Diese Rezepte für Ribeye-Steak umfassen die besten Kochmethoden (Räuchern, Grillen, Sous Vide und mehr) für die aromatischsten Ribeye-Steaks. Du wirst es lieben einfache Kochmethoden mit einfachen Gewürzen zuzubereiten (oder gekaufte verwenden) Das Ergebnis sind jedes Mal sättigende Steaks. Schnappen Sie sich auf dem Heimweg ein wunderschön marmoriertes Ribeye-Steak, denn heute Abend steht Steak auf der Speisekarte!
Sobald Sie das perfekte Steakrezept gefunden haben, verwandeln Sie es mit mir in ein unvergessliches Abendessen Ribeye-Steak-Beilagen. Weitere Informationen zu Ribeyes finden Sie auf meiner Seite zu Ribeyes Steaks Kalorien und Ernährung.
Gehe zu:
- 1. Gebackenes Ribeye-Steak
- 2. Sous-Vide-Ribeye-Steak
- 3. Gegrilltes Tomahawk Ribeye
- 4. Gegrilltes Ribeye
- 5. Geräuchertes Ribeye
- 6. Gegrilltes Cowboy-Ribeye-Steak
- 7. In der Pfanne gebratenes Cowboy-Ribeye-Steak
- 8. Wagyu-Ribeye-Steak
- 9. Gegrilltes Ribeye-Steak
- 10. In der Pfanne angebratenes Ribeye-Steak
- 11. Luftfritteuse-Steak
- Schweine-Ribeye-Braten
- 💭 Tipps zum Kochen der besten Ribeye-Steaks
- 📖 Rezeptkarte
- Beste Ribeye-Steak-Rezepte: 11+ Möglichkeiten, heute Abend ein Ribeye-Steak zuzubereiten!
- Zutaten US CustomaryMetric
- Anweisungen
- Notizen
- 💬 Bewertungen
Gönnen Sie sich etwas davon wirklich köstliche Ribeye-Steaks mit meinen Top-Tipps für die besten Steakrezepte meiner Sammlung! Dazu gehören alle Kochmethoden vom Backen bis zum Sous Vide, Grillen, Grillen, Anbraten, Heißluftfrittieren und mehr!
Ich habe jedes davon ausprobiert einfache Steakrezepte öfter, als ich zählen kann, und keiner ist besser als der andere. Es kommt auf Ihre Vorlieben an und darauf, wie Ihnen Ihr Steak schmeckt!
1. Gebackenes Ribeye-Steak
Eine einfache und narrensichere Möglichkeit für makellose Ribeye-Steaks. Geben Sie ihnen ein paar Minuten in einer Pfanne bei starker Hitze, bevor Sie sie in den Ofen schieben, damit sie perfekt goldbraun angebraten werden!
2. Sous-Vide-Ribeye-Steak
Du benötigen keine spezielle Ausrüstung zum Sous Vide eines Ribeye-Steaks (Sie können einen Ziploc-Aufbewahrungsbeutel verwenden), aber wenn Sie eine Sous-Vide-Maschine haben, großartig! Ich habe Anweisungen für beides sowie den Instant Pot beigefügt.
Alles steht auf der Rezeptkarte und Sie können meinen Leitfaden hier nachlesen Sous-Vide-Steak zubereiten wenn Sie weitere Fragen haben. Es ist erschreckend einfach und erzeugt einiges davon zartestes Steak Du wirst es jemals versuchen!
3. Gegrilltes Tomahawk Ribeye
A riesiges Ribeye-Steak mit Knochen mit einem flammengeküssten Geschmack, der den Träumen eines jeden Steakliebhabers entspringt! Alles, was Sie brauchen, ist ein 3+ Pfund schweres Tomahawk-Ribeye, ein heißer Grill und etwas von meinem hausgemachtes Steakgewürz.
4. Gegrilltes Ribeye
Immer wenn ich Ribeyes grille, verwende ich diese einfache Methode perfekte schraffierte Brandspuren die helfen, das Steak gleichmäßig zu garen! Das und eine Kombination aus Steakgewürz und Butter ergeben ein einfaches und köstliches Steak-Abendessen!
5. Geräuchertes Ribeye
Sie verpassen etwas, wenn Sie noch nie ein zartes, mittel-seltenes Ribeye-Steak probiert haben, das einige Zeit im Räucherofen gestanden hat. Das Fleisch nimmt das alles auf rauchige Güte und verleiht ihm einen Geschmack, den Sie auf keine andere Weise erreichen können!
6. Gegrilltes Cowboy-Ribeye-Steak
Mit einem knusprigen Saibling außen und zartes Fleisch Da es sich wie Butter in Scheiben schneiden lässt, kann niemand einem gegrillten Cowboy-Ribeye auf seinem Teller widerstehen. Die riesige Rippenknochenplatte verleiht dem Steak beim Garen jede Menge Geschmack!
7. In der Pfanne gebratenes Cowboy-Ribeye-Steak
Wenn Sie keinen Grill haben, ist er es kein problem! Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks können Sie dennoch knusprigen Saibling und butterzartes, zartes Fleisch auf Ihrem Herd zubereiten.
Was mir an der Pfannen-Anbraten-Methode am besten gefällt, ist die Möglichkeit, das Steak damit zu bestreichen Kräuterbutter für noch mehr Geschmack!
>>>Siehe Alle meine Rezepte Hier!<<<
8. Wagyu-Ribeye-Steak
Wagyu ist die Crème de la Crème, wenn es um Steaks geht (was bedeutet, dass es sehr begehrt ist). Ein kurzer Abstecher in eine heiße Pfanne mit etwas Knoblauch, Gewürzen und frischen Kräutern, und schon haben Sie ein Restaurantwürdiges Ribeye worüber man nach Hause schreiben kann!
Mit etwas Erstaunlichem servieren Fondantkartoffeln um Ihre Familie, Ihr Date oder Ihre Gäste wirklich zu begeistern!
9. Gegrilltes Ribeye-Steak
Wenn Sie die hohe Einstellung Ihres nicht kannten Broiler war perfekt zum Zubereiten von Steaks, das tun Sie jetzt! Mit dieser supereinfachen Methode gelingen in wenigen Minuten wunderschöne Steaks, die sowohl außen als auch innen perfekt gegart sind!
10. In der Pfanne angebratenes Ribeye-Steak
Ein klassisches, in der Pfanne angebratenes Ribeye-Steak ist immer genau das Richtige! Das ist vielleicht das am weitesten verbreitete Methode zum Kochen von Ribeyes, und das aus gutem Grund!
Du kannst dich Passen Sie die Gewürze an nach Ihren Wünschen und überwachen Sie Ihr Steak während des gesamten Prozesses, um sicherzustellen, dass es perfekt gegart ist!
11. Luftfritteuse-Steak
Obwohl die Heißluftfritteuse vielleicht nicht meine erste Wahl ist, bereitet sie dennoch einige überraschend leckere Ribeye-Steaks zu sehr beliebtes Sprach- und Freizeitprogramm ist erwähnenswert! Ein saftiges Steak mit wenig Vorbereitung oder Aufräumen, perfekt, wenn Ihr fleischfressender Heißhunger überkommt!
Schweine-Ribeye-Braten
Als Bonus gibt es hier zwei fantastische Rezepte für unglaublich saftig und zart Schweinerippchen Braten! Es ist vielleicht nicht dasselbe wie Rinder-Ribeyes, aber dieses Stück ist dennoch unglaublich aromatisch und einfach zuzubereiten.
Ich habe einen Klassiker, der nicht von dieser Welt ist im Ofen gebratenes Schweinerippchen mit Honig-Dijon-Glasur. Ich habe auch ein langsam gegarter Schweine-Ribeye-Braten das ich als einfaches Familienessen liebe (beides ist hier erwähnenswert)!
💭 Tipps zum Kochen der besten Ribeye-Steaks
Um das beste Ribeye-Steak zuzubereiten, ist eine Kombination aus hochwertigem Fleisch, Gewürzen und dem nötig effektive Kochtechniken Ich habe es oben erwähnt! Außer mir befolgt jeder Steakliebhaber, Grillmeister oder Koch diese grundlegenden Richtlinien:
- Kaufen Sie ein gutes Steak: Wählen Sie ein dickes Steak (mindestens 1 cm dick) mit guter Marmorierung (also vielen weißen Fettstreifen). Das Fett sorgt für Geschmack und Zartheit!
- Beginnen Sie mit einem Steak bei Zimmertemperatur: Ich nehme jedes Steak mindestens 30–60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank, da Steaks bei Zimmertemperatur gleichmäßiger garen.
- Stellen Sie sicher, dass die Pfanne oder der Grill HEISS ist: Stellen Sie sicher, dass Ihre Kochfläche (Pfanne oder Grill) schön heiß ist, bevor Sie die Steaks darauf legen. Es ist wichtig für ein gutes Anbraten, das wiederum den köstlichen Saft hervorbringt.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer: Ich verwende immer ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur meines Steaks zu überwachen, egal wie ich die Steaks gare. Für mittel-selten strebe ich eine Temperatur von 130-135°F (54-57°C) an. Sie können meine überprüfen Anleitung zum Garen von Rindfleisch für andere Ebenen. Wenn Sie super seltene Steaks mögen, meine Güte Rezept für blaues Steak ist ein Muss.
- Ruhe dich immer aus: Einer meiner wichtigsten Tipps ist, Ihre Steaks nach dem Garen immer mindestens 5-10 Minuten ruhen zu lassen. Dies gibt dem Fleisch Zeit, einen Teil des verlorenen Saftes wieder aufzunehmen.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
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📖 Rezeptkarte
Beste Ribeye-Steak-Rezepte: 11+ Möglichkeiten, heute Abend ein Ribeye-Steak zuzubereiten!
Zutaten
- ½ Esslöffel Rindertalg (oder extra natives Olivenöl)
- 8 oz Rib-Eye-Steak
- ½ Esslöffel Steakgewürz (schmecken)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205°C/Gas Stufe 6). Hinzufügen ½ Esslöffel Rindertalg Geben Sie es in eine gusseiserne Pfanne oder eine ofenfeste Pfanne mit starkem Boden und stellen Sie es auf hohe Hitze.
- Wenn dein 8 Unzen Ribeye-Steak ist noch nicht gewürzt (*siehe Anmerkung), mit etwas Papiertüchern trocken tupfen und dann alle Seiten damit würzen ½ Esslöffel Steakgewürz.
- Sobald der Rindertalg schön heiß ist, das gewürzte Ribeye in die Pfanne geben und das Fleisch 2-3 Minuten pro Seite anbraten (Halten Sie das Steak mit einer Zange fest, um die Seiten anzubraten).
- Nach dem Anbraten die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und bei 400 ° F backen (205°C/Gas Stufe 6) für 10-15 Minuten, oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht, wenn es mit einem Fleischthermometer überprüft wird.
- Entfernen Sie das gekochte Ribeye und legen Sie es auf einen Teller oder ein Schneidebrett. Dann locker etwas Alufolie darüber legen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notizen
- Nimm dein Ribeye aus dem Kühlschrank und lege es eine Stunde vor dem Garen auf die Theke.
- Um Ihr Steak in Salzlake zu trocknen (für besten Geschmack), würzen Sie Ihr Ribeye und lassen Sie es über Nacht offen im Kühlschrank.
- Ich liebe es, Rindertalg zum Anbraten von Steaks zu verwenden, da es einen reichen, fleischigen Geschmack und einen hohen Rauchpunkt hat 420 ° F (215 ° C).
- Die Verwendung eines Fleischthermometers ist der beste Weg, um zu wissen, wann Ihr Ribeye fertig gekocht ist. Holen Sie Ihr Steak 5 °F vor der gewünschten Temperatur aus dem Ofen, da es während der Ruhezeit weitergart (genannt "Übertragskochen").
- Selten: 115-120°F (46-49 ° C)
- Mittel-selten: 120-125°F (49-52 ° C)
- Mittel: 130-135 °F (54-57 ° C)
- Mittel-Well: 140-145°F (60-63 ° C)
- Gut: 150-155°F (66-68 ° C)
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Aufwärmen: Erwärmen Sie Ihr Ribeye, indem Sie es im Ofen bei 250 °F (120°C) bis es durchgewärmt ist. Weitere Tipps und Ideen finden Sie in meiner Anleitung zum Aufwärmen von Steaks.
Ernährung
Ursprünglich veröffentlicht am 5. Dezember 2023
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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