Geflügelgewürz ist eine perfekte Ergänzung zu jedem Rezept, einschließlich Hühnchen, Truthahn und anderen Vögeln. Es schmeckt fantastisch dazu Fleisch wie Schwein oder Lamm und eignet sich auch hervorragend für Gerichte wie Füllungen, Aufläufe, Brot und Saucen. Es lässt sich leicht selbst zubereiten und schmeckt viel besser als die Gewürzmischungen aus dem Laden.
Verwenden Sie Ihre Gewürzmischung für Auflauf mit Hähnchenfüllung, ofengebratener Truthahn, gebratener Fasan, luftgebratene Hähnchenbrust, oder Instant-Pot-Hähnchenschenkel.
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Geflügelgewürz ist immer frischer und schmeckt besser, wenn es selbst gemacht wird! Diese Gewürzmischung dauert nur wenige Minuten und wird es auch hält bis zu 3 Jahre!
Sie können diese Mischung für Ihre verwenden Thanksgiving-Truthahn, Hühnchengerichte, oder Pot Pies! Es ist so gut, dass Sie sich fragen werden, warum Sie jemals zuvor die im Laden gekaufte Version gekauft haben.
🥘 Zutaten
- Salbei - Oder ein Salbei-Ersatz.
- Thymian - Oder ein Thymian-Ersatz.
- Majoran - Oder ein Majoran-Ersatz.
- Rosmarin - Oder ein Rosmarin-Ersatz.
- Muskatnuss - Oder ein Muskat Ersatz.
- PEPPER
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🔪 Wie man Geflügelgewürz macht
Diese Gewürzmischung ist so einfach wie es nur geht! Schnappen Sie sich eine Rührschüssel und ein Gewürzglas und schon sind Sie fertig bereit zum Start!
Dieses Rezept wird machen etwa 2 Esslöffel (oder 6 Teelöffel) von Geflügelwürzen.
Mischen Sie die Gewürze
Schritt 1: Zutaten mischen. In einer kleinen Schüssel 2 Teelöffel Salbei, 1½ Teelöffel Thymian, 1 Teelöffel getrockneter Majoran, ¾ Teelöffel Rosmarin, ¾ Teelöffel Muskatnuss und ½ Teelöffel Pfeffer vermischen. Zum Kombinieren vorsichtig umrühren.
Schritt 2: Bewahren. Legen Sie die Gewürzmischung in a Gewürzglas oder luftdichten Behälter und bis zur Verwendung aufbewahren.
💭 Tipps und Hinweise
- Verwenden Sie das Gewürz. Verwenden Sie 1-2 Teelöffel zum Füllen von Rezepten oder würzen Sie Hühnchen und Truthahn mit 1 Esslöffel Geflügelgewürz pro Pfund.
- Ersetzen Sie den Majoran. Wenn Sie keinen getrockneten Majoran haben, ist Oregano sowohl optisch als auch geschmacklich der beste Ersatz. Weitere Optionen finden Sie in meinem Beitrag auf der bester Ersatz für Majoran.
- Überprüfen Sie die Frische der Gewürze. Bei richtiger Lagerung sind Gewürze 2-3 Jahre haltbar. Dieser Zeitrahmen variiert je nachdem, wie frisch die Gewürze waren, als Sie Ihr Geflügelgewürz zubereitet haben, da der Geschmack von Kräutern und Gewürzen mit der Zeit schwächer wird.
- Lagerung. Geben Sie Ihr Geflügelgewürz in ein Gewürzglas oder einen anderen luftdichten Behälter und bewahren Sie es zwei bis drei Jahre lang in einem Schrank oder einer Speisekammer ohne direkte Sonneneinstrahlung auf.
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❓Häufig gestellte Fragen
Die Hauptbasis der Geflügelwürze besteht aus Salbei und Thymian. Andere Gewürze wie Majoran, Rosmarin, Pfeffer und Muskatnuss sind ebenfalls häufig enthalten.
Ja! Wenn Sie ein Rezept für Hähnchengewürz haben, ist es dasselbe wie Geflügelgewürz.
Auch wenn das Wort „Geflügel“ im Namen enthalten ist, enthält Geflügelgewürz kein Fleisch. Es besteht ausschließlich aus Kräutern und kann in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.
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📖 Rezeptkarte
Geflügelgewürz (DIY-Gewürzmischung)
Zutaten
- 2 Teelöffel Boden Salbei
- 1½ Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Majoran
- ¾ Teelöffel getrockneter Rosmarin
- ¾ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- In einer kleinen Rührschüssel vermengen 2 Teelöffel gemahlener Salbei, 1½ Teelöffel getrockneter Thymian, 1 Teelöffel getrockneter Majoran, ¾ Teelöffel getrockneter Rosmarin, ¾ Teelöffel gemahlene Muskatnuss und ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer. (*siehe Anmerkung). Zum Kombinieren vorsichtig umrühren.
- Gib die Gewürzmischung in ein Gewürzglas oder einen luftdichten Behälter und bewahre sie bis zur Verwendung auf.
Notizen
- Dieses Rezept ergibt 6 Teelöffel oder 2 Esslöffel Geflügelgewürz.
- Verwenden Sie 1-2 Teelöffel zum Füllen von Rezepten oder würzen Sie Huhn und Pute mit 1 Esslöffel Geflügelgewürz pro Pfund.
- Wenn Sie keinen getrockneten Majoran zur Hand haben, ist Oregano der beste Ersatz für Aussehen und Geschmack. Weitere Optionen finden Sie in meinem Beitrag auf der bester Ersatz für Majoran.
- Gewürze sind bei richtiger Lagerung 2-3 Jahre haltbar. Dieser Zeitrahmen variiert je nachdem, wie frisch die Gewürze waren, als Sie Ihr Geflügelgewürz zubereitet haben, da der Geschmack von Kräutern und Gewürzen mit der Zeit schwächer wird.
- Aufbewahrung: Legen Sie Ihr Geflügelgewürz in ein Gewürzglas oder einen anderen luftdichten Behälter und lagern Sie es bis zu 2-3 Jahre lang in einem Schrank oder einer Speisekammer ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Rosel sagt
Es ist das beste Rezept und ich benutze es die ganze Zeit, danke.