Dieser Schokoladen-Schachkuchen ist eine reichhaltige, dekadente und absolut köstliche Variante einer klassischen Südstaaten-Schachpastete! Es kombiniert eine cremige Schokoladencreme mit einem flockigen, butterartigen Tortenboden und süßer Schlagsahne. Es ist einfach zuzubereiten und dennoch beeindruckend genug, um es zu jedem Feiertag oder besonderen Anlass zu servieren!
Bestes Schokoladen-Schachkuchen-Rezept
Wenn Sie es jemals versucht haben Schachkuchen, dann wissen Sie, dass diese Schokoladenversion bestimmt großartig sein wird! Es ist reichhaltig, köstlich und genau alles, was Sie brauchen, wenn Sie ernsthaft Lust auf Schokolade haben.
Stellen Sie sich vor, Sie essen ein Schüssel mit Brownie-Teig das ist in einer flockigen und butterartigen Tortenkruste – denn genau so schmeckt dieser Kuchen! Ich mache keine Witze, dieser Kuchen könnte leicht Ihr neues Lieblingsdessert werden!
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🥘 Zutaten für Schokoladen-Schachkuchen
Während für eine typische Schachtorte Maismehl verwendet wird, wird bei dieser Schokoladenversion Kakaopulver als Zusatz verwendet Verdickungsmittel. Sie können wählen, ob Sie das Ganze von Grund auf zubereiten oder für zusätzlichen Komfort eine im Laden gekaufte Kruste kaufen möchten!
- Kuchenkruste - Ein Tortenboden. Sie können eine im Laden gekaufte Kruste verwenden oder mein Rezept ausprobieren, um ein fantastisches Ergebnis zu erzielen All-Butter-Kuchen-Kruste.
- Zucker - 1½ Tassen weißer Kristallzucker.
- Kakaopulver - ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt.
- Eier - 2 große Eier, leicht geschlagen.
- Kondensmilch - ⅔ Tasse Kondensmilch.
- Butter - 4 Esslöffel Butter, geschmolzen.
- Salz - Eine Prise Salz (hier nicht abgebildet).
- Schlagsahne - Als Belag benötigen Sie etwas Schlagsahne. Sie können eine im Laden gekaufte Marke verwenden oder sich mein Rezept ansehen stabilisierte Schlagsahne .
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Schokoladen-Schachkuchen macht
Ich werde sagen, dass dieser Schokoladen-Schachkuchen einer davon ist am einfachsten zuzubereitende Kuchen, kein Zweifel. Schnappen Sie sich ein Nudelholz, eine 9-Zoll-Kuchenform, eine Rührschüssel, einen Schneebesen und Ihre Messutensilien.
Dieses Rezept ergibt einen 9-Zoll-Kuchen, aber ich Ich empfehle, ein zweites zu machen für später einfrieren (oder beides servieren!)
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C/Gasstufe 4).
- Rollen. 1 Tortenboden ausrollen (170 Gramm) und Schneiden Sie die Kanten ab und kräuseln Sie sie. Stell es zur Seite.
- Schneebesen. In einer mittelgroßen Rührschüssel zusammen schlagen 1½ Tassen (300 Gramm) Zucker und ¼ Tassen (21.5 Gramm) ungesüßtes Kakaopulver, bis alles gut vermischt ist.
- Speichern. Fügen Sie 2 große Eier hinzu (100 Gramm), ⅔ Tasse (158 Milliliter) Kondensmilch, 4 Esslöffel (56 Gramm) Butter und 1 Prise (0.1 Gramm) Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Backen. Gießen Sie die Mischung in den Tortenboden und backen Sie ihn dann bei 350 °F (175°C/Gasstufe 4) für 35-45 Minuten. Wenn Sie fertig sind, sollte es beim Bewegen immer noch leicht wackeln.
- cool. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und mit einem servieren Klecks Schlagsahne.
🍴 Was man zum Kuchen servieren sollte
Sie können diese Schokoladen-Schach-Torte ganz einfach zu keinem Anlass genießen. Aber wenn Sie eine Party veranstalten, richten Sie Ihre Party ein Desserttisch mit weiteren süßen Leckereien wie dieser Schokoladenkuchen or Schokoladen-Milliardäre!
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💭 Tipps und Hinweise
- Sieben Sie Ihr Kakaopulver hilft dabei, sich gleichmäßig mit den anderen Zutaten zu vermischen.
- Ihr Kuchen wird weiterhin fest und fest während es abkühlt. Sie müssen es vollständig abkühlen lassen, damit es fest genug zum Schneiden ist!
- Foder beste Ergebnisse, Backen Sie Ihren Kuchen am Tag bevor Sie ihn brauchen. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, decken Sie es dann ab und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Schlagsahne hinzufügen, in Scheiben schneiden und genießen!
- Verwenden Sie einen im Laden gekauften Tortenboden macht diesen Kuchen unglaublich einfach und schnell. Sie können aber auch meine ausprobieren All-Butter-Kuchen-Kruste, ein Oreo-Kekskruste, oder anders Tortenboden-Alternative.
- I Topping empfehlen Verfeinern Sie Ihre Schokoladen-Schachtorte mit etwas Selbstgemachtem stabilisierte Schlagsahne or Chantilly-Creme!
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihre Schokoladen-Schachtorte 4-5 Tage lang im Kühlschrank auf.
Schokoladen-Schachkuchen einfrieren
Lassen Sie Ihren Kuchen vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn dann fest in mehrere Schichten Plastikfolie ein, gefolgt von einem Schicht Folie. Anschließend kann es bis zu 3 Monate lang eingefroren werden. Derselbe Vorgang kann für einzelne Kuchenstücke verwendet werden. Wenn es fertig ist, über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ja! Dieser Kuchen eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Machen Sie es einfach am Tag, bevor Sie es brauchen, und lassen Sie es einwirken vollständig abkühlen lassen, und dann bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren! Durch die zusätzliche Zeit im Kühlschrank hat der Kuchen wirklich genügend Zeit, fester zu werden, sodass er sich problemlos in Scheiben schneiden lässt.
Absolut! Lassen Sie Ihren Kuchen vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn dann fest in Plastikfolie ein. Ich empfehle, es in einem zu backen Kuchenform aus Aluminium zum einfacheren Lagern und Einfrieren. Fügen Sie eine Schicht Aluminiumfolie hinzu und frieren Sie es dann bis zu 3 Monate lang ein. Mit der gleichen Methode können Sie auch einzelne Scheiben einfrieren.
Ihre Schachtorte kann abgedeckt etwa 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehengelassen werden. Danach sollte es auf jeden Fall so sein in den Kühlschrank verschoben. Natürlich können Sie es auch im Kühlschrank aufbewahren und ganz darauf verzichten, es bei Zimmertemperatur stehen zu lassen.
🥧 Köstlicher Kuchenrezepte
- Buttermilchkuchen – Ein Südstaaten-Klassiker mit einer süßen und würzigen Vanillepudding-Füllung.
- Heidelbeerkuchen - Hausgemachte Blaubeerkuchenfüllung wird zwischen zwei flockige Kuchenböden geschichtet.
- Bananencreme Kuchen - Glatter Vanillepudding mit einer Schicht frisch geschnittener Bananen.
- Key Lime Pie - Ein würzig-süßer Kuchen, der absolut erfrischend ist.
- Holländischer Apfelkuchen - Hausgemachte Apfelkuchenfüllung wird mit süßen braunen Zuckerstreuseln garniert.
- Pecannusskuchen - Perfekt für die Feiertage, dieser süße Kuchen ist traditionell, köstlich und ein Publikumsliebling.
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📖 Rezeptkarte
Schokoladen-Schachkuchen
Zutaten
- 1 Butterkuchen Kruste (siehe Rezept oder im Laden gekauft)
- 1½ Tassen Zucker
- ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver (gesiebt)
- 2 grosse Eiermixtur (leicht geschlagen)
- ⅔ Tasse Kondensmilch
- 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Prise Salz
- Schlagobers (Schlagsahne) servieren. (siehe Rezept oder gekauftes als Topping verwenden)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C/Gasstufe 4).
- Ausrollen 1 Butterkuchen-Kruste und die Kanten abschneiden und kräuseln. Leg es zur Seite.
- In einer mittelgroßen Rührschüssel verrühren 1½ Tassen Zucker und ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver bis gründlich kombiniert.
- Speichern 2 große Eier, ⅔ Tasse Kondensmilch, 4 EL Butter und 1 Prise Salz hinzu, anschliessend gut durchmischen.
- Gießen Sie die Mischung in den Tortenboden und backen Sie ihn dann bei 350 °F (175°C/Gasstufe 4) für 35-45 Minuten. Wenn Sie fertig sind, sollte es beim Bewegen immer noch leicht wackeln.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und mit einem Klecks davon servieren Schlagobers (Schlagsahne) servieren..
Notizen
- Das Sieben Ihres Kakaopulvers trägt dazu bei, dass es sich gleichmäßig mit den anderen Zutaten vermischt.
- Ihr Kuchen wird während des Abkühlens weiter fest und fest. Sie müssen es vollständig abkühlen lassen, damit es fest genug zum Schneiden ist!
- Um optimale Ergebnisse zu erzielen, backen Sie Ihren Kuchen am Tag, bevor Sie ihn brauchen. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und decken Sie es dann ab und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen. Schlagsahne hinzufügen, in Scheiben schneiden und genießen!
- Die Verwendung eines im Laden gekauften Tortenbodens macht diesen Kuchen unglaublich einfach und schnell. Sie können aber auch meine ausprobieren All-Butter-Kuchen-Kruste, ein Oreo-Kekskruste, oder anders Tortenboden-Alternative.
- Ich empfehle, Ihre Schokoladen-Schachtorte mit etwas Selbstgemachtem zu garnieren stabilisierte Schlagsahne or Chantilly-Creme!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre Schokoladen-Schachtorte 4-5 Tage lang im Kühlschrank auf.
- Zum Einfrieren: Lassen Sie Ihren Kuchen vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn dann fest in mehrere Schichten Plastikfolie ein, gefolgt von einer Schicht Folie. Anschließend kann es bis zu 3 Monate lang eingefroren werden. Derselbe Vorgang kann für einzelne Kuchenstücke verwendet werden. Wenn es fertig ist, über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Mitzi Dedmanmitzidedman@gmail.com sagt
Toll!! Dreimal gemacht!! Nicht eine Person hat nicht jeden einzelnen Bissen geliebt!! Danke !!