Diese Rezepte für Weihnachtskuchen machen Ihren Feiertags-Desserttisch garantiert zum Highlight des ganzen Tages! Von traditionellen Klassikern (einschließlich des original britischen Weihnachtskuchens) Von lustigen neuen Leckereien ist für jeden etwas dabei! Wählen Sie, ob Sie es genussvoll, fruchtig, leicht oder reichhaltig wünschen, und machen Sie sich dann ans Backen!
Beste Kuchenrezepte für Weihnachten
Der Desserttisch könnte leicht mein sein Lieblingsteil des Weihnachtsessens. Und ich achte immer darauf, dass es jede Menge toller Leckereien für die ganze Familie gibt!
Gehe zu:
- Beste Kuchenrezepte für Weihnachten
- 1. Weihnachtskuchen
- 2. Jamaikanischer schwarzer Kuchen
- 3. Leichter Obstkuchen
- 4. Schokoladen-Pfefferminz-Blechkuchen
- 5. Schokoladen-Weihnachtsprotokoll
- 6. Rumkuchen
- 7. Lebkuchen-Gugelhupf
- 8. Eierlikörkuchen
- 9. Schokoladen-Biskuitrolle-Kuchen
- 10. Lebkuchen-Latte-Kuchen
- 11. Weihnachts-Cranberry-Kuchen
- 12. Heißer Schokoladenkuchen
- 13. Rentierkuchen
- 14. Schneemann-Gewürzkuchen
- 15. Umgedrehter Zitruskuchen
- 16. Granatapfel-Weihnachtskuchen
- 17. Hässlicher Weihnachtspullover-Kuchen
- 💭 Tipps zum Backen von Weihnachtskuchen
- 📖 Rezeptkarte
- Beste Weihnachtskuchenrezepte: Traditioneller britischer Weihnachtskuchen (+ weitere tolle Kuchen zum Backen!)
- 💬 Bewertungen
Egal, ob Sie ein Profi im Veranstalten von Weihnachtsessen und Weihnachtsfeiern sind oder es dieses Jahr zum ersten Mal ausprobieren, Sie werden sicher fündig ultimative Anleitung zur Planung von Weihnachten eine Hilfe! Vergiss es nicht Tauen Sie Ihre Feiertagsrippe sicher auf auch früh!
1. Weihnachtskuchen
Dieser traditionelle britische Weihnachtskuchen ist eigentlich der Ursprung des bekannten Obstkuchens! es ist ein gewürzter Kuchen beladen mit eingeweichten Früchten und dann mit Marzipan und königlichem Zuckerguss abgerundet!
Welchen besseren Leckerbissen gibt es, um Sie in Urlaubsstimmung zu versetzen?
2. Jamaikanischer schwarzer Kuchen
Eine weitere Variante des Obstkuchens: Diese jamaikanische Version ist einzigartig, weil die eingeweichten Früchte es tatsächlich sind glatt rühren und dann unter den Teig heben! Sie werden jede Menge Geschmack in jedem zarten Bissen genießen!
3. Leichter Obstkuchen
Jeder kennt Obstkuchen und diese hausgemachte Version ist köstlich! Fühlen sich frei Altern Sie Ihren Kuchen So lange, wie Sie die Aromen wirklich entfalten möchten!
4. Schokoladen-Pfefferminz-Blechkuchen
Nichts schreit mehr nach Winter als Pfefferminze! Für den Schokoladen-Blechkuchen wird Pfefferminzextrakt verwendet und die Oberseite ist mit zerstoßenen Pfefferminzen bestreut, um ihm einen festlichen Geschmack zu verleihen!
5. Schokoladen-Weihnachtsprotokoll
Zarter Schokoladenkuchen wird mit einem aufgerollt Schlagsahnefüllung und dann mit Schokoladenglasur überzogen! Es ist nicht nur köstlich, sondern auch schön anzusehen!
6. Rumkuchen
Dieser tolle Rumkuchen enthält Rum der Kuchen selbst und die Glasur! Es ist ein saftiger Leckerbissen, der perfekt für Erwachsene geeignet ist!
7. Lebkuchen-Gugelhupf
Lebkuchen ist eine Ikone, traditioneller Feiertagsgeschmack. Anstatt Formen für Lebkuchenhäuser oder Kekse auszuschneiden, genießen Sie stattdessen diesen Kuchen!
8. Eierlikörkuchen
Dieser einfach zuzubereitende Kuchen ist vollgepackt mit dem Geschmack von Eierlikör! Für echten Komfort werden sowohl verpackte Kuchenmischungen als auch abgepackte Puddingmischungen verwendet.
Ich empfehle dringend, das Optionale hinzuzufügen Eierlikörglasur, Too!
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9. Schokoladen-Biskuitrolle-Kuchen
Eine dekadente Biskuitrolle ist immer ein Publikumsliebling. Ihre ganze Familie wird bestimmt um das letzte Stück streiten!
10. Lebkuchen-Latte-Kuchen
Dieser tolle Kuchen hat es in sich beruhigende Aromen! Der Kuchen hat den Geschmack von Lebkuchen und ist mit einem köstlichen Latte-Zuckerguss versehen.
Als ob das nicht noch besser sein könnte, wird es noch mit Toffeestückchen und gesalzenem Karamell garniert!
11. Weihnachts-Cranberry-Kuchen
Der dichte Vanillekuchen ist mit frischen Preiselbeeren gespickt. Anschließend wird es mit Frischkäse-Zuckerguss und kandierten Preiselbeeren garniert!
12. Heißer Schokoladenkuchen
Machen Sie sich bereit, eine reichhaltige Tasse heißen Kakao in Form eines Kuchens zu genießen! Schokoladenkuchen wird geschichtet mit heiße Schokoladenbuttercreme sowie Marshmallow-Füllung.
Vervollständigen Sie das Ganze mit ein paar Mini-Marshmallows, um den Look zu vervollständigen!
13. Rentierkuchen
Wenn Sie viele Kinder in Ihrer Familie haben, wird Ihnen dieser entzückende Rentierkuchen bestimmt die Show stehlen! Es ist einfacher zu machen, als Sie denken und sicher ein Favorit!
14. Schneemann-Gewürzkuchen
Machen Sie sich bereit, mit diesem wunderbar festlichen Gewürzkuchen einen Schneemann zu bauen! Es verwendet ein spezielles Schneemann-Kuchenform, also ist es nicht schwer zu dekorieren!
15. Umgedrehter Zitruskuchen
Ein einfacher umgedrehter Kuchen, der mit jeder Zitrusfruchtsorte zubereitet werden kann, die Sie gerade zur Hand haben! Probieren Sie es mit Orangen, Grapefruit, Pampelmusen und mehr!
16. Granatapfel-Weihnachtskuchen
Vanillekuchenschichten werden in Granatapfelsirup eingeweicht und dann mit Granatapfel-Frischkäse-Zuckerguss überzogen. Für das ultimative Erlebnis geben Sie noch ein paar Granatapfelkerne darüber!
17. Hässlicher Weihnachtspullover-Kuchen
Hässliche Weihnachtspullover gibt es immer so viel Spaß, und dieser Kuchen auch! Ob Sie es auf einer Weihnachtsfeier oder am großen Tag selbst servieren möchten, jeder wird es lieben!
💭 Tipps zum Backen von Weihnachtskuchen
Es ist leicht, überwältigt zu sein, wenn so viele Kuchen köstlich klingen! Berücksichtigen Sie diese Dinge, wenn Sie auswählen, welche Rezepte Sie ausprobieren möchten.
- Berücksichtigen Sie diätetische Einschränkungen: Berücksichtigen Sie etwaige Ernährungseinschränkungen oder Vorlieben von Ihnen und Ihren Gästen.
- Größe und Portionen: Entscheiden Sie, wie viele Personen Sie bedienen möchten. Einige Rezepte sind für größere Zusammenkünfte gedacht, während andere für kleinere Gruppen gedacht sind.
- Geschmackspräferenzen: Denken Sie an die Aromen, die Sie und Ihre Gäste genießen. Zu den traditionellen Optionen gehören Obstkuchen, Lebkuchen oder Gewürzkuchen. Es gibt jedoch auch nicht-traditionelle Optionen wie Kuchen mit Schokoladen- oder Zitrusgeschmack.
- Alkoholgehalt: Entscheiden Sie, ob Sie einen in Alkohol getränkten oder alkoholfreien Kuchen wünschen.
- Schwierigkeitslevel: Bewerten Sie Ihre Backfähigkeiten und die Zeit, die Ihnen zur Verfügung steht.
- Vorab testen: Wenn möglich, probieren Sie eine kleine Testcharge aus, bevor Sie sich auf das vollständige Rezept festlegen. Auf diese Weise können Sie die Zutaten oder Techniken bei Bedarf vor dem großen Tag anpassen.
Die Weihnachtskuchenrezepte werden sicher alle Ihre Gäste erfreuen! Welches zaubern Sie für den großen Tag?
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📖 Rezeptkarte
Beste Weihnachtskuchenrezepte: Traditioneller britischer Weihnachtskuchen (+ weitere tolle Kuchen zum Backen!)
Zutaten
Traditioneller britischer Weihnachtskuchen
- 3 Tassen getrocknete Johannisbeeren
- 2 ½ Tassen Sultaninen (goldene Rosinen)
- 1 ½ Tassen Rosinen
- 2 ½ Tassen Belegkirschen (rote oder eine Kombination aus roten und grünen kandierten Kirschen)
- ½ Tasse Brandy oder Sherry (+ mehr zum Füttern des Weihnachtskuchens - verwenden Sie Orangensaft, um die Früchte vollständig zu bedecken und über Nacht einzuweichen, falls gewünscht)
- 1 ¼ Tassen Butter (gesalzen - erweicht, bei Raumtemperatur)
- 1 ¼ Tassen hellbrauner Zucker (verpackt)
- 4 grosse Eiermixtur (Zimmertemperatur)
- 1 Esslöffel Melasse
- 3 oz Mandeln (gehackt)
- 1 grosse Orange (gepisst)
- 1 grosse Zitrone (gepisst)
- 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Britische Gewürzmischung (siehe Rezept)
Abdeckung
- 2 Esslöffel Aprikosenkonserven
- 1 Esslöffel warmem Wasser
- 1 ½ Pfund Marzipan
Königliche Zuckerglasur
- 3 grosse Eiweiß (Verwenden Sie die besten verfügbaren frischen Eier)
- 6 Tassen Puderzucker (gesiebt)
- ¼ Teelöffel Sahne von Zahnstein (gesiebt mit Konditorzucker)
- 1 Esslöffel Zitronensaft einer halben großen Zitrone (frisch gepresst)
Anweisungen
Traditioneller britischer Weihnachtskuchen
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Früchte vermischen (nach dem Spülen). Brandy oder Sherry darübergießen und nach Belieben mit zusätzlichem Orangensaft auffüllen. Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht (mindestens) und vorzugsweise 2 bis 3 Tage unter täglichem Rühren einweichen lassen.3 Tassen getrocknete Johannisbeeren, 2 ½ Tassen Sultaninen, 1 ½ Tassen Rosinen, 2 ½ Tassen glasierte Kirschen, ½ Tasse Brandy oder Sherry
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 275 ° F vor (135°C/Gas Stufe 1) und eine runde 9-Zoll-Pfanne auskleiden (Springform oder Kuchenform, mit mindestens 2 Zoll hohen Seiten) mit einer doppelten Lage Pergamentpapier. *Schneiden Sie zwei Runden Pergamentpapier aus und legen Sie sie auf den Boden der Pfanne. Schneiden Sie zwei lange Streifen aus Pergamentpapier ab, die ungefähr so breit sind wie die Höhe Ihrer Backform, und legen Sie beide Lagen auf den Innenrand Ihrer Backform.
- In einer sehr großen Rührschüssel, vorzugsweise einer, die in eine Küchenmaschine passt, die Butter und den braunen Zucker cremig rühren, bis sie hell, locker und hell sind. Eier, Melasse, Orangen- und Zitronenschale, Mandeln usw. hinzufügen Gewürzmischung. Mischen, bis alles gut vermischt ist.1 ¼ Tassen Butter, 1 ¼ Tassen hellbrauner Zucker, 4 große Eier, 1 Esslöffel Melasse, 1 große Orange, 1 große Zitrone, 2 Teelöffel britische Gewürzmischung, 3 Unzen Mandeln
- Mehl hinzufügen und vermischen, bis es eingearbeitet ist, dann die Fruchtmischung unterheben (eingeweicht und abgetropft). Geben Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche des Teigs mit einer leicht konkaven Oberfläche, damit der Kuchen keine kleine Kuppel bildet.2 ¼ Tassen Allzweckmehl
- Backen bei 275 ° F (135°C/Gas Stufe 1) In der Mitte des Ofens etwa 4 bis 4 ½ Stunden backen. Überprüfen Sie den Kuchen nach der Hälfte der Backzeit, um zu sehen, wie die Oberseite des Kuchens aussieht. Bei Bedarf mit Alufolie abdecken, um ein Anbrennen zu verhindern. Der Kuchen ist fertig, wenn ein eingesteckter Spieß sauber herauskommt.
- Den Kuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter in der Kuchenform abkühlen lassen, bis er abgekühlt ist. Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Stechen Sie vor dem Aufbewahren mit einem feinen Spieß in Abständen Löcher in die Kuchenoberfläche, um Brandy oder Sherry hineinzugeben (2-3 Esslöffel auf einmal) zum Kuchen.½ Tasse Brandy oder Sherry
- Mit einer doppelten Schicht Pergamentpapier abdecken, dann in Aluminiumfolie einwickeln und an einem kühlen Ort aufbewahren, bis es zum Abdecken bereit ist, und vor dem Servieren Zuckerguss auftragen (bis zu 3 Monate zum Verfüttern des Brandys oder Sherrys zum Kuchen). *Lassen Sie das Pergamentpapier zwischen den Mahlzeiten an Ort und Stelle, da es dazu beiträgt, den Kuchen feucht zu halten.
- Wenn Sie den Kuchen servieren möchten, lassen Sie ihn drei Tage lang mit Marzipan bedecken (ähnlich wie Fondant, hergestellt aus Mandelpaste) und tragen Sie die königliche Glasur auf.
Bedecken Sie Ihren traditionellen britischen Weihnachtskuchen
- Um den Weihnachtskuchen zu bedecken, drehen Sie den Kuchen um, so dass die flache Seite nach oben zeigt. Kombinieren Sie die Aprikosenkonserven und warmes Wasser, rühren Sie sie zu dünn und sieben Sie sie durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch. Verwenden Sie die restliche Mischung, um den Boden und die Seiten des Kuchens zu beschichten.2 Esslöffel Aprikosenkonfitüre, 1 Esslöffel warmes Wasser
- Bedecken Sie eine Arbeitsfläche mit Puderzucker und rollen Sie das Marzipan 2 cm zusätzlich zur Kuchenbreite aus (9-Zoll-Backform + 2 Zoll, um die Kuchenseiten zu bedecken).1 ½ Pfund Marzipan
- Rollen Sie die Marzipanschicht auf Ihr Nudelholz und übertragen Sie sie, um den Kuchen zu bedecken. Verwenden Sie Ihren Nudelholz, um die Oberseite des Kuchens und des Marzipans zu glätten und zu glätten, und glätten Sie dann die Seiten des Kuchens. Ihr Marzipan sollte den Kuchen vollständig bedecken. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um überschüssiges Marzipan vom Boden des bedeckten Kuchens zu entfernen.
- Die Torte wieder mit Backpapier abdecken und das Marzipan fest werden lassen (es wird etwas austrocknen) Lassen Sie es ein paar Tage lang stehen, bevor Sie die Zuckerglasur auftragen und den Kuchen fertig dekorieren.
Königliche Zuckerglasur
- Schlagen Sie das Eiweiß in einer großen Schüssel oder der Schüssel Ihrer Küchenmaschine auf, bis es schaumig ist. Geben Sie den gesiebten Puderzucker mit der Weinsteincreme nach und nach zum geschlagenen Eiweiß hinzu und geben Sie jeweils 1–2 Esslöffel auf niedriger Stufe hinzu.3 große Eiweiße, 6 Tassen Puderzucker, ¼ Teelöffel Weinstein
- Während Sie noch auf niedriger Geschwindigkeit sind, beträufeln Sie den Zitronensaft und schlagen Sie ihn, bis sich steife Spitzen bilden und Sie eine dicke und glänzende königliche Glasur haben.1 Esslöffel Zitronensaft einer halben großen Zitrone
- Übertragen Sie königliche Zuckerglasur auf die Oberseite Ihres Weihnachtskuchens und verteilen Sie sie auf Wunsch gleichmäßig auf der Oberfläche und den Seiten, oder verwenden Sie einen versetzten Spatel, um aufgeraute Spitzen für ein strukturiertes Finish zu bilden.
- Lassen Sie das Royal Icing eine Haut formen (es wird bei Berührung nicht auf Ihren Finger übertragen), dann bis zum Servieren locker mit Plastikfolie abdecken. *Ich mag es, kandierte Orangenschalen zu meiner Gewürzmischung hinzuzufügen, die ich hier auf meiner Weihnachtstorte zum Garnieren verwende.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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