Dieser übrig gebliebene Hochrippen-Rindergerstensuppe Mit Pilzen werden Sie planen, in naher Zukunft noch viel mehr Hochrippenbraten zuzubereiten! Bewahren Sie alle Rippenknochen für die beste Hochrippensuppen-Knochenbrühe aller Zeiten auf, die diese Suppe noch fantastischer macht! Es ist herzhaft, lecker und unglaublich sättigend!
Beste Hochrippen-Gerstensuppe
Meine Prime Rib Rind-Gersten-Suppe ist geladen mit fantastischen Aromen und eine wunderbare Auswahl an kostenlosem Gemüse; Alles noch besser gemacht mit zarten Reststücken von Ihnen Prime Rib Roast Feiertagsessen!
Im Laufe der Jahre habe ich an den Feiertagen immer reichlich Prime Ribs zubereitet und genieße es, die üblichen Reste hinterher zuzubereiten.
Gehe zu:
- Beste Hochrippen-Gerstensuppe
- 🥘 Übrig gebliebene Zutaten für die Prime Rib-Rindergerstensuppe
- 🔪 So bereiten Sie übriggebliebene Hochrippen-Rindergerstensuppe zu
- 🥗 Seiten
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- 🥩 Was man aus übrig gebliebenen Prime Ribs machen sollte
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Aber das wusste ich bei so einem tollen Braten (auch wenn Sie die kostengünstigere Cross-Cut-Portion verwenden oder ein normales Roastbeef oder Baron of Beef zubereiten) dass ich wirklich nach etwas Hübschem streben sollte phänomenale Mahlzeiten und Rezepte aus diesen Hauptteilen von zu erstellen perfekt geröstetes Prime Rib Beef.
🥘 Übrig gebliebene Zutaten für die Prime Rib-Rindergerstensuppe
Lassen Sie sich von den Zutaten nicht dazu verleiten, zweimal über die Zubereitung dieser Suppe nachzudenken! Es ist eine fantastische Suppe, die wirklich ein paar zusätzliche Zutaten verdient!
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Zwiebel - 1 kleine gelbe oder weiße Zwiebel, gewürfelt. Sie sind reichhaltig, geschmackvoll und aromatisch, was sie zu einer so guten Basis für so viele Suppen, Saucen und mehr macht!
- Knoblauch - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch.
- Rosmarin - 1 Zweig Rosmarin. Ein weiteres Kraut, das sich hervorragend für Suppen eignet und gut zu Rindfleisch und herzhaften Proteinen passt (oder benutze a Rosmarin-Ersatz).
- Lorbeerblätter - Verwenden Sie je nach Größe mindestens 3, bis zu 4 Blätter (oder benutzen Sie ein Ersatz für Lorbeerblätter).
- Basilikum - ½ Esslöffel frisches, gehacktes Basilikum.
- Butter - 2 Esslöffel Butter. Für zusätzliche Reichhaltigkeit verwenden Sie europäische Butter.
- Möhren - 4 kleine bis mittelgroße Karotten, gehackt.
- Pastinaken - 2 kleine bis mittelgroße Pastinaken, gehackt.
- Lauch - 1 Lauch, gereinigt und gehackt.
- Sellerie - Drei Sellerierippen gehören dazu mirepoix oder 'Heilige Dreifaltigkeit' an Gemüse, das als Suppen- und Kochgrundlage verwendet wird - zusammen mit Karotten und Zwiebeln.
- Tomaten - Zwei kleine Tomaten, gehackt.
- Pilze - 8 Unzen Pilze, abgespült und geviertelt. Sie können Knöpfe, Bellas, Crimini oder eine Kombination davon verwenden.
- Tomatenmark - ⅓ Tasse Tomatenmark. Verleiht der Suppenbasis den fantastischen Tomatengeschmack.
- Meerrettich - Zu dieser Suppe wird ½ Esslöffel geriebener Meerrettich hinzugefügt; Hoffentlich haben Sie nach dem Servieren noch welche im Kühlschrank cremige Meerrettichsauce mit deiner Hochrippe!
- Salz Pfeffer - Je nach Geschmack anpassen.
- Rotwein - 1 Tasse Rotwein. Ich habe Malbec verwendet, aber Sie können jeden vollmundigen Rotwein verwenden.
- Rinderbrühe - 9 Tassen Rinderbrühe. Zwei Portionen, 6 Tassen und 3 Tassen.
- Schnelle Gerste - 1 Tasse gemahlene Gerste oder Perlgerste.
- Prime Rib - 1 Pfund Rest Prime Rib Roast, in 1 cm große, mundgerechte Würfel oder Streifen geschnitten.
- Rotweinessig - ½ Esslöffel Rotweinessig.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie übriggebliebene Hochrippen-Rindergerstensuppe zu
Es sind vielleicht ein paar Schritte erforderlich, aber diese Hochrippensuppe ist einfach zuzubereiten die allerbeste suppe Sie können Ihre Bratenreste darin verwenden. Alles, was Sie brauchen, ist ein großer Suppentopf, ein Schneidebrett, ein Messer, ein Topf, ein Holzlöffel und Ihre Messutensilien.
Dieses Rezept wird eine herzhafte 8 Portionen Suppe.
Machen Sie die Suppenbasis
- Erhitzen und anbraten. Bringen Sie einen großen Suppentopf mit 1 Esslöffel (15 Milliliter) Olivenöl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Das Öl sollte schimmern, wenn Sie die Zwiebel und den Knoblauch anbraten möchten. Fügen Sie 1 Zwiebel, 1 Esslöffel (15 Gramm) Knoblauch, 1 Rosmarinzweig(e), 3 Lorbeerblätter und ½ Esslöffel (7 Gramm) Basilikum dann 2-4 Minuten anbraten bis Zwiebel und Knoblauch zart, nicht mehr durchscheinend und duftend sind.
- Gemüse hinzufügen. 2 Esslöffel (30 Gramm) Butter mit der sautierten Zwiebel und dem Knoblauch, dann das restliche Gemüse hinzufügen, darunter 4 Karotten, 3 Sellerierippen, 2 Pastinaken, 1 Lauch, 2 Tomaten und 8 Unzen (227 Gramm) von Pilzen. 8-10 Minuten kochen lassengelegentlich umrühren.
- Tomatenmark und Meerrettich unterrühren. Nach dem Garen und wenn das Gemüse weich ist, ⅓ Tasse (87 Gramm) Tomatenmark und ½ Esslöffel (7 Gramm) geriebenen Meerrettich, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie das Gemüse, das Tomatenmark und den Meerrettich weiter um, bis die Paste gleichmäßig verteilt ist. Auch die Farbe des Tomatenmarks beginnt Verdunkelung zu einem tiefroten Farbton nach etwa 3 Minuten.
- Die Pfanne ablöschen. 1 Tasse (240 Milliliter) Rotwein und schaben Sie den Boden des Suppentopfs ab, um alle festsitzenden Stücke zu entfernen. Weitermachen 3 Minuten kochen Während der Wein köchelt, reduziert sich der Wein um etwa die Hälfte. *Für diesen Schritt können Sie als alkoholfreie Alternative mehr Brühe verwenden.
Prime Rib Reste hinzufügen
- Prime Rib und Brühe. Fügen Sie die geschnittenen Portionen von 1 Pfund hinzu (454 Gramm) der übrig gebliebenen Hochrippe (oder Roastbeef, Schmorbraten oder übrig gebliebenes Steak) zusammen mit der ersten 6-Tasse (1440 Milliliter) Portion Rinderbrühe. Umrühren, abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 70-75 Minuten köcheln lassen.
- Warten Sie, bis die Gerste beginnt. Start koche deine Gerste (Siehe unten) nach etwa 45 Minuten Köcheln die Suppe.
Wie man Gerste für Suppe kocht
- Gerste zum Kochen bringen. Die zweite Portion Rinderbrühe in einen Topf geben (3 Tassen / 720 Milliliter) zum Kochen bringen. Fügen Sie 1 Tasse hinzu (184 Gramm) Gerste hinzufügen und bei mittlerer Hitze auf niedriger Stufe kochen bis al denté, oder etwa 20 Minuten.
- Übertragen Sie die Gerste. Die Flüssigkeit wird nicht vollständig absorbiert; überschüssige Brühe nicht abgießen. Fügen Sie die Brühe und die gekochte Gerste zu Ihrer Suppe hinzu.
Köcheln & servieren
- Köcheln und würzen. Nachdem die Gerste und die Brühe mit den Suppenzutaten vermischt wurden, lassen Sie den Garvorgang bei schwacher Hitze zu Ende. Der Gerste wird zart wenn vollständig gekocht, etwa 10-12 Minuten. *Dies ist eine großartige Zeit, um die Würze zu probieren und anzupassen.
- Einen Spritzer Rotweinessig dazugeben und servieren. Wenn die Suppe fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd und fügen Sie ½ Esslöffel (7 Milliliter) von Rotweinessig, dann sofort servieren.
🥗 Seiten
Nach Belieben mit mehr Basilikum oder frischer, gehackter Petersilie garnieren. Servieren Sie Ihre Suppe pur oder kombinieren Sie sie mit einer leichten Suppe Gartensalat und einige Butter-Kräuter-Rhodos-Röllchen. Sie können es sogar in einem servieren selbstgemachte Brotschale! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Sie keine Prime Rib-Reste haben, du könntest etwas kochen (Versuch mein gegrilltes Prime Rib, ofengebratenes Prime Riboder geräucherte Hochrippe). Andererseits können Sie diese tolle Suppe auch aus Resten von Hackfleisch zubereiten Steak, übrig bleiben Schmorbraten, oder sogar übrig geblieben Bruststück!
- Wenn Sie Alkohol meiden, können Sie den Rotwein durch eine zusätzliche Tasse Rinderbrühe ersetzen.
- Ich empfehle dringend, die Knochen zu verwenden aus Ihrer Hochrippe ein unglaublich leckeres Gericht zubereiten Knochenbrühe für diese Suppe! Wenn nicht, können Sie immer die im Laden gekaufte Variante verwenden!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Übrig gebliebene Prime Rib-Rind-Gerstensuppe lässt sich hervorragend aufbewahren und einfrieren! Tatsächlich hat sich der Geschmack für eine for noch mehr sättigende Suppe nach ein oder zwei Tagen!
Kühlen Sie alle übrig gebliebenen Prime Ribsuppe in einem luftdichten Behälter. Deine Gerstensuppe hält bis zu 3-4 Tage bei richtiger Lagerung.
Hochrippensuppe einfrieren
Frieren Sie Ihre Suppe ein, indem Sie sie in einem luftdichten Gefrierbehälter aufbewahren. Gefrorene Rindergerstensuppe ist gut für bis zu 3 Monate.
Tauen Sie gefrorene Suppe über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie sie wieder aufwärmen. *I unterlassen Sie schlagen Sie vor, die Suppe nach dem Auftauen oder Aufwärmen erneut einzufrieren.
Aufwärmen
Rindergerstensuppe lässt sich am besten auf dem Herd aufwärmen. Gewünschte Portion in einen Topf geben und erhitzen mittel-niedrig bis zu Ihrer Zufriedenheit aufgewärmt.
Natürlich lässt sich die Suppe am schnellsten in der Mikrowelle aufwärmen. Portioniere deine Suppe In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 1–2 Minuten erhitzen. umrühren und in 30-Sekunden-Schritten weiter erhitzen, bis es vollständig erhitzt ist.
🥩 Was man aus übrig gebliebenen Prime Ribs machen sollte
Genieße einige meiner anderen fantastischen übrig gebliebene Prime Rib Rezepte, einschließlich der äußerst beliebten Rezepte für Übrig gebliebenes Prime Rib Beef Stroganoff oder das nachweihnachtliche Frühstücksgericht, Übrig gebliebener Prime Rib Hash, und mein einfach zu machen Prime-Rib-Nudeln or Übrig gebliebene Prime Rib Tostadas. Ich füge immer mehr hinzu, also unbedingt einchecken!
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❓Häufig gestellte Fragen
Ich finde, dass die Verwendung übriggebliebener Prime Ribs diese Suppe wirklich zu etwas ganz Besonderem macht! Es kann jedoch sein, dass Sie die Hochrippe noch nicht fertig zum Mitnehmen haben. Stattdessen könnten Sie geschmortes Rindfleisch, übrig gebliebenes Steak, Chuck oder Short Rib verwenden.
Wenn Sie noch nie Gerste verwendet haben: Es handelt sich um ein Korn, das in Textur und Größe braunem Reis ähnelt. Es gibt verschiedene Gerstensorten, Sie können also experimentieren und entscheiden, welche Ihnen am besten schmeckt!
Absolut! Das ist ein fantastisches Fertiggericht! Machen Sie es fertig, lassen Sie es abkühlen und bewahren Sie es bis zum Verzehr im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie es erneut auf dem Herd bei mittlerer bis niedriger Hitze.
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📖 Rezeptkarte
Übrig gebliebene Prime Rib Beef Gerstensuppe mit Pilzen
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 gelbe Zwiebel (kleine gelbe oder weiße Zwiebel, gewürfelt)
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Zweig Rosmarin
- 3 Lorbeerblätter
- ½ Esslöffel Basilikum (frisch, gehackt - mehr zum Garnieren, falls gewünscht)
- 2 Esslöffel Butter
- 4 Möhren (klein bis mittel, gehackt)
- 2 Pastinake (klein bis mittel, gehackt)
- 1 Lauch (gereinigt und gehackt)
- 3 Rippen Sellerie (gehackt)
- 2 Tomaten (klein, gehackt)
- 8 oz Pilze (gespült und geviertelt - Knöpfe, Bellas, Crimini oder eine Mischung funktionieren alle)
- ⅓ Tasse Tomatenmark
- ½ Esslöffel geriebener Meerrettich
- jeweils Salz & Pfeffer (nach Geschmack - wir haben etwa 1 ½ Teelöffel Salz & ½ Teelöffel Pfeffer verwendet)
- 1 Tasse Rotwein (Wir haben Malbec verwendet, aber auch Syrah oder Cabernet Sauvignon (jeder vollmundige Rotwein).)
- 9 Tassen Rinderbrühe (2 Portionen - 6 Tassen / 3 Tassen)
- 1 Tasse schnelle Gerste (schnell oder perlmutt)
- 1 lb Prime Rib Roast (Reste, gehackt in 1 Zoll mundgerechte Portionen)
- ½ Esslöffel Rotweinessig
Anweisungen
- In einem großen Suppentopf das Olivenöl in den Topf geben und die Hitze auf einen mittleren Wert bringen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit Rosmarinzweig, Lorbeerblättern und Basilikum 2-4 Minuten anbraten. Fügen Sie die Butter und dann den Rest des Gemüses hinzu (Karotten, Pastinaken, Lauch, Sellerie, Tomaten und Pilze). 8-10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Sobald Ihr Gemüse weich geworden ist, fügen Sie die Tomatenmark zusammen mit dem geriebenen Meerrettich hinzu und würzen Sie dann mit Salz und Pfeffer. Rühren Sie, bis die Paste gleichmäßig in der Suppe verteilt ist, und rühren Sie, bis sie eine tiefrote Farbe annimmt (ca. 3 Minuten).
- Fügen Sie den Rotwein hinzu und rühren Sie ihn in die Gemüsebasis. Entfernen Sie dabei das anhaftende Gemüse vom Boden des Suppentopfs. Etwa 3 Minuten kochen lassen, dabei den Wein um mindestens die Hälfte reduzieren.
- Fügen Sie die geschnittenen übrig gebliebenen Prime Rib-Rindfleischportionen und die ersten 6 Tassen Portion Rinderbrühe hinzu. Zum Kombinieren umrühren, abdecken und bei niedriger Temperatur ca. 70-75 Minuten köcheln lassen.
- Während die Suppe kocht (ca. 40-45 Minuten nach dem Kochen), eine zweite Saucenpfanne mit 3 Tassen Brühe zum Kochen bringen. Fügen Sie die Gerste hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten lang al dente. Die Flüssigkeit wird nicht vollständig absorbiert, überschüssige Brühe nicht abtropfen lassen.
- Wenn die Suppe etwa 70-75 Minuten lang gekocht hat und die Gerste gekocht hat, kombinieren Sie die Gerste und die Brühe mit der Suppe. Rühren, abdecken und weitere 10-12 Minuten köcheln lassen oder bis die Gerste weich ist.
- Die Suppe vom Herd nehmen. Rotweinessig einrühren und sofort servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem gehacktem Basilikum (oder Petersilie) garnieren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Wenn Sie keine Prime Rib-Reste haben, du könntest etwas kochen (Versuch mein gegrilltes Prime Rib, ofengebratenes Prime Riboder geräucherte Hochrippe). Andererseits können Sie diese tolle Suppe auch aus Resten von Hackfleisch zubereiten Steak, übrig bleiben Schmorbraten, oder sogar übrig geblieben Bruststück!
- Wenn Sie Alkohol meiden, können Sie den Rotwein durch eine zusätzliche Tasse Rinderbrühe ersetzen.
- Ich empfehle dringend, die Knochen zu verwenden aus Ihrer Hochrippe ein unglaublich leckeres Gericht zubereiten Knochenbrühe für diese Suppe! Wenn nicht, können Sie immer die im Laden gekaufte Variante verwenden!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Katie Katie sagt
Köstlich! Vorbereitungszeit definitiv länger als 15 Minuten.
Anonym sagt
Das war köstlich! Meine Rinderbrühe habe ich aus den übrig gebliebenen 7 Rippchen vom Weihnachtsbraten gemacht. Mit meinem Druckdampfer 25 Minuten lang auf hoch stellen und den Druck auf natürliche Weise ablassen. Dies half, die Brühe zu reifen, und es ließ das Fleisch vom Knochen schmelzen. Knochen, Knorpel und Gelenk habe ich entsorgt und die Brühe nach dem Abkühlen mit einem OXO-Sieb vom Fett getrennt.
Ich habe ein paar Yukon-Kartoffeln hinzugefügt, weil ich Eintöpfe mit dieser cremigen Kartoffel liebe.
Colleen Perez sagt
Ich habe diese Suppe heute mit unseren übrig gebliebenen Hauptrippenknochen vom Weihnachtsessen gemacht. Ich hatte keine Pastinaken, Lauch oder Gerste, also fügte ich gehackte Kartoffeln zum Gemüse hinzu und als die Suppe fertig war, rührte ich das übrig gebliebene Kartoffelpüree, das ich hatte, um die Suppe einzudicken. Ich würde dies das nächste Mal gerne mit allen aufgeführten Zutaten machen, aber selbst mit den Substitutionen war die Suppe reichhaltig und lecker. Mein Mann hat es geliebt!
Kim sagt
Das war sehr lecker und eine tolle Resteverwertung! Ist der Suppen-Gefrierschrank für Mittagessen mit einer Portion geeignet?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke Kim! Ja, Sie können die Suppe in Einzelportionen einfrieren. Lassen Sie die Suppe über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie sie dann in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd, bis sie warm ist.
Karen sagt
Ich möchte unbedingt dein Rezept ausprobieren. Ich habe zwei Fragen, ich habe keinen Zugang zu frischem Meerrettich, kann ich stattdessen zubereiteten Meerrettich verwenden und wenn ja, wie viel sollte ich verwenden? Zweitens, warum bereiten Sie die Gerste (al dente) zu und fügen sie dann der Suppe hinzu, anstatt sie vollständig in der Suppe zu kochen? Danke für deine Antwort 🙂
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Karen, ja, du kannst definitiv andere Formen von Meerrettich verwenden. Ich habe hier auf meinem eine Anleitung, die dabei hilft Ersatz für Meerrettich Seite. Ich koche zuerst die Gerste, um sowohl in der Gerste als auch in der Suppe die richtige Konsistenz zu bekommen. Wenn Sie die Gerste in Ihrer Suppe kochen, wird die Suppe dicker, daher ist es am besten, sie alleine al dente zu kochen. Danke für die Frage!
Karen sagt
Danke für deine schnelle Antwort Angela. Ich weiß es wirklich zu schätzen 😊
Nick P. sagt
Jetzt im Ruhestand tüftele ich am Herd herum, um meiner Frau nicht in die Haare zu fallen und meine Freude am Kochen zu stillen. Ich habe diese Suppe gemacht und denke, dass nur eine Göttin oder ein Teufel mit diesem Genuss aufwarten kann. Eines der wenigen Produkte meiner Küche, die ich gerne teilen konnte. Wirklich eine Zubereitung, die für das beste Restaurant, das ich je besucht habe, geeignet ist. Gut erledigt! Ich sammle die Zutaten für eine weitere Charge nächste Woche. Danke!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe an dieser Suppe herumgebastelt, und nach 15 schweren Bearbeitungen und ein paar kleinen Optimierungen sind wir mit den Ergebnissen wirklich zufrieden. 🙂 Und es macht mich unglaublich glücklich zu wissen, dass es noch jemandem genauso gut geschmeckt hat wie mir! Vielen Dank, dass Sie zurückgekommen sind und Ihre Ergebnisse geteilt haben!
Anonym sagt
Mein Vater sagte, es sei die beste Suppe, die er je gegessen habe! Danke für das Rezept.
Theresa Middlebrooks sagt
Liebe dieses Rezept. So eine Geschmackstiefe. Ich werde das wieder machen, auch wenn ich kein Rindfleisch übrig habe.
Steph Wassmuth sagt
Frage - wo kommen die Knochen rein? Ich habe noch zwei übrig mit viel Fleisch drauf, aber ich bin mir nicht sicher, in welchen Schritt sie gehören.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Dazu muss ich noch ein paar Infos hinzufügen, sorry! 🙂 Okay, die beste Art, Knochen für beides zu verwenden, besteht darin, das gesamte Fleisch abzuschälen und die Knochen mit einer schönen Tomatenmark-Kräuter-Mischung zu bestreichen und dann 450 Minuten bei 20 ° F zu rösten. Aus dem Ofen nehmen und verwenden, um Ihre Brühe zuzubereiten, indem Sie mit genügend Wasser beginnen, um sie zu bedecken, und den Topf langsam köcheln lassen. 15-20 Minuten kochen lassen, dann abseihen und die Knochen wegwerfen. Verwenden Sie die Brühe als Suppenbasis.
*Sie können auch einfach die Knochen (mit Fleisch) und Wasser zum Köcheln bringen und etwa 30 Minuten kochen lassen, um Ihre Brühe zuzubereiten, aber das Rösten der Knochen verleiht Ihrer Suppe mehr Geschmack und Farbe.
Lassen Sie es mich wissen, wenn Sie weitere Fragen haben, danke!
Anonym sagt
Diese Suppe ist köstlich!! Das werde ich auf jeden Fall wieder machen!!
Kris sagt
Was würden Sie mir als Ersatz für die Gerste empfehlen, die ich nicht zur Hand habe? Würden Sie Reis oder Nudeln wie Penna oder Rigatoni verwenden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich würde das kleinste Nudelkorn verwenden, das Sie finden oder zur Hand haben könnten. Orzo wäre eine gute Wahl, ebenso wie jede andere Pastina, Stelline oder sogar kleine Ditalini. Wenn Sie keine der kleinen Nudelsorten zur Hand haben, können Sie Makkaroni, kleine Muscheln oder sogar Rotini verwenden. Genießen!
Anonym sagt
Erstaunliche Suppe!
Krista sagt
Tolle! Delicious❤️❤️ Ich habe mich schon eine ganze Weile nach Rindergerstensuppe gesehnt !!! So lecker.
Nur eine Frage, die Suppe war eher süß. Den Meerrettich musste ich weglassen (Mann mag das nicht) gibt es trotzdem die Süße zu schneiden? Ich habe Salz probiert, wollte aber nicht zu viel salzen....
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Krista! Ich freue mich sehr, dass Ihnen die Suppe geschmeckt hat, um die Süße zu modifizieren und zu reduzieren, würde ich das Tomatenmark (die Suppe wäre etwas dünner) durch Tomatensauce oder gewürfelte Tomaten ersetzen. Die gelbe Zwiebel ist auch süß, du könntest stattdessen weiße Zwiebeln verwenden. Du könntest ihn auch wissen lassen, dass ich auch kein großer Fan von Meerrettich bin, aber es ist kein Aroma in der Rindergerstensuppe. Der Meerrettich zieht die Suppen-Aromen wirklich zusammen 🙂
Landon La Palm sagt
Kann dies in einem Slow Cooker zubereitet werden und haben Sie Empfehlungen, wie das geht?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sie können, aber dieses Rezept ist wirklich am besten, wenn die Aromen geschichtet sind, um die bestmögliche Suppe zu kreieren.
Um einen Crockpot zuzubereiten, kombinieren Sie die Ausgangszutaten (vor der Gerste muss sie noch wie angegeben gekocht werden, bevor Sie sie in Ihre Crockpot-Suppe geben). 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe kochen. Fügen Sie die gekochte Gerste und die übrig gebliebenen Hochrippe hinzu und kochen Sie weitere 15-30 Minuten auf höchster Stufe. Vor dem Servieren den Rotwein einrühren.
Caitlin sagt
Diese Suppe ist fantastisch! Es trifft jede Note !!! Ich habe einige der Knochen hinzugefügt und es war unglaublich! Ich werde das auf jeden Fall wieder machen!
Samantha sagt
Kann dies in einem Slow Cooker gemacht werden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Samantha, ja, das kann man leicht in einem Slow Cooker machen. Setze die Zutaten zusammen (abzüglich übrig gebliebener Prime Rib-Portionen) und koche 2-3 Stunden lang auf hoher Stufe oder 6 Stunden lang auf niedriger Stufe, bis das gesamte Gemüse zart ist. Fügen Sie die Prime Rib hinzu und kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang oder bis sie vollständig warm sind. Das sollte es tun! Danke, dass Sie 🙂 gefragt haben
*PS, ich würde jedes übrig gebliebene Au-Jus verwenden, um den fleischigen Geschmack zu bereichern.
Madison Bruce sagt
Dies ist wahrscheinlich die beste Suppe, die ich je gemacht habe, und ich mache seit 40 Jahren hausgemachte Suppen. Ich war skeptisch, was mit dem Lauch und den Pastinaken, aber verdammt, diese Suppe war nicht in der Tabelle! ! Ich teile dieses Rezept weit und breit!
Anna sagt
Machte es mit den Resten von einem enttäuschenden Rippenbraten (Wahlqualität, nicht Prime, ein Fehler, den ich nicht wiederholen werde) und drückte die Daumen. Wütend! Suppe erhielt rundum begeisterte Kritiken. Das Rindfleisch war zart. Ich habe die Pilze in Stücke geschnitten, nicht in Scheiben geschnitten, was Textur und Tiefe des Geschmacks hinzufügte. Ich habe hochwertige Bio-Perlgerste verwendet. Meine hausgemachte Brühe aus dem enttäuschenden Braten war sauer, also entschied ich mich für Rinderbrühe in Schachteln, eine mit niedrigem Natriumgehalt, die andere ohne Natrium. Kombinieren Sie die Suppe mit einem gemischten zarten Gemüse, Birnen-, Granatapfel- und gesalzenem Cashewsalat, Rosmarin-Olivenbrot und einem schönen Syrah-Rotwein. Würde nichts verändern.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ann, das ist eine fantastische Nachricht, dass die Suppe dazu beigetragen hat, einen enttäuschenden Braten in etwas zu verwandeln, das euch allen gefallen hat !! Vielen Dank für Ihren Besuch, um uns mitzuteilen, wie sich alles entwickelt hat!
Casey Perna sagt
Tolle Suppe! Fügen Sie der Suppe Knochen von Prime Rib hinzu, während Sie sie 75 Minuten lang kochen. Dies fügte viel Geschmack hinzu. Ich habe auch mehr frischen Meerrettich und Knoblauch hinzugefügt, da wir die Dinge etwas aufgeregter mögen. Ich mache das jedes Mal, wenn ich Prime Rib übrig habe!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Casey, das Hinzufügen der Knochen ist die einzige Sache, die die Suppe definitiv besser machen würde !! Ich weiß, mein Mann würde den zusätzlichen Meerrettich und Knoblauch auch lieben! Ich bin so froh, dass du die Suppe genossen hast 🙂
Ashley C sagt
Ich habe dies mit unserem fehlgeschlagenen Prime Rib gemacht (äh, es war köstlich, aber unsere Gäste kamen zwei Stunden zu spät, freiwillig! RRrrrrr). Mein Mann, der Koch ist, rümpft normalerweise seine Nase auf einem einfachen Jahrmarkt, wie eine Suppe, aber er war verliebt in diese. Ich glaube, er ging für Drittel zurück. Huhu, ein Gewinn! Ich habe den Meerrettich und die Pastinaken weggelassen, einfach weil ich keine hatte. Und ich habe mir die Zeit genommen, etwas von meinem Fleisch in einer Pfanne zu bräunen. Ich hatte gehofft, es würde etwas mehr Fleischgeschmack hinzufügen, aber um ehrlich zu sein, gefiel mir die Zartheit der Stücke, die ich nicht besser bräunte. Ich werde diesen zusätzlichen Schritt und das Aufräumen beim nächsten Mal weitergeben. Schließlich, weil ich wenig Zeit hatte, habe ich es mit meinem Schnellkochtopf gemacht. Nach dem Anbraten des Gemüses (und der Fleischbräunung) warf ich alles hinein und ließ es 25 Minuten lang bei hohem Druck reißen. Voila, Abendessen fertig. Danke für das tolle Rezept!!
Tobias sagt
Wirklich lecker!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Super!! Ich bin so froh zu hören, dass es dir gefallen hat!
Debra C Rollins sagt
Diese Suppe ist die perfekte, um meine Urlaubsstücke zu verbrauchen. Haben Sie Rohkost, offenen Rotwein und gerade genug Prime Rib. JA!!!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Yay! Sie sind bereit zu gehen ... und es ist eine fantastische, sättigende Suppe! Hoffe du liebst es genauso wie unsere Familie 🙂
Debra C Rollins sagt
Angela,
Ich muss sagen, dies war eine der besten Suppen, die ich je gemacht habe, und als Koch habe ich viel Suppe gemacht. Ich hatte keine Gerste, aber egal, es war einfach unglaublich. Friert ziemlich ein bisschen und wollte nicht mit meinem Bruder teilen, wie ich es normalerweise tue, sondern alles selbst essen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke Debra für das wundervolle Kompliment! Wir haben diese Suppe immer genauso empfunden, sie ist wirklich so schön, dass sie gut aufgenommen und genossen wurde!