Südlicher gebratener Mais ist eine köstliche Beilage, die Sie mit nur wenigen einfachen Zutaten zaubern können und die voller Geschmack ist! Dies ist eines dieser schnellen Rezepte, die Sie in Ihrem Arsenal haben möchten einfache Abendessen unter der Woche!
Rezept für gebratenen Mais in der südlichen Pfanne
In nur 15 Minuten oder weniger, können Sie einen Berg frisch gekochten Zuckermais haben, der mit Knoblauchbutter und sautierten Zwiebeln bedeckt ist. Mischen Sie einige salzige Speckstücke hinein und garnieren Sie sie mit frisch gehacktem Schnittlauch, und Sie haben einen Hingucker!
All diese Zutaten passen zu so ziemlich allem. Wenn Sie also ein passendes Hauptgericht auswählen, sollten Sie nicht lange suchen müssen. Air Fryer Rezepte in der Regel sind schnell und einfach, und viele funktionieren gut mit gebratenem Mais aus dem Süden.
Südlich gebratener Mais: Sie werden nie wieder Mais pur wollen!
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Wenn du gehen willst ganz südlich, versuche es mal mit einigen BBQ Baby Back Ribs, Maccaroni und Käse, und Kohlgrüns. Denn wie gesagt, mit Bacon passt einfach alles!
Täuschen Sie sich nicht, dies ist eine der schnellsten und köstlichsten Beilagen, die Sie zubereiten können. Jeder wird das lieben nachsichtiges Gericht, und vielleicht finden Sie sogar einen neuen Familienfavoriten!
❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden!
Schnell und einfach! Mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und 2 Schritten ist es schwer, sich nicht zu verlieben!
Es ist vielseitig! Dieses Gericht passt zu fast allem!
Es ist würzig! Einfacher Mais ist köstlich, aber das bringt ihn auf die nächste Stufe!
🥘 Zutaten
Das sind meistens Speisekammer Heftklammern, aber Sie müssen vielleicht nach etwas frischem Schnittlauch rennen. Sie fügen den anderen, reichhaltigeren Aromen einen großartigen grünen Geschmack hinzu.
- 4 Esslöffel Butter - Dies kommt heraus ½ Stock oder ¼ Tasse.
- 2 Streifen Speck - Kochen Sie es und hacken Sie es. Jede Art wird gut sein, aber dick geschnitten, durchwachsener Speck ist am besten.
- ½ Tasse gelbe Zwiebel - Sautierte Zwiebeln und Knoblauch sind die Basis dafür reichhaltig, wohlschmeckend Gericht.
- 1 Teelöffel Knoblauch - Das Kochen des Knoblauchs in Butter vor dem Hinzufügen des Maises setzt den gesamten Geschmack frei, der durch die Butter verteilt wird.
- 4 Tassen Mais - Du brauchst ungefähr 8 gelbe Maiskolben oder 4 Dosen abgetropfter ganzer Mais.
- Je ½ Teelöffel Salz & Pfeffer - Wie immer können Sie so viel oder so wenig hinzufügen, wie Sie möchten.
- 1 Esslöffel frischer Schnittlauch (optional) - Hacken Sie etwas Schnittlauch für eine bunte garnierung!
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🧂 Ersetzungen und Ergänzungen
Versuchen Sie für etwas mehr Würze oder Geschmack, eines der folgenden hinzuzufügen:
- Cayenne Pfeffer - Wie immer, wenn Sie etwas hinzufügen möchten zusätzliche Würze, Cayennepfeffer ist eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, ohne den beabsichtigten Geschmack des Gerichts zu beeinträchtigen.
- Sriracha - Sriracha wird die Dinge eine Stufe höher schlagen, aber wird den Geschmack verändern ein bisschen. Im richtigen Sinne!
- Chipotle-Chile-Pulver oder geräucherter Paprika - Probieren Sie für diesen einzigartigen Rauchgeschmack eines davon aus!
- Speck-Drippings - Um das Speckaroma zu intensivieren, verwenden Sie die Bacon-Drips für Teil oder alles der Butter in Schritt 1.
- Jalapenos - Diese kleinen Paprika werden auch bring die Hitze hoch. Wer es scharf mag, schneidet sie klein und fügt sie hinzu, wenn man die Zwiebeln anschwitzt. Für mehr Geschmack als Hitze fügen Sie sie hinzu, wenn Sie den Speck hinzufügen.
- Schinken - Für mehr proteinreiche Seite, werfen Sie einige Schinkenstücke hinein, wenn Sie den Speck hinzufügen.
- Tomaten - Wenn Sie Ihr Gemüse lieben, fügen Sie noch mehr mit ein paar gehackten Tomaten hinzu. Übertragen Sie sie in die Pfanne an jedem Punkt des Prozesses. Fügen Sie für weichere Stücke sie mit den Zwiebeln hinzu. Für festere Stücke fügen Sie sie näher am Ende hinzu.
🔪 Anleitung
Für dieses Rezept brauchst du eine gusseiserne Pfanne, einen Holzlöffel und ein Schneidebrett. Es sind nur 2 Schritte und 15 Minuten notwendig, also hoffe ich, dass Sie einfaches Kochen mögen!
- Butter schmelzen. Beginnen, Schmelzen Sie 4 Esslöffel Butter in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es beginnt zu bräunen. Fügen Sie dann ½ Tasse gelbe Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie ebenfalls zu bräunen beginnt. Es dauert etwa 3 Minuten, häufig umzurühren. Geben Sie 1 Teelöffel Knoblauch hinein und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden lang oder bis Sie anfangen, ihn zu riechen.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Gießen Sie 4 Tassen Mais und je ½ Teelöffel Salz und Pfeffer hinein oder nach Geschmack. Etwa 4 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Der Mais sollte zart sein (*Siehe Anmerkung). Dann vom Herd nehmen und einrühren 2 Streifen gehackter Speck. Servieren und genießen!
Zum Mittag- oder Abendessen daneben servieren gefüllte grüne Paprika or Schweinerippchen im Landhausstil ohne Knochen. Mit 1 Esslöffel frisch gehacktem Schnittlauch garnieren, um Farbe und einen frischen Kräutergeschmack hinzuzufügen.
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Sie sich für Mais aus der Dose entscheiden, reduzieren Sie die Kochzeit. Mais in Dosen ist bereits weich, also nur kochen, bis er gründlich erhitzt ist. Obwohl beides akzeptabel ist, kann die Verwendung von Dosen- oder gefrorenem Mais die Textur ein wenig verändern. Bei letzterem auf jeden Fall auftauen und abtropfen lassen es vor der Verwendung.
- Verwenden Sie eine Gugelhupfform, wenn Sie den Mais schneiden. Es ist immer schmutzig, wenn man Mais vom Kolben schneidet. Eine Möglichkeit, die ich entdeckt habe, um außer Kontrolle geratene Kerne zu begrenzen, besteht darin, das mittlere Loch einer Bundt-Pfanne zu verwenden stabilisieren den Maiskolben während ich abschneide. Der Rest der Pfanne fängt den Mais gut auf, wenn er sich löst. Außerdem ist es sicher genug, dass ich mir keine Sorgen machen muss, dass mein Messer abrutscht.
- Schließen. Denken Sie daran, so viel wie möglich von den Körnern zu bekommen, ohne den Kolben zu schneiden.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Mais hinzufügen. Wenn Ihre Pfanne zu heiß ist, könnte Mais platzen, und mit heißer Butter kann es leicht zu Verbrennungen auf der Haut kommen. Tragen Sie zur Beruhigung lange Ärmel.
- Butter anbraten. Überspringen Sie diesen Schritt nicht. Obwohl es trivial erscheint, nimmt die Butter einen völlig anderen – und köstlichen – Geschmack an, wenn sie bis zu diesem Punkt gekocht wurde. Achten Sie darauf, es nicht zu verbrennen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Wenn Sie mehr haben, können Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren 3 bis 4 Tage.
Zum Einfrieren die Reste in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel geben und dabei so viel Luft wie möglich entfernen. Sie werden gut sein bis zu 3 Monate.
Aufwärmen von Southern Fried Corn
Um frittierten Mais aufzuwärmen, über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Stellen Sie es dann jeweils 30 Sekunden lang in die Mikrowelle, bis es heiß ist. Sie können es auch in eine Pfanne geben und erwärmen Sie es bei schwacher Hitze
🍚 Weitere einfache Beilagen!
- Käsespeck-Ranch-Kartoffeln
- Steakhouse Rahmspinat
- Gebratener Kohl
- Süßkartoffelpüree
- Bratkartoffeln
- Geröstete grüne Bohnen
❓Häufig gestellte Fragen
Gusseisen fügt hinzu großartiger Geschmack zu diesem Gericht sowie tolle Farbe. Dies ist ein ernsthaftes Kochgeschirr, das sich gut auf oder im Ofen eignet, aber wenn Sie keins haben oder lieber eine andere Option verwenden, wird es trotzdem fantastisch schmecken!
ich liebe dick geschnittener Pfefferspeck, aber ich liebe das auch außerhalb des Kontextes dieses Gerichts. Es gibt keinen Grund, warum ein Ahorn-, Apfel- oder sogar Truthahnspeck nicht genauso lecker wäre, wenn Sie das bevorzugen. * Denken Sie daran, dass die letzte Option den ursprünglichen Geschmack ein wenig verändert, aber immer noch gut ist.
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📖 Rezeptkarte
Südlicher gebratener Mais
Zutaten
- 4 Esslöffel Butter (½ Stick oder ¼ Tasse Butter)
- 2 Streifen Speck (gekocht und gehackt)
- ½ Tasse gelbe Zwiebel (gehackt)
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 4 Tassen Mais (8 gelbe Maiskolben oder 4 Dosen ganzer Mais, abgetropft)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1 Esslöffel frischer Schnittlauch (optional, gehackt)
Anweisungen
- In einer mittelgroßen bis großen gusseisernen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie gerade anfängt zu bräunen. Als nächstes die Zwiebel hinzugeben und etwa 3 Minuten braten, bis sie ebenfalls zu bräunen beginnt. Häufig umrühren. Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden lang, bis er duftet.4 Esslöffel Butter, ½ Tasse gelbe Zwiebel, 1 Teelöffel Knoblauch
- Fügen Sie den Mais und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten lang oder bis der Mais weich ist (*siehe Anmerkung). Vom Herd nehmen, den gehackten Speck einrühren und vor dem Servieren auf Wunsch mit frischem Schnittlauch garnieren.2 Streifen Speck, 4 Tassen Mais, je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer, 1 Esslöffel frischer Schnittlauch
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Wenn Sie Dosenmais verwenden, kochen Sie, bis er durchgewärmt ist, da der Mais bereits zart ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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