Sie werden staunen, wie einfach es zu erreichen ist Steakhouse-würdiger Geschmack im Handumdrehenf Minuten mit diesem supereinfachen Rezept für gegrilltes Ribeye-Steak! Diese Methode garantiert ein zartes, saftiges Ribeye, das köstlich im Mund zergeht!
Saftig und zart schmeckt dieses Ribeye, als käme es direkt aus dem Ofen aus Ihrem Lieblings-Steakhouse!
Nichts geht über perfekt zubereitetes Ribeye-Steak, und diese Methode ist so einfach, dass sie garantiert Ihr neuer Anlaufpunkt ist! Sie brauchen kein schickes Restaurant, wenn Sie das erreichen können gleiche Qualität zu Hause eine Sache von Minuten.
Sicherlich hast du Steak auf dem Grill gekocht oder in einer Pfanne angebraten, aber es ist noch praktischer, wenn im Ofen gegrillt. Bei dieser Methode würzen Sie es einfach, schieben es in den Ofen und wenden es einmal zur Hälfte. Das ist es, kein Aufheizen des Grills oder Fett von Ihrem Herd entfernen!
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Dieses Rezept ist für Anfänger weil es so einfach ist! Mit einem hochwertigen Steak und ein paar einfachen Anweisungen sind Sie bereit für die Steak-Nacht!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- Es ist einfach! Ein beeindruckendes und herrlich zartes Ribeye mit praktisch keine Vorarbeit was auch immer!
- Es ist schnell! Von Anfang bis Ende dauert es nur in 30 Minuten absolvieren kann um ein zartes, saftiges Steak auf den Tisch zu bekommen!
- Es ist lecker! Es gibt etwas an einem saftigen Ribeye, das einfach so befriedigend und wirklich ist macht jeden Anlass zu etwas Besonderem!
🥘 Zutaten
Um das zu machen total zartes und leckeres Ribeye du brauchst nur 2 Zutaten! Das bedeutet Das Steak, das Sie wählen, ist wirklich wichtig. Ich empfehle dringend, nur ein kleines bisschen auf ein hochwertiges Ribeye zu setzen, um die köstlichsten Ergebnisse zu erzielen!
- 16-Unze Rib-Eye-Steak- Suchen Sie nach einem erstklassigen Schnitt, der dick mit viel Marmorierung. Marmorierung sind die weißen Flecken oder Linien im gesamten Steak. Je mehr Marmorierung vorhanden ist, desto höher ist der Fettgehalt des Steaks, wodurch es während des Garens zarter und würziger wird!
- ½ Esslöffel Steakgewürz- Klar bekommst du welche im Laden, aber ich habe das perfekte Steakgewürz Rezept wenn du willst mach deine eigenen und beeindrucke wirklich.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Anleitung
Kein Spezialwerkzeug notwendig, nur eine Pfanne um es in den Ofen zu stellen. Sie können eine Grillpfanne oder Auflaufform mit einem Gitterrost verwenden oder einfach ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.
- Steak auf Temperatur bringen. Wenn du Zeit hast, Lege dein Steak 30 Minuten vorher an damit es Zimmertemperatur erreichen kann (es hilft dem Steak gleichmäßig zu garen).
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Grill auf höchster Stufe vor. Wenn Ihr Ofen nur über eine Option zum Ein- und Ausschalten des Grillens verfügt, schalten Sie ihn einfach ein und schieben Sie Ihren Backofenrost auf die zweithöchste Position.
- Bereite dein Steak zu. Als nächstes das Steak großzügig würzen, Stellen Sie sicher, dass Sie die Seiten bekommen, und legen Sie es auf Ihre Pfanne.
- Grillen. Legen Sie das gewürzte Steak in die Mitte des oberen Rosts und lassen Sie es grillen 7 Minuten auf jeder Seite für ein mittel-seltenes Steak. (9 Minuten auf jeder Seite für ein mittleres Steak).
- Ruhen und dienen. Übertragen Sie Ihr Steak auf ein Schneidebrett und spannen Sie ein Stück Folie locker darüber. Lassen Sie Ihr Steak 10 Minuten ruhen lassen vor dem Schneiden und Servieren.
Dieses Rezept macht 1 großes Ribeye-Steak (technisch 3 Portionen). Wenn Sie pro Person ein Steak servieren möchten, bereiten Sie einfach weitere Ribeye-Steaks zu und grillen sie zusammen, solange sie alle in eine Pfanne passen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Steak is perfekt zubereitet. Das Thermometer sollte 130℉-140℉ . anzeigen (54.5℃-60℃) für ein mittel-seltenes Steak.
- Wenn Sie dünnes Stück Steak, das ist völlig in Ordnung. Verringern Sie einfach die Garzeit und überwachen Sie sie genau, damit Sie sie nicht zu lange kochen.
- Sie können das Steak mit a coat dünne Schicht Olivenöl vor dem Würzen, wenn Sie möchten, aber es ist nicht notwendig. Ich habe es sowohl mit als auch ohne Olivenöl probiert und keinen großen Unterschied festgestellt.
- Damit Ihr Steak schön saftig bleibt, sollten Sie es entweder gut vorher würzen (mindestens 40 Minuten) or innerhalb von 3 Minuten nach dem Einschieben in den Ofen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Wenn Sie ein ganzes 16-Unzen-Ribeye für sich alleine haben, können Sie sehr gut Reste haben. Kühlen Sie sie in a flacher luftdichter Behälter oder bis zu 3 Tage in Folie gewickelt.
Frieren Sie übrig gebliebenes Ribeye-Steak für später ein indem Sie es fest in Frischhaltefolie einwickeln und in einen Hochleistungs-Gefrierbeutel legen oder fest in Hochleistungsfolie einwickeln. Vergessen Sie nicht, es mit einem Datum zu versehen, und es ist 2-3 Monate haltbar!
Aufwärmen eines gegrillten Ribeye
Backofen auf 250℉ vorheizen (121 ℃). Legen Sie Ihr Steak auf ein Backblech mit einem Kühlgitter oder einer Folie und 20 Minuten in den Ofen schieben, nur bis durch erhitzt.
Achten Sie darauf, Ihr Steak zu überwachen, Überprüfung seiner internen Temperatur bei Bedarf, damit Sie es nicht zu lange kochen.
Mikrowellen verkochen Steaks oft oder machen sie gummiartig kann aber zur Not verwendet werden.
Mikrowellen Sie Ihr Steak für 20 Sekunden in der Mikrowelle, bis es durchgewärmt ist.
Seien Sie sich bewusst, Mikrowelle wird wahrscheinlich Kochen Sie das Innere Ihres Steaks mehr und kann es etwas austrocknen.
Wenn gefroren, taue dein Steak über Nacht im Kühlschrank auf. Wenn Ihr Steak noch etwas gefroren ist, können Sie es in einen Gefrierbeutel geben und in eine Spüle mit lauwarmem Wasser legen, bis es vollständig aufgetaut ist.
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❓Häufig gestellte Fragen
Mit Folie über einem Steak zu zelten bedeutet, buchstäblich ein lockeres "Zelt" mit Folie zu bauen und Ihr Steak damit zu bedecken. Dies ist getan, um halte das Steak warm während es einige dieser leckeren Säfte wieder aufnimmt und verhindert, dass die Kruste draußen dampft und matschig wird.
Ein Rib-Eye-Steak ist ein fetthaltiger Schnitt aus dem oberen Rippenbereich der Kuh. Seine Fettigkeit ist was macht es so lecker und hilft ihm, bei starker Hitze schön saftig zu bleiben!
Steak passt zu fast allem. Ich mag mein Steak mit gebackene Süßkartoffel und Knoblauchbutter Pilze, die beide super einfach zu machen sind. Denken Sie an Ihre Lieblings-Steakhouse-Beilagen und stellen Sie sie zu Hause nach!
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📖 Rezeptkarte
Gegrilltes Ribeye-Steak
Zutaten
- 16 oz Rib-Eye-Steak (zwischen 1 ½ bis 2 Zoll dick)
- ½ Esslöffel Steakgewürz (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihren Favoriten)
Anweisungen
- Wenn es die Zeit erlaubt, stellen Sie Ihr Ribeye 30 Minuten bis eine Stunde vor dem Garen auf Raumtemperatur. Es hilft dem Steak, gleichmäßig und schnell zu garen.
- Heizen Sie Ihren Grill auf hoch vor (oder einfach auf Grillen stellen, wenn Sie keine hohe Einstellungsoption haben) und schieben Sie Ihren oberen Ofenrost in die zweithöchste Position.
- Würzen Sie Ihr Steak großzügig und erhalten Sie auch die Seiten des Steaks. Auf eine Grillpfanne oder in eine Auflaufform auf einem Gitterrost legen. *Sie können ein Tablett oder eine Pfanne auch mit Aluminiumfolie auslegen, wenn Sie keinen Rost haben, der zu Ihren Pfannen oder Backblechen passt.
- Legen Sie Ihr gewürztes Steak in die Mitte des erhöhten Rosts und kochen Sie beide Seiten 7 Minuten lang (für mittel-selten) oder 9 Minuten (für mittel) Steaks.
- Aus dem Ofen nehmen und auf Ihr Schneidebrett oder Ihren Teller übertragen, dann mit einem Stück Aluminiumfolie locker "zelten". Lassen Sie das gegrillte Ribeye 10 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden und servieren.
Notizen
- Auch dünnere Steaks können mit dieser Methode gegart werden, verkürzen Sie einfach die Garzeit und behalten Sie Ihr fleischiges Hauptgericht im Auge!
- Sie können nur dann (wahlweise) Bestreichen Sie alle Oberflächen Ihres Ribeye-Steaks mit einer leichten Schicht Olivenöl, bevor Sie es nach Belieben würzen. Es ist jedoch wirklich nicht notwendig - ich habe es viele Male auf beide Arten versucht und habe keine Präferenz.
- Würze dein Steak entweder weit im Voraus (40 Minuten oder mehr) oder unmittelbar vor dem Kochen (innerhalb von 3 Minuten nach dem Einschieben in den Ofen) um Ihr Ribeye herrlich feucht zu halten!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Bridget sagt
😮Wow. Ich habe aus einer Laune heraus ein Rib-Eye gekauft und mich beim Steakgewürz an Ihr Rezept gehalten. Es hat sehr gut geschmeckt!
Colleen sagt
Tolles, einfaches Rezept, ich werde es wieder machen!
Lizzy Bidgood sagt
Dito, es war einfach perfekt.
Robert H. sagt
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und muss sagen, dass es wirklich großartig war. Auch das empfohlene Steakgewürz ist gut. Aber das nächste Mal werde ich es mit etwa der Hälfte des Salzes versuchen. Ausgezeichnetes Rezept. Ich kann es auf jeden Fall empfehlen!
Dekan sagt
Befolgte die Anweisungen und es kam perfekt heraus !!!!
Vickie sagt
Exzellent!! Zum ersten Mal Steak unter dem Grill kochen. Ein Schlag! Danke dir