Diese super leckeren übrig gebliebenen Truthahn-Carnitas sind meine Lieblingsmethode, um übrig gebliebenes Putenfleisch zu verzehren! Meine Truthahn-Carnitas sind die beste Verwendung für Ihren Truthahnresten aus den Ferien, zweifellos! Ihre Familie wird diese einfachen Streetstyle-Tacos sicher zu jeder Nacht der Woche und zu jeder Jahreszeit lieben!
Die beste Verwendung für Putenfleischreste, insbesondere Putenschenkel, dunkles Fleisch oder eine Kombination aus dunklem und weißem Fleisch!
Übrig gebliebenes Carnitas-Rezept für die Türkei {mit Crock Pot-Anweisungen}
Ich bin sehr stolz darauf übrig gebliebene Rezepte machen Das kann mit keinem anderen Gericht mithalten, und diese leckeren Carnitas sind keine Ausnahme! Sie sind super einfach, aber auch unglaublich perfekt. Kannst du sagen, dass ich dieses übrig gebliebene Rezept liebe?!
Sie können Putenfleischreste aus Ihrem Urlaubstruthahn oder gekochtes Hühnerfleisch wie ein Deli-Brathähnchen verwenden! Ich koche häufig meine Truthahnbeine für diese Carnitas, und fangen Sie einfach an zu kochen, während ich meinen Truthahnkadaver zerreiße.
Kühlen Sie den Truthahn (oder Huhn) Fleisch einmal gekocht und zerkleinert. Sie können die Bräunung speichern, wenn Sie sind fertig zum Servieren auf diese fabelhaften Tacos!
Wie man übrig gebliebene Truthahn-Carnitas macht
Legen Sie Ihr übrig gebliebenes Putenfleisch in einen Suppentopf, einen holländischen Ofen oder einen Topf groß genug, um zu halten das Fleisch und die Flüssigkeiten. Fügen Sie die Hühnerbrühe oder Putenbrühe hinzu, dann genug Wasser, um das Fleisch zu bedecken, falls erforderlich.
Mit Ausnahme des Speiseöls oder -fetts die restlichen Zutaten hinzufügen (geviertelte Orange, grob gehackte Zwiebel, Hühnerbrühwürfel, gehackter Knoblauch, Zimtstange, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer) in den Suppentopf geben und die Brühe zu einem bringen Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Etwa eine Stunde köcheln lassen oder bis das Putenfleisch zart ist und leicht zerkleinert werden kann.
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es vom Herd und geben Sie das Putenfleisch zum Abkühlen auf einen Teller. Einmal abgekühlt, das Fleisch zerkleinern bis Sie feine Stücke zum Füllen Ihrer Tacos haben.
Erhitzen Sie eine große Antihaft- oder Gusseisenpfanne mit dem Olivenöl (oder Schmalz oder die Putenfett-Tropfen, die für das Braten Ihres Truthahns reserviert sind) zu mittlerer Hitze. Einmal das Öl oder Fett beginnt zu schimmernFügen Sie das zerkleinerte Putenfleisch hinzu und verteilen Sie es gleichmäßig in der Pfanne.
Das Fleisch auf der ersten Seite ca. 5 Minuten bräunen und knusprig machen, dann umrühren, um die knusprigen Stücke aufzunehmen, und erneut verteilen. Bei Bedarf wiederholen bis Sie die gewünschte Knusprigkeit im Puten-Carnitas-Fleisch erreicht haben.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie die Carnitas in kleinen Mehl-, Mais- oder weißen Maistortillas, die mit frisch garniert sind Pico de Gallo.
Crock Pot Truthahn Carnitas
Um Ihr Carnitasfleisch zu machen in einem TopfBefolgen Sie die obigen Anweisungen zum Kochen des Fleisches. Kombinieren Sie alle Zutaten in Ihrem Topf (außer dem Olivenöl) und abdecken.
Weiter köcheln lassen niedrige Hitze für 1 - 2 Stundenoder bis das Putenfleisch zart ist. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne wie oben beschrieben weiter an, wenn Sie es servieren möchten.
Beginnend mit rohem Putenfleisch
Wenn Sie Ihre Puten-Carnitas aus machen ungekochtes Putenfleischdann ist die siedzeit länger. Ich überprüfte das Putenfleisch nach 90 Minuten, zog es auseinander und kochte weiter, bis es weich war.
Wildes Putenfleisch Es kann länger dauern, bis das gewünschte zarte Putenfleisch erhalten ist, da im Laden gekaufte, im Handel gezüchtete Puten zunächst zarter sind. Kochen Sie Ihr rohes, wildes Putenfleisch bis zu 4 Stunden bei kochendem Wasser.
Schauen Sie sich alle meine fantastischen übrig gebliebene Putenrezepte auf dieser Indexseite mit all meinen neuesten Ergänzungen! Es ist eine ständig wachsende Liste, also stellen Sie sicher, dass Sie die Seite mit einem Lesezeichen versehen!
Übrig gebliebene türkische Carnitas
INHALTSSTOFFE
- 1 Pfund Putenfleisch (ca. 3 Tassen - verwenden Sie dunkles Fleisch oder eine Kombination aus dunklem und weißem Fleisch)
- 1 Quartal Hühnersuppe (1 32 Unzen Karton - Hühner- oder Putenbrühe)
- 1 Orange (geviertelt)
- 1 klein weiße Zwiebel (grob gehackt)
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- ½ Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Zimtstange
- 3 Lorbeerblätter
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder Schmalz oder Putenfett)
Manuals
Herdanleitung
- Fügen Sie in einem großen Topf oder einem holländischen Ofen das Putenfleisch und die Hühner- oder Putenbrühe hinzu und geben Sie dann bei Bedarf genügend Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken. Die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Olivenöls hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Etwa eine Stunde lang köcheln lassen oder bis das Fleisch zart und leicht zerkleinert ist.
- Vom Herd nehmen und das gekochte Putenfleisch zum Abkühlen auf einen Teller geben. Zerkleinern Sie das Fleisch nach dem Abkühlen, bis es fein genug für die Taco-Füllung ist.
- Erhitzen Sie das Olivenöl (oder Schmalz oder Putenfett) in einer Antihaft- oder Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze, bis das Öl oder Fett zu schimmern beginnt. Fügen Sie das zerkleinerte Putenfleisch hinzu und verteilen Sie es gleichmäßig in der Pfanne.
- An Ort und Stelle belassen, bis alles gut gebräunt ist und knusprig wird, normalerweise ca. 5 Minuten. Umrühren, um die knusprigen Stücke zu verteilen, und nach Bedarf gleichmäßig verteilen, um das gewünschte Maß an Knusprigkeit im Puten-Carnitas-Fleisch zu erzielen.
- Das Putenfleisch vom Herd nehmen und sofort servieren, mit frischem Pico de Gallo garnieren.
Crock Pot Anweisungen
- Befolgen Sie die Anweisungen in Schritt 1 wie oben angegeben: Kombinieren Sie das Putenfleisch mit der Brühe und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um das Putenfleisch vollständig zu bedecken. Fügen Sie alle restlichen Zutaten außer dem Speiseöl oder Fett hinzu. 1-2 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen oder bis das Putenfleisch zart und leicht zu zerkleinern ist. Fahren Sie wie oben in den Schritten 2-5 beschrieben fort. Genießen!
Nährwerte
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Beth sagt
Ich hätte nie gedacht, meinen übrig gebliebenen Truthahn für die Herstellung von Carnitas zu verwenden, aber das funktioniert wirklich. Und geben Sie ein Geschmacksprofil, das sich vom traditionellen Erntedankfest unterscheidet. Und manchmal sind wir alle bereit dafür, oder?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Wir sind immer so bereit für einen Geschmackswechsel nach den Ferien (obwohl ein schnelles Truthahnsandwich immer noch fantastisch ist)! Danke Beth !!