Diese Weihnachtsplätzchen sind mit ihren festlichen Streuseln und dem einfach zuzubereitenden Zuckerguss, der zum Stapeln aushärtet, ein Feiertagsfavorit! Ich liste auch Dutzende weitere meiner gefragtesten und beliebtesten Weihnachtskeksrezepte auf! Sie wollen bis ins neue Jahr hinein backen!
Einfaches Rezept für Weihnachtskekse
Hauptvorteile von die köstlichsten Weihnachtstraditionen herum muss all die festlichen Kekse sein! Diese hellen und fröhlichen gefrosteten Weihnachtsplätzchen betteln einfach darum, gegessen zu werden und sind ein langjähriger Familienfavorit!
Bei mir zu Hause, und ich weiß, dass viele andere auch so sind, beginnt das Backen der Feiertage lange bevor der große Tag kommt. Cookies werden gerollt, gebacken, dekoriert und gespeichert auf verschiedene Arten mit Familie und Freunden zu teilen.
Gehe zu:
- Einfaches Rezept für Weihnachtskekse
- 🥘 Zutaten für Weihnachtsplätzchen
- 🔪 Wie man Weihnachtsplätzchen macht
- Weihnachtsplätzchen backen
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 31 fantastische Weihnachtsplätzchen zum Backen von Feiertagen
- Zuckerkekse
- Butterkeks-Plätzchen
- Cookies ablegen
- Kekse ohne Backen
- Meringeplätzchen
- Mehr Weihnachtsplätzchen
- Plus einige Weihnachtsbonbons Favoriten!
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Im Gegensatz zu all den detaillierteren Keksen, die ich gerne backe, ist mein Rezept für Weihnachtskekse hier eine schnelle und einfache Version. Plus, sie bekommen diese oohs und ahhs der visuellen Wertschätzung das ist immer so befriedigend!
🥘 Zutaten für Weihnachtsplätzchen
Meine einfachen Zuckerkekse werden im Drop-Cookie-Stil hergestellt und nicht gerollt. dann mit Zuckerguss und einem Gemisch dekorativer Streusel gekrönt um meine gewünschte Mischung zu machen. Ich hatte Besonderheiten, die Gold für dieses Jahr beinhalteten, aber Sie können jede Farbkombination verwenden, die Ihnen am besten gefällt!
Weihnachtsplätzchen
- Butter - 1 Tasse gesalzene Butter, weich bei Raumtemperatur.
- Puderzucker - 1 Tasse. Puderzucker wird auch als Puderzucker bezeichnet.
- Zucker - ¼ Tasse Kristallzucker.
- Ei - 1 großes Ei. Wenn es die Zeit erlaubt, stellen Sie es rechtzeitig auf Zimmertemperatur.
- Vanilleextrakt -1 ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt. Wenn Sie Vanilleimitat verwenden, möchten Sie vielleicht einen zusätzlichen Teelöffel hinzufügen.
- Backsoda - 1 Teelöffel Backpulver (kein Backpulver). Dies ist das Treibmittel, das Ihre Kekse aufgehen lässt.
- Sahne von Zahnstein - 1 Teelöffel Weinstein, um die säuernden Eigenschaften des Backpulvers zu aktivieren.
- Allzweckmehl - 1 ¾ Tassen Allzweckmehl.
Zuckerguss mit Zuckerkeksen
- Verkürzung - ½ Tasse Fett. Wir haben Crisco verwendet, Sie können auf Wunsch Buttergeschmack verwenden.
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Ihren bevorzugten Geschmack (Pfefferminze ist auch lecker)!
- Puderzucker - 4 Tassen oder ½ einer 2-Pfund-Tüte Puderzucker.
- Schlagsahne - Bis zu 4 Esslöffel Sahne (Sie werden 2-4 Esslöffel verwenden, beginnend mit 2 Esslöffeln und nach Bedarf erhöhen).
- Sträusel (optional) - Sie können Ihre Lieblings-Weihnachtsstreusel in jeder Form, Farbe oder Größe verwenden!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Weihnachtsplätzchen macht
Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept für Weihnachtsplätzchen (Sie können auch verwenden Buttercreme Zuckerguss anstelle der härtenden Zuckerglasur, um noch mehr Zeit zu sparen). Sie benötigen Messlöffel und -becher, eine Rührschüssel, Silikonspatel, Frischhaltefolie, Pergamentpapier und ein Backblech!
1 Charge macht eine satte 36 Kekse. Sie eignen sich hervorragend zum Teilen!
Machen Sie Weihnachtszuckerplätzchenteig
- Zutaten cremig rühren. In einer großen Rührschüssel 1 Tasse weiche Butter, 1 Tasse Puderzucker und ¼ Tasse Kristallzucker hinzufügen. Die Zutaten nur so lange cremig rühren, bis sie sich verbunden haben.
- Kombinieren. Fügen Sie 1 großes Ei, 1½ Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Teelöffel Backpulver und 1 Teelöffel Weinstein hinzu und mischen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind.
- Mehl hinzufügen. Fügen Sie 1 ¾ Tassen Mehl zu den feuchten Zutaten hinzu. Mischen, bis es gerade in den Keksteig eingearbeitet ist.
- Entspannen. Decken Sie Ihre Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie den Weihnachtszuckerplätzchenteig eine Stunde lang im Kühlschrank.
Weihnachtsplätzchen backen
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
- Teigkugeln formen. Portionieren Sie den Keksteig und rollen Sie ihn zu 1-Zoll-Teigkugeln. Legen Sie den Teig auf Ihre vorbereiteten Backbleche mit einem Abstand von 2 Zoll zwischen jedem Keks. * Für beste Ergebnisse legen Sie Ihren vorbereiteten Keksteig und das Backblech in Ihren Kühlschrank zurück, um zwischen den Backchargen von Keksen zu kühlen.
- Backen. Stellen Sie das Blech mit den Keksen in die Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens und backen Sie es bei 350 ° F (175 ° C) für 8-10 Minuten oder bis sie geschwollen und an den Keksrändern leicht golden sind.
- Cool. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie die Kekse zum vollständigen Abkühlen in ein Drahtkühlregal geben (vor dem Zuckerguss). * Um optimale Ergebnisse zu erzielen, lassen Sie Ihre Backbleche vollständig abkühlen, bevor Sie die nächste Charge Keksteig vorbereiten.
Sugar Cookie Frosting & Holiday Streusel
- Bereiten Sie die Streusel vor. Kombinieren Sie Ihre Urlaubsstreusel in einer kleinen Schüssel, um die gewünschte Farbmischung zu erhalten. Ich verwende Feiertagsjimmies der Marke Wilton, Feiertags-Nonpareils und eine hier abgebildete Goldmischung.
- Zuckerguss machen. Verwenden Sie ½ Tasse Backfett, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 4 Tassen Puderzucker und 2-4 Esslöffel Schlagsahne, um die Glasur wie angegeben zuzubereiten hier. Ich habe Crisco mit Buttergeschmack und Zitronenextrakt verwendet.
- Glasiere die Kekse. Sie können das Frosting auf die abgekühlten Kekse streichen oder das Frosting spritzen. Streuen Sie Streusel, indem Sie sie auf jeden Keks fallen lassen und die Streusel in die Glasur drücken. * Lassen Sie die Kekse auf einem Drahtkühlregal über einem Backblech, um die zusätzlichen Streusel aufzufangen. Sie können die gefrosteten Kekse auch direkt in Ihre Streumischung tauchen und leicht nach unten drücken, um die Streusel einzustellen. Das Bild unten zeigt links den Zuckerguss mit aufgebrachten Streuseln und rechts den mit Spateln gefrosteten Keks, der in die Streuselmischung getaucht wurde.
Genießen Sie diese Kekse als Süßigkeit Leckerei nach dem Abendessen, verschenken Sie sie oder bringen Sie sie zu Ihrem nächsten Urlaubstreffen mit! Mit einem Glas sind sie besonders lecker Lebkuchen Eierlikör (oder eine Lebkuchen-Eierlikör-Cocktail für Erwachsene),
💭 Tipps und Hinweise
- Eier mit Raumtemperatur verwenden hilft Ihren Keksen, gleichmäßig zu backen. Eine gute Faustregel ist, immer dann Eier mit Raumtemperatur zu verwenden, wenn ein Rezept bei Raumtemperatur weiche Butter verlangt.
- 1 Tasse Butter entspricht 2 Sticks.
- Du kannst den Teig vorher zubereiten und einfrieren. Wickeln Sie den Zuckerplätzchenteig doppelt in Plastikfolie ein und legen Sie ihn bis zu 6 Monate in einen luftdichten Behälter oder einen robusten Gefrierbeutel.
- Für superweißes Zuckerguss Verwenden Sie normales pflanzliches Backfett (nicht aromatisiert).
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihre Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche. Warten Sie beim Stapeln, bis die Glasur getrocknet ist, und legen Sie Wachs- oder Pergamentpapier zwischen die Kekse.
Um Ihre Weihnachtszuckerkekse einzufrieren, warten Sie, bis die Glasur vollständig ausgehärtet ist, und legen Sie Wachs oder Pergamentpapier zwischen die Kekse in einem gefrierfesten Behälter. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und vor dem Backen Raumtemperatur annehmen lassen. Innerhalb von 3 Monaten genießen.
Weitere Informationen zum Aufbewahren von Zuckerkeksen finden Sie in meinem Beitrag "Wie lange halten sich Zuckerkekse?"
❓Häufig gestellte Fragen
Harte Zuckerplätzchen sind normalerweise das Ergebnis von zu langem Kochen. Achten Sie darauf, sie aus dem Ofen zu nehmen, sobald die Ränder eine goldene Farbe annehmen.
Es hängt davon ab, wann Sie sie brauchen. Sie können die Kekse so lange backen, wie Sie sie innerhalb von 7 Tagen essen möchten, aber sie sind in den ersten 3 Tagen am frischesten.
Der allgemeine Konsens ist, dass Zuckerkekse weich und zart sein sollten. Deshalb werden sie aus dem Ofen genommen, sobald sich die Ränder des Kekses verdunkeln. Wenn Sie knusprige Kekse bevorzugen, können Sie sie ein paar Minuten länger backen, aber Sie laufen Gefahr, dass die Kekse hart werden.
31 fantastische Weihnachtsplätzchen zum Backen von Feiertagen
Hier ist eine Vielzahl von wunderbaren Kekse zum Backen zu Weihnachten, von traditionell bis lustig und farbenfroh. Es gibt sogar einige internationale Weihnachtskeksrezepte zum Ausprobieren!
Zuckerkekse
- Weinlese Betty Crocker Rolled Sugar Cookies - Klassische Zuckerkekse, die sich in die schönsten Formen schneiden lassen! *Oben gezeigt.
- Zuckerkekse - Mein Rezept für Zuckerkekse, das jeder machen kann!
- Keine Chill Rolled Sugar Cookies - Wenn du wenig Zeit hast, sind diese gerollten Zuckerplätzchen ohne Kälte genau das Richtige für dich.
- Eierlikör-Zuckerplätzchen mit Muskatnuss-Zuckerguss - Herrlich weiche gewürzte Zuckerkekse, die Sie sicher lieben werden (auch wenn Sie keinen Eierlikör mögen).
Butterkeks-Plätzchen
- Empire Kekse - Süße Marmeladenfüllung zwischen zwei leckeren Butterkeksen! *Oben gezeigt.
- Obstkuchen Shortbread Cookies - Eine süße und zähe Fruchtkuchenmischung in Butterkeksen!
- Obstkuchen Shortbread Quadrate - Feiertags-Obstkuchen mit gemischter Schale, gebacken in mundgerechte Shortbread-Quadrate.
- schmelzende Momente - Eine leckere Variante von Shortbread-Keksen, die praktisch auf der Zunge zergehen!
Cookies ablegen
- Weihnachten M & M Cookies - Klassische Kekse mit roten und grünen M&Ms (meine M&M-Keksriegel sind lecker, zu)! *Oben gezeigt.
- Erdnussbutter-Pekannuss-Plätzchen - Ein Keks für Erdnussbutterliebhaber mit zusätzlichem Crunch aus Pekannüssen.
- Haferflockenmelasse Rosinenplätzchen (WWII Kekse) - Super zähe Haferkekse, die mit Melasse gesüßt und mit saftigen Rosinen beladen sind!
- Nestle Tollhouse Schokoladenkekse - Mit wunderbar weichen Schokokeksen von Nestle Tollhouse kannst du nichts falsch machen.
- Snickerdoodles - Ein Weihnachtsklassiker, diese Kekse sind mit Zimtzucker beladen!
- Gumdrop-Kekse - Weiche und zähe Kekse, gesprenkelt mit Gummibonbons!
- Erdnussbutterblüten - Ein beliebter Familienkeks für jeden Tag des Jahres, und sie dürfen bei der Herstellung von Keks-Geschenkkörben einfach nicht übersprungen werden!
- Crinkle-Kekse bestreuen - Eine Mischung aus Zucker- und Shortbread-Keksen mit lustigen Weihnachtsfarben.
- Schokoladen-Pfefferminzblüten - Diese leckeren Schokoladenkekse sind eine Variante des klassischen Erdnussbutterblütenkekses und werden mit festlichen roten und weißen Hershey's Kisses gekrönt!
Kekse ohne Backen
- Schokoladen-Pfefferminz-No-Bake-Kekse - Die Kombination aus Schokolade und Pfefferminze ist immer ein Weihnachtsfavorit!
- Butterscotch No-Bake-Kekse - Wenn du ein Fan von Butterscotch bist, sind diese einfachen No-Bake-Kekse perfekt für dich!
- Schokoladen-Haferflocken No Bake Cookies (ohne Erdnussbutter) - No-Bake-Haferkekse der alten Schule mit Schokoladengeschmack.
- Schokoladen-Erdnussbutter Keine Kekse backen - Diese klassische Geschmackskombination ist immer ein Hit!
- Erdnussbutter Haferflocken keine Kekse backen - Cremige Erdnussbutter-Güte in einem traditionellen No-Bake-Haferkeks!
- Keine Heuhaufenkekse backen - Altmodische Heuhaufenkekse mit Chow Mein und einer süßen Buttertoffee-Beschichtung!
Meringeplätzchen
- Weihnachtskuchen Teig Baiser - Festliche Baiserkekse, die luftig leicht sind!
- Weihnachts-Eierlikör-Baiser-Plätzchen - Derselbe luftige Keks mit dem reichen Geschmack von Eierlikör!
Mehr Weihnachtsplätzchen
- Italienische Ricotta-Kekse - Herrlich feuchte, kuchenähnliche Kekse, die die ganze Familie lieben wird!
- russische Tee-Kekse - Reichhaltige und buttrige russische Teekuchen, die mit Walnussstückchen gespickt sind.
- Kolaczki - Polnische Kekse mit einer süßen und klebrigen Fruchtfüllung!
- Kringla - Traditionelle skandinavische Kekse, die besonders weich und süß sind.
- Nußecken - Dieses deutsche Rezept wird hergestellt, indem Butterkekse mit süßer Aprikosenmarmelade, Haselnüssen und einer unwiderstehlichen Schokoladenglasur belegt werden.
Plus einige Weihnachtsbonbons Favoriten!
- Weihnachtsriss - Hergestellt aus knusprigen Salzcrackern und Toffeebonbons, dieser Leckerei kann man nur schwer widerstehen.
- Weihnachten Nougat - Ein No-Bake-Nougat, der mit zähen roten und grünen Gummibonbons übersät ist!
- Crockpot Weihnachtscrack - Eine einfache Kombination aus Schokolade, Erdnussbutter und gerösteten Erdnüssen, die in deinem Slow Cooker schmilzt!
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📖 Rezeptkarte
Weihnachtsplätzchen
Zutaten
Weihnachtsplätzchen {Zuckerplätzchenrezept}
- 1 Tasse Butter (erweicht - bei Raumtemperatur)
- 1 Tasse Puderzucker
- ¼ Tasse Zucker
- 1 grosse Ei
- 1 ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Sahne von Zahnstein
- 1 ¾ Tassen Allzweckmehl
Zuckerguss mit Zuckerkeksen
- 1 Zuckerguss mit Zuckerkeksen (siehe Rezept)
- Sträusel (optional - Urlaubsfarben)
Anweisungen
Weihnachtsplätzchen {Sugar Cookie Instructions}
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den Puderzucker und den Kristallzucker hinzufügen.
- Butter, Puderzucker und Zucker cremig rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie das Ei, Vanilleextrakt, Backpulver, Weinstein und 1 Esslöffel Mehl hinzu.
- Kombinieren Sie die Zutaten bis glatt.
- Fügen Sie das Mehl zu den feuchten Zutaten hinzu.
- Mischen Sie das Mehl, bis es gerade in den Keksteig eingearbeitet ist.
- Decken Sie Ihre Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie den Weihnachtszuckerplätzchenteig eine Stunde lang im Kühlschrank.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
- Portionieren Sie den Keksteig und rollen Sie ihn in 1-Zoll-Teigkugeln. Legen Sie den Teig mit einem Abstand von 2 cm zwischen den einzelnen Keksen auf Ihre vorbereiteten Backbleche. * Für beste Ergebnisse legen Sie Ihren vorbereiteten Keksteig und das Backblech in Ihren Kühlschrank zurück, um zwischen den Backchargen von Keksen zu kühlen.
- backen bei 350°F (175 ° C) für 8-10 Minuten oder bis sie geschwollen und an den Keksrändern leicht golden sind.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie die Kekse zum vollständigen Abkühlen in ein Drahtkühlregal geben (vor dem Zuckerguss). * Um optimale Ergebnisse zu erzielen, lassen Sie Ihre Backbleche vollständig abkühlen, bevor Sie die nächste Charge Keksteig vorbereiten.
Sugar Cookie Frosting & Holiday Streusel
- Kombinieren Sie Ihre Urlaubsstreusel in einer kleinen Schüssel, um die gewünschte Farbmischung zu erhalten. Ich verwende Feiertagsjimmies der Marke Wilton, Feiertags-Nonpareils und eine hier abgebildete Goldmischung.
- Mischen Sie den Zuckerguss gemäß den Anweisungen auf der Rezept hier. Ich habe Crisco mit Buttergeschmack und Zitronenextrakt verwendet. Für den superweißen Zuckerguss verwende ich Standard-Gemüsefett (nicht aromatisiert). * Sie können auch a verwenden Buttercreme Zuckerguss für die Cookies.
- Sie können den Zuckerguss auf die Kekse verteilen oder den Zuckerguss pfeifen. Wenden Sie Streusel an, indem Sie sie auf jeden Keks fallen lassen und die Streusel in den Zuckerguss drücken. * Lassen Sie die Kekse auf einem Drahtkühlregal über einem Backblech, um die zusätzlichen Streusel aufzufangen.Sie können die gefrosteten Kekse auch direkt in Ihre Streumischung tauchen und leicht nach unten drücken, um die Streusel einzustellen. Das Bild unten zeigt links den Zuckerguss mit aufgebrachten Streuseln und rechts den mit Spateln gefrosteten Keks, der in die Streuselmischung getaucht wurde.
Notizen
- Eier mit Raumtemperatur verwenden hilft Ihren Keksen, gleichmäßig zu backen. Eine gute Faustregel ist, immer dann Eier mit Raumtemperatur zu verwenden, wenn ein Rezept bei Raumtemperatur weiche Butter verlangt.
- 1 Tasse Butter entspricht 2 Sticks.
- Du kannst den Teig vorher zubereiten und einfrieren. Wickeln Sie den Zuckerplätzchenteig doppelt in Plastikfolie ein und legen Sie ihn bis zu 6 Monate in einen luftdichten Behälter oder einen robusten Gefrierbeutel.
- Für superweißes Zuckerguss Verwenden Sie normales pflanzliches Backfett (nicht aromatisiert).
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Andrea sagt
Ich habe all deine Keksrezepte durchsucht und bin auf dieses Juwel gestoßen. Das erste, was ich dachte, war, wie sehr meine Mädchen es lieben werden, Spaß mit den Streuseln zu haben. Wir werden diese für viele Feiertage verwenden!