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5 für 411 Rezensionen
Übrig gebliebenes Prime Rib Beef Stroganoff
Dieser übrig gebliebene Prime Rib Beef Stroganoff ist reichhaltig, cremig, lecker und schnell und einfach zuzubereiten! Sie haben all diese Zeit und Mühe darauf verwendet, die perfekte Prime Rib zu rösten, um die Reste in etwas ebenso Leckerem zu verwenden!
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Anweisungen
Beginnen Sie mit einer großen, tiefen Bratpfanne oder einem Schmortopf. Das Olivenöl auf mittlere Hitze erhitzen, dann die gehackte Schalotte und den Knoblauch hinzugeben und 1 Minute kochen lassen (gerade genug, um die Schalotte zu schwitzen). Butter hinzufügen und mit Schalotte und Knoblauch schmelzen.
Fügen Sie das Allzweckmehl hinzu und mischen Sie es mit Schalotten und Knoblauch, bis das gesamte Mehl absorbiert ist. Gewürz hinzufügen (Estragon, gemahlener Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer) und Pilze. Rühren, um zu kombinieren, dann die Rinderbrühe, Worcestershire und Dijon hinzufügen.
Alle Soßenzutaten verrühren, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen (Reduzieren Sie die Hitze nach Bedarf, um ein niedriges Sieden beizubehalten) für etwa 10 Minuten. Die Soße sollte beim Köcheln andicken.
Sobald die Soße gekocht und reduziert und leicht eingedickt ist, fügen Sie das in Scheiben geschnittene übrig gebliebene Prime Rib-Bratenfleisch hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten, um das Fleisch vollständig zu erhitzen. Vom Herd nehmen und saure Sahne hinzufügen. Sofort über gekochten Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
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