicheres Geschmacksprofil. Wenn Sie also grünen Knoblauch finden, ist er ein besser geeigneter Ersatz. Es wird ein geben weicher und weniger scharf Knoblauchgeschmack.
Beginnen Sie mit der halben Menge, die das Rezept vorsieht, und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
10. Grüne Paprika
Wenn die Frühlingszwiebeln Ihrem Rezept ein wenig Farbe und Textur verleihen sollen, ziehen Sie die Verwendung von grüner Paprika als Alternative in Betracht. Sie geben Ihnen keinen Zwiebelgeschmack, aber sie werden hinzufügen eine milde Süße und Crunch.
Dieser Ersatz wird am besten für verwendet Dips und Salate, oder für eine knusprige Garnitur am Ende des Garvorgangs.
Grüne Paprika sind sehr mild im Geschmack, also Sie können einen 1: 1-Ersatz verwenden, ohne die Schüssel zu überwältigen.
11. Getrocknete Frühlingszwiebeln
Auch wenn nicht oft darüber gesprochen wird, getrocknete Frühlingszwiebeln sind recht häufig in Geschäften zu finden. Sie sind auch online leicht zu finden.
Wenn Sie häufig Frühlingszwiebeln verwenden, sind getrocknete Frühlingszwiebeln eine gute Grundnahrungsmittel, die Sie zur Hand haben sollten. Sie haben eine lange Haltbarkeit und können problemlos in jedem Rezept verwendet werden. Obwohl sie in der Regel am besten abschneiden Saucen und Suppen.
Im Gegensatz zu getrockneten Kräutern, die einen stärkeren Geschmack haben, verlieren getrocknete Frühlingszwiebeln etwas an Geschmack. So, Während Sie mit einem 1:1-Ersatz beginnen, müssen Sie möglicherweise das Verhältnis für einen stärkeren Zwiebelgeschmack erhöhen.
Gewürze zur Not
In vielen Rezepten sind Frühlingszwiebeln kein primärer Inhaltsstoff. Sie werden in kleineren Mengen hinzugefügt, um einfach die anderen Aromen zu verstärken. Wenn Sie also keinen frischen Ersatz finden, können Sie getrocknete Gewürze verwenden.
Die Gewürze unten wird kein exakter Geschmacksaustausch sein für Frühlingszwiebeln. Außerdem sind diese vier Gewürze ziemlich stark. Verwenden Sie sie in kleinen Mengen, um Ihr Rezept nicht zu überwältigen.
Ich schlage vor, mit so wenig wie ⅛ bis ¼ Teelöffel zu beginnen. Sie können immer mehr hinzufügen, aber es ist schwierig, den Geschmack zu verdünnen, wenn Sie zu viel hinzufügen.
Getrocknete Gewürze werden am besten in Rezepten verwendet, die Sie können einfach die Gewürze untermischen: Suppen, Salate, Saucen, Marinaden und Aufläufe.
Denken Sie daran, diese Gewürze verschiebt den Gesamtgeschmack Ihres Gerichts. Wählen Sie das Gewürz, das am besten zu Ihrem Rezept passt.
12. Zwiebelpulver
Hergestellt aus getrockneten gemahlenen Zwiebeln. Werde die liefern engster Geschmack zu Frühlingszwiebeln.
13. Zwiebelsalz
Eine Mischung aus Zwiebelpulver und Salz. Lasse zusätzliches Salz weg Ihr Rezept verlangt.
14. Knoblauchpulver
Die Knoblauchversion von Zwiebelpulver. Hergestellt aus getrocknete gemahlene Knoblauchzehen.
15. Knoblauchsalz
Eine Mischung aus Knoblauchpulver und Salz. Lasse zusätzliches Salz weg Ihr Rezept verlangt.
16.Oregano
Eine beliebte Zutat, die weltweit verwendet wird. Werde ein leihen erdiger und süßer Geschmack zu deinem Gericht. Kann in warmen oder kalten Gerichten verwendet werden.
Bei so vielen einfachen Frühlingszwiebelersatzstoffen zur Auswahl finden Sie auf dieser Liste mit Sicherheit die perfekte Zutat für Sie! Lassen Sie uns wissen, in welchem Rezept Sie einen Ersatz für Frühlingszwiebeln verwendet haben und wie es geworden ist!
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📖 Rezeptkarte
Bester Ersatz für Frühlingszwiebeln: Schnittlauch (+mehr großartige Alternativen!)
Zutaten
Bester Ersatz für Frühlingszwiebeln - Schnittlauch
- 1 Esslöffel Schnittlauch (frisch, gehackt)
Weitere großartige Frühlingszwiebel-Alternativen
- 1 Esslöffel Schalotten (frisch, gehackt)
- 1 Esslöffel Lauch (frisch, gehackt)
- 1 Esslöffel Rampen (frisch, gehackt)
Anweisungen
Bester Ersatz für Frühlingszwiebeln - Schnittlauch
- Schnittlauch wird am besten in kalten Gerichten und als Beilage verwendet, obwohl er auch in warmen Speisen verwendet werden kann. Verwenden Sie es als gleichwertigen Ersatz für Frühlingszwiebeln im Verhältnis 1:1.
Weitere großartige Frühlingszwiebel-Alternativen
- Weitere Alternativen, die ebenfalls im Verhältnis 1:1 zum Ersatz verwendet werden können, sind frische Schalotten, Lauch und Rampen.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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