Das beste Brownies-Rezepte haben die perfekte Balance aus schokoladigem Reichtum, feuchter Textur und genau der richtigen Menge an Süße. Sie können leckere Mischungen wie Nüsse und Süßigkeiten hinzufügen oder mit verschiedenen Geschmackskombinationen herumspielen, um sie wirklich zu Ihren eigenen zu machen. Hier sind ein paar der absoluten Lieblings-Brownie-Rezepte meiner Familie, die Sie mit Ihren teilen können!
Verschiedene Brownie-Geschmacksrichtungen
Brownies sind zweifellos eines der beliebtesten Desserts der Welt, und das aus gutem Grund! Sie sind schokoladig, reichhaltig und haben ein perfekt fusselige Textur das im Mund zergeht. Brownies sind jedoch nicht alle gleich, und das Rezept, das Sie wählen, kann den Unterschied ausmachen!
Bei so vielen Variationen da draußen, finden Sie die Das beste Brownie-Rezept kann eine Herausforderung sein. In diesem Artikel werde ich einige der besten Brownie-Rezepte untersuchen, die Ihnen helfen, Ihre Naschkatzen zu befriedigen und den perfekten Brownie zu entdecken!
Gehe zu:
- Verschiedene Brownie-Geschmacksrichtungen
- Brownie-Rezepte
- 1. Fudge-Brownies
- 2. Blondie-Brownies
- 3. Kosmische Brownies-Nachahmer
- 4. Erdbeerstrudel-Brownies
- 5. Erdnussbutter-Bananen-Brownies
- 6. Schokoladen-Maraschino-Kirsch-Brownies
- 7. Mandel-Brownies
- 8. Butterscotch-Brownies
- 9. Heuschrecken-Brownies
- 10. Brownies mit Käsekuchen
- 11. Brownie-Verdünnungen
- 12. Keksteig-Brownies
- 13. Erdnussbutter-Cup-Brownies
- 14. Gesalzene Karamell-Schildkröten-Brownies
- 15. Keksteig-Oreo-Brownies
- 16. Mikrowellenbecher Brownie
- 17. Braune Butterbrownies
- Tipps für die Zubereitung perfekter Brownies
- 🍰 🍨 🍪 Weitere dekadente Desserts
- 📖 Rezeptkarte
- Beste Brownies-Rezepte: Fudge Brownies (+Mehr leckere Brownies zum Backen!)
- Zutaten US CustomaryMetric
- Anweisungen
- Notizen
- 💬 Bewertungen
Wenn Sie lieber eine Brownie-Mischung in Schachteln verwenden möchten, schauen Sie sich meinen Beitrag an Wie man Boxed Brownie Mix besser macht. (Sie können sogar eine Brownie-Mischung in Schachteln als Basis für viele der unten aufgeführten Rezepte für glasierte oder geschichtete Brownies verwenden.) Hier ist meine Liste der beste im Laden gekaufte Brownie-Mischungen für Empfehlungen, welche Marken Sie ausprobieren sollten!
Brownie-Rezepte
Ob sie dir gefallen matschig oder kuchenartig, mit Nüssen oder ohne, es gibt endlose Variationen von Brownie-Rezepten zum Ausprobieren. Unten sind ein paar meiner Favoriten, die immer mit begeisterten Kritiken von jedem kommen, der sie ausprobiert!
1. Fudge-Brownies
Schokoladenliebhaber freuen sich über diese ultra-fudgy Brownies sind alles, was man sich von einem Dessert wünschen kann. Sie sind dicht und feucht mit einem himmlisch reichen Schokoladengeschmack.
Ich beschloss, noch einen Schritt weiter zu gehen und einen Schokoriegel reiben direkt in den Teig. Der Raum war still, als wir alle einen Bissen nahmen, sie sind einfach so gut!
2. Blondie-Brownies
Zwei köstliche Desserts in einem epischen Brownie! Der reichhaltige Schokoladen-Brownie-Teig wird gebacken, dann mit süßem und salzigem braunem Zucker-Blondie-Teig belegt und erneut gebacken.
Die Ergebnisse sind geradezu köstlich, mit der Perfekte Balance von beiden Geschmacksrichtungen. Sie sind feucht, zäh und werden definitiv Ihren süßen Zahn befriedigen!
3. Kosmische Brownies-Nachahmer
Ja, DIE kosmischen Brownies. Dies ist das perfekte Nachahmerrezept, um den Favoriten aller nachzumachen Schokoladengenuss aus der Kindheit Zuhause!
Die Basis ist ein reichhaltiger und zäher Brownie, und die Spitze ist eine schnelle hausgemachte Schokoladenglasur. Oh, und vergessen Sie nicht die mit Regenbogenbonbon überzogenen Schokoladenstückchen für das wahre kosmische Brownie-Erlebnis!
4. Erdbeerstrudel-Brownies
Diese Brownies sind fabelhaft fudgy, mit süße Erdbeere Marmelade wirbelte überall herum. Die Kombination aus Schokolade und Erdbeere schafft eine perfekte Geschmacksbalance, die Ihre Naschkatzen mit Sicherheit befriedigt.
Sie können Marmelade, Erdbeermarmelade oder sogar Erdbeergelee verwenden. Ich habe sie alle ausprobiert, und die Ergebnisse sind unglaublich lecker jedes Mal!
5. Erdnussbutter-Bananen-Brownies
Wenn Sie sich für eine suchen Spaß und würzige Wendung auf dem klassischen Brownie, dieses Rezept ist für Sie! Zerdrückte Bananen werden direkt in den Teig gemischt, was ihn feucht hält und ihm viel Bananengeschmack verleiht.
Dann wird der Brownie-Teig mit Strudeln aus Erdnussbutter abgerundet, die im Ofen knusprig werden, um dem Brownie eine köstliche Textur zu verleihen saftiger Bananen-Brownie unter. Wenn Sie ein paar überreife Bananen zur Hand haben, ist dies eine großartige Alternative zu Bananenbrot!
6. Schokoladen-Maraschino-Kirsch-Brownies
Schichten saftiger Schokoladenbrownie, Maraschino-Kirschglasur, und Schokoladenganache vereinen sich zu diesem dekadenten Schokoladendessert. Die leuchtend rosa Glasur macht diese Cupcakes auch zu einem optischen Leckerbissen!
Das Kirsch-Buttercreme-Zuckerguss ist ein hausgemachtes Rezept, das super einfach zuzubereiten ist und diese Brownies total verwandelt. Sie sind wie eine mit Schokolade überzogene Kirsche in fummeliger Brownie-Form!
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
7. Mandel-Brownies
Diese super-fudgy Schokoladen-Brownies sind mit zerstoßenen Mandeln gespickt, was für eine wunderbare Kombination von Texturen sorgt! Ich meine, a heißer Fudge Eisbecher mit einem dieser warmen Brownies am Boden? Komm schon!
Das Geheimnis besteht darin, nur einen Hauch Kaffee hinzuzufügen, um das Ganze wirklich zur Geltung zu bringen reicher Schokoladengeschmack! Wenn Sie Ihre Brownies besonders schokoladig mögen, können Sie einen geriebenen Schokoriegel hinzufügen!
8. Butterscotch-Brownies
Diese goldenen Brownies sind köstlich zäh und machen süchtig Butterscotch Geschmack. Probieren Sie sie warm mit einem Glas Milch und Sie werden sehen, warum ich sie so liebe!
Ich füge gerne Walnüsse hinzu, um es etwas knackiger zu machen, aber sie können auch weggelassen werden, und die Brownies sind genauso lecker! Ganz zu schweigen davon, dass sie nur ca. dauern 30 Мinuten zu machen.
9. Heuschrecken-Brownies
Wenn Sie ein Fan von Minze Schokolade-Chip Eis, diese Brownies werden sicher zu einem neuen Favoriten. Die Basis ist ein zäher Schokoladen-Brownie, der mit einer dicken Schicht Crème de Menthe-Buttercreme-Zuckerguss und einer dünnen Schicht Minz-Schokoladen-Ganache überzogen ist.
Wenn Sie keine Crème de Menthe zur Hand haben, können Sie es mit einer versuchen Crème de Menthe-Ersatz, obwohl es vielleicht nicht die gleiche schöne grüne Farbe hat.
10. Brownies mit Käsekuchen
Cheesecake Swirl Brownies sind eine himmlische Kombination aus zwei klassische Desserts. Diese Brownies werden aus einem reichhaltigen Schokoladenteig hergestellt, der mit einer cremigen Käsekuchenfüllung verwirbelt wird.
Die Kombination der beiden schafft a Perfekte Balance von Süße und Würze, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
11. Brownie-Verdünnungen
Diese Brownies werden in einer Blechpfanne gebacken, wodurch eine dünne und knusprige Textur entsteht, die sich perfekt zum Naschen eignet. Sie können Ihre Lieblingsnüsse für mischen noch mehr knacken bei jedem Bissen!
Diese Brownie Thins sind Anfängerfreundlich. Alles, was Sie brauchen, ist ein 18 x 13 umrandetes Backblech, ein Silikonspatel und eine Rührschüssel!
12. Keksteig-Brownies
Wenn Sie ungebacken nicht widerstehen können Plätzchenteig, Sie werden absolut verrückt nach diesen Keksteig-Brownies sein. Die untere Hälfte ist ein traditioneller Schokoladenbrownie, und die obere Hälfte ist eine Schicht aus Schokoladenbrownie essbar (ohne Ei) Plätzchenteig!
Diese Brownies sind gefriergeeignet, zu! Schlagen Sie eine Portion auf, frieren Sie sie ein, und Sie haben eine reichhaltige schokoladige Leckerei bereit für das nächste Mal, wenn Ihr Verlangen nach Keksteig zuschlägt.
13. Erdnussbutter-Cup-Brownies
Diese reichhaltigen, schokoladigen Brownies haben Erdnussbutterbecher in voller Größe in den Teig gedrückt und gebacken. Die Bonbons aus Milchschokolade und Erdnussbutter verleihen jedem Bissen eine besondere Überraschung!
Es ist schwer zu widerstehen, die volle Pfanne zu essen warme Brownies direkt aus dem Ofen. Die Erdnussbutterbecher schmelzen in den Brownie-Teig und machen sie noch köstlicher!
14. Gesalzene Karamell-Schildkröten-Brownies
Hausgemachte Pekannuss-Brownies belegt mit gesalzener Karamell und eine Prise Meersalz. Sie schmecken fast identisch mit den klassischen Nuss-Cluster-Schokoladenschildkröten.
Die Geschmackskombination ist perfekt ausbalanciert mit reichhaltiger Schokolade, klebrigem Karamell und nur einem Hauch Salz am Ende jedes Bissens. Wenn Sie ein mehr ist mehr Typ Mensch, diese Brownies haben es in sich!
15. Keksteig-Oreo-Brownies
Wenn Sie sich nicht entscheiden können Kekse oder Brownies, dieses Rezept ist das Beste aus beiden Welten! Unten befindet sich eine dicke Schokoladenkeksschicht, gefolgt von einer Schicht Oreo-Kekse und einer weiteren dicken Schicht fudgy Chocolate Brownie.
Da der Keksteig für dieses Rezept gebacken wird, verwende ich meinen Favoriten Schokoladenkekse in kleinen Chargen für die Basis. Dann übergieße ich es mit Oreos und schließe mit meinem ab Fudge-Brownie Teig und backen!
16. Mikrowellenbecher Brownie
Wenn Sie auf der Suche nach einem Einzelportions-Dessert sind, um Ihr Verlangen nach Brownies zu zügeln, ist ein Becher-Brownie der richtige Weg. So einfach Mikrowellenrezept ist perfekt, um Ihren Schokoladen-Fix zu bekommen, ohne eine ganze Ladung Brownies zuzubereiten.
Es braucht nur eine Handvoll Zutaten, einen mikrowellengeeigneten Becher und etwa 1 Minute in der Mikrowelle. Fügen Sie eine Kugel hinzu Vanille-Eiscreme für ein gutes Maß, und viel Spaß!
17. Braune Butterbrownies
Braune Butter fügt a hinzu Geschmackstiefe zu diesen Schokoladenbrownies, die man einfach nicht vergleichen kann. Ganz zu schweigen davon, dass das Bräunen von Butter super einfach ist!
Dies ist immer noch ein Ein-Schüssel-Brownie-Teig, Sie kochen die Butter nur ein wenig zuerst. Die braune Butter fügt ein Reichtum zur Schokolade, bei der man sich fragt, warum man die Butter nicht immer vorher angebräunt hat!
Tipps für die Zubereitung perfekter Brownies
Nicht alle Brownies sind gleich, aber es gibt ein paar wichtige Tipps und Tricks, die für Ihre Brownies gelten, egal um welche Sorte es sich handelt!
- Lassen Sie die Brownies vor dem Schneiden zu 100 % abkühlen. Schneiden Sie sie dann mit einem großen Kochmesser in Scheiben und wischen Sie das Messer zwischen den einzelnen Schnitten mit einem warmen, feuchten Lappen ab. Dies wird Ihnen dabei helfen, Ihre Brownies sauber in Scheiben zu schneiden. Auf diese Weise sehen sie wie aus dem Bilderbuch aus!
- Lege deine Backform mit Backpapier aus, Sprühen Sie es dann mit Antihaft-Kochspray ein, damit das Herausnehmen Ihrer Brownies aus der Pfanne ein Kinderspiel ist!
- Verwenden Sie zimmerwarme Eier und geschmolzene Butter. Dies trägt dazu bei, dass die Zutaten besser emulgieren oder sich verbinden. Es wird auch dazu beitragen, dass Ihre Brownies gleichmäßiger garen!
- Mischen Sie den Teig nicht zu stark! Mischen Sie Ihren Brownie-Teig, bis er vermischt ist. Übermäßiges Mischen kann zu dichten Brownies führen, die zäher sind, als sich die meisten Menschen wünschen.
- Backen Sie Ihre Brownies immer auf der mittleren Schiene. Zu nah an der Ober- oder Unterseite des Ofens könnten Ihre Brownies ungleichmäßig backen (oder brennen).
- Benutzen Sie den Zahnstochertest. Um zu überprüfen, ob Ihre Brownies fertig sind, stecken Sie einen Zahnstocher hinein! Sie können dies dort tun, wo Sie Ihre Brownies anschneiden möchten, wenn Sie möchten, dass sie perfekt aussehen. Wenn feuchte Krümel herauskommen, ist es fertig. Warten Sie noch ein paar Minuten, wenn nasser Teig herauskommt.
Meine Familie hat sich die mühsame Mühe gemacht, all diese Brownie-Rezepte auszuprobieren, und jedes ist so lecker wie das andere! Mit den köstlichen Brownies auf dieser Liste können Sie nichts falsch machen!
🍰 🍨 🍪 Weitere dekadente Desserts
- Orangenkuchen - Dieser Laibkuchen mit Zitrusgeschmack ist ein fabelhaftes Dessert oder eine süße Leckerei beim Brunch oder Frühstück!
- Schokoladen-Erdnussbutter-Tropfkuchen - Schokolade und Erdnussbutter vereinen sich in diesem Show-Topping Drip Cake.
- Zitronen-Mandel-Plätzchen - Wenn dir das Leben Zitronen gibt, mach Zitronen-Mandel-Kekse – die perfekte süße und würzige Leckerei!
- Sopapilla-Käsekuchen - Erleben Sie bei jedem Bissen eine himmlische Fusion aus fluffigen Sopapillen und cremigem Käsekuchen.
- Oreo Dump-Kuchen - Dieser anfängerfreundliche Oreo-Cookie-Dump-Kuchen wird dein Verlangen nach Schokolade stillen!
- Buttermilchkuchen - Ein cremiges und würziges Stück südlicher Komfort, mit dem Sie sich wie zu Hause fühlen werden.
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📖 Rezeptkarte
Beste Brownies-Rezepte: Fudge Brownies (+Mehr leckere Brownies zum Backen!)
Zutaten
- 1 Tasse Butter (geschmolzen, abgekühlt - 2 Sticks oder 16 Esslöffel)
- 2 Esslöffel Kokosöl (oder bevorzugtes Speiseöl)
- 1 ¼ Tassen Zucker
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- ¼ Teelöffel Salz
- 4 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- 1 Esslöffel stark gebrühter Kaffee (optional)
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1.55 oz Schokoladenriegel (optional (Milchschokolade oder halbsüß) - gerieben, bis zu 2 Unzen)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und beschichten oder besprühen Sie eine 9x13 Backform leicht mit Öl oder Antihaftspray. Zum einfachen Herausnehmen der Brownies kannst du die Form nach Belieben auch mit Pergamentpapier auslegen.
- Kombinieren Sie die geschmolzene Butter, das Kokosöl, den weißen Zucker, den braunen Zucker und das Salz in einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihrer Küchenmaschine. Zum Kombinieren umrühren.
- Als nächstes fügen Sie die Eier, den Vanilleextrakt und den optionalen Kaffee hinzu, falls verwendet. Rühren, um noch einmal zu kombinieren.
- Sieben Sie das Allzweckmehl und das ungesüßte Kakaopulver in die feuchten Zutaten. Alle Zutaten vorsichtig unterheben, bis sie gut vermischt sind, aber darauf achten, den Teig nicht zu stark zu vermischen!
- Wenn Sie die optionale geriebene Schokolade verwenden, heben Sie sie vorsichtig unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt ist. (Sie können auch geschnittene Stücke Backschokolade oder Schokoladenstücke verwenden).
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 35-40 Minuten, oder bis Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Brownies stecken können, ohne dass ein nasser Teig daran haftet. * Auf dem Zahnstocher bleibt noch viel Brownie, aber das ist in Ordnung, da er beim Abkühlen weiter fest wird.
- Nehmen Sie Ihre Fudge Brownies aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten lang in der Pfanne abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kühlregal stellen oder servieren.
Notizen
- Der stark gebrühte Kaffee unterstreicht den Schokoladengeschmack, ist aber völlig optional. Wenn Sie Espressopulver zur Hand haben, funktioniert auch ein Teelöffel davon wunderbar.
- Wenn Sie die Brownies 30 Minuten lang backen, erhalten Sie einen sehr saftigen Brownie. Sie sollten sich mehr Zeit geben, damit die Brownies beim Abkühlen fest werden.
- Backen Sie die Brownies jedoch für 40 Minuten (oder ein paar Minuten länger, je nach Bedarf), ergibt einen Brownie mit einer eher kuchenähnlichen Textur.
- Aufbewahrung: Mit Frischhaltefolie oder einem luftdichten Deckel abdecken und bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur lagern. Ihre Brownies genießen Sie am besten innerhalb der ersten 1-2 Tage, bevor sie altbacken oder trocken werden.
- Einfrieren: Sie können die ganze Platte gebackener Brownies oder einzelne Quadrate geschnittener Brownies einfrieren. Beide werden am besten eingefroren, wenn sie fest in Plastikfolie eingewickelt und dann in strapazierfähige Aluminiumfolie eingewickelt werden. Zum Servieren auf der Theke bei Raumtemperatur auftauen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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