Diese Weihnachts-ZuckerkeksriegelSie haben den ganzen Geschmack Ihrer Lieblingszuckerkekse, aber in Form einer 9x13 großen Dessertkekstafel! Der ultraweiche Keksteig aus Zucker wird gebacken, bis er locker und leicht goldbraun ist. Abgerundet werden sie dann mit Super Simple Vanilla Buttercreme Zuckerguss und bunte Weihnachtsstreusel!
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Festliche Dessertbars für die Feiertage
Wenn du einen brauchst süße Leckerei Für eine große Gruppe von Menschen in dieser Weihnachtszeit sind diese weihnachtlichen Zuckerplätzchenriegel perfekt! Ich mache jedes Jahr diese bezaubernden Dessertriegel, die immer schnell verschwinden.
Mit dem kann man nichts falsch machen klassischer Geschmack von gefrosteten Vanillezuckerkeksen rund um die Weihnachtszeit oder zu jeder Jahreszeit. Die weiche und zähe Textur dieser Vanille-Dessertriegel ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen ein Hit!
Wenn Sie beim Backen in Weihnachtsstimmung kommen, schauen Sie sich meine an Backrezepte für die Feiertage! Es gibt Cookies, mein Fantastischer Weihnachtskuchen, Obstkuchen und mehr Kuchen Ideen, Füße, fälschen, candy, und noch viel mehr zum Ausprobieren!
🥘 Zutaten
Wenn Sie sogar halb häufig backen, könnten Sie bereits diese Zutaten zu Hause. Sie können sicherlich mit verschiedenen Geschmacksrichtungen des Zuckergusses und verschiedenen Streuseln oder Toppings experimentieren!
Zuckerplätzchenriegel
- Butter - 1 Tasse Butter (bei Raumtemperatur erweicht).
- Zucker - 1 Tasse Kristallzucker.
- Eier - 2 große Eier mit Raumtemperatur.
- Vanilleextrakt - 1 Esslöffel Vanilleextrakt. Verwenden Sie für den besten Geschmack reine Vanille.
- Mandel Extrakt (optional) - ½ Teelöffel Mandelextrakt.
- Backpulver - 1 Teelöffel Backpulver.
- Maisstärke - 1 Esslöffel Maisstärke.
- Allzweckmehl - 2¼ Tassen Allzweckmehl.
Vanilla Buttercreme Zuckerguss
- Butter - ½ Tasse Butter (bei Raumtemperatur erweicht).
- Vanilleextrakt - 2 Teelöffel Vanilleextrakt (reine Vanille für den besten Geschmack).
- Schlagsahne - ¼ Tasse Schlagsahne.
- Puderzucker - 2¼ Tassen Puderzucker, auch bekannt als Puderzucker.
- Weihnachtsstreusel (Optional) - Ihre Lieblings-Weihnachtsstreusel!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Anleitung
Sowohl die Zuckerkeksriegel als auch der hausgemachte Buttercreme-Zuckerguss sind hübsch einfach zu machen. Sie benötigen Messutensilien, eine 9x13 Backform, Pergamentpapier, eine Rührschüssel und einen Silikonspatel.
Eine 9x13-Pfanne reicht ungefähr aus 16 Bars, obwohl Sie sie leicht kleiner oder größer schneiden können.
Zuckerplätzchenriegel
- Vorbereitung Ofen auf 350 ° F vorheizen (175 ° C). Dann eine 9x13 große rechteckige Backform aus Leichtmetall damit auslegen Pergamentpapier und besprühen Sie es mit Antihaft-Kochspray.
- Butter und Zucker cremig schlagen. In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihrer Küchenmaschine 1 Tasse weiche Butter und 1 Tasse Zucker cremig schlagen, bis sie schaumig und glatt sind.
- Flüssige Zutaten hinzufügen. 2 große zimmerwarme Eier unterschlagen, 1 auf einmal, achten Sie darauf, die Seiten der Schüssel nach Bedarf abzukratzen, um alle Zutaten vollständig einzuarbeiten. Dann 1 Esslöffel Vanilleextrakt und ½ Teelöffel Mandelextrakt untermischen (oder Zitrusschale) wenn Sie verwenden.
- Trockene Zutaten untermischen. 1 Teelöffel Backpulver, 1 Esslöffel Maisstärke und 2 ¼ Tassen Mehl untermischen (auf niedriger Geschwindigkeit bei Verwendung eines Mixers) nur bis kombiniert. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen. Übertragen Sie den Teig dann auf Ihre vorbereitete Backform.
- Backen und abkühlen. Stellen Sie die Pfanne auf die Mitte der mittleren Schiene in Ihrem Ofen und backen Sie sie 14-16 Minuten lang oder nur so lange, bis der Teig aufgelockert ist und ganz leicht abgedunkelt. Es wird immer noch sehr blass und gedämpft sein; Dies ist ideal, da es beim Abkühlen weiter kocht. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen.
Vanilla Buttercreme Zuckerguss
- Butter und Vanille cremig aufschlagen. Sobald die Zucker-Keks-Riegel haben vollständig gekühlt, eine halbe Tasse Butter und 2 Teelöffel Vanille für den Zuckerguss cremig schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Sahne und Zucker unterrühren. Alternatives Hinzufügen geringe Mengen der ¼ Tasse Schlagsahne und 2¼ Tassen Puderzucker, zwischen jeder Zugabe mischen. Fahren Sie mit dem Hinzufügen und Mischen fort, bis die Glasur leicht und locker wird.
- Frost. Das Frosting in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen gekühlte Riegel. Mit Ihren Lieblings-Weihnachtsstreuseln bestreuen, in Quadrate schneiden und servieren!
Diese Weihnachtszuckerkeksriegel sind einer meiner absoluten Favoriten leichte Weihnachtsdesserts. Sie sind eine willkommene Ergänzung zu jedem Dessertaufstrich auf einer Weihnachtsfeier, und Sie können die Farbe der Streusel sogar für andere Anlässe anpassen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- 1 Tasse Butter entspricht 2 Sticks.
- Die Zugabe von Mandelextrakt ist völlig optional. Die Kombination aus Mandel- und Vanilleextrakten verleiht Backwaren einen „frischen Backwarengeschmack“. Sie können den Mandelextrakt auch gegen einen halben Teelöffel Zitronen- oder Orangenschale austauschen, um einen hellen Zitrusgeschmack hinzuzufügen.
- Anstelle von Streuseln, Sie könnten diese Riegel mit zerdrückten Bonbondosen, Nüssen, getrockneten Preiselbeeren oder Mini-M&Ms toppen!
🙂😀 Erfahrungsberichte
Diese Zuckerkekse sind so einfach zuzubereiten, dass man sie nicht ausrollen oder ausschneiden muss. Sie sind eine neue Familientradition! Danke für das Rezept.
Allison, WA
🥡 Aufbewahren
Schneiden Sie nach dem Abkühlen Ihre Zuckerkeksriegel in Quadrate und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Verwenden Sie Backpapier zwischen den Lagen, damit sie nicht zusammenkleben. Sie halten bei Raumtemperatur ca 3-4 Tage.
Einfrieren
Legen Sie Keksriegel in einen luftdichten Behälter oder einen robusten Gefrierbeutel (Sie können eingefroren werden, oder Sie können mit dem Einfrieren warten, bis sie aufgetaut sind.) Legen Sie Pergamentpapier zwischen jede Schicht, damit sie nicht zusammenfrieren, und frieren Sie sie bis zu ein 3 Monate. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder auf der Theke auf.
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❓Häufig gestellte Fragen
Sicher! Sie können diese Riegel 1-2 Tage im Voraus zubereiten und bis zum Servieren in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie bleiben bis zu 4 Tage gut, aber ich empfehle nur 1-2 für den besten Geschmack.
Ich liebe den Geschmack dieser von Grund auf neu hergestellten Vanille-Buttercreme-Zuckerguss. Sie können jedoch sicherlich jeden Geschmack verwenden, den Sie mögen! Mein Erdnussbutter-Buttercreme-Zuckerguss, Vanilleschoten-Buttercreme-Zuckerguss, oder Gefrorene Schokoladenbuttercreme wäre auch lecker. Sie können sogar Dosenglasur aus dem Laden verwenden!
Das können Sie auf jeden Fall! Es ist am wenigsten schmutzig, wenn Sie es vor dem Zuckerguss machen, aber der Zuckerguss kann auch eingefroren werden. Wickeln Sie einzelne Riegel doppelt in Plastikfolie und dann in Folie ein (oder legen Sie sie in einen robusten Gefrierbeutel mit Pergamentpapier zwischen jedem Riegel). Bis zu 3 Monate einfrieren und über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen, wenn die Zeit ein Faktor ist.
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📖 Rezeptkarte
Weihnachtszuckerkeksriegel
Zutaten
Zuckerplätzchenriegel
- 1 Tasse Butter (bei Raumtemperatur erweicht)
- 1 Tasse Zucker
- 2 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- ½ Teelöffel Mandel Extrakt (optional)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
Vanilla Buttercreme Zuckerguss
- ½ Tasse Butter (bei Raumtemperatur erweicht)
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ¼ Tasse fette Schlagsahne
- 2 ¼ Tassen Puderzucker
- Weihnachtsstreusel (optional)
Anweisungen
Zuckerplätzchenriegel
- Ofen auf 350 ° F vorheizen (175 ° C) und legen Sie eine 9x13 leichte rechteckige Backform aus Leichtmetall mit Pergamentpapier aus und besprühen Sie sie mit Antihaft-Kochspray.
- In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihrer Küchenmaschine Butter und Zucker cremig schlagen, bis sie schaumig und glatt sind.
- Schlagen Sie die Eier einzeln unter und achten Sie darauf, die Seiten der Schüssel nach Bedarf abzukratzen, um alle Zutaten vollständig zu integrieren. Dann Vanilleextrakt und Mandelextrakt untermischen (oder Zitrusschale) wenn Sie verwenden.
- Backpulver, Maisstärke und Mehl untermischen (auf niedriger Geschwindigkeit bei Verwendung eines Mixers), nur bis kombiniert. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen. Übertragen Sie den Teig dann auf Ihre vorbereitete Backform.
- Backen Sie für 14-16 Minuten oder nur bis der Teig aufgelockert und ganz leicht dunkler geworden ist. Es wird immer noch sehr blass und halb gar sein, das ist ideal, weil es beim Abkühlen weitergart. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.
Vanilla Buttercreme Zuckerguss
- Sobald die Zuckerkeksriegel abgekühlt sind, Butter und Vanille für die Glasur cremig schlagen, bis sie sich gründlich vermischt haben.
- Fügen Sie abwechselnd Teile der Schlagsahne und des Puderzuckers hinzu und mischen Sie zwischen jeder Zugabe. Fahren Sie mit dem Hinzufügen und Mischen fort, bis die Glasur leicht und locker wird.
- Verteilen Sie das Frosting in einer gleichmäßigen Schicht auf den abgekühlten Riegeln. Mit Ihren Lieblings-Weihnachtsstreuseln bestreuen, in Quadrate schneiden und servieren!
Notizen
- 1 Tasse Butter entspricht 2 Sticks.
- Die Zugabe von Mandelextrakt ist völlig optional. Die Kombination aus Mandel- und Vanilleextrakten verleiht Backwaren einen „frischen Backwarengeschmack“. Man könnte auch den Mandelextrakt gegen tauschen ½ Teelöffel Zitronen- oder Orangenschale, um einen hellen Zitrusgeschmack hinzuzufügen.
- Anstelle von Streuseln können Sie diese Riegel mit zerdrückten Konfektdosen, Nüssen, getrockneten Preiselbeeren oder Mini-M&Ms belegen!
- Zum Aufbewahren: Schneiden Sie Ihre Zuckerkeksriegel nach dem Abkühlen in Quadrate und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Verwenden Sie Backpapier zwischen den Lagen, damit sie nicht zusammenkleben. Sie halten bei Zimmertemperatur 3-4 Tage.
- Einfrieren: Legen Sie die Keksriegel in einen luftdichten Behälter oder einen robusten Gefrierbeutel (Sie können gefroren werden oder Sie können warten, bis sie gefroren sind, wenn sie aufgetaut sind). Legen Sie Pergamentpapier zwischen jede Schicht, damit sie nicht zusammenfrieren, und frieren Sie sie bis zu 1 Monat lang ein. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder auf der Theke auf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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