Pilz Schweizer Huhn Brüste sind ein einfaches Abendessen mit Hähnchen auf dem Herd, das die ganze Familie an jedem Tag der Woche genießen kann! Die klassische Geschmackskombination aus saftigem Hühnchen, geschmolzenem Schweizer Käse und zarten Pilzen ist immer ein Hit bei jeder Mahlzeit!
Schweizer Pilzhuhn vom Herd
Pilz Schweizer Huhn ist eine geschmacksintensive Mahlzeit das ist sowohl kostengünstig als auch einfach zu machen! Mit nur wenigen einfachen Zutaten können Sie eine sättigende Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten.
Das milder, aber köstlicher Geschmack von Schweizer Käse und der erdige Geschmack der sautierten Pilze passt leicht zu jeder Ihrer bevorzugten Beilagen. Servieren Sie es mit Nudeln, Gemüse, Reis, Kartoffelpüree oder was auch immer Ihre Familie genießt!
Gehe zu:
🥘 Zutaten
Einfachen Zutaten die ich im Allgemeinen immer zur Hand habe, weil sie in einer Reihe von Rezepten verwendet werden können. Wenn Sie Knoblauchpulver anstelle von Knoblauchsalz verwenden, möchten Sie vielleicht etwas mehr Salz nach Geschmack hinzufügen.
- Weiße Pilze - 8 Unzen Weiß oder Cremini (Baby-Bella) Champignons, gesäubert und in Scheiben geschnitten.
- Hühnerbrust - 1 ½ Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust. Normalerweise etwa 6 kleine oder 3 große Hähnchenbrust.
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, aufgeteilt in 2 Portionen zu je 1 Esslöffel.
- Salz Pfeffer - Jeweils ½ Teelöffel.
- Knoblauchsalz - ¼ Teelöffel Knoblauchsalz oder Knoblauchpulver.
- Swiss Cheese - 6 Scheiben Schweizer.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Anleitung
Obwohl Sie jede Pfanne oder Bratpfanne verwenden könnten, finde ich eine gusseiserne Pfanne funktioniert am besten und erzeugt den besten Geschmack. Also schnapp dir deine Pfanne, einen Fleischhammer und ein Schneidebrett.
- Vorbereitung Reinigen Sie 8 Unzen Pilze mit einem feuchten Handtuch, schneiden Sie sie dann in Scheiben und legen Sie sie beiseite. Bereiten Sie dann Ihre 1 ½ Pfund Hähnchenbrust vor, indem Sie sie auf ein mit Plastikfolie bedecktes Schneidebrett legen und sie dann mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke klopfen.
- Anbraten. Eine gusseiserne Pfanne oder Bratpfanne mit dem ersten Esslöffel Olivenöl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Die in Scheiben geschnittenen Champignons und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und 1-8 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Erhitze deine Pfanne erneut. Die sautierten Pilze auf einen Teller geben und beiseite stellen. Wischen Sie Ihre Pfanne sauber und fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl hinzu, dann bringen Sie die Pfanne wieder auf mittlere bis hohe Hitze.
- Jahreszeit. Würzen Sie die erste Seite Ihrer Hähnchenbrust mit einer Portion der Hälfte von Salz und Pfeffer und ¼ Teelöffel Knoblauchsalz und legen Sie sie mit der gewürzten Seite nach unten in Ihre erhitzte Pfanne. Dann die nach oben zeigende Seite mit dem Rest der Gewürze würzen. Braten Sie das Hähnchen 6-8 Minuten pro Seite.
- Auf Garheit prüfen. Sobald das Hähnchen auf beiden Seiten leicht gebräunt und innen nicht mehr rosa ist, bei einer Innentemperatur von mindestens 165 °C (74 ° C), stellen Sie das Pilz-Hähnchen zusammen.
- Zusammenbauen und servieren. Die sautierten Champignons über jedes Hühnchenstück verteilen und mit einer Scheibe Schweizer Käse belegen. Die Pfanne abdecken, um den Käse zu schmelzen, dann sofort servieren.
Pilz Schweizer Huhn ist unglaublich vielseitig! Dies habe ich mit einer einfachen Beilage serviert gedämpfter Broccoli, aber meine Familie hat es auch auf einem Bett genossen Knoblauch-Kartoffelbrei or weißer Reis. Genießt es!
💭 Tipps und Hinweise
- Es gibt etwa 2 ½ Tassen pro 8 Unzen von geschnittenen Pilzen.
- Verwenden Sie Hähnchenschnitzel, falls gewünscht. Um große Hähnchenbrust schnell zu garen, schneiden Sie sie wie ein Schmetterling in zwei Hälften, um die Dicke zu verringern, oder verwenden Sie einen Fleischklopfer, um sie gleichmäßig dick zu klopfen.
- Speicherung: Bewahren Sie übrig gebliebene Schweizer Hähnchenbrüste mit Pilzen in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank auf.
- Aufwärmen: Zum Aufwärmen das Hähnchen mit der Käseseite nach oben auf ein Backblech legen und mit Folie abdecken. Backen bei 350 ° F (175 ° C) 10 Minuten lang prüfen, ob es durchgewärmt ist, und wenn nicht, legen Sie es für einige Minuten unbedeckt zurück.
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📖 Rezeptkarte
Pilz Schweizer Huhn
Zutaten
- 8 oz weiße Pilze (oder Cremini (Baby Bella) Pilze, geputzt und in Scheiben geschnitten)
- 1 ½ Pfund Hühnerbrust (ohne Knochen, ohne Haut – 6 kleine oder 3 große Hähnchenbrust)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra nativ - geteilt, 2 Portionen à 1 Esslöffel)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
- ¼ Teelöffel Knoblauchsalz (oder Knoblauchpulver)
- 6 Scheiben schweizer Käse
Anweisungen
- Reinigen Sie Ihre Pilze mit einem feuchten Tuch, schneiden Sie sie dann in Scheiben und legen Sie sie beiseite. Bereiten Sie die Hähnchenbrust vor, indem Sie sie auf ein mit Frischhaltefolie bedecktes Schneidebrett legen und sie dann mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke klopfen.
- Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder eine ofenfeste Bratpfanne mit dem ersten Esslöffel Olivenöl auf mittlere bis hohe Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie mit einer Prise Salz und Pfeffer 1-8 Minuten lang an, bis sie weich und goldbraun sind.
- Die sautierten Pilze auf einen Teller geben und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne von überschüssiger Feuchtigkeit ab, fügen Sie dann das restliche Olivenöl hinzu und bringen Sie die Pfanne wieder auf mittlere bis hohe Hitze.
- Würze die erste Seite deiner Hähnchenbrust (mit Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz oder Knoblauchpulver) und legen Sie sie mit der gewürzten Seite nach unten in Ihre erhitzte Pfanne oder Pfanne. Die nach oben zeigende Seite würzen und das Hähnchen 6-8 Minuten pro Seite garen.
- Sobald das Huhn auf beiden Seiten leicht gebräunt ist, innen nicht mehr rosa ist und eine Innentemperatur von mindestens 165 °F hat (74 ° C) Montieren Sie das Schweizer Pilzhuhn.
- Die sautierten Champignons über jedes Hühnchenstück geben und mit einer Scheibe Schweizer Käse belegen. Den Käse zudecken und schmelzen, dann sofort servieren.
Notizen
- Es gibt etwa 2 ½ Tassen pro 8 Unzen geschnittene Pilze.
- Verwenden Sie Hähnchenschnitzel, falls gewünscht. Um große Hähnchenbrust schnell zu garen, schneiden Sie sie wie ein Schmetterling in zwei Hälften, um die Dicke zu verringern, oder verwenden Sie einen Fleischklopfer, um sie gleichmäßig dick zu klopfen.
- Bewahren Sie übrig gebliebene Schweizer Hähnchenbrüste mit Pilzen in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank auf.
- Zum Aufwärmen das Hähnchen mit der Käseseite nach oben auf ein Backblech legen und mit Folie abdecken. Backen bei 350 ° F (175 ° C) 10 Minuten lang prüfen, ob es durchgewärmt ist, und wenn nicht, legen Sie es für einige Minuten unbedeckt zurück.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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