Dieser übrig gebliebene Prime Rib Beef Stroganoff ist reichhaltig, cremig, lecker und schnell und einfach zuzubereiten! Sie haben all diese Zeit und Mühe in das Rösten der perfekte Prime Rib, um nun die Reste in etwas ebenso Leckerem zu verwenden!
Unglaublich leckeres übrig gebliebenes Prime Rib Beef Stroganoff mit zarten Stücken Ihrer perfekten Prime Rib Bratenreste, auch bekannt als Prime Stroganoff!
Übrig gebliebenes Prime Rib Beef Stroganoff-Rezept {Prime Stroganoff}
Wenn Sie wie ich sind, haben Sie vielleicht noch eine Familie, die nach den Ferien verweilt. Schnelle Essensreste wie dieser Stroganoff sind eine wunderbare Möglichkeit, eine großartige Zeit mit der Familie zu verbringen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen, insbesondere nach zwei bis drei Tagen Essenszubereitung und Kochen für ein Feiertagsessen.
So sehr ich es liebe zu machen (und genießen!) Urlaubsessen, es gibt auch etwas wirklich Wunderbares an einem guten Komfortessen. Beef Stroganoff mag russischen Ursprungs sein, wurde aber hier gründlich als amerikanischer Hauptaufenthalt für Komfortgerichte übernommen. Yay!
Ich LIEBE dieses cremige, reichhaltige Gericht mit all meinen Favoriten ... geröstetes Prime Rib Beef, Pasta, Sauerrahm, Worcestershire, Dijon, Salbei und vieles mehr!
Wie man übrig gebliebene Prime Rib Beef Stroganoff macht
- Beginnen Sie mit einer großen, tiefen Pfanne oder einem holländischen Ofen und erhitzen Sie das Olivenöl auf mittlere Hitze und schimmernd. Fügen Sie gehackte Schalotten und Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang (gerade genug, um die Schalotte zu schwitzen). Butter hinzufügen und mit Schalotte und Knoblauch schmelzen.
- Fügen Sie das Allzweckmehl hinzu, kombinieren Sie es mit Schalotte und Knoblauch, bis das gesamte Mehl absorbiert ist. Gewürze hinzufügen (Estragon, gemahlener Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer) und Pilze. Zum Mischen umrühren, dann die Rinderbrühe hinzufügen, gefolgt vom Senf von Worcestershire und Dijon.
- Rühren Sie alle Soßenbestandteile um, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang köcheln (reduzieren Sie die Hitze nach Bedarf, um ein niedriges Sieden aufrechtzuerhalten). Die Soße sollte sich beim Kochen verdicken.
- Sobald die Soße gekocht und reduziert ist, leicht eingedickt, fügen Sie den geschnittenen Rest hinzu Prime Rib Roast Fleisch und kochen Sie weitere 2-3 Minuten, um das Fleisch vollständig zu erhitzen. Vom Herd nehmen und saure Sahne hinzufügen.
- Über gekochten Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren.
- Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Wenn Sie nach einer superschnellen und einfachen Wochentagsversion von Stroganoff suchen, meine Ground Beef Stroganoff ist ein Lieblingsessen der Familie !!
Meine anderen fantastischen übrig gebliebenen Prime Rib-Rezepte sind das äußerst beliebte Frühstücksgericht nach Weihnachten. Übrig gebliebener Prime Rib Hash und die Reichen und das Herz Übrig gebliebene Prime Rib Beef Gerstensuppe mit Pilzen. Plus meine einfach zu machen Übrig gebliebene Prime Rib Tacos, Übrig gebliebenes Prime Rib Dip Sandwichund Übrig gebliebene Prime Rib Philly Cheesesteaks!
Übrig gebliebene Prime Rib-Rezepte
- Übrig gebliebenes Prime Rib Beef Stroganoff (Prime Stroganoff) (diese Seite)
- Übrig gebliebener Prime Rib Hash
- Übrig gebliebene Prime Rib Beef Gerstensuppe mit Pilzen
- Übrig gebliebene Prime Rib Tacos
- Übrig gebliebenes Prime Rib Dip Sandwich
Übrig gebliebene türkische Mahlzeiten
- Übrig gebliebenes Putencurry
- Übrig gebliebene Türkei a la King
- Übrig gebliebene Türkei Tetrazzini
- Übrig gebliebene Truthahnnudelsuppe
Übrig gebliebenes Prime Rib Beef Stroganoff
INHALTSSTOFFE
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 Schalotte (gehackt)
- ½ Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Estragon
- ½ Teelöffel Boden Salbei
- ½ Teelöffel Thymian
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (mehr nach Geschmack, wenn nötig)
- 1 Tasse Baby Portabella Pilze (gestielt, in Scheiben geschnitten)
- 1 ½ Tassen Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- ½ Esslöffel Dijon Senf (grober Boden)
- 1 Tasse übrig gebliebener Prime Rib Braten (in 2-Zoll-Streifen geschnitten)
- ¼ Tasse Sauerrahm
- 8 oz Eiernudeln (gespült und abgelassen)
- 2 Esslöffel Petersilie (gehackt, optional garnieren)
Manuals
- Beginnen Sie mit einer großen, tiefen Pfanne oder einem holländischen Ofen. Das Olivenöl auf mittlere Hitze erhitzen, dann gehackte Schalotten und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen (gerade genug, um die Schalotte zu schwitzen). Butter hinzufügen und mit Schalotte und Knoblauch schmelzen.
- Fügen Sie das Allzweckmehl hinzu, kombinieren Sie es mit Schalotte und Knoblauch, bis das gesamte Mehl absorbiert ist. Fügen Sie Gewürze (Estragon, gemahlener Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer) und Pilze hinzu. Umrühren, um zu kombinieren, dann die Rinderbrühe, Worcestershire und Dijon hinzufügen.
- Rühren Sie alle Soßenbestandteile um, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang köcheln (reduzieren Sie die Hitze nach Bedarf, um ein niedriges Sieden aufrechtzuerhalten). Die Soße sollte sich beim Kochen verdicken.
- Sobald die Soße gekocht und reduziert und leicht eingedickt ist, fügen Sie das in Scheiben geschnittene übrig gebliebene Prime Rib-Bratenfleisch hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten, um das Fleisch vollständig zu erhitzen. Vom Herd nehmen und saure Sahne hinzufügen. Sofort über gekochten Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
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Nährwerte
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Joan sagt
Das war köstlich, es ist die beste Soße oder Sauce, die ich je gemacht habe. Danke Danke
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Fantastisch! Ich bin so froh, das zu hören, denn es ist ein persönlicher All-Time-Fave für mich! Vielen Dank, dass Sie wieder vorbeischauen, um Ihre Bewertung mit uns zu teilen!
Maria Broderick sagt
Sehr gut am Anfang, aber noch besser übrig geblieben. Alle Gefälligkeiten schön heiraten. Danke schön
Julia Tucker sagt
Habe dieses Rezept mit übrig gebliebenen Short Ribs verwendet. LECKER und einfach. Danke schön
Patrizia Becker sagt
Dies ist ein fantastisches Gericht, um übrig gebliebenen Hochrippenbraten zu verwenden. Es war einfach zuzubereiten und lecker. [Ich habe die Pilze weggelassen, weil meine Familie sie nicht mag.] Ich fügte etwa 5 Knoblauchzehen anstelle der aufgeführten hinzu. Es schmeckte super, noch bevor ich die Sauerrahm am Ende hinzufügte. Das hätte ich auch weglassen können, wollte aber nicht zu sehr vom Rezept abweichen.
Carlene sagt
Verwendet übrig gebliebenen Weihnachtsrippenbraten, um das Silvesterdinner zuzubereiten. Außer der Verdoppelung keine Änderungen vorgenommen. Hoppla, ich habe eine Änderung vorgenommen. . . war wenig Sauerrahm, also ersetzte ich den Rest durch griechischen Joghurt. Trotzdem war es lecker und so einfach.. Meine "Testosteronzone" hat es genossen, obwohl sie lieber keinen "Pilz" machen!
Debbie sagt
So gut! Ich habe dieses Rezept genau wie beschrieben gemacht und es war unglaublich. Unsere vierköpfige Familie hat jeden Bissen verschlungen. Ich werde das Rezept beim nächsten Mal verdoppeln. Ich frage mich schon, wie schnell ich das wieder machen kann. Ich hatte erwartet, dass dieses Rezept gut wird, aber es war fantastisch!
Gen sagt
BLUF: Dieses Rezept ist köstlich!
Ich habe dies für die Familie mit etwas mehr übrig gebliebenen Prime Rib und frischen Portobello-Pilzen gemacht. Ich habe das restliche Beef Au Jus verwendet, das wir selbst gemacht haben, und obwohl ich keinen Estragon hatte, war das Essen köstlich!
Danke
Sue Stockmann sagt
Das war total lecker. Ich verdoppelte das Fleisch und die Pilze und fügte etwa 1/2 weitere Rinderbrühe hinzu, um mehr Soße zu erhalten. Tolle Option für übrig gebliebene Hochrippe! ! ! Werde es wieder schaffen!
Linda sagt
Machen Sie dies jedes Jahr nach dem Weihnachtsessen! Großartiger Geschmack und einfach!
sharon sagt
Ich habe das letzte Nacht gemacht und es war so gut! so eine tolle Geschmackstiefe und schnell und einfach zuzubereiten.
Alison sagt
Mein Go-to-Rezept für die einfache und leckere Verwendung von übrig gebliebenen Ribeye Braten.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke, es ist immer schön zu hören, dass ein Rezept schmeckt! Ich werde dieses Jahr auch noch mehr Reste hinzufügen!
Chip sagt
A +++++++++
Mrshodgy sagt
Sehr einfach zu befolgendes Rezept. Ich bin so froh, ein wundervolles Abendessen zu haben, während ich übrig gebliebene Prime Ribs von einem früheren wundervollen Abendessen verwende !!
Leider habe ich festgestellt, dass meine GESAMTE Familie den Gewürz-Estragon hasst! Opps! Ich werde Thymian versuchen, wenn ich das nächste Mal mache.
Vielen Dank!
Linda sagt
Ich stimme zu, dass ich den Estragon auch übersprungen habe, war köstlich
Jayel sagt
Wir haben zu Ostern keinen traditionellen Schinken, wir haben eine erstklassige Rindfleischrippe (auf der T-Maschine geräuchert). Ihr Rezept ist wunderbar! Ich koche viel, hätte aber nie gedacht, die Zwiebel zu reiben, BRILLIANT! Eine Sache ist, meine Familie liebt den Soßenanteil, also füge ich mehr Flüssigkeit und Verdickungsmittel hinzu. Dies war bei weitem mein Lieblings-Stroganoff-Rezept. Vielen Dank!
Jane sagt
Das war absolut lecker! Vielen Dank für diese großartige Möglichkeit, die letzte unserer NYE Prime Ribs zu verwenden. Das einzige, was ich in Frage stellen würde, ist die Anzahl der Personen, denen dies dienen wird. Ich glaube, es hätte einen Aufruhr in meinem Haus gegeben, wenn ich diesen Betrag sechs Personen angeboten hätte.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Vielen Dank, Jane! Ich weiß, was Sie mit der Portionsgröße meinen, aber ich serviere dies normalerweise mit einer großzügigen Portion Spargel oder grünen Bohnen mit Blasen 🙂
Leichte sagt
Tolles Essen. Ich habe es heute Abend gemacht, lecker, einfach, hatte alle Zutaten außer Gewürzen. Cool, danke.
Lesen sagt
Ich bin zu Hause Anti-Lebensmittel-Abfall, deshalb suche ich immer nach Rezepten, die übrig gebliebene Zutaten verwenden. Ich habe dieses Gericht noch nie gemacht und war nervös, es zu probieren (ich bin kein großer Fan von Fleisch und Soße, obwohl ich Deutscher bin). Ich habe frischen Estragon anstelle von getrocknet verwendet, aber ansonsten folgte ich dem Rezept zu einem T. Es war fantastisch! Die Schönheit der Schalotten, die in der Butter schwitzten, erfüllte meine kleine Wohnung mit warmen, gemütlichen Gerüchen und mein Verlobter liebte es. Danke für dieses Rezept!
Sand- sagt
Perfekt ~ Perfekt!
Dieses Rezept war ein Hit. Mein Mann macht das
perfekte Prime Rib, und jetzt mache ich den perfekten Stroganoff.
Danke ~ danke yoü! 😊
Diana Fanti sagt
Normalerweise nicht die Gewohnheit, Rezepte online zu überprüfen, aber dieses war FABELHAFT !! Benutzte übrig gebliebene Prime Rib von unserem Weihnachtsessen. Mein Mann sagte, es sei der beste Stroganoff vom Rind, den er jemals hatte. Super einfach (ich habe meine elektrische Pfanne des Treuhänders verwendet, um alles außer den Nudeln zu erledigen), so dass selbst das Aufräumen ein Kinderspiel war. Dies wird sicher ein Hüter sein.
M sagt
Sollte ich annehmen, dass Estragon und Thymian getrocknet und nicht frisch sein sollen, da das Rezept nichts über das Hacken von Estragon und Thymian erwähnt?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, es ist sicher anzunehmen, dass in kleinen Mengen wie diesen und nicht als "frischer Estragon" oder Thymian bezeichnet, dass getrocknete Kräuter verwendet werden. Ich habe nicht das Glück, einen Kräutergarten zu haben, der unsere Winter in Minnesota noch überlebt. 🙂 Danke, dass Sie gefragt haben!
Tim sagt
Köstlich. Machte es genau wie geschrieben und es war so einfach und lecker. Werde es bald wieder schaffen und wahrscheinlich die Sauce verdoppeln, aber die Menge der Nudeln gleich halten. Ich bin mir nicht sicher, ob ich es 6 Portionen nennen würde, aber vielleicht liegt das nur daran, dass wir keine Seiten hatten.
Ashleigh sagt
Ich habe versucht, übrig gebliebene Prime Ribs zu verwenden, hatte aber nicht viele Zutaten dafür. Ich ersetzte die Rinderbrühe durch Hühnerbrühe, verwendete eine halbe Zwiebel anstelle einer Schalotte, verwendete Thymianblätter und geriebenen Salbei ohne Estragon, hatte keine Pilze oder Worcestershire-Sauce. Ich habe stattdessen einen Spritzer Sherry hineingesteckt. Es war überraschend gut und würde wieder mit den richtigen Zutaten machen. Ich habe schon einmal Stroganoff gemacht und es stellte sich als langweilig heraus, aber die Gewürze machten einen großen Unterschied. Ich servierte es über Blumenkohlreis anstelle von Nudeln.
Anonym sagt
Meiner persönlichen Meinung nach haben Salbei, Thymian und Majoram das Gericht überwältigt. Ich denke, wenn es in zwei Hälften geschnitten würde, wäre es viel besser, wenn ein bisschen mehr Knoblauch auch gerecht würde!
Cathy sagt
Das war großartig! Ich habe zuerst die Pilze im Mixer gehackt. Meine Familie weiß nicht, dass sie den Geschmack mag.
Ich habe auch ein paar sautierte Pilze für mich, weil ich Vegetarier bin.
Serviert mit Eiernudeln und englischen Erbsen! So lecker Danke
Susan sagt
Dies war perfekt mit meinem übrig gebliebenen Geburtstag (Heiligabend) Rippenbraten! Ich hatte alle Zutaten zur Hand, so dass ich nicht einmal in den Laden gehen musste. Ich hatte keinen gemahlenen Salbei, also habe ich ihn ganz verwendet und es war großartig. Speichern Sie dieses Rezept, um es erneut zu verwenden!
Kim S. sagt
Das war fabelhaft und dauerte ganze 25 Minuten, um es zusammenzusetzen, und dazu gehört auch, den Fleischschneider herauszuholen, um die Prime Rib zu schneiden UND die Nudeln zu machen. Ich werde es auf jeden Fall wieder schaffen!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich bin so froh, dass du den Stroganoff genossen hast! Vielen Dank, dass Sie sich einen Moment Zeit genommen haben, um vorbeizuschauen und Ihre Erfahrungen zu teilen!
Hannah Farell sagt
Absolut das beste Stroganoff-Rezept, das ich je hatte.
Wegen der Pandemie können wir keine Freunde zum Abendessen haben, also haben wir jetzt immer Reste.
Ich hatte meine mit Kartoffelpüree übrig und ich machte Eiernudeln für meinen Mann.
Dieses Rezept ist ein definitiver Hüter, kann es kaum erwarten, bis wir es wieder haben. Ich werde Ihrer Seite folgen. «
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Vielen Dank Hannah! Ich hoffe euch gefallen die Rezepte!
Tina sagt
Ehemann eins mit Prime Rib und Mine mit pflanzlichem „Fleisch“. Tolles Rezept, braucht aber weniger Dijon. Zu scharf.
Shawna sagt
Habe das heute Abend zum Abendessen gemacht. Meine Kinder haben es verschlungen und mein Mann hat morgen wieder danach gefragt. Ich hatte keinen Salbei oder Estragon, also benutzte ich Rosmarin und Thymian, benutzte auch Makkaroni-Nudeln, weil das alles war, was ich zur Hand hatte, und es funktionierte immer noch. Werde auf jeden Fall wieder machen!
Holly sagt
Würde es funktionieren, die Pilze zuerst zu braten und sie hinzuzufügen, wenn Sie vielleicht das Fleisch hinzufügen? Und was wäre, wenn Sie noch etwas Au hätten - könnten Sie es anstelle eines Teils der Brühe verwenden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja und ja! Mit Sicherheit 🙂 Ich empfehle dringend, das restliche Au Jus für Ihre Brühe zu verwenden. Es ist eine wunderbare Geschmacksergänzung! Die Pilze können vorher sautiert und dann mit der Brühe gekocht oder sautiert und beiseite gestellt werden, um sie mit dem Fleisch hinzuzufügen. Ich habe dieses Stroganoff-Rezept in beide Richtungen gemacht und es ist genauso lecker. Genießen!
Holly sagt
Vielen Dank. Planen Sie es heute Abend zu schaffen!
Donna sagt
Ich bin so froh, dieses Rezept für meinen übrig gebliebenen Rippenbraten zu finden. Es war so lecker. Ich habe auch den Estragon weggelassen (eine persönliche Vorliebe), aber er war trotzdem köstlich. Da ich normalerweise Wein in mein Stroganoff gebe, habe ich diesem Rezept 1/2 C hinzugefügt. Lecker!
Barbara sagt
So köstlich. Normalerweise kommentiere ich nicht (b / c Ich mag die Ergebnisse normalerweise nicht), aber das war erstaunlich. Wir werden es auf jeden Fall wieder schaffen!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Meine Familie findet es auch ziemlich wunderbar! So glücklich, dass du den Stroganoff genießt und danke, dass du vorbeigekommen bist, um einen Kommentar zu hinterlassen !!
Lisa sagt
Ich habe das Rezept verdoppelt, damit meine Familie Reste hat. Die Aromen in diesem Rezept sind hervorragend, danke für das Teilen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Lisa, vielen Dank, dass du vorbeigekommen bist und deine freundlichen Worte geteilt hast! Es ist IMMER sehr lohnend zu wissen, dass eines unserer Rezepte von anderen gut angenommen wird. Ich bin froh, dass es ein Hit war !!
Anonym sagt
Ich mache es heute Abend wieder, aber dieses Mal werde ich Striploin-Steak dafür anbraten. Ich kann es kaum erwarten!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich liebe es! Ich bin so froh zu hören, dass meine Familie nicht der einzige ist, der von diesem Stroganoff abhängig ist (besser als die schnelle Version) !! Es funktioniert mit so ziemlich jedem Stück Rindfleisch, selbst die weniger kostspieligen Schnitte können gegen das Korn geschnitten werden, um ein wunderbares zartes Rindfleisch für das Rezept zu erhalten! Nochmals vielen Dank für Ihren Erfolg!
Phyllis Torrey sagt
Das Rezept besagt, dass die Prime Rib in 2-Zoll-Streifen geschnitten werden sollte. Wie dick sollten die Streifen sein? 2 "lang x ???" breit x ??? "dick ?????
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Etwa zwei Zoll lang, Bissgröße oder welche Größe auch immer Sie von der geschnittenen Prime Rib erhalten können. Die meisten von uns sind ungefähr 2 Zoll lang, einen halben Zoll dick und 1 Zoll breit, wie auf den Fotos zu sehen. Danke fürs Fragen, viel Spaß !!
Kathy sagt
Wann fügen Sie die Nudeln hinzu? Kochen Sie sie zuerst oder spülen Sie einfach ungekochte Nudeln aus und lassen Sie sie abtropfen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Die Eiernudeln werden gemäß Ihren Packungsanweisungen gekocht, abgetropft und gespült. Es liegt an Ihnen, ob Sie die Soße über den Nudeln servieren oder vollständig untermischen möchten. Genießen!
Anonym sagt
Dies stellte sich mit meiner übrig gebliebenen Prime Rib als sehr gut heraus. Das einzige, was ich anders machen würde, ist das Rezept zu verdoppeln
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Oh das war lustig! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat (und hoffe, dass es dir in Zukunft wieder gefällt) !! Vielen Dank, dass Sie gekommen sind, um uns mitzuteilen, wie zufrieden Sie mit dem Rezept waren!
Rachae sagt
Machte diesen Beitrag Weihnachten. Oh. Meine. Güte. Ich liebte es. Es war perfekt mit Salbei, Estragon und Thymian gewürzt. Tatsächlich habe ich vor, es wieder nur mit Pilzen und ohne Fleisch zu machen. Wunderbar. Vielen Dank!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Wir sind uns vollkommen einig! Ich liebe es, Stroganoff zu machen (und Prime Rib macht es so viel besser!). Vielen Dank, dass Sie uns wissen lassen, dass Sie auch Ihre Ergebnisse geliebt haben !!