Einfache Füllung ist ein Grundrezept für Thanksgiving-Dinner, Feiertagsmahlzeiten und unglaublich leckere Familienessen das ganze Jahr über! Klassische Zutaten wie Sellerie, Zwiebel und gebrauchsfertige Füllungswürfel werden mit schmackhaften Kräutern kombiniert, um so viele Gerichte zu ergänzen!
Ein Geschmacksschub für eine köstliche, klassische Thanksgiving- und Weihnachtsbeilage!
Wenn es um die Danksagung, Füllung ist zweifellos ein Publikumsliebling. Leider ziemlich arbeitsintensiv. Bringen Sie mit diesem Rezept die Feiertage in jede Nacht des Jahres ohne Hektik!
Mein einfaches Füllungsrezept dauert 5 Minuten zum Zusammenziehen und nur 40 Minuten zum Kochen. Wenig Zeit, aber Lust auf urlaubswürdiges Essen?
Kaufen Sie ein Brathähnchen, legen Sie die Füllung in den Ofen und Rosenkohl in der Heißluftfritteuse alles für weniger als 10 Minuten Vorbereitungszeit. Lohnt es sich? Ohne Zweifel!
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Alle typischen Zutaten mach das traditionell: gelbe Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Füllwürfel, Butter.
Aber Sie werden Ihre Gäste mit einem ganz besonderen Zusatz überraschen und begeistern: Kräuter der Provence! Es ist eine Mischung voller Kräuter aus Frankreich, die dieser ansonsten wohlschmeckenden Kulturikone ein wenig Süße verleiht.
❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden!
Einzigartige Aromen! Die Zugabe von Kräutern der Provence gehört nicht zu Ihrem durchschnittlichen Füllungsrezept! Diese Kräuter passen auch hervorragend zu Ihrem Truthahn!
Einfache Schritte! Keine komplizierten Zutaten oder Kochtechniken!
Es ist schnell! Nur 5 Minuten Vorbereitungszeit! Es gibt TV-Dinner, die länger dauern!
🥘 Zutaten
Die meisten dieser Zutaten sind leicht zu finden, aber es gibt ein einzigartiges Gewürz. Kräuter der Provence machen das zu etwas Besonderem und können gekauft werden oder zu Hause gemacht.
- ½ Tasse Butter - Butter erzeugt einen reichen, köstlichen Geschmack, der die Oberseite bräunt und alles reichhaltig und erstaunlich macht.
- 2 Rippen Sellerie - Fügt vielen verschiedenen Gerichten eine Tiefe des Geschmacks und eine gewisse Textur hinzu!
- 1 große gelbe Zwiebel - Während andere Zwiebeln zur Not verwendet werden können, hat die gelbe Sorte einen tollen Geschmack, der beim Kochen süßt.
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch - Frisch oder im Glas wird es funktionieren.
- 1 Esslöffel Kräuter der Provence - Dies ist eine Kräutermischung, die häufig in der Provence im Südosten Frankreichs zu finden ist.
- Salz Pfeffer (je nach Geschmack) - Fügen Sie wie immer so viel oder wenig davon hinzu, wie Sie möchten!
- 17 Unzen Füllwürfel - Wählen Sie Ihre Lieblingsmarke dieser kleinen Brotquadrate.
- 2 Tassen Hühnerbrühe - Dies ist eine weitere Zutat, die Sie entweder im Laden kaufen oder aus den übrig gebliebenen Knochen eines Rotisserie oder Vogels nach einem anderen Rezept herstellen können.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung
Getreu seinem Namen ist Easy Stuffing genau das...einfache. Es werden nur zwei Töpfe und eine Auflaufform benötigt, sodass Sie auch nicht den ganzen Abend aufräumen müssen!
Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch anbraten
- Heizen Sie Ihren Backofen vor. Stellen Sie Ihren Backofen auf 350℉ (175 ℃).
- Schmelze die Butter. ½ Tasse Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Dann Gemüse und Gewürze hinzufügen. 2 Rippen Selleriewürfel, 1 große gewürfelte gelbe Zwiebel und 1 Esslöffel gehackten Knoblauch in der Butter schwenken. 3 bis 4 Minuten anbraten. Sie sollten weich sein. 1 Esslöffel hinzufügen Kräuter der Provence zusammen mit etwas Salz und Pfeffer (schmecken). Rühren, bis alles vermischt ist.
Kombinieren mit Suffing Cubes & Bake
- Mit Füllwürfeln mischen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie 17 Unzen Füllwürfel hinein. Mischen, bis die Butter alles bedeckt.
- Die Brühe erhitzen. Jetzt ist es an der Zeit, einen Topf herauszuziehen und 2 Tassen Hühnerbrühe zum Kochen zu bringen. Sie können dies auch in einem mikrowellengeeigneten Messbecher in der Mikrowelle tun. Dann über die Füllmasse gießen und gründlich vermischen.
- Backen. Bewegen Sie die Füllung aus der Schüssel auf eine gefettete 9x13” Auflaufform und 25 bis 30 Minuten kochen.
- Abkühlen und servieren. Die Füllung aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Genieße diese tolle amerikanische Seite mit übliches Thanksgiving-Essen für ein fantastisches Mittag- oder Abendessen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Die Füllung ist fertig, wenn die Oberseite goldbraun ist. Die meiste Flüssigkeit sollte aufgesogen werden. Testen Sie dies, indem Sie eine Gabel auf den Boden der Auflaufform stecken und zur Seite ziehen. Es sollten keine Flüssigkeitsansammlungen vorhanden sein.
- Um ein knuspriges und dennoch weiches Dressing zu erhalten, geben Sie nicht die gesamte Brühe auf einmal hinzu. Um zu verhindern, dass das Brot die gesamte Flüssigkeit auf einmal aufsaugt und matschig wird, fügen Sie beim Kochen jeweils ½ Tasse bis 1 Tasse Brühe hinzu. Warten Sie, bis die Brühe absorbiert ist, bevor Sie mehr hinzufügen. Dadurch kann ein Teil des Brotes toasten, bevor es die Flüssigkeit aufsaugt.
- Decken Sie die Auflaufform während des Garens mit Folie ab, um eine weichere Textur zu erhalten, offen für eine knusprige Oberfläche. Für diese weiche, flauschige Textur fangen Sie den Dampf ein, indem Sie die Füllung während des Kochens abdecken. Nehmen Sie die Folie für die letzten 10 Minuten oder so ab, um etwas Farbe hinzuzufügen. Daraus folgt, dass für eine knusprigere Textur die Folie die ganze Zeit weggelassen wird. Wenn Sie es irgendwo dazwischen mögen, decken und decken Sie es nach Belieben auf.
- Überspringen Sie nicht den Schritt, in dem Sie das Gemüse kochen. Dadurch kann das Gemüse nicht nur mehr Geschmack abgeben, sondern garantiert auch, dass es gegart wird. Niemand will knackiges Gemüse in einem Füllungsrezept. Achte darauf, dass sie weich sind bevor Sie sie in die Auflaufform geben.
- Butter ist auch der Schlüssel zu einer guten Textur. Selbst wenn Sie versuchen, dies gesünder zu machen, lassen Sie die Butter nicht aus. Einige würden sagen, dass die knusprigen Ränder an den Seiten der Pfanne das Beste sind! Es ist auch wichtig, um den reichen Geschmack zu kreieren, den wir alle kennen und lieben.
- Zu nasse oder zu trockene Füllungen können repariert werden. Wenn es zu nass ist, schieben Sie es wieder offen in den Ofen und backen Sie es einige Minuten lang, bis ein Teil der Flüssigkeit verdampft oder aufgenommen wurde. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie etwas warme Brühe hinzu, rühren Sie es um und stellen Sie es wieder in den Ofen. Überprüfen Sie es alle paar Minuten, bis es den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt erreicht hat.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Diese schnelle und einfache Füllung kann aufbewahrt werden für bis zu 4 Tage im Kühlschrank falls Sie noch Reste haben. Decken Sie Ihre Füllung fest mit Alufolie oder Frischhaltefolie ab oder geben Sie Reste in einen luftdichten Behälter, damit sie dauerhaft frisch bleiben.
Bewahren Sie sie in der Gefrierschrank für bis zu 1 Monat für besten Geschmack. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Tauen Sie gefrorene Reste über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie sie erneut erhitzen.
Aufwärmen von Easy Stuffing
Zum Aufwärmen die Füllung in eine ofenfeste Form geben und ca. 30 Minuten – oder bis zur gewünschten Temperatur – bei garen 350℉ (175 ℃). Mit Folie abdecken und etwas Butter oder Brühe hinzufügen, wenn Sie die Füllung weicher mögen.
😋 Weitere Rezepte, die zum Füllen passen
❓Häufig gestellte Fragen
Technisch hat die Füllung ihren Namen bekommen weil es in den Hohlraum gestopft wurde eines Truthahns, während er kochte, und das Dressing wurde separat gekocht.
Heute verwenden diejenigen, die im Süden und in Teilen des Mittleren Westens leben, den letzteren Begriff, während die meisten anderen Teile des Landes den ersteren verwenden. Wie sich herausstellt, in den 1850er Jahren entschieden die Südländer, den Begriff „Füllung“ zu verwenden, sei grob und umarmte „Anziehen“.
Auch wenn Sie vielleicht das eine oder andere bevorzugen, können wir uns alle einig sein sie sind einigermaßen austauschbar, unabhängig davon, wie stark dieses Gericht je nach Ort im Land variieren kann.
Jawohl. Sehr trockenes, altbackenes Brot ist noch besser. Sie können Sandwichbrot, Brötchen, Kekse usw. verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass ungleichmäßige Stücke die Garzeit etwas verändern können. Solange Sie genau hinschauen, sollte es in ungefähr der gleichen Zeit zusammenkommen.
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📋 Rezept
Einfache Füllung
Zutaten
- ½ Tasse Butter
- 2 Rippen Sellerie (gewürfelt)
- 1 grosse gelbe Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 Esslöffel Kräuter der Provence (im Laden gekauft oder mein Rezept verwenden)
- jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 17 oz Füllwürfel (Ihre Lieblingsmarke)
- 2 Tassen Hühnersuppe (erhitzt)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C).
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter hinzufügen und schmelzen lassen.½ Tasse Butter
- Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich sind. Gewürze hinzufügen und unter das sautierte Gemüse rühren.2 Rippen Sellerie, 1 große gelbe Zwiebel, 1 Esslöffel gehackter Knoblauch, 1 Esslöffel Kräuter der Provence, jeweils Salz & Pfeffer
- Vom Herd nehmen und die Füllwürfel hinzufügen. Mit der Butter bestreichen und gleichmäßig mit der sautierten Zwiebel, dem Sellerie und dem Knoblauch mischen.17 Unzen Füllwürfel
- Die Hühnerbrühe in einem Topf auf dem Herd erwärmen, bis sie gerade zu kochen beginnt, oder in einem mikrowellengeeigneten Messbecher in der Mikrowelle erhitzen. Mit Füllmasse mischen.2 Becher Hühnerbrühe
- In eine gefettete 9x13 Auflaufform geben und bei 350 ° F . backen (175 ° C) für 25-30 Minuten.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Alternativ kann Ihre fertig kombinierte Füllung vor dem Braten in Ihren Truthahn gefüllt werden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Melissa Keys sagt
Dieses Rezept klingt perfekt! Sollte ich vorgewürzte Füllungswürfel kaufen, wenn ich die Kräuter der Provence hinzufüge?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, vorgewürzte Würfel lassen sich gut mit den Kräutern der Provence verfeinern. Ich habe dieses Rezept mit den klassischen und Salbei-Füllaromen von Pepperidge Farms gemacht.
Teri sagt
Kann man das vorzeitig machen? Wenn das so ist, wie?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Dies ist ein Gericht, das ich nicht im Voraus zubereite. Sie können in meinem nachlesen, welche Gerichte Sie im Voraus planen sollten Thanksgiving-Führer hier!
Edward sagt
Das war eine wirklich gute und einfache Füllung, passte perfekt zu Brathähnchen!