Hier ist wie man Hackbraten einfriert So können Sie im Voraus eine köstliche, herzhafte Mahlzeit zubereiten, ohne befürchten zu müssen, dass sie verschwendet wird! In diesem ultimativen Leitfaden erfahren Sie, wie Sie Hackbraten am besten einfrieren und so sicherstellen, dass er seinen Geschmack, seine Textur und seine Qualität auch nach längerer Zeit im Gefrierschrank behält! Vom Einfrieren ungebackener Hackbraten bis hin zu gekochten ganzen Hackbraten und Hackbratenscheiben – bei mir sind Sie an der richtigen Adresse!
Beste Methoden zum Einfrieren von Hackbraten
Hackbraten ist eines meiner liebsten Abendessen und ich liebe es, dass ich es einfach im Voraus zubereiten und für später in den Gefrierschrank stellen kann. Diese einfache Anleitung erklärt Ihnen genau, wie Sie Ihren Hackbraten einfrieren!
Gehe zu:
- Beste Methoden zum Einfrieren von Hackbraten
- Wann sollte man Hackbraten einfrieren?
- Gekochten ganzen Hackbraten einfrieren
- Gekochte Hackbratenscheiben einfrieren
- Rohen Hackbraten einfrieren
- Gefrorenen Hackbraten auftauen
- Wie lange kann Hackbraten eingefroren werden?
- Ist es besser, Hackbraten gekocht oder ungekocht einzufrieren?
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Vervollkommnen Sie Ihre Hackbratenrezepte, indem Sie einen Blick auf meine werfen ultimative Anleitung zur Herstellung von Hackbraten, die auch abdeckt ideale Ofentemperaturen, der das beste Fleisch, das man verwenden kann, Innentemperaturen und wie man Hackbraten macht!
Wann sollte man Hackbraten einfrieren?
Hackbraten lässt sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Je nach Rezept ist es ca. 2-3 Tage haltbar.
Wenn Sie jedoch suchen Langzeitlagerung oder Essenszubereitung, Das Einfrieren Ihres Hackbratens wäre die bessere Option.
Ganz zu schweigen davon, dass Hackbraten es sein kann vor oder nach dem Garen eingefroren werden, als ganze Brote oder als einzelne Scheiben. Das macht das Einfrieren für jeden Bedarf super praktisch!
Gekochten ganzen Hackbraten einfrieren
Einen ganzen, gekochten Hackbraten können Sie ganz einfach einfrieren. Stellen Sie vorher sicher, dass dies der Fall ist auf Raumtemperatur abgekühlt vollständig.
Anschließend den Laib fest einwickeln mehrere Schichten Plastikfolie sowie eine Lage Folie. Legen Sie das eingewickelte Brot in einen Gefrierbeutel und drücken Sie die überschüssige Luft heraus.
Beschriften und datieren Sie die Tasche mit ein Permanentmarker, Bewahren Sie es dann im Gefrierschrank auf.
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Gekochte Hackbratenscheiben einfrieren
Man kann den Hackbraten auch einzeln einfrieren, was super ist Praktisch für die Zubereitung von Mittagessen! Lassen Sie den fertigen Hackbraten vollständig abkühlen und portionieren Sie ihn dann in gleichgroße Scheiben.
Jede Scheibe einzeln einwickeln in einer Schicht Plastikfolie, gefolgt von etwas Folie. Anschließend können Sie die eingewickelten Scheiben in einen großen Aufbewahrungsbeutel legen und überschüssige Luft herausdrücken.
Für ein einfaches Mittagessen legen Sie jede eingewickelte Scheibe in eine kleine Sandwichtasche Sie müssen sich also nur noch eine Tasche schnappen und schon kann es losgehen!
Wenn Sie bereit sind, Ihren übrig gebliebenen Hackbraten zu genießen, lesen Sie unbedingt meine Anleitung zum Aufwärmen von Hackbraten!
Rohen Hackbraten einfrieren
Zu Frieren Sie Ihren ungebackenen Hackbraten ein, bereiten Sie die Mischung vor und formen Sie sie gemäß dem Rezept, dem Sie folgen. Auf Saucen oder Toppings sollten Sie vorerst verzichten und diese aufheben, wenn Sie bereit sind, den Hackbraten zu backen.
Dann, Wickeln Sie den Laib fest ein in ein paar Schichten Plastikfolie und einer Schicht Aluminiumfolie (Dies hilft, Gefrierbrand zu verhindern).
Legen Sie die gut verpackter Hackbraten In einen Gefrierbeutel füllen und überschüssige Luft herausdrücken. Beschriften und datieren Sie abschließend die Tasche mit einem Permanentmarker (damit du es nicht vergisst!) und bis zum Backen im Gefrierschrank aufbewahren.
Gefrorenen Hackbraten backen
Der ideale Weg, Ihren gefrorenen Hackbraten zu backen, besteht darin, ihn in den Kühlschrank zu stellen und über Nacht auftauen lassen vorweg. Auf diese Weise müssen Sie es nur noch wie im Rezept beschrieben backen.
Wenn Sie vergessen haben, den Hackbraten aus dem Gefrierschrank zu nehmen (es passiert uns allen), können Sie es direkt aus dem Gefrierschrank backen. Allerdings muss es noch eine Weile im Ofen bleiben 1.5-2 mal länger als die ursprüngliche Backzeit.
Gefrorenen Hackbraten auftauen
So tauen Sie Ihren Hackbraten am besten auf (egal ob roh oder gebacken) besteht darin, es über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Wenn Sie dies vergessen haben, können Sie auch die Auftaufunktion der Mikrowelle nutzen, allerdings kann es zu einem ungleichmäßigen Auftauen kommen.
Wie lange kann Hackbraten eingefroren werden?
Unabhängig davon, ob Ihr Brot roh oder nach dem Backen eingefroren wurde, sollte es bei ordnungsgemäßer Lagerung im Gefrierschrank bis zu 6 Monate haltbar sein.
Ist es besser, Hackbraten gekocht oder ungekocht einzufrieren?
Idealerweise sollten Sie Ihren Hackbraten einfrieren bevor es gekocht wurde. Auf diese Weise müssen Sie es nur einmal kochen und die Textur wird sich nicht zu sehr verändern.
Die Zubereitung von zwei Hackbraten ist genauso einfach wie die Zubereitung von einem. Wann immer Sie Hackbraten zum Abendessen zubereiten, machen Sie gleich zwei davon, damit Sie es schaffen Backen Sie einen und frieren Sie den zweiten für später ein.
Das Einfrieren von Hackbraten ist eine einfache Möglichkeit, Mahlzeiten zuzubereiten oder Reste für später aufzubewahren. Hinterlassen Sie einen Kommentar und teilen Sie mir Ihre Meinung mit!
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📖 Rezeptkarte
Wie man Hackbraten einfriert: Süß-saurer Hackbraten (+Tipps & Tricks!)
Zutaten
- 2 Pfund Rinderhack (80/20 Hackfleisch oder mageres Hackfleisch)
- 1 Tasse einfache Semmelbrösel
- 2 grosse Eiermixtur
- ¼ Tasse rote Paprika (gewürfelt, etwa ½ Paprika)
- ¼ Tasse grüne Paprika (gewürfelt, etwa ½ Paprika)
- ¼ Tasse Ketchup
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Tasse Süß-saure Soße (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und stellen Sie ein Drahtkühlgestell in eine Bratpfanne oder eine 9x13-Backform (oder eine Kastenform verwenden).
- In einer großen Schüssel die Hackbraten-Zutaten wie Hackfleisch, Paniermehl, große Eier, gewürfelte rote und grüne Paprika, Ketchup und Gewürze hinzufügen – jeweils ¼ Teelöffel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
- Mischen Sie die Mischung, bis sie sich gerade vermischt hat, formen Sie dann Ihr Brot zu einem 9 x 5 cm großen Oval und legen Sie es auf Ihr Kühlregal oder geben Sie es in eine Kastenform.
- Bei 350°F . kochen (175 ° C) 50 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und die Süß-Sauer-Sauce über die obere Mitte des Laibs gießen. Verwenden Sie einen Backpinsel, um alle Seiten Ihres Brotes zu bedecken (überschüssige Soße oben lassen).
- Stellen Sie Ihren Hackbraten mit Soße wieder in den Ofen und backen Sie ihn weitere 20 Minuten lang oder bis die Innentemperatur des Hackbratens 155 ° F erreicht (68 ° C).
- Nehmen Sie den Hackbraten aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Notizen
- Wenn Sie keine Süß-Sauer-Sauce im Kühlschrank haben und keine Sauce kochen möchten, Sie können diese schnelle Saucenkombination verwenden um deinen Hackbraten zu toppen:
1 Tasse Ketchup, ¼ Tasse Wasser, 2 Esslöffel Senf, 2 Esslöffel brauner Zucker, 1 Esslöffel weißer Zucker, 2 Esslöffel weißer Essig (oder Reisessig oder Apfelessig). Mischen und nach 50 Minuten Garzeit auf den Hackbraten streichen. - Die rote und grüne Paprika verleiht diesem Hackbraten einen erstaunlichen Geschmack! Ohne sie kann die fleischige Mischung ein wenig fad sein. Wenn Sie die Paprika überspringen möchten, fügen Sie unbedingt mehr Gewürze hinzu, wie mein leckeres Hackbraten-Gewürzrezept. Verwenden Sie 1 ganzes Rezept für diesen 2-Pfund-Hackbraten.
- Wenn Sie Ihren Hackbraten in einer Kastenform zubereiten, achten Sie darauf, das Fett abzutropfen, bevor Sie die Süß-Sauer-Sauce darauf geben.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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