Diese Weihnachts-M&M-Haferkekse sind lustig und festlich mit einer herrlich zähen Textur, der niemand widerstehen kann! Kinder und Erwachsene werden den klassischen Geschmack dieser Weihnachtsleckereien genießen. Sie machen tolle Geschenke und sind eine beliebte Ergänzung zu jedem Dessertaufstrich für Weihnachtsfeiern!
Einfache Weihnachts-M&M-Kekse mit Haferflocken
Meine Freizeit verbringe ich in den Wintermonaten gerne in der Küche und zaubere leckere Urlaubsleckereien! Ich habe sogar getan 12 Tage Weihnachtsplätzchen und 25 Tage Weihnachtsplätzchen weil ich sie so gerne backe!
Ich experimentiere immer wieder mit Neuem festliche Keksrezepte damit ich sie hier mit euch teilen kann! Diese leckeren Haferkekse sind einfach zuzubereiten, wunderbar zäh und vollgepackt mit leckeren M&Ms!
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Wenn Sie beim Backen in Weihnachtsstimmung kommen, schauen Sie sich meine an Backrezepte für die Feiertage! Es gibt Cookies, mein Fantastischer Weihnachtskuchen, Obstkuchen und mehr Kuchen Ideen, Füße, fälschen, candy, und noch viel mehr zum Ausprobieren!
🥘 Zutaten für weihnachtliche M&M Haferkekse
Wenn Sie gerne backen, werden Sie wahrscheinlich haben die meisten dieser Zutaten zur Hand. Ich empfehle auf jeden Fall, altmodische Haferflocken zu verwenden und nicht die schnelle oder sofortige Art.
- Butter - 1 Tasse Butter, die bei Raumtemperatur aufgeweicht wurde. Ich verwende hier am liebsten ungesalzene Butter.
- Hellbrauner Zucker - 1 Tasse verpackter hellbrauner Zucker. Sie können auch dunkelbraunen Zucker für etwas zusätzlichen Melassegeschmack verwenden.
- Zucker - ¼ Tasse weißer Kristallzucker.
- Eier - 2 große Eier, die Raumtemperatur haben.
- Melasse - 2 Esslöffel Melasse.
- Vanille - 1 Esslöffel Vanilleextrakt. Verwenden Sie reine Vanille für den besten Geschmack!
- Backsoda - 1 Teelöffel Backpulver.
- Salz - ½ Teelöffel Salz. Dadurch werden die Aromen nicht nur ausgeglichen, sondern auch verstärkt!
- Mehl - 1⅔ Tassen Allzweckmehl.
- Altmodischer Hafer - 3 Tassen altmodische Haferflocken.
- M & Ms. - 1½ Tassen M&M-Bonbons. Wählen Sie für einen lustigen Urlaubslook rote und grüne M&Ms!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man weihnachtliche M&M-Haferkekse macht
Diese Kekse sind unglaublich Anfängerfreundlich und einfach aufzuschlagen! Sie benötigen eine Rührschüssel oder einen Standmixer, einige Backbleche, Ihre Messutensilien und ein Drahtkühlgestell.
Dieses Rezept ergibt ungefähr 3 Dutzend Kekse, daher eignen sie sich perfekt zum Teilen oder Einfügen Geschenkboxen!
Machen Sie den Teig
- Creme. Mischen Sie 1 Tasse weiche Butter, 1 Tasse hellbraunen Zucker und ¼ Tasse Kristallzucker in einem große Schüssel (oder die Schüssel Ihres Standmixers) bis es glatt ist.
- Weiter mischen. 2 große Eier, 2 Esslöffel Melasse und 1 Esslöffel Vanilleextrakt untermischen. Fügen Sie bei Bedarf 1 Esslöffel des Allzweckmehls zu der feuchten Mischung hinzu damit es nicht geronnen aussieht.
- Trockene Zutaten hinzufügen. Als nächstes 1 Teelöffel Natron und ½ Teelöffel Salz einrühren. Nach dem Kombinieren 1⅔ Tassen Allzweckmehl untermischen, bis es fertig ist gründlich eingearbeitet in die nassen Zutaten.
- Die Mix-Ins unterheben. 3 Tassen altmodische Haferflocken und 1½ Tassen M&Ms unterheben, bis alles fertig ist gleichmäßig verteilt. Der Teig sollte klebrig sein, wenn alles kombiniert ist.
- Kälte. Kühlen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, obwohl eine Stunde ideal ist.
Backen Sie die Plätzchen
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F . vor (175°C) und ein Backblech auslegen (s) mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte.
- Teigkugeln vorbereiten. Portionieren Sie den Teig in etwa ½ Esslöffelmengen und rollen Sie sie hinein 1-Zoll-Kugeln (fügen Sie nach Bedarf mehr Teig hinzu, um die richtige Größe der Teigkugel zu erhalten). Legen Sie sie mit 2 Zoll Abstand zwischen jedem Keks auf Ihre vorbereiteten Backbleche.
- Backen. Legen Sie die Kekse in die Mitte des mittleren Rosts in Ihrem Ofen und backen Sie sie bei 350 ° F (175°C). Kleinere Kekse brauchen etwa 10 Minuten und größere Kekse eher 12-15 Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald die Ränder gerade sind leicht golden aber die Mitte sieht immer noch unterbacken aus.
- cool. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtkühlgitter legen ganz auskühlen.
Servieren Sie Ihre Kekse jederzeit Urlaubs Party oder fügen Sie sie Ihrem hinzu Weihnachtsdesserttisch! Ihre Freunde und Familie werden sie lieben! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Ich empfehle dringend, altmodische Haferflocken zu verwenden für die ideale Textur. Schneller Hafer kann zur Not verwendet werden, aber ich würde stahlgeschnittenen Hafer ganz vermeiden, da er einen viel dichteren und weniger wünschenswerten Keks ergibt.
- Sie möchten diese Kekse aus dem Ofen entfernen wenn die Ränder golden sind, aber die Mitten nicht vollständig gebacken sind. Dies liegt daran, dass sie beim Abkühlen auf dem Backblech weiterbacken. Diese Haferkekse sollten zäh und weich sein, nicht knusprig.
- Um diese lustigen und festlichen Kekse zu verschenken Sie können sie auf einen Pappteller legen (Urlaubsthema ist noch besser) und wickeln Sie sie in farbiges Zellophan ein und binden Sie sie dann mit einem Band zusammen! Alternativ können Sie die Plastikbehälter der Glad® Holiday Edition verwenden.
🥡 Aufbewahren
Weihnachts-M & M-Haferkekse können in einem aufbewahrt werden luftdichter Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3-4 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche. Sie können die Kekse auch in einem Gefrierbeutel oder -behälter bis zu 3 Monate einfrieren und zum Verzehr bei Raumtemperatur auftauen.
Wenn Sie weitere Ideen haben möchten, können Sie sich auch meinen Beitrag darüber ansehen Was tun mit übrig gebliebenen Weihnachtsplätzchen?!
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Sie können schnellen Hafer verwenden, aber ich würde empfehlen, altmodische Haferflocken zu verwenden, wenn Sie können. Dies liegt daran, dass Haferflocken dünner sind, sodass Ihnen eine großartige Textur entgehen würde.
Sie können sicher! Dieser Teig lässt sich gut einfrieren und ist leicht zu lagern. Legen Sie die Keksteigkugeln auf ein Backblech und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Nach dem Einfrieren können Sie die Kugeln in einen Ziploc-Behälter umfüllen.
Wenn Sie zum Backen bereit sind, können Sie Backen Sie die Kekse direkt aus dem Gefrierfach, Sie müssen die Backzeit möglicherweise nur um ein oder zwei Minuten verlängern.
Eine ausführliche Anleitung finden Sie in meinem Beitrag auf Einfrieren von Weihnachtsplätzchenteig!
Sicher! Sie können die M&Ms gegen eine gleiche Menge Schokoladenstückchen eintauschen (1½ Tassen). Alternativ können Sie auch halbe Schokoladenstückchen und halbe M&Ms verwenden.
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📖 Rezeptkarte
Weihnachts-M&M-Haferkekse
Zutaten
- 1 Tasse Butter (erweicht bei Raumtemperatur)
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt - oder dunkelbrauner Zucker)
- ¼ Tasse Zucker
- 2 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 2 Esslöffel Melasse
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1⅔ Tassen Allzweckmehl
- 3 Tassen altmodischer Haferflocken
- 1½ Tassen M&Ms-Bonbons (rote & grüne Weihnachts-M&Ms)
Anweisungen
- Die weiche Butter, den hellbraunen Zucker und den Kristallzucker in einer großen Schüssel schaumig rühren (oder die Schüssel Ihres Standmixers) bis es glatt ist.
- Eier, Melasse und Vanilleextrakt untermischen. Fügen Sie bei Bedarf 1 Esslöffel des Allzweckmehls zu der feuchten Mischung hinzu, damit sie nicht geronnen aussieht.
- Als nächstes das Natron und das Salz einrühren. Nach dem Kombinieren das Allzweckmehl untermischen, bis es gründlich in die feuchten Zutaten eingearbeitet ist.
- Haferflocken und M&Ms unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Der Teig sollte klebrig sein, wenn alles kombiniert ist.
- Kühlen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, obwohl eine Stunde ideal ist.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175°C) und ein oder mehrere Backbleche mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
- Portionieren Sie den Teig in etwa ½ Esslöffelmengen und rollen Sie sie zu 1-Zoll-Kugeln (fügen Sie nach Bedarf mehr Teig hinzu, um die richtige Größe der Teigkugel zu erhalten). Legen Sie sie mit 2 Zoll Abstand zwischen jedem Keks auf Ihre vorbereiteten Backbleche.
- Legen Sie die Kekse in die Mitte des mittleren Rosts in Ihrem Ofen und backen Sie sie bei 350 ° F (175°C). Kleinere Kekse brauchen etwa 10 Minuten und größere Kekse eher 12-15 Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald die Ränder nur leicht golden sind, aber die Mitte noch nicht durchgebacken aussieht.
- Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Drahtkühlgitter legen.
Notizen
- Ich empfehle dringend, altmodische Haferflocken für die ideale Textur zu verwenden. Schneller Hafer kann zur Not verwendet werden, aber ich würde stahlgeschnittenen Hafer ganz vermeiden, da er einen viel dichteren und weniger wünschenswerten Keks ergibt.
- Sie möchten diese Kekse aus dem Ofen nehmen, wenn die Ränder golden sind, aber die Mitte nicht vollständig gebacken ist. Dies liegt daran, dass sie beim Abkühlen auf dem Backblech weiterbacken. Diese Haferkekse sollten zäh und weich sein, nicht knusprig.
- Um diese lustigen und festlichen Kekse zu verschenken, können Sie sie auf einen Pappteller legen (Urlaubsthema ist noch besser) und wickeln Sie sie in farbiges Zellophan ein und binden Sie sie dann mit einem Band zusammen! Alternativ können Sie die Plastikbehälter der Glad® Holiday Edition verwenden.
- Aufbewahrung: Weihnachts-M&M-Haferkekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3-4 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können die Kekse auch in einem Gefrierbeutel oder -behälter bis zu 3 Monate einfrieren und zum Verzehr bei Raumtemperatur auftauen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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