My Rezepte für Gusseisenpfannen bieten gebratenes Fleisch, Kartoffelgerichte, würziges Hähnchen und sogar fluffiges Maisbrot! Diese Gerichte in Restaurantqualität sind voll von reichen und dekadenten Aromen, alles bequem aus Ihrer Küche! Natürlich eignen sich diese Rezepte für Gusseisenpfannen für jeden Tag der Woche, da sie alle einfach zuzubereiten sind!
Die besten Rezepte für Gusseisenpfannen
Meine gusseiserne Pfanne gehört zu meinen Lieblingssachen zu verwenden in der Küche. Wenn Sie aus irgendeinem Grund noch keine gusseiserne Pfanne besitzen, müssen Sie sich eine besorgen!
It erwärmt Speisen gleichmäßig, bleibt heiß, ist praktisch unverwüstlich und kann vom Herd in den Backofen überführt werden! Diese Liste meiner Lieblingsrezepte für Gusseisenpfannen zeigt genau, wie viel die Gusseisenpfanne kann!
Gehe zu:
- Die besten Rezepte für Gusseisenpfannen
- 1. Gusseisenpfanne Knoblauch-Kräuter-Focaccia-Brot
- 2. Holländische Babypfannkuchen
- 3. In der Pfanne angebratenes Flacheisensteak
- 4. Schweinekoteletts aus Gusseisen
- 5. Bratpfanne mit braunem Zucker glasierte Karotten
- 6. Brathähnchen aus Gusseisen mit Kräutern
- 7. Bratkartoffeln mit Entenfett
- 8. Gebratene Ahi-Thunfischsteaks
- 9. Kalbsmuscheln
- 10. In der Pfanne angebratenes Hanger-Steak
- 11. Gebratenes Filet Mignon
- 12. Schweizer Hähnchen mit Pilzen
- 13. Hühnchen-Marsala
- 14. In der Pfanne gebratenes Lammkeulensteak
- 15. Cornbread mit Maiscreme
- 16. Gebratene Lammschulterkoteletts
- 17. Gebratene Lammkoteletts
- 18. Gebackenes Avocado-Huhn
- 19. In der Pfanne angebratenes Cowboy-Ribeye-Steak
- 20. Südlicher gebratener Mais
- 21. Gebratener Kohl
- 22. Wagyu-Ribeye-Steak
- 23. Tacos de Birria
- 24. Geschwärzter Kabeljau
- 25. Entenconfit
- 26. Gebratene Schweinekoteletts
- 27. Gebratene Jakobsmuscheln
- 28. Fondantkartoffeln
- 29. Hackfleisch-Taco-Fleisch
- 30. Irische Nachos
- 📖 Rezeptkarte
- Rezepte für Gusseisenpfannen: In der Pfanne angebratenes Cowboy Ribeye (+Mehr tolle Rezepte!)
- Zutaten US CustomaryMetric
- Anweisungen
- Notizen
- 💬 Bewertungen
1. Gusseisenpfanne Knoblauch-Kräuter-Focaccia-Brot
Dieses köstliche und fluffige Knoblauchbrot ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für Gusseisenpfannen, weil es dazu gehört kein kneten und kann sogar am Vorabend zubereitet werden!
2. Holländische Babypfannkuchen
Diese holländischen Babys sind einfach zu machen und unglaublich süchtig! Sie sind geschwollen, flauschig und perfekt für so viele verschiedene Dinge!
3. In der Pfanne angebratenes Flacheisensteak
Meine Flat Iron Steaks sind unglaublich zart, aromatisch und bis zur Perfektion gebraten in einer gusseisernen Pfanne!
4. Schweinekoteletts aus Gusseisen
Die gusseiserne Pfanne verleiht diesen Schweinekoteletts ein köstliches, golden, Karamellisierung!
5. Bratpfanne mit braunem Zucker glasierte Karotten
Diese vegetarische Beilage ist süß, herzhaft und völlig unwiderstehlich! Sie eignen sich hervorragend für jeden Tag der Woche und sind von Kindern empfohlen!
6. Brathähnchen aus Gusseisen mit Kräutern
Mein Kräuter-Hähnchen ist völlig mühelos, schmeckt aber, als hätte man Stunden in der Küche verbracht!
7. Bratkartoffeln mit Entenfett
Wenn Sie Bratkartoffeln lieben, wird dieses Rezept Ihr neuer Favorit! Das Entenfett fügt ein extra reichhaltig und herzhaft Aroma zu den knusprigen Kartoffeln!
8. Gebratene Ahi-Thunfischsteaks
Ahi-Thunfisch wird in einer gusseisernen Pfanne schnell angebraten und die goldbraune Sesamkruste ist ein Traum!
9. Kalbsmuscheln
Diese schnelle Mahlzeit beinhaltet zarte Kalbsstreifen, Engelshaarnudeln und eine hausgemachte Piccata-Sauce vollkommene Perfektion!
10. In der Pfanne angebratenes Hanger-Steak
Mein in der Pfanne angebratenes Hängesteak ist zart, saftig und voller Geschmack! Ganz zu schweigen davon, dass es in weniger als einer Stunde zum Genießen bereit ist!
11. Gebratenes Filet Mignon
Dieses raffinierte und romantisches Gericht verfügt über ein perfekt angebratenes, saftiges Filet Mignon, das jedem das Gefühl gibt, etwas ganz Besonderes zu sein!
12. Schweizer Hähnchen mit Pilzen
Mein Pilz-Schweizer Huhn ist perfekt für a Abendessen in letzter Minute da es nur 30 Minuten dauert! Es ist das perfekte Rezept für eine gusseiserne Pfanne für Familienessen an Wochentagen!
13. Hühnchen-Marsala
Dieses klassische Gericht besteht aus perfekt gekochtem Hähnchen, das mit einem reichhaltigen Hühnchen überzogen ist würzige Marsala-Sauce!
14. In der Pfanne gebratenes Lammkeulensteak
Wenn Sie noch nie Lamm gemacht haben, ist es jetzt an der Zeit, es zu versuchen! Dieses Rezept ist einfach zu machen und schmeckt fantastisch!
15. Cornbread mit Maiscreme
Es ist Zeit, auf Maisbrotmischungen in Schachteln zu verzichten und sich darauf vorzubereiten, dies zu genießen süß und flauschig hausgemachtes Maisbrot! Dieses superfeuchte Maisbrot ist ein Rezept, das einfach immer besser schmeckt, wenn es in Gusseisen gebacken wird!
16. Gebratene Lammschulterkoteletts
Mit einem außen knusprig, golden und einem zarten und saftigen Inneren – diese Lammschulterkoteletts sind das perfekte schnelle Abendessen!
17. Gebratene Lammkoteletts
Es ist Zeit, etwas Abwechslung hinzufügen zu Ihren wöchentlichen Abendessen mit diesen reichhaltigen und saftigen Lammkoteletts!
18. Gebackenes Avocado-Huhn
Cremig, kitschig und wahnsinnig lecker– dieses gebackene Avocado-Huhn ist ein perfektes Abendessen an Wochentagen!
19. In der Pfanne angebratenes Cowboy-Ribeye-Steak
Dieses Cowboy-Ribeye-Steak ist perfekt verkrustet, saftig und mit köstlicher Knoblauchbutter überzogen! Es ist der König der Rezepte für Gusseisenpfannen!
20. Südlicher gebratener Mais
Dazu sautierte Zwiebeln, Knoblauchbutter, Mais und perfekt knuspriger Speck köstliche Beilage!
21. Gebratener Kohl
Der Speck in diesem Gericht macht diesen gebratenen Kohl schmackhaft und sättigend Komfort Essen!
22. Wagyu-Ribeye-Steak
Wagyu Ribeye ist dafür bekannt unglaublich zart und würzig mit reichhaltiger Marmorierung, die bei perfekter Zubereitung schmilzt!
23. Tacos de Birria
Eine knusprige Schale gefüllt mit langsam gegarte Ziege, schmelzender Käse und jede Menge Gewürze – was will man mehr?
24. Geschwärzter Kabeljau
Wenn Sie in der Stimmung für ein köstliches, würziges sind Abendessen mit Meeresfrüchten, probieren Sie diesen zarten Kabeljau, der mit einer unglaublichen Gewürzmischung überzogen ist!
25. Entenconfit
Entenconfit ist Zartschmelzen im Mund mit einer schön angebratenen, knusprigen Haut, die alle Ihre Gäste begeistern wird!
26. Gebratene Schweinekoteletts
Diese karamellisierte, saftige Schweinekoteletts sind in nur 15 Minuten fertig, sodass Sie sie an jedem Tag der Woche zubereiten können!
27. Gebratene Jakobsmuscheln
Diese Jakobsmuscheln sind schön golden, extrem zart und die Zubereitung dauert nur 10 Minuten! Es ist ein großartiges Rezept für eine gusseiserne Pfanne, wenn Sie in letzter Minute ein Date-Night-Dinner brauchen!
28. Fondantkartoffeln
Kartoffeln werden perfekt angebraten, bevor sie in Butter und dann in Brühe gekocht werden, um dies zu erreichen perfekte Kartoffelbeilage!
29. Hackfleisch-Taco-Fleisch
Dieses Rezept ist hier, um Ihr typisches Taco-Fleisch zu sich zu nehmen das nächste Level! Fügen Sie alle Ihre Lieblings-Taco-Toppings hinzu und Sie sind bereit zu essen!
30. Irische Nachos
Es gibt keine Chips in diesen Nachos! Dünn geschnittene Kartoffeln werden mit Käse, Speck und Jalapenos geschichtet und dann im Ofen gebacken!
Ich hoffe, diese Liste meiner Lieblingsrezepte für Gusseisenpfannen hat Ihnen einige Ideen gegeben, was Sie mit Ihrer Lieblingsküchenpfanne zubereiten können! Hinterlasse unten einen Kommentar und lass mich wissen, auf welchen Artikel du dich am meisten freust, ihn auszuprobieren!
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📖 Rezeptkarte
Rezepte für Gusseisenpfannen: In der Pfanne angebratenes Cowboy Ribeye (+Mehr tolle Rezepte!)
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 ½ lb Cowboy-Ribeye-Steak
- ½ Esslöffel Steakgewürz (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
- 1 Esslöffel Butter
- 2 grosse Knoblauchzehen (optional, geschält und ganz gelassen)
- frische Kräuter (Optional sind Rosmarin und Thymian meine erste Wahl)
Anweisungen
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne sehr HEISS ist, bevor Sie das Steak hineingeben.
- Würze die Seite des Cowboy-Ribeye-Steaks, die dir zugewandt ist, mit meiner Steakgewürz, oder Ihre Lieblingsmarke. Drücken Sie das Gewürz mit den Fingern in das Fleisch, um es zu fixieren. Würzen Sie das Fett an den Seiten für zusätzlichen Geschmack.
- Legen Sie das Ribeye mit der gewürzten Seite nach unten in die heiße Pfanne. Dann die Seite nach oben würzen und die Gewürze in das Steak drücken. Bewegen Sie das Steak nicht in der Pfanne, bis es Zeit ist, es zu wenden. Braten Sie bei einem 1.5 bis 2 cm dicken Steak die erste Seite 6–7 Minuten lang (für mittel-selten). * Wenn Ihr Steak 2 bis 3 Zoll dick ist, kochen Sie es für die gleiche Zeit, aber Sie müssen es möglicherweise im Ofen fertigstellen.
- Drehen Sie das Ribeye um und braten Sie die andere Seite für die gleiche Zeit (6-7 Minuten). Während Sie mit dem Kochen fertig sind, geben Sie Butter, Knoblauch und Kräuter in die Pfanne und löffeln Sie alles über Ihr Steak (auch bekannt als Heften oder "Arroser").
- Wenn das Steak fertig ist, sollte das Fett vollständig aus dem Steak ausgetreten sein, und die Innentemperatur sollte etwa 135 °C (57 °F) betragen. Für dickere Steaks, nachdem Sie jede Seite 6-7 Minuten lang angebraten haben, stellen Sie die Pfanne bei 500 °F in den Ofen (260 ° C) für 4-6 Minuten, bis die Temperatur 5 °F beträgt (3 ° C) kurz vor dem gewünschten Gargrad. *Siehe Anmerkung
- Nimm das gekochte Ribeye aus der Pfanne (oder Backofen) und auf ein Schneidebrett legen. Legen Sie ein Stück Alufolie locker darüber und lassen Sie das Steak vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen.
Notizen
- A halb durchgebraten Steak ist 130 ° F-135 ° F (54°C-57°C), mittlere ist 135°F-145°F (57°C-63°C), mittel gut ist 145°F-155°F (63°C-68°C), alles darüber ist getan oder gut gemacht.
- Ein Steak gart weiter (bekannt als Verschleppungskochen) während es ruht, deshalb entfernen Sie es von der Hitze, wenn es ist 5 ° F (3 ° C) schüchtern von der gewünschten temp.
- Gusseisenpfannen sind meine Favoriten zum Anbraten von Steaks in der Pfanne. Es karamellisiert die Außenseite beim Anbraten und führt zu einem besseren Geschmack. Dies ist jedoch eine persönliche Entscheidung, und eine große Pfanne wird auch gut funktionieren.
- Wenn Sie dem Ribeye mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie die Kräuter und den Knoblauch zu Beginn des Garvorgangs hinzufügen.
- Die Größe Ihres Ribeye-Steaks im Cowboy-Schnitt bestimmt, wie lange es garen muss. Für einen extra großen Schnitt (2 ½ bis 3 Pfund) Sie würden 10-12 Minuten pro Seite anbraten und dann 5-10 Minuten im Ofen fertig stellen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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