Für ein Agavendicksaft Ersatz das wird das Original leicht ersetzen, sehen Sie sich einige dieser einfachen Alternativen an! Von Backwaren über Margaritas bis hin zu Marinaden, manchmal muss man einfach fügen Sie ein wenig Süße hinzu- und diese Zutaten bieten genau das!
Beste Agavennektar-Ersatzstoffe
Agave ist vor allem als Süßungsmittel in Margaritas bekannt. Während das in meinem Buch ein Grund genug ist, dies zu lieben natürlicher Süßstoff, Es hat noch mehr Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.
Agave hat im Vergleich zu Honig und Ahornsirup einen neutralen Geschmack, was sie zu einer großartigen Wahl für Backwaren, Salatdressings, Marinaden und andere Getränke macht. Da es aus Pflanzen stammt, ist es außerdem so perfekt für Veganer die lieber keinen Honig verwenden.
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Bei so vielen Möglichkeiten, Agaven in der Küche zu verwenden, ist es möglich, dass Ihnen die Agave ausgeht. Es kann auch sein, dass Sie gerade erst etwas darüber lernen erstaunliches Süßungsmittel und hatte noch keine Gelegenheit, welche zu kaufen.
Was auch immer der Grund ist, warum Sie es nicht zur Hand haben – keine Sorge!
Es gibt mindestens ein Dutzend andere Süßstoffe, die Sie anstelle von Agavendicksaft verwenden können. Lesen Sie weiter, um zu finden der beste für dein Rezept.
Einfache Agavennektar-Alternativen
Alle diese Ersatzstoffe sind großartig und werden Ersetzen Sie Agave einfach in jedem Rezept. Einige werden einfachere Ersatzstoffe sein (mit einem einfachen 1:1 Austausch). Andere sind besser für Veganer.
Darüber hinaus werden einige besser für diejenigen sein, die wollen eine zuckerfreie Variante. Was auch immer Sie bevorzugen, einer dieser zwölf Ersatzstoffe wird funktionieren.
1. Honig
Honig gehört dazu einfachste Ersatzstoffe für Agave. Es hat eine ähnliche Süße und kann in jedem Rezept, von Backwaren bis hin zu Marinaden, problemlos anstelle von Agavendicksaft verwendet werden.
Allerdings hat Honig ein anderer Geschmack als Agave. Daher wird es den Gesamtgeschmack Ihres Gerichts leicht verändern.
Meistens verlangen die Aromen in Rezepten nach Agavendicksaft passt gut zu Honig.
Auch wenn Honig eine etwas dickere Konsistenz als Agavendicksaft hat, kann er es sein in einer 1:1-Ersetzung verwendet.
2. Ahornsirup
Ahornsirup ist ein ähnlicher Ersatz für Honig. Sie hat eine ähnliche Süße wie Agave, hat aber auch ihre eigenen unverwechselbaren Geschmack.
Der ausgeprägte Geschmack von Ahornsirup passt möglicherweise nicht so gut zu einigen Rezepten wie Marinaden oder Dressings. Allerdings ist es oft eine gute Wahl zum Backen.
Der Geschmack wird nicht so ausgeprägt sein und wird Reichtum hinzufügen zum Endprodukt.
Dies ist ein einfacher Ersatz mit einem Verhältnis von 1:1 für Agave. Darüber hinaus ist es eine vegan-freundliche Option.
3. Leichter Maissirup
Unter der natürliche Süßstoffe (wie Honig und Ahornsirup), Agave ist am süßesten. Wenn Sie also etwas haben möchten, das genauso süß wie Agave ist, funktionieren die oben genannten Optionen möglicherweise nicht.
Vielleicht möchten Sie einen weniger natürlich hergestellten Süßstoff wählen.
Maissirup wird aus der Verarbeitung von Mais hergestellt und wird im Allgemeinen für die Herstellung von Süßigkeiten verwendet, da er süßer als andere Zucker ist. Wenn Sie also eine beibehalten möchten starker süßer Geschmack In Ihrem Rezept kann dies der Ersatz für Sie sein.
Aufgrund seiner Süße und seines dickere Konsistenz, es wird am besten als Ersatz beim Backen verwendet.
Verwenden Sie Maissirup im Verhältnis 1:1 gegen Agave.
4. Einfacher Sirup
Wenn es darum geht, Agaven zu ersetzen Getränke, einfacher Sirup ist Ihre beste Wahl. Mit einem neutralen Geschmack und einer ähnlichen Konsistenz wie Agave behält es die Süße Ihrer Cocktails, ohne die von Ihnen geliebten Aromen zu verändern.
Es ist auch super einfach zu machen! Alles, was Sie brauchen, ist weißer Zucker und Wasser. Mischen Zucker und Wasser zu gleichen Teilen (½ Tasse Zucker + ½ Tasse Wasser) in einem Topf. Zum Kochen bringen und ständig umrühren, bis sich der Zucker auflöst.
Lass es abkühlen. Dann in einem verschlossenen Glas oder einer Flasche aufbewahren.
Neben dem Sein super einfach zu machen, können Sie einfachen Sirup lange im Kühlschrank aufbewahren. Somit haben Sie es als Ersatz immer zur Hand!
Einfacher Syrup kann in den meisten Rezepten im 1:1 Austausch verwendet werden. Möglicherweise müssen Sie jedoch weitere hinzufügen (je nach gewünschter Süße).
5. Weißer Zucker
Wenn einfacher Sirup als Ersatz verwendet werden kann, dann können Sie darauf wetten, dass auch einfacher weißer Zucker als solcher verwendet werden kann. Es ist wahrscheinlich der einfachste Ersatz nur weil es eine Zutat ist, die die meisten Menschen immer zur Hand haben.
Allerdings müssen ersatzweise einige Anpassungen vorgenommen werden. Auch wenn wir oft denken, dass Zucker super süß ist, ist er es weniger süß als Agave.
Um die richtige Süße zu erreichen, müssen Sie daher mehr hinzufügen. Darüber hinaus werden Sie aufgrund der unterschiedlichen Konsistenz dies wünschen zusätzliches Wasser hinzufügen.
Fügen Sie ⅓ mehr Zucker hinzu, als das Rezept im Agavennektar vorsieht: 1 ⅓ Tasse Zucker anstelle von 1 Tasse Agave (1 Esslöffel + 1 Teelöffel Zucker anstelle von 1 Esslöffel Agave).
Außerdem müssen Sie beim Backen eine ½ Tasse Flüssigkeit (Wasser, Öl, Milch) für jede Tasse Agave, die ersetzt wird. Das wird helfen Behalten Sie die gewünschte Textur bei von Keksen, Kuchen, Muffins usw.
Bei kleineren Mengen (Cocktails, Dressings, Marinaden) müssen Sie keine zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen.
6. Goldener Sirup
Goldener Sirup ist ein reichhaltiger Sirup mit Buttergeschmack die in England gebräuchlich ist. Hergestellt aus Wasser, Zucker und Zitronensäure, hat es eine ähnliche Farbe und Konsistenz wie Agavendicksaft.
Daher fragen viele Leute, ob es als Ersatz verwendet werden kann.
Es kann als Ersatz verwendet werden. Sein Buttergeschmack funktioniert am besten in Desserts und anderen Backwaren, eher als herzhafte Gerichte (wie Dressings und Marinaden).
Goldener Sirup ist sogar süßer als Agavendicksaft. Verwenden Sie daher zunächst nur die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge.
7. Brauner Reissirup
Brauner Reissirup ist wahrscheinlich nicht so häufig als Zucker im Schrank haben. Wenn Sie jedoch Ihren Blutzucker beobachten, kennen Sie diesen Süßstoff möglicherweise.
Brauner Reissirup ist weniger Zucker als weißer Zucker und Honig. Daher ist es eine gesündere Option für diejenigen, die auf ihre Zuckeraufnahme achten.
Obwohl es eine gute Wahl ist, um gesünder Süße hinzuzufügen, ist es das viel weniger süß als Agave.
Daher hinterlässt die Verwendung von braunem Reissirup Ihr Rezept weniger süß. Um die Süße des Originalrezepts beizubehalten, müssen Sie die doppelte Menge braunen Reissirups verwenden.
Leider ist dies kann den Geschmack und die Textur verändern.
Die beste Wahl für die Verwendung von braunem Reissirup als Ersatz in Rezepten, die weniger süß sein sollen. Beginnen Sie mit einem Verhältnis von 1:1. Probieren Sie dann, bevor Sie mehr hinzufügen.
Außerdem hat Agave weniger Zucker als brauner Reissirup. Daher können Sie sogar überlegen ersetzt braunen Reissirup in zukünftigen Rezepten mit Agave!
8. Kokosnussnektar
Eine andere weniger süße Option ist Kokosnektar. Kokosnussnektar stammt aus dem Saft von Kokospalmen und ist ein herrlicher, ganz natürlicher Süßstoff.
Wenn es getrocknet ist wird Kokoszucker.
Kokosnussnektar hat eine ähnliche sirupartige Konsistenz wie Agave, aber er hat auch einen eigenen, ausgeprägten Geschmack. Daher funktioniert es am besten als Ersatz in Backwaren. Es wird Süße hinzufügen, aber die anderen Aromen nicht überwältigen.
Verwenden Sie Kokosnussnektar in einem einfachen 1:1-Austausch.
9. Melasse
Melasse ist ein Süßstoff, der bekommt nicht genug Aufmerksamkeit. Es taucht in den Ferien zum Lebkuchen auf und verschwindet dann wieder.
Das Tolle daran ist, dass Sie möglicherweise etwas Melasse in Ihrem Schrank versteckt haben!
Anstelle von Agavennektar können helle, dunkle und sogar schwarze Melasse verwendet werden. Denken Sie daran, dass jedes von ihnen zwar Süße bietet, aber auch einen deutlich anderen Geschmack.
Daher wird es nicht in allen Rezepten als Ersatz funktionieren. Es wird jedoch vielen Backwaren eine schöne Fülle verleihen.
Es kann sogar eine lustige Wahl sein, etwas hinzuzufügen Geschmackstiefe zu einer Marinade oder einem Dressing. Überspringen Sie es wahrscheinlich für die Margarita.
Probieren Sie Melasse als 1:1-Ersatz für Agave.
10. Fruchtsirup
Wenn Sie mit neuen Geschmacksrichtungen herumspielen möchten, dann ist Fruchtsirup eine gute Wahl. Es ist auch eine großartige Option, wenn Sie etwas Obst haben, das bekommt etwas zu reif und verwendet werden muss.
Einfach mit etwas Wasser in den Mixer geben und pürieren. Wenn Sie den zusätzlichen Schritt machen möchten, fügen Sie es in einen Topf und langsam köcheln um den Zucker herauszubringen.
Die Süße und der Geschmack Ihres Fruchtsirups hängen von den verwendeten Früchten ab. Wenn Sie Fruchtsirup kaufen, Trauben und Äpfel sind beliebte Wahlen.
Da Fruchtsirupe wird den Geschmack verändern (und möglicherweise die Textur) Ihres Rezepts eignen sie sich am besten als Ersatz für Backwaren.
Während die meisten Sirupe in einem 1: 1-Austausch gegen Agavennektar verwendet werden können, schlage ich vor beginnend mit der halben Menge. Sie können immer mehr hinzufügen, aber Sie können es nicht entfernen.
11 Stevia
Wenn Sie nach einem Ersatz suchen, ist dies der Fall weniger Zucker als Agavensirup, dann sollten Sie vielleicht eine kalorienarme oder zuckerfreie Alternative ausprobieren.
Stevia ist eine der beliebtesten Alternativen da draußen. Es kann eingekauft werden Pulverform oder flüssige Form.
Stevia ist ziemlich konzentriert. Daher gibt es kein genaues Verhältnis, dem man als Ersatz folgen könnte. Fangen Sie am besten damit an nur ein bisschen und fügen Sie mehr hinzu, um zu schmecken.
Wenn Sie Stevia noch nie zuvor verwendet haben, seien Sie sich bewusst, dass dies der Fall ist ein sehr ausgeprägter Geschmack (und nach Geschmack). Daher wird es den Gesamtgeschmack Ihres Rezepts verändern.
Da es auch in kleineren Mengen verwendet wird, wird es die Konsistenz verschieben vieler Backwaren.
12. Mönchsfrucht
Ein weniger bekannter zuckerfreie Variante ist Mönchsfrucht. Mönchsfrucht ist ein rein natürlicher Süßstoff, der wie Zucker in granulierter Form vorliegt.
Obwohl es in der gleichen Kategorie wie Stevia ist, hat es ein viel besserer Geschmack! Es bietet einen natürlicheren und neutraleren Geschmack, der dem von normalem Zucker sehr ähnlich ist. Daher ist es eine großartige zuckerfreie Wahl zum Erkunden.
Wie bei Stevia Beginnen Sie mit weniger und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu.
Wenn Sie etwas mit einem Hauch von Süße zubereiten, wird jeder dieser Agavennektar-Ersatzstoffe die Arbeit erledigen! Wenn Sie eines davon ausprobieren, vergessen Sie nicht, wiederzukommen und uns mitzuteilen, wie Ihr Rezept geworden ist!
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📖 Rezeptkarte
Bester Agavennektar-Ersatz: Honig, Ahornsirup, leichter Maissirup & mehr!
Zutaten
Option 1 – Honig, leichter Maissirup, Ahornsirup
- 1 Esslöffel Honig, leichter Maissirup oder Ahornsirup
Option 2 - Zucker
- 4 Teelöffel Zucker (oder 1 Esslöffel + 1 Teelöffel = 4 Teelöffel)
Anweisungen
Option 1 – Honig, leichter Maissirup, Ahornsirup
- Verwenden Sie einen dieser Agavennektar-Ersatzstoffe im gleichen Verhältnis von 1:1, um die in einem Rezept geforderte Agave zu ersetzen.
Option 2 - Zucker
- Sie benötigen Ihre Agavenmenge + ⅓ extra Zucker, um die Süße Ihres Agavennektars zu ersetzen. Verwenden Sie also 4 Teelöffel Zucker (als Ersatz für 1 Esslöffel Agave), oder 1 ⅓ Tassen Zucker als Ersatz für 1 Tasse Agavendicksaft.BACKEN: Beim Backen müssen Sie Ihrem Agavenersatz Feuchtigkeit hinzufügen, wenn Sie Zucker verwenden. Achten Sie darauf, ½ Tasse Flüssigkeit hinzuzufügen (Wasser, Milch, Öl, geschmolzene Butter) für jede 1 Tasse Zucker verwendet.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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