Wissend Wie man Jiffy Maisbrot ohne saure Sahne macht kann Ihnen helfen, eine besonders leckere und feuchte Beilage zuzubereiten, ohne in den Laden zu rennen! Ob du vegan, laktosefrei bist oder einfach keine saure Sahne magst – ich habe einige perfekte Alternativen für dich! Nur weil Sie keine saure Sahne haben, heißt das nicht, dass Sie nicht auch ein einfaches und leckeres Maisbrot genießen können!
Wie man Maisbrot ohne Sauerrahm macht
Es gibt eine Menge verschiedener Rezepte für etwas Leckeres hausgemachtes Maisbrot! Manchmal ist jedoch alles, was Sie wollen, ein bisschen von zusätzlicher Komfort ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Hier kommt Jiffy Mix ins Spiel!
Es ist eine bemerkenswert großartige vorgefertigte Mischung, mit der Sie ein fantastisches Maisbrot zubereiten können, ohne eine Menge Zutaten zu benötigen! Es ist ein altbekannter Back-Hack Sauerrahm zu dieser einfachen Mischung für das perfekte Maisbrot hinzuzufügen. Was aber, wenn Sie keine saure Sahne zur Hand haben?
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Was ist Jiffy Cornbread
Jiffy Maisbrot ist ein super günstig Maisbrotmischung, die unglaublich einfach zuzubereiten ist! Fügen Sie einfach ein paar zusätzliche Zutaten hinzu und Sie haben eine wunderbar saftige Maisbrotbeilage!
Sie können diese bequeme Mischung für eine Menge verschiedener Gerichte und Rezepte, anstatt eine Menge Zutaten für eine hausgemachte Mischung zu holen! Aus Maisauflauf zu Körnerbrot, Jiffy ist wirklich ein tolles Produkt, das Sie immer in Ihrer Speisekammer aufbewahren können!
Zweck von Sauerrahm
Sauerrahm ist ein Geheimzutat die oft in verschiedenen Arten von Backwaren verwendet wird. Es gibt eine Handvoll verschiedener Gründe, warum das Hinzufügen von saurer Sahne ein Gericht besser machen kann, also lass uns darüber reden!
Vorteile von Sauerrahm beim Backen
- Fügt Feuchtigkeit hinzu ohne den Teig zu verdünnen.
- Kann Fett hinzufügen für ein extra cremiges Element.
- Hilft zu verhindern, dass Ihr Gericht zu braun wird beim Backen im Ofen.
- Wird verwendet, um Backpulver zu aktivieren damit das Gebäck im Ofen aufgehen kann.
- Fügt sich wunderbar ein würziger Geschmack.
Vorteile von Sauerrahm in Maisbrot
Eine Packung Standard-Jiffy-Maisbrotmischung erfordert nur die Zugabe von 1 Ei und ⅓ Tasse Milch. Das Hinzufügen von a ½ Tasse saure Sahne kann einen großen Unterschied machen!
Bei diesem vorgemischten Maisbrot konzentrieren wir uns speziell auf die Vorteile der Zugabe Feuchtigkeit und den einzigartigen würzigen Geschmack!
Sauerrahm-Ersatz in Jiffy Cornbread
Da konzentrieren wir uns auf Hinzufügen von Feuchtigkeit und Geschmack, das sind die besten verfügbaren Optionen, um sie gegen Sauerrahm auszutauschen!
Diese Liste enthält alle meine Lieblingsersatzstoffe für in Maisbrot verwenden. Wenn Sie weitere Sauerrahm-Alternativen sehen möchten, schauen Sie sich meinen Beitrag an Sauerrahm-Ersatz!
Milchalternativen
Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt ist einfach meine erste Wahl, um saure Sahne zu ersetzen. Es macht Ihr Maisbrot perfekt saftig, ohne dass es flüssig oder dünn wird. Außerdem hat es einen sehr ähnlichen würzigen Geschmack!
Es wird zu einem führen etwas dichteres Maisbrot, aber ob das ein Problem ist oder nicht, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
Für jedes Ihrer Lieblingsrezepte kann griechischer Joghurt Sauerrahm in einem ersetzen gleich 1:1 tauschen!
Creme fraiche
Creme fraiche ist ein Milchprodukt, das ist bemerkenswert ähnlich zu Sauerrahm! Kurz gesagt, Crème Fraiche ist fetter und dickflüssiger als Sauerrahm.
Aufgrund der Ähnlichkeit ist es natürlich eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Jiffy-Maisbrot-Mix, indem es Feuchtigkeit hinzufügt. Der Geschmack von Crème Fraiche ist jedoch nicht so würzig und säuerlich wie Sauerrahm.
Wenn Sie dieser Geschmacksunterschied stört, können Sie das tun fügen Sie einen Teelöffel Zitronensaft hinzu um einen ähnlichen Geschmack wie Sauerrahm zu replizieren!
Tauschen Sie Ihre saure Sahne einfach im Verhältnis 1:1 gegen Crème Fraiche aus!
Hüttenkäse
Hüttenkäse ist eine Art Käsebruch. Im Vergleich zu Sauerrahm hat sie eine viel dickflüssigere Konsistenz.
Es verleiht Ihrem Maisbrot ein cremiges und feuchtes Element, ohne dass der Teig verdünnt werden muss. Tatsächlich ist Hüttenkäse gesünder als Sauerrahm, da er weniger Kalorien und einen höheren Fettgehalt hat!
Hüttenkäse ersetzen 1 Tasse saure Sahne, Kombinieren Sie 1 Tasse Hüttenkäse mit 3 Esslöffeln Milch und 2 Teelöffeln Zitronensaft.
Buttermilch
Buttermilch ist eine leicht zu findende Alternative! Der Geschmack ist Sauerrahm in Säure und Spritzigkeit sehr ähnlich.
Allerdings ist es bei weitem nicht so dick. Während es Ihrem Maisbrot Feuchtigkeit verleiht, laufen Sie Gefahr, dass die Buttermilch es zu sehr verdünnt, also achten Sie darauf, es sparsam zu verwenden.
Milchfreie Alternativen
Kokosnuss Creme
Vielleicht suchen Sie nach einem Ersatz für Sauerrahm, weil Sie einen benötigen laktosefreie oder milchfreie Option. Probieren Sie Kokoscreme (keine Kokosmilch)!
Kokosnuss Creme ist eine dicke Creme, die aus Kokosmilch hergestellt wird. es ist fettreich, kohlenhydratarm, vegan und milchfrei! Wenn Sie Kokoscreme in Ihr Jiffy-Maisbrot geben, trägt dies dazu bei, dass der Teig schön saftig ist, ohne ihn überhaupt zu verdünnen!
Offensichtlich sind die Geschmacksunterschiede zwischen Kokoscreme und Sauerrahm ziemlich drastisch. Gehen Sie voran und mischen Sie 1 Tasse Kokoscreme mit 1 Esslöffel Zitronensaft um den Geschmack zu berücksichtigen. Dann verwenden Sie diese Mischung als 1:1 Sauerrahm-Ersatz!
Sauerrahm-Ersatztabelle
Ersatz | Vorteile | Nachteile |
---|---|---|
Griechischer Joghurt | Fügt Feuchtigkeit hinzu, würziger Geschmack | Dichteres Maisbrot |
Creme fraiche | Fügt Feuchtigkeit hinzu | Anderer Geschmack |
Hüttenkäse | Fügt Feuchtigkeit und Cremigkeit hinzu | Anderer Geschmack, komplexer zu ersetzen |
Buttermilch | Ähnlicher Geschmack, fügt Feuchtigkeit hinzu | Kann den Teig verdünnen |
Kokosnuss Creme | Milchfrei, fügt Feuchtigkeit hinzu | Anderer Geschmack, braucht Zitronensaft |
Jetzt weißt du, wie man Jiffy-Maisbrot ohne Sauerrahm macht! Hinterlasse unten einen Kommentar und lass mich wissen, welchen Ersatz du bevorzugst!
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📖 Rezeptkarte
Wie man Jiffy Cornbread ohne saure Sahne macht: Jiffy Jalapeno Cornbread (+ andere großartige Alternativen)
Zutaten
- 17 oz Jiffy Mais-Muffin-Mix (2 8.5-Unzen-Boxen)
- 3 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- ¾ Tasse Buttermilch
- ½ Tasse Sauerrahm (oder griechischer Joghurt, *siehe Hinweis)
- 4 oz gewürfelte Jalapenos (1 4-Unzen-Dose oder 3-4 gewürfelte frische Jalapenos können verwendet werden)
- ¼ Tasse rote Paprika (gewürfelt, etwa ½ Paprika)
- ¼ Tasse Butter (½ Stäbchen, geschmolzen)
- 1 Tasse Cheddar-Käse (optional, gerieben)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und eine 9-Zoll-Quadratbackform oder eine 10-Zoll-Gusseisenpfanne einfetten oder buttern.
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben: Jiffy Mix, Eier, Buttermilch, Sauerrahm (oder griechischer Joghurt), Jalapenos, rote Paprika, geschmolzene Butter und optional Cheddar-Käse. Mischen, bis alles gut vermischt ist, dann in die vorbereitete Auflaufform oder gusseiserne Pfanne geben.
- 400-205 Minuten bei 30 °C (35 °F) backen, oder bis die Ränder und die Oberseite goldbraun sind und ein eingesetzter Kuchentester oder ein Buttermesser sauber herauskommt. *Wenn Ihre Oberseite zu schnell bräunt, legen Sie für die letzten 10-15 Minuten der Backzeit ein Blatt Alufolie über das Maisbrot.
Notizen
- Wenn Sie keine saure Sahne zur Hand haben, tauschen Sie sie einfach gegen griechischen Joghurt aus!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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