Geschwärzte Gewürze ist die perfekte Gewürzmischung, um all Ihren Lieblingsgerichten mit Fisch, Geflügel und Fleisch etwas Schärfe zu verleihen! Diese hausgemachte Mischung ist viel schmackhafter als alles, was Sie im Laden kaufen können. Außerdem ist es unglaublich vielseitig!
Bestes Rezept für geschwärzte Gewürzmischungen
Dieses geschwärzte Gewürz verwendet eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die eine geschmackvolle Ergänzung zu jedem Fleisch ist! Mit einem ähnlichen Geschmack wie Cajun oder Kreolisch, Sie werden diese Mischung lieben!
Nachdem Sie es einmal ausprobiert haben, werden Sie Ihr gesamtes Geschirr schwärzen. Ganz zu schweigen davon schnell und einfach Mix ist besser als jede im Laden gekaufte Sorte.
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🥘 Geschwärzte Gewürzzutaten
Diese Kräuter und Gewürze sind alles Grundnahrungsmittel der Speisekammer. Vielleicht haben Sie sogar schon alle!
- Paprika - 1½ Teelöffel Paprika.
- Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
- Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver.
- Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Thymian.
- PEPPER - ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Cayenne - ¼ Teelöffel Cayennepfeffer.
- Basilikum - ¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum.
- Oregano - ¼ Teelöffel getrockneter Oregano.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man geschwärzte Gewürze herstellt
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Gewürze in a aufbewahren versiegelter Behälter um Frische und Geschmack zu bewahren. Schnapp dir für den Anfang eine Rührschüssel, ein paar Messlöffel und ein Gewürzglas!
Dieses Rezept wird etwa machen 2 Esslöffel Gewürzmischung.
- Mischen Sie die Kräuter zusammen. In einer kleinen Rührschüssel 1½ Teelöffel Paprikapulver, je 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Thymian und je ¼ Teelöffel schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, getrocknetes Basilikum und Oregano hinzufügen. Zum Kombinieren vorsichtig umrühren. Falls gewünscht, können Sie a verwenden Gewürzmühle um die Kräuter und Gewürze in eine feinere Konsistenz zu zerkleinern.
- Genießen Sie es mit Ihrem Lieblingsfleisch. Auf 1-2 Pfund Fisch auftragen (eine halbfeste Fischsorte, die nicht auseinanderfällt), Garnelen, Huhn, Steak oder Ihr Lieblingsfleisch.
Verwenden Sie diese geschwärzte Gewürzmischung für alle Ihre Lieblingsfleisch! Probieren Sie es bei einigen aus gegrillte Hähnchenviertel or gebratener Schwertfisch! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Dieses Rezept ergibt etwa 2 Esslöffel Gewürzmischung.
- Wenn Sie eine würzigere Mischung wünschen, Sie können die Menge an Cayennepfeffer, die Sie der Mischung hinzufügen, jederzeit anpassen!
- Die Langlebigkeit Ihrer Gewürze Mischungen hängt davon ab, wie frisch Ihre Gewürze waren, als Sie die Mischung gemacht haben.
- Lagern: Stellen Sie sicher, dass Ihre geschwärzten Gewürze bis zu 3 Jahre lang in einem luftdichten Behälter oder Gewürzglas ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden.
❓ Wofür kann ich geschwärzte Gewürze verwenden?
Diese Gewürzmischung ist unglaublich vielseitig! Es kann für jedes Ihrer Lieblingsfleischsorten verwendet werden. Probieren Sie es mit Fisch, Huhn, Lamm, Steak oder Garnelen! Die Möglichkeiten sind endlos.
Schauen Sie sich mein Rezept an geschwärzter Kabeljau!
❓ Wie macht man etwas geschwärzt?
Der Prozess des Schwärzens von Fleisch ist eigentlich ziemlich einfach! Zuerst müssen Sie Ihr Fleisch, Ihre Garnelen, Ihren Fisch usw. in Butter ausbaggern und dann großzügig mit der Gewürzmischung bestreichen.
Als nächstes braten Sie das Fleisch in einer gusseisernen Pfanne oder einer Pfanne mit schwerem Boden an, um die klassische geschwärzte Kruste zu erhalten!
❓ Wie schmeckt Blackened?
"Geschwärzt" bezieht sich nicht nur auf die Würze, sondern auch auf die Technik Garen, das eine herrlich knusprige Kruste ergibt! Es ist relativ scharf (Die Hitze kann variieren) und hat einen starken Geschmack. Der genaue Geschmack kann je nach den verwendeten Kräutern variieren.
Es kann mit Cajun- oder kreolischen Aromen verglichen werden.
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📖 Rezeptkarte
Geschwärztes Gewürz
Zutaten
- 1½ Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- ¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum
- ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
Anweisungen
- In einer kleinen Rührschüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Thymian, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, getrocknetes Basilikum und Oregano hinzufügen. Zum Kombinieren vorsichtig umrühren. Falls gewünscht, können Sie eine Gewürzmühle verwenden, um die Kräuter in eine feinere Konsistenz zu zerkleinern.
- Auf 1-2 Pfund Fisch auftragen (eine halbfeste Fischsorte, die nicht auseinanderfällt), Garnelen, Huhn, Steak oder Ihr Lieblingsfleisch.
Notizen
- Dieses Rezept ergibt etwa 2 Esslöffel Gewürzmischung.
- Wenn Sie eine würzigere Mischung wünschen, können Sie die Menge an Cayennepfeffer, die Sie der Mischung hinzufügen, jederzeit anpassen!
- Die Langlebigkeit Ihrer Gewürzmischungen hängt davon ab, wie frisch Ihre Gewürze waren, als Sie die Mischung hergestellt haben.
- Lagerung: Bewahren Sie Ihre geschwärzten Gewürze bis zu 3 Jahre lang in einem luftdichten Behälter oder Gewürzglas vor direkter Sonneneinstrahlung auf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Swash🏴☠️B sagt
Weißer, nicht schwarzer Pfeffer ist ein Game Changer.
Angie sagt
Wir probieren es heute Abend an etwas Orangenbarsch. Ich werde meinen Kommentar nach dem Abendessen aktualisieren.