Diese Blechpfannkuchen haben Sie die flauschige Textur normaler Pfannkuchen in der Hälfte der Zeit, und es ist kein Wenden erforderlich! Es ist der perfekte Weg, Pfannkuchen schnell einer Menschenmenge zu servieren! Dieser riesige Pfannkuchen lässt sich wunderbar schneiden und macht das Frühstück noch einfacher!
Einfache Pfannenpfannkuchen
Pfannkuchen sind eines meiner Lieblingsfrühstücke am Wochenende, aber ich verbringe nicht gerne den ganzen Morgen damit, sie zuzubereiten! Diese Einfache Pfannenkuchen machen den ganzen Aufwand überflüssig, also verbringe ich morgens mehr mit Entspannen und weniger Zeit mit Kochen!
Ich verwende Buttermilch, um sicherzustellen, dass meine Pfannkuchen herrlich saftig und zart sind. Geschmolzene Butter kommt in den süßen Teig mit Vanillegeschmack und wird über die ganze Oberfläche gebürstet, also diese Blechpfannkuchen schön goldbraun aufbacken!
Gehe zu:
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- Super flauschig! Mein einfaches Rezept macht das die fluffigsten Pfannkuchen aller Zeiten unverzüglich!
- Ein Frühstücksklassiker! Pfannkuchen sind immer ein Grundnahrungsmittel zum Frühstück, aber das Backen in einer Blechpfanne macht sie so viel einfacher!
- Einfach zu machen! Pfannkuchen zuzubereiten war noch nie so einfach – sie sind in nur 15 Minuten fertig!
🥘 Zutaten für Blechpfannkuchen
Dieser einfache Pfannenkuchen verwendet Küchenklammern um ein leckeres Frühstück zu machen! Ich liebe es, Zutaten wie Buttermilch griffbereit zu haben, damit ich an jedem Tag der Woche einfache Rezepte wie dieses zubereiten kann!
- Butter - ½ Tasse Butter entspricht 1 Stück Butter. Teilen Sie die Butter in 3 Portionen: 1 Esslöffel, 2 Esslöffel und 5 Esslöffel. Die 2-Esslöffel- und 5-Esslöffel-Portionen Butter sollten geschmolzen werden.
- Allzweckmehl - 2 Tassen AP-Mehl. Achten Sie darauf, hier Allzweckmehl zu verwenden, kein Kuchenmehl oder selbstaufgehendes Mehl.
- Puderzucker - ⅓ Tasse Puderzucker vermischt sich gleichmäßiger mit dem Teig als Kristallzucker!
- Maisstärke - ⅔ Tasse Maisstärke verleiht dem Pfannkuchen zusätzliche Struktur, sodass er leicht in Scheiben geschnitten werden kann.
- Backpulver - Verwenden Sie hier 4 Teelöffel Backpulver, damit der Pfannkuchen schön locker aufgeht!
- Salz - ¼ Teelöffel Salz, das Sie zur Hand haben!
- Eier - Bringen Sie 2 große Eier auf Raumtemperatur, bevor Sie sie zum Pfannkuchenteig geben.
- Buttermilch - 2 Tassen Buttermilch verleihen dem Pfannkuchen eine zarte, feine Krume und extra Geschmack. Zur Not kannst du auch normale Milch mit Zitronensaft verwenden.
- Vanilleextrakt - 2 Teelöffel Vanilleextrakt. Verwenden Sie 100 % Vanilleextrakt, um Ihrem Pfannkuchen den besten Vanillegeschmack zu verleihen!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
📖 Variationen
Meine Blechpfannkuchen sind auch super anpassbar! Sie sind so wie sie sind perfekt, aber Sie können die Pfannkuchen auch untermischen oder mit y toppenunsere Lieblingszusätze für Pfannkuchen.
Sie können den Pfannkuchen sogar in Abschnitte aufteilen und die Kinder ihren eigenen Abschnitt mit ihren Lieblingsbelägen belegen lassen! Fügen Sie ½ - 1 Tasse hinzu eines Ihrer Favoriten, einschließlich:
- Schokoladenstückchen – Speichern halbsüße Schokoladenstückchen oder -stückchen für eine köstliche schokoladige Wendung!
- Banane - Banane ist einer meiner absoluten Favoriten Möglichkeiten, Pfannkuchen zu essen! Verwenden Sie für den Teig pürierte, extrareife, gut gepunktete Bananen.
- Blaubeeren - Wer liebt Blaubeerpfannkuchen nicht? Sie können frische Blaubeeren hinzufügen oder meine köstliche Blaubeerkuchenfüllungg für einen extra tollen Heidelbeergeschmack!
- Kürbis - Dosenkürbispüree oder Kürbiskuchenfüllung ist perfekt für den Herbst! Bonuspunkte, wenn Sie eine Prise Zimt hinzufügen oder Kürbiskuchen Gewürz zum Teig!
🔪 Wie man Blechpfannkuchen macht
Dieses Pfannkuchenrezept könnte nicht einfacher sein; nur sicher sein Butter und Leine Ihre Blechpfanne, damit Ihre Pfannkuchen nicht kleben! Neben einem 12x17 Backblech benötigen Sie Ihre Messutensilien, eine Rührschüssel, einen Schneebesen und einen Backpinsel.
1 Riesenpfannkuchen kann in Scheiben geschnitten werden 12 einzelne quadratische Pfannkuchen.
- Bereiten. Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Ofens auf 425 ° F (215 ° C). Dann ein Backblech mit Rand auslegen (halbe Blattgröße oder 18 x 13 Zoll) mit Pergamentpapier u mit dem ersten 1 EL Butter einfetten!
- Trockene Zutaten mischen. Während der Ofen vorheizt, Alle trockenen Zutaten mischen in einer großen Rührschüssel, einschließlich 2 Tassen Allzweckmehl, ⅓ Tasse Puderzucker, ⅔ Tasse Maisstärke, 4 Teelöffel Backpulver und ¼ Teelöffel Salz. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Nasse Zutaten mischen. Kombinieren Sie als Nächstes in einem großen Messbecher oder Krug alle feuchten Zutaten: 2 große Eier mit Raumtemperatur, 2 Tassen Buttermilch, 2 Teelöffel Vanilleextrakt und die 5-Esslöffel-Portion geschmolzener Butter. Einmal gemischt, Schneebesen Sie die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten (*siehe Anmerkung).
Übertragen, backen und servieren
- Übertragung. Sobald die Mischung gut vermischt ist, übertragen Sie den Teig auf Ihr vorbereitetes Backblech und glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
- Den Blechpfannkuchen backen. Legen Sie die Blechpfanne auf die Mitte Ihres mittleren Rosts in Ihrem Ofen und backen Sie sie 5 bis 7 Minuten lang. Dann, bei der 5-Minuten-Marke, verwenden Sie einen Finger, um zu prüfen, ob sich die Mitte des Pfannkuchens federnd anfühlt.
- Brauner Pfannkuchen unter Broiler. Wenn sich Ihr Pfannkuchen elastisch anfühlt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und schalten Sie den Ofen zum Grillen ein. Als nächstes bestreichen Sie Ihren gebackenen Pfannkuchen vorsichtig mit den restlichen 2 Esslöffeln geschmolzener Butter und legen Sie ihn unter den Grill. Drehen Sie dann das Blech und beobachten Sie den Pfannkuchen genau, bis er goldbraun ist, und nehmen Sie ihn aus dem Ofen. In gleichmäßige Stücke schneiden und sofort servieren!
Ich empfehle, diese Pfannkuchen mit zusätzlichen Stücken Butter und viel Butter zu servieren Ahornsirup. Sie können sie auch zusammen mit Ihren Lieblingsfrühstücksbeilagen servieren Speck, Frühstückswurst, or Eiermixtur! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Mischen Sie den Pfannkuchenteig nicht zu stark! Wenn der Teig zu stark gemischt ist, haben Sie dichte, zähe Pfannkuchen. Sie möchten nur mischen, bis Sie sehen, dass die trockenen Stellen aus dem Teig verschwunden sind.
- Haben Sie vergessen, Ihre Eier vorher herauszunehmen? Um sie schnell auf Raumtemperatur zu bringen, legen Sie die Eier vor der Verwendung 5 Minuten lang in eine Schüssel mit warmem Wasser. Wärmen Sie die Eier nur so weit auf, dass die Kälte verschwindet – Sie wollen nicht, dass sie heiß sind!
- Ritzen Sie die Pfannkuchen ein, bevor Sie sie in Stücke schneiden! Ich mag es, die Pfannkuchen in ein gleichmäßiges Gitter einzuritzen, bevor ich sie ganz durchschneide, um sicherzustellen, dass ich gleichmäßige Stücke habe.
- Wenn Ihr Grill ungleichmäßig erhitzt, drehen Sie die Pancakes während des Bräunens. Während du zusiehst, wie der Pfannkuchen braun wird, wende den Pfannkuchen etwa jede Minute, um sicherzustellen, dass die Oberseite des Pfannkuchens gleichmäßig goldbraun ist.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Diese fluffigen Pfannkuchen lassen sich leicht aufbewahren, indem man abgekühlte Pfannkuchenscheiben in Frischhaltefolie einwickelt oder die Scheiben in einen luftdichten Behälter überführt. Die Pfannkuchen bleiben in Ihrem Kühlschrank für bis zu 5 Tagen.
Pfannkuchen einfrieren
Wenn du die Haltbarkeit deiner Pfannkuchen verlängern möchtest, kannst du die Scheiben in Frischhaltefolie einwickeln und sie dann in einen gefrierfester, luftdichter Behälter oder eine strapazierfähige Aufbewahrungstasche.
So bleiben sie etwa 3 Monate frisch. Gefrorenes kann man ganz einfach wieder aufwärmen!
Pfannkuchen auf dem Pfannenblech aufwärmen
Um die Pfannkuchen aufzuwärmen, können Sie die einzelnen Scheiben ganz einfach aufwärmen direkt in Ihrer Mikrowelle! Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit einem feuchten Papiertuch abdecken.
Mikrowelle die Pfannkuchenscheiben für 30-Sekunden-Intervalle oder bis sie durchgewärmt sind. Du kannst Erwärmen Sie die Pfannkuchen von gefroren, aber Sie müssen sie möglicherweise etwas länger in der Mikrowelle erhitzen.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Sicher! Um diesen einfachen Teig noch einfacher zu machen, geben Sie die feuchten Zutaten in einen Mixer und pulsieren Sie, bis sie gut vermischt sind. Fügen Sie dann die trockenen Zutaten hinzu und pulsieren Sie ein paar Mal, bis sie sich gerade verbunden haben (aber nicht zu viel mischen oder Ihre Pfannkuchen werden dicht und trocken).
Ich empfehle dringend, den Pfannkuchen mit geschmolzener Butter zu bestreichen und zu grillen, um der Oberseite eine schöne goldbraune Farbe zu verleihen! Wenn du den Pfannkuchen nicht brätst, wird die Oberseite wahrscheinlich zu blass sein.
Sie sollten den Pfannkuchen auch nicht zu lange backen, da dies den Pfannkuchen austrocknen kann. Das Braten verleiht der Oberseite eine tolle Farbe, ohne die Pfannkuchen zu überkochen!
Ja! Dies ist eine großartige Möglichkeit, das Frühstück im Handumdrehen fertig zu haben. Lassen Sie sie einfach abkühlen, schneiden Sie sie in Scheiben und wickeln Sie die Scheiben in Plastikfolie, bevor Sie sie in einen Ziploc-Gefrierbeutel legen. Sie können sie bis zu 3 Monate eingefroren aufbewahren und müssen vor dem Wiedererhitzen nicht aufgetaut werden!
🥞 Mehr leckere Frühstücksrezepte!
- Wurst Hashbrown Frühstücksauflauf - Wachen Sie auf und riechen Sie die wohlschmeckende Güte mit diesem herzhaften Frühstückskuchen!
- Frühstücks Sandwich - Das ultimative Frühstück für unterwegs, dieses Sandwich ist vollgepackt mit Proteinen und Geschmack, um deinen Tag richtig zu beginnen.
- Niederländische Baby-Pfannkuchen - Erhöhen Sie Ihr Frühstücksspiel mit diesen weichen und köstlichen holländischen Babypfannkuchen!
- Schweizer Omelette mit Pilzen - Nichts geht über einen warmen Pilz und ein Schweizer Omelett zum Frühstück!
- Apfel-Bananen-Brot - Äpfel verleihen diesem feuchten und würzigen Bananenbrot eine lustige fruchtige Note.
- Wurst-Ei-Käse-Frühstücksauflauf - Dieser köstliche Auflauf ist vollgepackt mit Proteinen und strotzt nur so vor käsiger Güte.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Blechpfannkuchen
Zutaten
- ½ Tasse Butter (aufgeteilt, 3 Portionen - 1 Esslöffel, 3 Esslöffel & 5 Esslöffel)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- ⅓ Tasse Puderzucker
- ⅔ Tasse Maisstärke
- 4 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 2 Tassen Buttermilch
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 425 ° F vorheizen (215 ° C). Ein umrandetes Backblech auslegen (halbe Blattgröße oder 18x13") mit Pergamentpapier bestreichen und mit dem ersten 1 EL Butter einfetten.
- Während der Ofen vorheizt, alle trockenen Zutaten vermischen (Allzweckmehl, Puderzucker, Maisstärke, Backpulver und Salz) in eine große Rührschüssel geben und verquirlen.
- Kombinieren Sie dann die feuchten Zutaten (Eier, Buttermilch, Vanilleextrakt und 5 Esslöffel Portion geschmolzene Butter) in einem großen Messbecher oder Krug und mischen Sie sie. Nach dem Mischen die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten verquirlen. (*Siehe Anmerkung).
- Sobald die Mischung gut vermischt ist, übertragen Sie den Teig auf Ihr vorbereitetes Backblech und glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
- Legen Sie das Blech auf die Mitte der mittleren Schiene in Ihren Ofen und backen Sie es 5-7 Minuten lang. Prüfen Sie bei der 5-Minuten-Marke mit einem Finger, ob sich die Mitte des Pfannkuchens elastisch anfühlt.
- Wenn sich der Pfannkuchen elastisch anfühlt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und schalten Sie den Ofen auf Grillen. Bestreichen Sie Ihren gebackenen Pfannkuchen mit den restlichen 2 Esslöffeln Butter (vorsichtig) und unter den Grill stellen.
- Drehen Sie die Blechpfanne und beobachten Sie genau, bis die Pfannkuchen goldbraun sind. Dann aus dem Ofen nehmen, schneiden und sofort servieren.
Notizen
- Mischen Sie den Pfannkuchenteig nicht zu stark! Wenn der Teig zu stark gemischt ist, haben Sie dichte, zähe Pfannkuchen. Sie möchten nur mischen, bis Sie sehen, dass die trockenen Stellen aus dem Teig verschwunden sind.
- Haben Sie vergessen, Ihre Eier vorher herauszunehmen? Um sie schnell auf Raumtemperatur zu bringen, legen Sie die Eier vor der Verwendung 5 Minuten lang in eine Schüssel mit warmem Wasser. Wärmen Sie die Eier nur so weit auf, dass die Kälte verschwindet – Sie wollen nicht, dass sie heiß sind!
- Ritzen Sie die Pfannkuchen ein, bevor Sie sie in Stücke schneiden! Ich mag es, die Pfannkuchen in ein gleichmäßiges Gitter einzuritzen, bevor ich sie ganz durchschneide, um sicherzustellen, dass ich gleichmäßige Stücke habe.
- Wenn Ihr Grill ungleichmäßig erhitzt, drehen Sie die Pfannkuchen während des Bräunens. Während du zusiehst, wie der Pfannkuchen braun wird, wende den Pfannkuchen etwa jede Minute, um sicherzustellen, dass die Oberseite des Pfannkuchens gleichmäßig goldbraun ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Eileen S. sagt
Diese sind wunderbar einfach und die ganze Familie hat sie geliebt, vielen Dank, dass Sie Ihr Rezept geteilt haben.