MEHR ERFAHREN wie man Truthahn einfriert Auf die richtige Art und Weise, damit Ihre köstlichen, aromatischen Reste nicht verschwendet werden müssen! Ob ganz oder in Scheiben geschnitten, diese Methode funktioniert perfekt! Machen Sie sich bereit, das ganze Jahr über fantastische Truthahnreste zu genießen!
Leitfaden zum Einfrieren von Truthahn
Truthahn kann man auf jeden Fall zubereiten Nehmen Sie sich etwas Zeit und Mühe. Danach haben Sie noch ein paar leckere Reste zum Genießen, die aber im Kühlschrank nur ein paar Tage haltbar sind.
Als Feiertags-Gastgeber für jeden Thanksgiving-Truthahn habe ich das getan Getestet und perfektioniert zur Aufbewahrung von Putenresten! In dieser Anleitung erfahren Sie genau, wie Sie Ihren Truthahn für längere Zeit einfrieren!
Gehe zu:
- Leitfaden zum Einfrieren von Truthahn
- Wie lange kann die Türkei im Kühlschrank bleiben?
- Wie lange kann Truthahn eingefroren werden?
- Bester Behälter zum Einfrieren von Truthahn
- Wie man Truthahn einfriert
- So tauen Sie Truthahn auf
- So verwenden Sie übrig gebliebenen Truthahn
- 💭 Tipps zum Einfrieren von Truthahn
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Wie lange kann die Türkei im Kühlschrank bleiben?
Bei richtiger Lagerung bleibt Ihr übrig gebliebener Truthahn im Kühlschrank lange haltbar bis zu 3-4 Tage. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, legen Sie die Reste am besten in den Gefrierschrank.
Wenn Sie Ihren Truthahn jedoch einfrieren möchten, erzielen Sie die besten Ergebnisse, wenn Sie ihn innerhalb der ersten 1–2 Tage nach dem Garen einfrieren.
Übrig gebliebenen Truthahn im Kühlschrank aufbewahren
Um Ihren Truthahn richtig im Kühlschrank aufzubewahren, sollten Sie sicherstellen, dass er in einen Kühlschrank gestellt wird luftdichten Behälter oder Aufbewahrungsbeutel. Entfernen Sie überschüssige Luft und geben Sie sie dann in den Kühlschrank.
Sie können es im Ganzen, in Scheiben, mit Knochen oder ohne Knochen aufbewahren.
Wie lange kann Truthahn eingefroren werden?
Gefroren, roher Truthahn kann unbegrenzt im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Natürlich empfehle ich, sie innerhalb eines Jahres zu kochen, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu erzielen.
Aussichten für gekochter TruthahnIhre Reste hingegen können Sie höchstens 6 Monate lang einfrieren. Meiner Erfahrung nach genießt man es allerdings am besten innerhalb der ersten drei Monate.
Bester Behälter zum Einfrieren von Truthahn
Grundsätzlich jeden gefrierfesten Beutel oder Behälter wird tun. Um jedoch das Risiko eines Gefrierbrandes zu verringern, sollten Sie den Kontakt mit der Luft so gering wie möglich halten.
Wenn Sie einen Behälter verwenden, stellen Sie sicher, dass dies der Fall ist vollgepackt mit Fleisch. Bei Beuteln sollten Sie überschüssige Luft herausdrücken.
ich immer Bevorzugen Sie Taschen Aus mehreren Gründen. Erstens finde ich, dass es der einfachste Weg ist, die Luft zu entfernen. Zweitens ist es einfacher, sie im Gefrierschrank aufzubewahren.
Wie man Truthahn einfriert
Ihr Truthahn kann im Ganzen, mit noch darin befindlichen Knochen, oder in Scheiben oder Stücken eingefroren werden. Ich bevorzuge es, mein Putenfleisch in Scheiben oder Würfel zu schneiden, aber Sie können wählen, wie Sie möchten!
Einfrieren von geschnittenem oder gewürfeltem Truthahn
- Schneiden Sie Ihr Fleisch Vom Knochen lösen und entweder in Scheiben schneiden oder in Würfel schneiden.
- Das Fleisch auf ein Backblech legen mit Pergament- oder Wachspapier ausgelegt.
- Legen Sie das Blatt 1-2 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen oder bis es gefroren ist.
- Übertragen Sie den Truthahn in Ihren bevorzugten Behälter und entfernen Sie so viel überschüssige Luft wie möglich.
- Etikett und Datum Markieren Sie den Behälter mit einem Permanentmarker.
- Geschäft 3-6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Einfrieren von Truthahnstücken mit Knochen
- Trennen Sie Ihren Truthahn in die gewünschten Abschnitte (Trommelstöcke, Flügel usw.)
- Wickeln Sie jedes Stück ein fest in Plastikfolie einpacken.
- Platziere alles der eingewickelten Stücke in einen großen Frischhaltebeutel.
- Ausdrücken Entfernen Sie überschüssige Luft und beschriften und datieren Sie den Beutel.
- Geschäft 3-6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Einen ganzen gekochten Truthahn einfrieren
- Wickeln Sie den Truthahn ein fest in mehreren Lagen Plastikfolie einwickeln.
- Als nächstes wickeln Sie es ein in einer Lage Alufolie oder Gefrierpapier.
- Label und den Truthahn datieren.
- Tiefkühler für 3-6 Monate.
So tauen Sie Truthahn auf
Der beste (und am sichersten) Eine Möglichkeit, Ihren Truthahn aufzutauen, besteht darin, ihn in den Kühlschrank zu stellen und dort stehen zu lassen über Nacht auftauen. Wenn Sie einen ganzen Truthahn auftauen (oder eine größere Menge Fleisch), kann dies bis zu 2 oder 3 Tage dauern.
Natürlich das erfordert eine gewisse Vorausplanung denn es braucht Zeit.
Wenn das keine Option ist, können Sie Ihren Truthahn am sichersten auftauen, indem Sie den Beutel mit dem gefrorenen Fleisch in eine Schüssel geben Kaltes Wasser. Allerdings muss das Wasser stündlich gewechselt werden, was je nach Fleischmenge noch eine Weile dauern kann.
Wenn Sie schließlich nur eine kleine Portion Truthahn auftauen möchten, können Sie das verwenden Auftaufunktion auf Ihrer Mikrowelle.
Für rohe Thanksgiving-Truthahn werfen Sie einen Blick auf mein Ganzes Anleitung zum sicheren und effektiven Auftauen von Truthahn!
So verwenden Sie übrig gebliebenen Truthahn
Je nach Rezept (wie Aufläufe und Eintöpfe), können Sie Ihren Truthahn möglicherweise hinzufügen, während er noch gefroren ist, und müssen sich nicht die Mühe machen, ihn zuerst aufzutauen.
Schauen Sie sich diese großartigen an übrig gebliebene Putenrezepte!
>>>>Siehe alle meine Rezepte KLICKEN SIE HIER<<<
💭 Tipps zum Einfrieren von Truthahn
- Frieren Sie Ihren Truthahn nicht ein wenn es bereits kurz vor dem Verderben steht. Sobald es aufgetaut ist, wird es schnell schlecht.
- Übrig gebliebener Truthahn, der eingefroren wurde und aufgetaut sollten nicht wieder eingefroren werden. Unbedingt nutzen!
- Tauen Sie Ihren Truthahn nicht bei Zimmertemperatur auf, da dadurch Bakterien wachsen und durch Lebensmittel übertragene Krankheiten entstehen könnten.
Jetzt wissen Sie, wie man Truthahn ganz einfach einfriert! Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und lassen Sie mich wissen, was Sie aus Ihren Resten machen werden!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
So friert man Truthahn ein: Thanksgiving-gebratener Truthahn (+Tipps und Tricks)
Zutaten
- 16 lb Truthahn (aufgetaut)
- ½ Tasse Butter (erweicht, bei Raumtemperatur, geteilt)
- 1 mittlere gelbe Zwiebel (geschält, halbiert und geviertelt)
- 1 grosse Zitrone (gewaschen, halbiert und geviertelt)
- 1 grosse Orange (gewaschen, halbiert und geviertelt)
- 1 ganzer Knoblauch (geschält und Nelken zerdrückt)
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Thymian
- ½ Teelöffel Geflügelgewürz (optional)
Anweisungen
- 30 Minuten vor Beginn den Truthahn aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Zimmertemperatur annehmen kann. Dies ist auch ein guter Zeitpunkt, um die Butter herauszunehmen, damit sie weicher wird.16 Pfund Truthahn, ½ Tasse Butter
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 450 ° F vor (230 ° C) und stellen Sie einen Bräter oder ein Blech in einen großen Bräter.
- Entnehmen Sie den Truthahn aus seiner Verpackung sowie den Inhalt des Garraums (Hals, Muskelmagen, Herz, Leber und manchmal ein Soßenpaket). Spüle deinen Truthahn innen und außen ab und tupfe ihn dann mit Küchenpapier trocken.16 Pfund Truthahn
- Legen Sie es auf Ihren Bratenrost und würzen Sie das Innere des Truthahns großzügig mit Salz und Pfeffer. Füllen Sie dann die Vertiefung mit der Zwiebel, den Knoblauchzehen, der Orange und der Zitrone.1 mittelgroße gelbe Zwiebel, 1 große Orange, 1 Kopf Knoblauch, 1 große Zitrone
- Fügen Sie in einer kleinen Rührschüssel weiche Butter, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Thymian und optional Geflügelgewürz hinzu, falls Sie es verwenden. Mischen, bis alles gut vermischt ist.½ Tasse Butter, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver, ¼ Teelöffel Thymian, ½ Teelöffel Geflügelgewürz
- Lösen Sie die Haut der Pute vorsichtig mit den Fingerspitzen und verteilen Sie die Hälfte der Kräuterbutter unter der Haut, sodass Brust und Keulen bedeckt sind.
- Stecken Sie die Flügelspitzen unter und verwenden Sie Metzgergarn, um die Beine zusammenzuhalten. Die restliche Kräuterbutter auf der gesamten Außenseite des Truthahns verteilen, auch auf allen Seiten.½ Tasse Butter
- Lassen Sie Ihren Truthahn unbedeckt und legen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen. Reduzieren Sie dann die Temperatur des Ofens auf 350 ° F (175 ° C) und kochen Sie für 13 Minuten pro Pfund (ohne Füllung) oder 15 Minuten pro Pfund (mit Füllung).
- Nimm deinen Truthahn aus dem Ofen und begieße ihn alle 45 Minuten mit dem Bratensaft aus der Pfanne. Lasse deinen Ofen geschlossen, während du den Truthahn begießt, damit die Temperatur konstant bleibt.
- Nehmen Sie Ihren Truthahn aus dem Ofen, wenn er 155-160 ° F . erreicht hat (68-71 ° C).
- Gib den gekochten Truthahn vorsichtig auf ein Schneidebrett oder deine Servierplatte und bedecke ihn dann locker mit Aluminiumfolie. Bewahren Sie die Tropfen für die Soße auf (auf Wunsch) . Lassen Sie Ihren Truthahn etwa 1 Stunde ruhen, bevor Sie ihn tranchieren und servieren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Schauen Sie sich meinen Leitfaden für an wie man Truthahn sicher auftaut für ein paar Tipps und Tricks!
- Wenn Sie Ihren Truthahn auf Raumtemperatur kommen lassen, wird er gleichmäßig garen und das Schrumpfen minimieren.
- Ein ungefüllter Truthahn kocht etwa 13 Minuten pro Pfund. Da der Hohlraum jedoch mit Orangen, Zitronen, Zwiebeln und Knoblauch gefüllt ist, dauert das Garen bei etwa 15 Minuten pro Pfund etwas länger.
- Truthahn sollte niemals bei einer Temperatur unter 325 °F gekocht werden (163 ° C) wegen Sicherheit.
- Wenn die Präsentation Ihres Truthahns nicht wichtig ist, können Sie eine unglaublich saftige Putenbrust erreichen, indem Sie das Huhn mit der Brustseite nach unten garen.
- Die schwierigste Stelle, um mit Ihrem Truthahn gleichmäßig zu garen, ist das Oberschenkelgelenk, um dabei zu helfen, binden Sie die Beine nicht zusammen, und Sie können sogar ein scharfes Messer verwenden, um tiefer in das Gelenk zu schneiden. Dadurch wird Ihr Truthahn gleichmäßig, schnell und perfekt gegart.
- Zum Aufbewahren: Das Fleisch aus dem Truthahn nehmen und in einen luftdichten Behälter geben. Bewahren Sie es bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Sie können Ihr Fleisch in Gefrierbeutel mit Reißverschluss geben und bis zu 3 Monate einfrieren.
- Zum Aufwärmen: Das Fleisch mit etwas Hühnerbrühe und Butter in eine Auflaufform geben und mit Alufolie abdecken. Im Ofen bei 350 backen° F (175°C) bis es ganz durchgeheizt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kommentare
Keine Kommentare