Diese Mandel-Brownies sind wunderbar reichhaltig und fudgy und haben zerkleinerte Mandeln sowohl im Teig als auch als Belag! Sie sind perfekt für jeden Anlass, ob ein besonderes Familientreffen, Potluck oder ein Dessert nach dem Abendessen! Genießen Sie sie pur, mit einem kalten Glas Milch oder mit etwas süßem Vanilleeis!
Beste Fudge Brownies mit Mandeln
Ich bin ein großer Fan von Brownies, von traditionellen Fudge-Brownies zu nostalgisch Kosmische Brownies und sogar einige einzigartigere Sorten wie meine Schokoladen-Maraschino-Kirsch-Brownies! Sie sind so ein einfaches Dessert zu machen, verwenden Sie nur eine Rührschüssel, und sie sind sowohl reichhaltig als auch dekadent!
Diese Mandel-Brownies sind a absoluter Klassiker, die knusprige und süße Brownies mit herrlich knusprigen Mandeln kombiniert! Damit kann man wirklich nichts falsch machen!
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Wenn Brownies zu Ihren Lieblingsleckereien gehören, sollten Sie sich unbedingt alle meine Leckereien ansehen Brownie-Rezepte!
🥘 Mandel Brownies Zutaten
Sie benötigen Ihre Grundzutaten zum Backen sowie einige zerstoßene oder gesplitterte Mandeln. Fügen Sie Kaffee hinzu, um ihnen einen zusätzlichen Schokoladengeschmack zu verleihen, oder genießen Sie sie so wie sie sind!
- Butter - 1 Tasse geschmolzene und abgekühlte Butter.
- Kokosnussöl - 2 Esslöffel Kokosöl (oder Ihr bevorzugtes Öl zum Backen).
- Zucker - 1¼ Tassen Zucker.
- Brauner Zucker - 1 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt.
- Salz - ¼ Teelöffel Salz.
- Eier - 4 große Eier bei Raumtemperatur.
- Vanille - 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt.
- Kaffee (optional) - 1 Esslöffel stark gebrühter Kaffee, um den Schokoladengeschmack zu verstärken.
- Mehl - 1 Tasse Allzweckmehl, gelöffelt und nivelliert.
- Kakaopulver - 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver.
- Schokolade (optional) - 1.55-Unzen-Schokoriegel, entweder Milchschokolade oder halbsüß, gerieben.
- Mandeln - 2 Tassen zerstoßene Mandeln, aufgeteilt in zwei 1-Tassen-Portionen.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Mandel-Brownies macht
Diese leckeren Brownies sind nur so einfach zuzubereiten Alles wird in einer Schüssel gemischt! Sie benötigen eine Rührschüssel, einen Silikonspatel, eine 9x13-Backform und Ihre Messutensilien.
Dieses Rezept wird machen eine 9x13 Pfanne mit Brownies, die in 18 Portionen geschnitten werden kann.
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F . vor (175 ° C). Fetten Sie eine 9x13-Backform leicht mit Kochspray ein. Auf Wunsch können Sie die Form auch mit Pergamentpapier auslegen.
- Mix. Mischen Sie in einer großen Rührschüssel 1 Tasse Butter, 2 Esslöffel Kokosöl, 1¼ Tassen Zucker, 1 Tasse hellbraunen Zucker und ¼ Teelöffel Salz und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Speichern. Rühren Sie 4 große Eier, 1 Esslöffel Vanilleextrakt und optional 1 Esslöffel stark gebrühten Kaffee ein.
- Sieben. In die Schüssel mit den feuchten Zutaten 1 Tasse Allzweckmehl und 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver sieben. Verwenden Sie dazu einen Silikonspatel alles zusammen mischen bis sich die trockenen Zutaten vollständig mit dem Teig verbunden haben.
Übertragen, backen, abkühlen und servieren
- Falten. 1 Tasse zerstoßene Mandeln und den optionalen geriebenen 1.55-Unzen-Schokoriegel vorsichtig unterheben, falls verwendet. Dann, gießen Sie den Teig in die Auflaufform und die zweite Tasse zerstoßene Mandeln darüber streuen.
- Backen. Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 35-40 Minuten, oder bis Sie einen Zahnstocher in die Mitte der Brownies stecken können und es herauskommt nur feuchte Krümel, aber kein nasser Teig.
- cool. Nimm die Mandel-Brownies aus dem Ofen und lasse sie mindestens 15 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst.
Servieren Sie Ihre Brownies pur, mit etwas Vanilleeis oder mit einem Klecks Vanilleeis Schlagobers (Schlagsahne) servieren.! Sie können sein warm oder bei Zimmertemperatur gegessen (wenn du so lange warten kannst!) Viel Spaß damit!
💭 Tipps und Hinweise
- Die Verwendung von Kaffee verbessert wirklich den Schokoladengeschmack und lassen Ihre Brownies nicht nach Kaffee schmecken. Anstelle von aufgebrühtem Kaffee können Sie auch einen Teelöffel Espressopulver verwenden.
- Wenn Sie extrem saftige Brownies wollen, backen Sie sie nur 30 Minuten lang. Sie müssen ihnen jedoch mehr Zeit zum Abkühlen geben, damit sie fest genug werden, um sie zu schneiden.
- Auf der anderen Seite, Backen Sie Ihre Brownies für ungefähr 40 Minuten (oder länger) um eine kuchenähnliche Konsistenz zu erreichen.
- Statt gemahlener Mandeln, Sie können Ihre Brownies vor dem Backen auch mit Mandelsplittern abrunden.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie übrig gebliebene Brownies in einem luftdichten Behälter auf oder decken Sie sie mit Plastikfolie ab, bevor Sie sie bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.
Mandel Brownies einfrieren
Diese Brownies können ganz oder innen eingefroren werden einzeln geschnittene Portionen. Wickeln Sie sie fest in Plastikfolie ein, gefolgt von einer Schicht Aluminiumfolie. Sie können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Wenn Sie fertig sind, tauen Sie sie auf der Theke bei Raumtemperatur auf.
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❓Häufig gestellte Fragen
Dieses Rezept verwendet Mandeln, aber Sie können es leicht mischen! Sie können die Mandeln gerne durch eine Ihrer bevorzugten Nusssorten ersetzen. Probieren Sie sie mit Walnüssen, Pekannüssen oder sogar Haselnüssen!
Ja, Brownie-Teig kann übermixt werden. Wenn Sie sie übermischen und zu viel Luft einarbeiten, haben sie eine kuchenähnliche Konsistenz anstatt fummelig und dicht zu sein. Hören Sie auf zu mischen, sobald alle Zutaten eingearbeitet sind.
Ja, diese Brownies können ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Während sie in einem länger dauern luftdichter Behälter Bei Raumtemperatur empfehle ich, sie am Vortag zuzubereiten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
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📖 Rezeptkarte
Mandel-Brownies
Zutaten
- 1 Tasse Butter (geschmolzen, abgekühlt)
- 2 Esslöffel Kokosöl (oder bevorzugtes Speiseöl)
- 1 ¼ Tassen Zucker
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- ¼ Teelöffel Salz
- 4 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- 1 Esslöffel stark gebrühter Kaffee (optional)
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1.55 oz Schokoladenriegel (optional (Milchschokolade oder halbsüß) - gerieben, bis zu 2 Unzen)
- 2 Tassen gemahlene Mandeln (aufgeteilt in 2 gleiche Portionen)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) Fetten Sie eine 9x13-Backform leicht mit Kochspray ein. Auf Wunsch können Sie die Form auch mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel miteinander vermischen 1 Tasse Butter, 2 Esslöffel Kokosnussöl, 1 ¼ Tassen Zucker, 1 Tasse hellbrauner Zucker und ¼ Teelöffel Salz bis gut kombiniert.
- Einrühren 4 große Eier, 1 Esslöffel Vanille-Extrakt, und optional 1 Esslöffel stark gebrühter Kaffee.
- In die Schüssel mit den feuchten Zutaten sieben 1 Tasse Allzweck-Mehl und 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver. Verwenden Sie einen Silikonspatel, um alles miteinander zu vermischen, bis sich die trockenen Zutaten vollständig mit dem Teig verbunden haben.
- Vorsichtig einklappen 1 Tasse gemahlene Mandeln und optional gerieben 1.55 Unzen Schokoriegel wenn Sie verwenden. Gießen Sie dann den Teig in die Auflaufform und streuen Sie die zweite Tasse zerstoßene Mandeln darüber.
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 35-40 Minuten oder bis Sie einen Zahnstocher in die Mitte der Brownies stecken können und nur feuchte Krümel, aber kein nasser Teig herauskommen.
- Nimm die Mandel-Brownies aus dem Ofen und lasse sie mindestens 15 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst.
Notizen
- Die Verwendung von Kaffee verbessert den Schokoladengeschmack wirklich und lässt Ihre Brownies nicht nach Kaffee schmecken. Anstelle von aufgebrühtem Kaffee können Sie auch einen Teelöffel Espressopulver verwenden.
- Wenn du extrem saftige Brownies möchtest, backe sie nur 30 Minuten lang. Sie müssen ihnen jedoch mehr Zeit zum Abkühlen geben, damit sie fest genug zum Schneiden sind.
- Auf der anderen Seite backen Sie Ihre Brownies für etwa 40 Minuten (oder länger) um eine kuchenähnliche Konsistenz zu erreichen.
- Statt gemahlener Mandeln kannst du auch Mandelsplitter verwenden, um deine Brownies vor dem Backen zu krönen.
- Aufbewahrung: Geben Sie Ihre Brownies in einen luftdichten Behälter oder decken Sie sie mit Plastikfolie ab, bevor Sie sie bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur lagern.
- Einfrieren: Diese Brownies können ganz oder in einzelnen Scheiben eingefroren werden. Wickeln Sie sie fest in Plastikfolie ein, gefolgt von einer Schicht Aluminiumfolie. Sie können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Wenn Sie fertig sind, tauen Sie sie auf der Theke bei Raumtemperatur auf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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