Füllung vs. Dressing: Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen den beiden oder handelt es sich um zwei unterschiedliche Namen für dasselbe Gericht? In diesem Beitrag werde ich alle Unterschiede und Gemeinsamkeiten aufschlüsseln. Außerdem bekommst du sogar ein paar leckere Rezepte dazu!
Debatte über Füllung und Dressing
Wir alle kennen und lieben Füllungen (und anziehen) und denken häufig an diese leckeren Beilagen wenn die Feiertage herumrollen. Wenn Sie jedoch jemals die Diskussion darüber entfacht haben, ob Sie etwas Füllung oder Dressing essen, fragen Sie sich vielleicht, ob es tatsächlich einen Unterschied gibt.
Lassen Sie mich nur sagen, dass es zwar technisch einen Unterschied zwischen den beiden gibt, aber es ist viel mehr ein sprachliche Fehde (wie 'pop' vs. 'soda') statt einer eigentlichen Diskussion über das Gericht selbst. Nennen Sie es lieber „Füllung“ oder „Dressing“?
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Füllung vs. Dressing
Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Begriffe „Füllung“ und „Dressing“ synonym verwendet werden. Tatsächlich enthalten sie die Gleiches Zutatensortiment: Kräuter, Gewürze, Gemüse und irgendeine Art von Stärke oder Brot.
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In Wirklichkeit liegt der wahre Unterschied einfach darin, wie das Gericht zubereitet wird, und nicht in den Zutaten oder dem Rezept selbst.
Was ist Füllung
Wenn Sie technisch sein wollen, ist Füllung eine gewöhnungsbedürftige Mischung stopfen Sie ein anderes Essen (typisch Truthahn). Wenn Sie also dem Begriff treu bleiben wollen, könnte die Thanksgiving-Füllung nur dann als "Füllung" bezeichnet werden, wenn sie tatsächlich im Inneren des Vogels gekocht wurde.
Was ist anziehen
Dressing hingegen bietet all das gleiche Zutaten. Es wird jedoch in einer separaten Auflaufform im Ofen gebacken (im Gegensatz zum Backen im Truthahn).
Wer sagt "Füllung" oder "Dressing"
Hier liegt der eigentliche Unterschied zwischen Füllung und Dressing: der Region, in der Sie leben. Tatsächlich ist das Land ziemlich gespalten, welcher Begriff verwendet werden soll.
Im Norden werden Sie wahrscheinlich an einem Thanksgiving-Fest teilnehmen, das eine leckere Seite der Füllung bietet. Auf der anderen Seite, wenn Sie nach Süden fahren, werden Sie wahrscheinlich etwas Dressing genießen.
Auch wenn das Gericht im Inneren des Truthahns gebacken wurde (macht es technisch Füllung), wird es im Süden wahrscheinlich immer noch als Dressing bezeichnet. So wie die Leute im Norden es Füllung nennen werden, auch wenn es in einer Auflaufform gebacken wurde.
Daher werden die Begriffe verwendet völlig austauschbar. Tatsächlich ist es eher ein regionaler Unterschied, unabhängig von der verwendeten Backmethode.
Rezepte für Füllungen und Dressings
- Einfache Füllung
- Austern-Dressing
Jetzt kennen Sie die wahren Unterschiede zwischen Füllung und Dressing. Hinterlasse unten einen Kommentar und lass mich wissen, ob du es Füllung oder Dressing nennen möchtest!
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📖 Rezeptkarte
Füllung vs. Dressing: Maisbrotfüllung
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- ½ Tasse gelbe Zwiebel (gewürfelt, oder weiße Zwiebel verwenden)
- ½ Tasse Sellerie (gehackt)
- 3 Tassen Körnerbrot (zerbröckelt)
- 2 grosse Eiermixtur (geschlagen)
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Boden Salbei (schmecken)
- 1 Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 4 Streifen Speck (gekocht und zerbröckelt)
Anweisungen
- Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C) und eine 2-Liter-Auflaufform leicht einfetten.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und die Zwiebel und den Sellerie hinzufügen. Saute das Gemüse, bis es weich ist, etwa 5-7 Minuten.
- In einer großen Rührschüssel das zerbröckelte Maisbrot und das gekochte Gemüse hinzufügen.
- Rühren Sie vorsichtig die geschlagenen Eier, die Hühnerbrühe, den zerbröselten Speck, den Salbei, das Salz und den Pfeffer ein (*siehe Anmerkung). In die vorbereitete Auflaufform geben.
- Backen bei 350 ° F (175°C) für 30 Minuten oder bis die Ränder der Füllung beginnen, eine leicht goldbraune Farbe anzunehmen.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Backen Sie etwas frisches Maisbrot mit Schneller Mix ohne Sauerrahm, oder verwenden Sie eines meiner Lieblingsrezepte für Maisbrot wie dieses cremiges Mais-Maisbrot or Sauerrahm-Maisbrot.
- Eine 2-Liter-Auflaufform ist ideal für dieses Rezept. Wenn Sie eine 9x13-Backform verwenden, wird Ihre Füllung in einer dünnen Schicht sein und schneller backen.
- Falls gewünscht, können Sie etwas Speck zurückbehalten, um ihn über die zusammengesetzte Maisbrotfüllung zu streuen.
- Lassen Sie den Speck weg und tauschen Sie die Hühnerbrühe gegen Gemüsebrühe aus, um ein vegetarisches Füllungsrezept zuzubereiten.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre Füllung bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Aufwärmen: Kleine Portionen in der Mikrowelle oder größere Portionen im Backofen aufwärmen. Fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Brühe für zusätzliche Feuchtigkeit hinzu.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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