Schnelle und einfache Puten-Enchiladas sind eine leckere Verwendung Ihrer Thanksgiving-Truthahnreste das wird jeder lieben! Sie sind ein schmackhaftes Abendessen, das sicher gefällt und alle Lust auf mehr macht! !
Einfach, käsig und ein sofortiger Hit für die ganze Familie – diese herzhaften Enchiladas sind ein Abendessen unter der Woche, das mit Sicherheit ein Favorit ist!
Ich liebe die Feiertage! Und da ich es liebe, Tonnen von Essen zuzubereiten, solltest du besser glauben, dass es welche gibt immer genug Reste um eine große Auswahl an Gerichten zuzubereiten!
Egal, wie viele Freunde und Familie sich versammeln, ich plane voraus und kaufe den größten Truthahn, den ich finden kann. 🙂 Nur damit ich das genießen kann perfekt gebratener Truthahn für Tage und Tage!!
🥘 Zutaten
Es braucht nicht viel um diese fabelhafte Puten-Enchiladas-Mahlzeit zuzubereiten!
*Zutaten, Mengen und Anweisungen finden Sie auf der untenstehenden Rezeptkarte!*
- 28 Unzen können Enchilada Soße (siehe mein Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
- 3 Tassen Putenfleisch (gekochtes, zerkleinertes oder gewürfeltes Putenfleisch)
- 4 Unzen können Gewürfelte grüne Chilis (abgelassen)
- 4 Unzen Frischkäse (erweicht, ½ ein 8-Unzen-Block)
- 1 Bündel Cilantro (gehackt - ½ zum Garnieren zurückbehalten)
- ¼ Tasse Limettensaft
- 1 Tasse Cheddar-Käse (gerieben)
- 1 Tasse Monterey Jack-Käse (gerieben)
- 8 großen Mehl Tortillas (siehe mein Rezept oder Burrito-Größe verwenden)
🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schnapp dir deinen treuen 9x13 Backform oder Schüssel und eine Rührschüssel um diese sättigenden Truthahn-Enchiladas zu zaubern!
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und gießen Sie 1 Tasse Enchilada-Sauce, um den Boden Ihrer 9x13-Backform oder -schale zu bedecken.
- In einer großen Rührschüssel die Zutaten für die Füllung vermischen. Fügen Sie das gekochte Putenfleisch, 1 Tasse Enchilada-Sauce, gewürfelte grüne Chilis, weichgemachten Frischkäse, gehackten Koriander, Limettensaft und ½ Tasse Portion Cheddar- und Monterey-Jack-Käse hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Portionieren Sie die Füllung in jede Tortilla, rollen, dann mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen. Die Enchiladas mit der restlichen Enchilada-Sauce bedecken und mit dem restlichen geriebenen Käse belegen.
- Bei 350 °C (175 °F) 25-30 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce an den Rändern sprudelt.
- Sofort servieren. Garnieren Sie Ihre übrig gebliebenen Truthahn-Enchiladas beim Servieren mit mehr gehacktem Koriander.
🦃 Weitere tolle Ideen für Truthahnreste
Schauen Sie sich alle meine wunderbar leckeren Möglichkeiten an, Ihren Feiertagstruthahn auf meinem zu verwenden Seite mit Rezepten für Putenreste!
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📋 Rezept
Reste der Türkei Enchiladas
ZUTATEN
- 28 oz Enchilada Soße (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre rote Enchilada-Sauce Ihrer Lieblingsmarke)
- 3 Tassen Putenfleisch (gekochtes, zerkleinertes oder gewürfeltes Putenfleisch)
- 4 oz gewürfelte grüne Chilis (abgelassen)
- 4 oz Frischkäse (erweicht)
- 1 Bündel Koriander (gehackt - ½ zum Garnieren zurückbehalten)
- ¼ Tasse Limettensaft
- 1 Tasse Cheddar-Käse (gerieben)
- 1 Tasse Monterey Jack Käse (gerieben)
- 8 grosse Mehl Tortillas (siehe Rezept oder Burritogröße verwenden)
Manuals
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und gießen Sie 1 Tasse Enchilada-Sauce, um den Boden Ihrer 9x13-Backform oder -schale zu bedecken.28 Unzen Enchilada-Sauce
- In einer großen Rührschüssel die Zutaten für die Füllung vermischen. Fügen Sie das gekochte Putenfleisch, 1 Tasse Enchilada-Sauce, gewürfelte grüne Chilis, weichgemachten Frischkäse, gehackten Koriander, Limettensaft und ½ Tasse Portion Cheddar- und Monterey-Jack-Käse hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist.28 Unzen Enchilada-Sauce, 3 Tassen Putenfleisch, 4 Unzen gewürfelte grüne Chilis, 4 Unzen Frischkäse, 1 Bund Koriander, ¼ Tasse Limettensaft, 1 Tasse Cheddar-Käse, 1 Tasse Monterey-Jack-Käse
- Die Füllung in jede Tortilla portionieren, aufrollen und mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen. Die Enchiladas mit der restlichen Enchilada-Sauce bedecken und mit dem restlichen geriebenen Käse belegen.28 Unzen Enchilada-Sauce, 1 Tasse Cheddar-Käse, 8 große Mehltortillas, 1 Tasse Monterey-Jack-Käse
- Bei 350 °C (175 °F) 25-30 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce an den Rändern sprudelt. Mit Koriander garniert sofort servieren.
Anmerkungen
- Schwarze Bohnen, Pintobohnen, Zuckermais und gewürfelte Tomaten sind einige meiner Lieblingsgerichte für die Enchilada-Füllung.
Nährwerte
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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