Obstkuchenriegel sind ein köstliches Fruchtdessert, das gemischte Schalen von festlichem Obstkuchen, getrocknete Datteln, kandierte rote und grüne Glasurkirschen und kandierte Ananas kombiniert! Sie sind unglaublich einfach zu machen und werden jedes Mal wunderbar saftig. Auch wenn Sie kein Fan von Obstkuchen sind, werden diese leckeren Riegel Ihre Meinung bestimmt ändern!
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Leckere, festliche Obstkuchen-Dessertriegel
Wenn du einen brauchst süß und einfach Ein Leckerbissen, das Sie während der Feiertage mit einer großen Gruppe von Menschen teilen können. Diese Obstkuchenriegel sind genau das Richtige! Sie lassen sich schnell in einer Pfanne zubereiten und enthalten die besten Fruchtaromen!
Zuerst müssen Sie den Keksteig zubereiten und ihn dann mit festlicher gemischter Schale, kandierter Ananas, gehackten Pflaumen und getrockneten Kirschen kombinieren. Diese Obstkuchenriegel wird der Hit bei jedem Potluck sein, Party oder Urlaubstreffen, zu dem Sie sie mitnehmen!
Wenn Sie beim Backen in Weihnachtsstimmung kommen, schauen Sie sich meine an Backrezepte für die Feiertage! Es gibt Cookies, mein Fantastischer Weihnachtskuchen, Obstkuchen und mehr Kuchen Ideen, Füße, fälschen, candy, und noch viel mehr zum Ausprobieren!
🥘 Zutaten
Die meisten Zutaten, die in diesem Rezept verwendet werden, sind übliche Backklammern! Möglicherweise müssen Sie einen kurzen Abstecher zum Laden machen, um gemischte Schalen und getrocknete Früchte zu ergattern.
- Butter - ¾ Tasse Butter (weich, bei Raumtemperatur).
- Hellbrauner Zucker - 1 ¾ Tassen hellbrauner Zucker (verpackt).
- Eier - 3 große Eier (bei Raumtemperatur).
- Vanilleextrakt - 1 Esslöffel Vanilleextrakt.
- Allzweckmehl - 1 ½ Tassen Allzweckmehl.
- Gemischte schale - 1 Tasse gemischte Schale.
- Kandierte Kirschen - 1 Tasse rote und grüne Glasurkirschen (geviertelt oder gehackt).
- Kandierte Ananas - ½ Tasse kandierte Ananas (gehackt).
- Datum - ½ Tasse Datteln (gehackt).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Obstkuchenriegel herstellt
In nur 4 einfachen Schritten, haben Sie ein köstliches Fruchtdessert, das jeder lieben wird! Nehmen Sie eine große Rührschüssel, eine 9x13-Backform, ein Silikonspatel-Set und einige Messutensilien heraus, um dieses Rezept zuzubereiten.
Dieses hausgemachte Obstkuchenriegel-Rezept wird ungefähr nachgeben Serving 96 (je nachdem wie groß du die Stangen schneidest).
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 ° F (160°C) und eine 9x13 Backform leicht einfetten.
- Zutaten mischen. ¾ Tasse Butter und 1 ¾ Tasse hellbraunen Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie das erste Ei zusammen mit 1 Esslöffel Vanilleextrakt und einer Prise Salz hinzu und mischen Sie dann, um zu kombinieren. Fügen Sie die restlichen zwei Eier nacheinander hinzu und mischen Sie gut, nachdem Sie jedes Ei hinzugefügt haben. Fügen Sie dann die 1 ½ Tassen Allzweckmehl hinzu und mischen Sie gründlich.
- Falten. Mischen Sie vorsichtig die 1 ½ Tassen gemischte Schale, 1 Tasse kandierte rote und grüne Glace-Kirschen, ½ Tasse gehackte kandierte Ananas und ½ Tasse gehackte Datteln, indem Sie sie unter den Teig heben.
Zusammenbauen und backen
- Teig verteilen. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in Ihrer vorbereiteten 9x13-Backform.
- Backen. Backen Sie in Ihrem vorgeheizten Ofen bei 325 ° F (160°C) für 40-45 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind und der Teig nicht mehr nass aussieht.
- Cool. Sobald der Teig fertig gebacken ist, legen Sie ihn auf ein Drahtkühlgestell, um ihn vollständig abzukühlen. In Quadrate schneiden und servieren.
Diese Obstkuchenriegel gehören zu meinen Favoriten Einfache Dessertbar-Rezepte jedes Jahr während der Ferienzeit! Ich hoffe, dass du Liebe sie genauso wie meine Familie! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- ¾ Tasse Butter entspricht 1½ Stangen Butter.
- Sie können dunkelbraunen Zucker verwenden wenn du willst. Es hat einen tieferen Melassegeschmack und lässt die Riegel dunkler erscheinen.
- Wenn Sie Nüsse hinzufügen möchten, können Sie bis zu 2 Tassen grob gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln für eine zusätzliche knusprige Textur hinzufügen.
🥡 Aufbewahren
Fruchtkuchenriegel können bei Zimmertemperatur bis zu aufbewahrt werden 7 Tage in einem luftdichten Behälter.
Alle übrig gebliebenen Riegel können einzeln in Plastikfolie eingewickelt und in einem eingefroren werden gefrierfester Behälter oder Ziploc-Aufbewahrungstasche für bis zu 3 Monate.
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❓Häufig gestellte Fragen
Diese Obstkuchenriegel sind extrem vielseitig; Sie können jedes der oben hinzugefügten Früchte hinzufügen oder herausnehmen. Fühlen Sie sich frei, Ihre Favoriten hinzuzufügen, z. B. Glasurkirschen, getrocknete Preiselbeeren, Rosinen, goldene Rosinen (Sultaninen), getrocknete Aprikosen, Schokoladenstückchen, gehackte Walnüsse, gewürfelte Pekannüsse, gehackte Mandeln, kandierte Zitronen, oder kandierte Orangen.
Absolut! Sie können diese Obstkuchenriegel zubereiten eine Woche im Voraus, bevor Sie sie servieren müssen. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Aufbewahrungsbehälter bei Zimmertemperatur auf, bis Sie sie genießen können!
Ja! Ich empfehle dringend, einzelne Obstkuchenriegel darin einzuwickeln Plastikfolie bevor Sie sie in einen gefrierfesten Behälter legen. Das hilft, sie feucht zu halten. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen und innerhalb von 3 Monaten genießen.
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📖 Rezeptkarte
Obstkuchenriegel (einfaches Weihnachtsdessert-Rezept)
Zutaten
- ¾ Tasse Butter (erweicht bei Raumtemperatur)
- 1 ¾ Tassen hellbrauner Zucker (verpackt)
- 3 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- 1 Prise Salz
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 Tassen Gemischte schale
- 1 Tasse kandierte Kirschen (rote und grüne Glasurkirschen, geviertelt oder gehackt)
- ½ Tasse kandierte Ananas (gehackt)
- ½ Tasse getrocknete Datteln (entkernt, gehackt)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 ° F vor (160 ° C) und eine 9x13 Backform leicht einfetten.
- Butter und hellbraunen Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Fügen Sie das erste Ei zusammen mit dem Vanilleextrakt und Salz hinzu und mischen Sie dann, um zu kombinieren. Fügen Sie die restlichen zwei Eier nacheinander hinzu und mischen Sie gut, nachdem Sie jedes Ei hinzugefügt haben. Dann das Allzweckmehl hinzugeben und gründlich vermischen.
- Mischen Sie vorsichtig die gemischte Schale, kandierte rote und grüne Glace-Kirschen, gehackte kandierte Ananas und gehackte Datteln, indem Sie sie unter den Teig heben.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in Ihrer vorbereiteten 9x13-Backform.
- Backen Sie in Ihrem vorgeheizten Ofen bei 325 ° F (160 ° C) für 40-45 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind und der Teig nicht mehr nass aussieht.
- Sobald der Teig fertig gebacken ist, übertragen Sie ihn auf ein Drahtkühlgestell. Lassen Sie die Fruchtkuchenriegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
Notizen
- ¾ Tasse Butter entspricht 1 ½ Stangen Butter.
- Sie können dunkelbraunen Zucker verwenden, wenn Sie möchten. Es hat einen tieferen Melassegeschmack und lässt die Riegel dunkler erscheinen.
- Wenn Sie Nüsse hinzufügen möchten, können Sie bis zu 2 Tassen grob gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln für eine zusätzliche knusprige Textur hinzufügen.
- Aufbewahrung: Fruchtkuchenriegel können bis zu 7 Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Alle übrig gebliebenen Riegel können einzeln in Plastikfolie eingewickelt und in einem gefrierfesten Behälter oder Ziploc-Aufbewahrungsbeutel bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kathy sagt
Obstkuchenriegel
Kein Natron oder Backpulver?
Neugierig.
Danke, Kathy B.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sie könnten eine kleine Menge hinzufügen, aber beides ist nicht nötig. Danke für die Frage!
Dawn sagt
Wie viel würden Sie von jedem oder von beiden empfehlen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Wie geschrieben, enthält der Beitrag 3 Tassen abwechslungsreiche Obstkuchenmischung. Ich mag Kirschen, daher kann ich persönlich die roten und grünen Glasurkirschen auf die Hälfte der Früchte erhöhen, zusammen mit einer Obstkuchenmischung, um insgesamt 3 Tassen zu ergeben. Es kann jede Nuss verwendet werden, aber mein Favorit in diesem Rezept sind Pekannüsse und Walnüsse, obwohl ich mich normalerweise für Mandeln entscheide. Ich würde mit 1 Tasse Nüssen beginnen und bis zu 2 Tassen hinzufügen, wenn Sie einen wirklich nussigen Obstkuchenriegel mögen. Danke für die Frage!
TR sagt
Wenn ich Nüsse oder andere Früchte hinzufüge, sollte die Gesamtmenge dann immer noch 3 Tassen betragen, die Sie im Rezept angegeben haben, oder ist die Zugabe von mehr für die Teigmenge zu viel?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Zusätzlich zu den Früchten der Obstkuchenmischung können bis zu 2 Tassen Nüsse hinzugefügt werden. Für dieses Rezept können Sie Ihre Lieblingsnüsse verwenden. Genießen!