Ananaskuchenriegel sind ein tropisch-fruchtiger Leckerbissen mit dem ganzen Geschmack eines Ananas-Schusters in einem einfach zu essenden Dessertriegel! Die weiche Butterkruste wird mit einer süßen Ananastortenfüllung und einer glatten Vanilleglasur gekrönt. Sie sind ein einfacher süßer Leckerbissen, der zu jedem Anlass ein Hit ist!
Bestes Rezept für Ananaskuchenriegel
Wer liebt nicht einen buttrigen, krümeligen, süßen Schuster? Es ist das perfekte Sommerdessert! Köstliche tropische Ananas mit Blätterteig und geschmückt mit a süße Glasur.
Stellen Sie sich jetzt alles vor, was Sie an Schuster lieben, in einer handlichen, tragbaren Bar! Diese Ananaskuchenriegel wird der Hit bei jedem Picknick, Potluck oder jeder Party sein, zu der Sie sie mitnehmen!
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Eines meiner Lieblingsdinge an diesem Dessertrezept ist, wie schön es sieht einmal zubereitet aus! Die Ananas wird mit weichem, gebräuntem Teig belegt und dann mit einer süßen Vanilleglasur beträufelt.
🥘 Zutaten für den Ananaskuchenriegel
Sie können entweder Ananasfüllung aus der Dose verwenden oder Ihre Hand drehen, um die hier aufgeführte Ananastortenfüllung zu probieren! In jedem Fall werden diese Riegel ultra lecker sein!
Ananaskuchenriegel
- Butter - ¾ Tasse (12 Esslöffel oder 1½ Sticks gesalzene Butter)
- Zucker - 1½ Tassen
- Salz - ½ Teelöffel
- Eier - 3 große Eier bei Zimmertemperatur.
- Vanilleextrakt - 1½ Teelöffel oder 1 Teelöffel Kokosnuss- oder Rumextrakt.
- Allzweckmehl - 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
- Ananaskuchen-Füllung - 21 Unzen Dose oder alternativ meine hausgemachte Ananaskuchenfüllung verwenden.
Vanilleglasur
- Puderzucker – ½ Tasse
- Schlagsahne - 1 Esslöffel oder alternativ Halb- und Halb- oder Vollmilch verwenden
- Vanilleextrakt - ½ Teelöffel
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Ananaskuchenriegel macht
Obwohl beeindruckend zu präsentieren, sind diese Schusterstangen ein absoluter Wind vorbereiten! Beginnen Sie damit, alle benötigten Backutensilien zusammenzustellen: Messbecher und -löffel, Rührschüsseln, Löffel und eine 9x13-Backform.
Das Rezept ergibt 18 Riegel – also mach dich bereit eine Menge füttern!
Bereiten Sie die Zutaten vor
- Ofen und Backformen vorbereiten. Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Ofens auf 350 ° F (175°C) und fetten Sie Ihre 9x13-Backform leicht ein. Sie können verwenden irgendein Fett die Sie dafür zur Hand haben – Butter, Öl oder Kochspray.
- Creme Zutaten. In einer großen Schüssel 1/XNUMX Tasse weiche Butter, XNUMX½ Tassen Zucker und ½ Teelöffel Salz zu einer glatten Masse verrühren.
- Fügen Sie die Eier und die Vanille hinzu. 1 Ei und 1½ Teelöffel Vanilleextrakt (oder 1 Teelöffel Kokosnussextrakt); weiter mixen und dann die restlichen 2 Eier hinzugeben, nacheinander. Wenn die Mischung gerinnt, fügen Sie einfach einen Esslöffel Mehl hinzu, damit Fett und Flüssigkeit wieder emulgieren können.
- Mehl untermischen. Das restliche Mehl nach und nach einarbeiten, dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen und alle Zutaten gut sind gut zu einem weichen Teig verkneten. Eine Tasse Teig beiseite stellen – die brauchst du später.
- Bereite den Schuster vor. Die restliche größere Teigmenge in die gefettete Auflaufform geben und auf dem Boden der Auflaufform verteilen; den Teig mit einer Schicht Ananaskuchenfüllung bedecken; Fügen Sie auf die Tortenfüllung abgerundete Esslöffel der reservierten Tasse Teig hinzu.
- Backen. Stellen Sie den Schuster in einen 350°F (175°C) backen und 30 – 35 Minuten backen. Sie werden wissen, dass es fertig ist, sobald die Mitte eingestellt und der Belag ist goldbraun.
- cool. Lassen Sie das Gericht abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen und das Dessert vorsichtig in Riegel schneiden.
Vanilleglasur
- Kombinieren Sie die Glasur. Es ist wichtig zu warten, bis der Schuster hat vollständig abgekühlt sonst schmilzt die Glasur. Kombinieren Sie die Zutaten für die Glasur (½ Tasse Puderzucker, ein Esslöffel Schlagsahne und ½ Teelöffel Vanille) in einer kleinen Schüssel. Die Konsistenz sollte dick genug sein, um einen Löffel zu bedecken, und dennoch flüssig genug, um den Nieselregen aufzutragen.
- Glasur auftragen. Die Cobbler Bars beträufeln und die Glasur vor dem Verpacken oder Servieren aushärten lassen.
Diese Ananasquadrate sind ein köstlicher Genuss ganz von selbst! Sehen Sie sich mehr an Ideen für Dessertbars um einen kompletten Geschenkkorb zu machen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Sie können jeden Zucker verwenden, den Sie zur Hand haben – es wird die Geschmackstiefe erhöhen, aber es wird immer noch köstlich sein!
- Wenn Sie keine Ananas aus der Dose haben Füllung, dann probiere diese hausgemachte Version aus!
- Der natürliche Partner der Ananas muss die Kokosnuss sein! Dies ist eine ausgezeichnete Paarung und ein Hauch von Kokosnuss lässt dieses Rezept wirklich singen!
- Für Feiertage und Feiern, Diese Leckereien reisen gut in einer kleinen Schachtel oder einer hübschen Tasche mit Schleife. Gebackene Geschenke sind die schönsten und werden immer gerne angenommen! Ideen für Geschenkboxen können gefunden werden .
- Wenn Zeit ein Faktor ist oder Sie hassen Abwasch wirklich, Sie können immer eine Einweg-Backform verwenden; Dies ist auch sehr hilfreich, wenn Sie vorhaben, bei jemand anderem zu kochen und weniger mitzubringende Gegenstände zu haben.
- Verwenden Sie ein sehr scharfes Messer zum Schneiden der Stangen und wischen Sie die Klinge nach jedem Schnitt sorgfältig ab. Dies trägt dazu bei, dass die Stangen sauber aussehen, und erleichtert die Arbeit erheblich!
🥡 Aufbewahren
Wie die meisten Kuchen und Backwaren werden die unglasierten Schuster am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Sobald die Glasur aufgetragen wurde, muss der Behälter gekühlt werden, wenn er frische Milchprodukte enthält. Für den besten Geschmack ist es ratsam, die Riegel zu konsumieren innerhalb von zwei Tagen.
Zum Einfrieren platzieren Sie die unglasierte Riegel in strapazierfähige Alufolie und fest einwickeln. Wenn Sie bereit sind, die Riegel aufzutauen, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank. Es wird nicht empfohlen, die Glasur einzufrieren, daher müssen Sie sie nach dem Auftauen glasieren.
❓Häufig gestellte Fragen
Ja – zum Glück für unsere Zöliakie-Freunde lässt sich dieses Rezept leicht glutenfrei zubereiten, aber ersetzen Sie Allzweckmehl durch eine glutenfreie Sorte.
Mein persönliches glutenfreies Lieblingsmehl ist Bob's Red Mill 1 to 1 Baking Flour. Ich finde, dass dieses Mehl konsequent produziert Die besten Ergebnisse erzielen Sie jedoch, wenn Sie das Mehl verwenden, das Sie bevorzugen.
Die Auswahl an veganen Produkten auf dem Markt ist wirklich erstaunlich. Dieses Rezept kann sein neu erstellt, um für Veganer geeignet zu sein indem Sie Leinsameneier und vegane Butter im Gebäck ersetzen. Der Nieselregen müsste mit Wasser oder einem Spritzer pflanzlicher Milch wie Mandeln, Cashewnüssen oder Hafer gemacht werden.
Die Welt ist Ihre kuchenfüllende Auster, dieses Rezept ist es völlig anpassungsfähig zu jeder Obstsorte. Sie können die meisten Früchte in fertiger Dosenform beziehen oder das reichhaltige saisonale Angebot nutzen und Ihre eigene Füllung herstellen!
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📖 Rezeptkarte
Ananaskuchenriegel
Zutaten
Ananaskuchenriegel
- ¾ Tasse Butter (erweicht - 12 Esslöffel oder 1½ Stangen Butter)
- 1½ Tassen Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- 3 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- 2¼ Tassen Allzweckmehl
- 21 oz Füllung für Ananaskuchen (1 21-Unzen-Dose oder siehe mein Rezept)
Vanilleglasur
- ½ Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Sahne (oder Vollmilch oder halb & halb)
- ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
Ananaskuchenriegel
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C). Fetten Sie in der Zwischenzeit eine 9x13-Backform leicht mit Butter, Backspray oder Antihaft-Kochmittel ein.
- Weiche Butter, Zucker und Salz in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen.¾ Tasse Butter, 1½ Tassen Zucker, ½ Teelöffel Salz
- Fügen Sie jedes Ei einzeln hinzu, beginnend mit dem ersten Ei und dem Vanilleextrakt. Mischen Sie zwischen jedem zusätzlichen Ei. *Wenn Ihre Mischung zu gerinnen beginnt, fügen Sie ein oder zwei Esslöffel Allzweckmehl hinzu.3 große Eier, 1½ Teelöffel Vanilleextrakt
- Mischen Sie nach und nach das Allzweckmehl, bis es gleichmäßig im Teig verteilt ist. 1 Tasse Teig für den Belag beiseite stellen.2¼ Tassen Allzweckmehl
- Geben Sie den restlichen Teig in Ihre vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden. Dann den Teig mit Ananaskuchenfüllung belegen. Lassen Sie abgerundete Löffel der reservierten 1 Tasse Teig über die Ananasfüllung fallen.21 Unzen Ananastortenfüllung
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) bis die Schusterstangen goldgelb und der Belag fest und nicht mehr teigig ist, ca. 30-35 Minuten. Wenn Sie fertig sind, legen Sie sie auf ein Drahtkühlgestell, um sie vollständig abzukühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen.
Vanilleglasur
- Nachdem die Riegel abgekühlt sind, die Zutaten für die Glasur in einer kleinen Schüssel mischen und glatt rühren. Passen Sie die Dicke nach Bedarf an, um eine Konsistenz zu erreichen, die an der Rückseite eines Löffels haftet, aber leicht tröpfelt.½ Tasse Puderzucker, 1 Esslöffel Sahne, ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- Die Vanilleglasur über die abgekühlten Cobbler Bars träufeln, dann schneiden und sofort servieren oder die Glasur vor dem Schneiden fest werden lassen.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Wenn Sie keine Dosen-Ananastortenfüllung mehr haben, probieren Sie mein einfaches hausgemachtes Füllung für Ananaskuchen!
- Ich liebe die Kombination aus Ananas und Kokosnuss und diese einfachen Ananas-Schuster-Quadrate sind fantastisch mit einer Prise gerösteter Kokosnuss!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebene Ananas-Schusterriegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur ohne Glasur auf und genießen Sie sie innerhalb von 2 Tagen. (Wenn Sie eine Glasur auf Milchbasis verwenden, sollten Ihre Riegel gekühlt werden.)
- Einfrieren: Wenn Sie vorhaben, Ihre Ananaskuchenriegel einzufrieren, warten Sie, bis sie aufgetaut sind, um die Glasur hinzuzufügen. Wickeln Sie die Schusterriegel fest in strapazierfähige Folie und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen Vorratsbehälter. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen und innerhalb von 3 Monaten genießen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
H sagt
Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, Sie können in diesem Rezept Margarine verwenden, aber denken Sie daran, dass Margarine mehr Feuchtigkeit enthält. Möglicherweise müssen Sie das Mehl anpassen, um dies auszugleichen, bis das „Gefühl“ stimmt.