Dieses Key Lime Pie hat einen würzigen und süßen Geschmack, der erfrischend und leicht ist, was es zu einem perfekten Dessert für warmes Wetter macht! Eine hausgemachte Graham-Cracker-Kruste wird mit einer cremigen Key-Limetten-Füllung gefüllt und mit einem flauschigen Schlagsahne-Topping abgerundet! Dieser Kuchen ist ein beliebtes Dessert in Florida, das sich hervorragend im Sommer genießen lässt!
Bestes Key Lime Pie Rezept
Wenn das warme Wetter beginnt, sich einzuschleichen, weiß ich, dass es Zeit ist, etwas zu zaubern leckere und erfrischende Leckereien! Dieser Key Lime Pie ist perfekt für den Sommer, den Frühling oder wirklich zu jeder Zeit!
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine Key Limes finden können, denn Sie können definitiv mit der Zubereitung dieses Kuchens davonkommen mit handelsüblichen Limetten vom Supermarkt. Wenn Sie jedoch ein paar Key Limes in die Finger bekommen können, dann machen Sie weiter und schnappen Sie sie sich für das authentische Erlebnis!
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🥘 Zutaten für Key Lime Pie
Dieser würzige Kuchen besteht aus drei Elementen: der Kruste, der Füllung und dem Belag. Alle drei dieser Komponenten verwenden minimale Zutaten und sind einfach zu machen!
Kruste
- Graham-Brotkrumen - 1½ Tassen Graham-Cracker-Krümel. Legen Sie einfach einige Graham Cracker in eine Tüte und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz oder einer Pfanne.
- Zucker - ⅓ Tasse weißer Kristallzucker.
- Butter - 6 Esslöffel Butter (ungesalzen, geschmolzen) gesalzene Butter funktioniert jedoch auch wunderbar.
Key Lime-Füllung
- Eigelb - 3 große Eigelb.
- Gesüsste Kondensmilch - Eine 14-Unzen-Dose gesüßte Kondensmilch. Verwechseln Sie das nicht mit Kondensmilch, da sie nicht dasselbe sind!
- Limettensaft - ½ Tasse frisch gepresster Limettensaft (etwa 20 Key Limes).
- Limettenschale - 1 Esslöffel Limettenschale (frisch gerieben). Achten Sie darauf, Ihre Limetten abzureiben, bevor Sie sie auspressen!
Schlagsahne-Topping
- Schlagsahne - 1 Tasse Sahne.
- Puderzucker - 2 Esslöffel Puderzucker.
- Vanilleextrakt - ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Key Lime Pie macht
Key Lime Pie ist eigentlich erschreckend einfach zu machen! Sie benötigen eine 9-Zoll-Kuchenpfanne, einige Rührschüsseln, einen Schneebesen und einen Handmixer (oder Standmixer).
Dieses Rezept macht ein 9-Zoll Key Lime Pie, die in ca. 8 Scheiben geschnitten werden kann.
Machen Sie die Graham-Cracker-Kruste
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F . vor (175 ° C).
- Kombinieren. Mischen Sie in einer Rührschüssel 1½ Tassen Graham-Cracker-Krümel, ⅓ Tasse Zucker und 6 Esslöffel geschmolzene Butter. Rühren, bis die Mischung ist gleichmäßig befeuchtet.
- In die Pfanne drücken. Drücken Sie die Mischung in eine 9-Zoll-Tortenform. Stellen Sie sicher, dass Sie die Mischung in den Boden drücken und dann die Seiten der Schüssel hoch. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Oberfläche zu glätten.
- Nachbacken. Backen Sie die Kruste für 10-12 Minuten oder bis leicht gebräunt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, während Sie die Füllung zubereiten.
Machen Sie die Key Lime-Füllung
- Schneebesen. In einer separaten Rührschüssel 3 große Eigelbe schlagen, bis sie eine blassgelbe Farbe haben.
- Speichern. Fügen Sie 14 Unzen gesüßte Kondensmilch, ½ Tasse Limettensaft und 1 Esslöffel Schale mit den Eigelben hinzu. Schneebesen bis gut kombiniert.
- In die Pfanne gießen. Gießen Sie die Füllung in die gekühlte Kruste und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel.
- Backen. Backen Sie den Kuchen für 15-17 Minuten oder bis die Füllung fertig ist um die Ränder legen aber immer noch leicht wackelig in der Mitte. Den Kuchen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Machen Sie die Schlagsahne & Chill
- Peitsche. In einer Rührschüssel 1 Tasse Sahne steif schlagen es bilden sich weiche Spitzen.
- Speichern. 2 Esslöffel Puderzucker und ½ Teelöffel Vanilleextrakt in die Schüssel geben und weiter schlagen, bis alles aufgeschlagen ist Es bilden sich steife Spitzen.
- Verbreiten. Schlagsahne darüber verteilen gekühlter Kuchen, mit einem Spachtel Wirbel machen.
- Kälte. Kühlen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden, oder bis die Füllung vollständig ausgehärtet ist.
- Dienen. Aufschneiden und gekühlt servieren.
Key Lime Pie ist ein beliebtes Dessert in den Vereinigten Staaten, insbesondere in Florida, und ist wird oft in den Sommermonaten serviert! Kombinieren Sie es mit einer Erfrischung Malibu-Cocktail und machen Sie sich bereit, die warme Luft aufzusaugen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Sie Ihre Key Limes auswählen, stellen Sie sicher, dass Sie solche wählen, die dick sind und beim Drücken ein wenig nachgeben.
- Jede Limette ergibt etwa 2 Esslöffel Saft, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie zuerst schälen!
- Wenn Sie keine Key Limes finden können oder Limettensaft, Sie können diesen Kuchen auch mit normalen Limetten (obwohl der Geschmack etwas anders sein wird). Einfach 1 Limette gegen 6 Key Limes tauschen.
- Für zusätzlichen Komfort Sie können diesen Kuchen definitiv mit einer gekauften Graham-Cracker-Kruste und Schlagsahne zubereiten, aber die hausgemachte Version ist viel schmackhafter!
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie diesen Kuchen fest mit Plastikfolie bedeckt und bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Dies ist ein Kuchen, der sein sollte gekühlt serviert, es muss also nicht nachgewärmt werden!
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❓ Häufig gestellte Fragen zu Rezepten
Key Lime Pie ist ein beliebtes Dessert, das seinen Ursprung in den Florida Keys hat. es ist ein cremiger, säuerlicher und süßer Kuchen Hergestellt aus einer Graham-Cracker-Kruste, einer würzigen Füllung aus Limettensaft, Kondensmilch und Eigelb und garniert mit Schlagsahne.
Sie können, aber der Geschmack wird nicht sein ganz das gleiche. Key Limes sind kleine, runde Zitrusfrüchte, die in Südostasien beheimatet sind, aber heute häufig in den Florida Keys angebaut werden.
Sie sind kleiner und saurer als normale Limetten und haben einen ausgeprägten Geschmack, der dem Key Lime Pie seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Wenn sie schwer zu finden sind, können Sie natürlich auch mit normalen Limetten einen super leckeren Kuchen erzielen!
Ja! Lassen Sie den geschlagenen Belag weg und wickeln Sie den Kuchen doppelt in Plastikfolie ein, gefolgt von a Schicht Alufolie. Es kann bis zu 3 Monate eingefroren werden, lassen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und fügen Sie dann vor dem Servieren das geschlagene Topping hinzu.
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📖 Rezeptkarte
Key Lime Pie
Zutaten
Key Lime-Füllung
- 3 grosse Eigelb
- 14 oz gesüsste Kondensmilch
- ½ Tasse frischer Limettensaft (ca. 20 Key Limes ergeben ½ Tasse Saft)
- 1 Esslöffel Limettenschale
Schlagsahne-Topping
- 1 Tasse Sahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
Bereiten Sie die Kruste vor
- Wärmen Sie den Ofen auf 350 ° F vor (175 ° C).
- Kombinieren Sie in einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die geschmolzene Butter. Rühren, bis die Mischung gleichmäßig befeuchtet ist.
- Drücken Sie die Mischung in eine 9-Zoll-Kuchenform und achten Sie darauf, die Krümel an den Seiten der Form hochzudrücken. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Oberfläche zu glätten.
- Backen Sie die Kruste für 10-12 Minuten oder bis sie leicht gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, während Sie die Füllung zubereiten.
Bereiten Sie die Füllung vor
- In einer separaten Rührschüssel die Eigelbe schlagen, bis sie eine hellgelbe Farbe haben.
- Die gesüßte Kondensmilch, den Limettensaft und die Schale mit den Eigelben in die Schüssel geben. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Füllung in die abgekühlte Kruste gießen und die Oberfläche mit einem Spachtel glatt streichen.
- Backen Sie den Kuchen bei 350 ° F (175 ° C) 15-17 Minuten lang oder bis die Füllung an den Rändern fest ist, aber in der Mitte noch leicht wackelt. Den Kuchen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Machen Sie den Belag
- Schlagsahne in einer Rührschüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Puderzucker und Vanilleextrakt in die Schüssel geben und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Die Schlagsahne auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und mit einem Pfannenwender wirbeln.
- Kühlen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden oder bis die Füllung vollständig ausgehärtet ist. Aufschneiden und gekühlt servieren.
Notizen
- Achte bei der Auswahl deiner Key Limes darauf, dass sie prall sind und beim Drücken etwas nachgeben.
- Jede Limette ergibt etwa 2 Esslöffel Saft, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie zuerst abreiben!
- Wenn Sie keine Schlüssellimetten oder Schlüssellimettensaft finden können, können Sie diesen Kuchen trotzdem mit Standardlimetten zubereiten (obwohl der Geschmack etwas anders sein wird). Einfach 1 Limette gegen 6 Key Limes tauschen.
- Für zusätzlichen Komfort können Sie diesen Kuchen definitiv mit einer im Laden gekauften Graham-Cracker-Kruste und Schlagsahne zubereiten, aber die hausgemachte Version ist viel schmackhafter!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie diesen Kuchen fest mit Plastikfolie bedeckt auf und bewahren Sie ihn bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
Ramona sagt
Liebe die Rezepte! Bequeme Abendessen unter der Woche, die meine Familie liebt!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke, Ramona, das weiß ich zu schätzen!