Dieser cremige Blumenkohl-Schinken-Suppe ist eine köstliche Wohlfühlmahlzeit, die Sie in kühlen Herbst- und Winternächten genießen können! Es ist eine schnelle Mahlzeit für ein Familienessen und eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Schinken zu verwerten!
Cremiges Blumenkohlschinkensuppenrezept
Meine ganze Familie liebt herzhafte Suppen! Meine Tochter mehr als die durchschnittliche Person. Ernsthaft! Sie wird mehrere Portionen in einer Sitzung zerdrücken. Sie wird sich sogar für übrig gebliebene Suppe über eine meiner entscheiden perfekte gebratene Steaks... jedenfalls die meiste Zeit.
Wenn ich DIESE Suppe mache, weiß ich das auch a) Ich akzeptiere besser, dass für die gesamte Charge bereits gesprochen wird, oder b) Es ist besser, eine große Menge Suppe zu essen! Wenn ich das also für die Familie mache, mache ich ein große Charge.
Im Ernst. Die ganze 48-Unzen-Tüte gefrorener Blumenkohl, ein paar Kartons Brühe. A wirklich groß Suppentopf! Ich habe das für Sie halbiert, um eine angemessene Menge zu präsentieren.
Gehe zu:
Für eine weitere tolle, herzhafte Reste-Schinkensuppe probieren Sie meine Schinkensuppe! Oder verbrauchen Sie noch etwas Schinkenreste mit meinem cremige Schinken-Erbsen-Fettuccine-Nudeln!
Wie man cremige Blumenkohl-Schinken-Suppe macht
Diese Suppe ist wirklich einfach zuzubereiten! Es kann in hergestellt werden kleine Chargen (auf Anfrage, bei mir zu Hause), wie unten auf dem Topffoto zu sehen.
Wählen Sie Ihren Blumenkohl. Wenn Sie frischen Blumenkohl verwenden, schneiden Sie einen Blumenkohlkopf in röschengroße Stücke. Gleichgroße Stücke garen gleichmäßiger und sorgen am Ende für eine gleichmäßigere, cremige Konsistenz.
Wenn Sie gefrorener Blumenkohl, die meisten sind in 10- bis 12-Unzen-Paketen verpackt. Beide Gewichte reichen aus und Sie benötigen zwei Pakete.
Planen Sie etwas voraus. Wenn Sie einen Stabmixer haben, ist diese Suppe ein Kinderspiel! Wenn Sie einen Mixer benötigen, übertragen Sie heiße Suppe zum Mischen. Planen Sie entsprechend zu Verbrennungen verhindern.
Cremige Blumenkohl-Schinken-Suppe
Schritt 1: Kochen. Nun, um mit Ihrer Suppe zu beginnen. In einem SuppentopfFügen Sie den Blumenkohl und den Knoblauch hinzu. Mit der Brühe bedecken, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
Schritt 2: Köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln und zu kochen, bis der Blumenkohl ist Gabeltender, ca. 5 – 10 Minuten, abhängig von der Größe Ihrer Stücke. Sie möchten, dass die Stücke zart sind, aber kochen Sie sie nicht zu lange, sonst werden sie in der Suppe matschig!
Schritt 2: Mischen. Als nächstes mischen Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder Mixer. Wenn Sie einen Mixer verwenden, müssen Sie Ihre Suppe möglicherweise in mehreren Portionen pürieren. Bei Bedarf in den Suppentopf zurückgeben.
Schritt 4: Hinzufügen. Sobald die Suppe gemischt wurde, fügen Sie den gekochten, gewürfelten Schinken, die Milch und die Sahne hinzu. * Ich häufig entscheiden Sie sich für Verwenden Sie einfach Sahne für eine unglaublich reichhaltige, cremige Suppe. Wenn ich hingegen mehr Käse in meiner Suppe schmelzen möchte, entscheide ich mich für mehr Milch. Der Käse wird die Suppe deutlich verdicken!
Schritt 5: Erhitzen. Die Suppe bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Schinken durchgewärmt ist. Abschmecken und anpassen Würze wenn benötigt.
Auch ein einzelner Esslöffel Klopfen Butter Vor dem Servieren in die Suppe geschmolzen, trägt zum Reichtum dieser Suppe bei und verleiht ihr einen schönen Glanz für einen schönen Abgang. Oder versuchen Sie, Ihre Suppe mit geröstetem Blumenkohl für einen köstlich anderen Geschmack zuzubereiten!
Dienen garniert auf Wunsch mit Käse und Petersilie, gebratenem Schinkenwürfel oder gehacktem Speck und Schnittlauch. Genießen!
Weitere übrig gebliebene Schinkenrezepte:
- Schinken-Erbsen-Nudeln
- Cheesy übrig gebliebene Schinkennudeln
- Schinkensuppe
- Übrig gebliebener Schinkenauflauf mit Brokkoli und Käse
- Überbackene Kartoffeln mit Schinkenwürfeln
Weitere herzhafte Suppenrezepte:
- Pasta e Fagioli Suppe
- Cremige Hühnchen-Minnesota-Wildreissuppe
- Truthahnnudelsuppe
- Kartoffel-Lauchsuppe mit Speck und Schnittlauch
- Hühnchen Tortilla Suppe
- Hühnernudelsuppe
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Cremige Blumenkohlschinkensuppe
Zutaten
- 1 ganzer Blumenkohl (gehackt in gleich große Röschen oder 2 12 Unzen gefrorene Blumenkohlpackungen)
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 4 Tassen Hühnersuppe (oder Gemüsebrühe)
- 1 Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 2 Tassen Schinken (gekocht, gewürfelt oder gewürfelt)
- 1 Tasse Milch (Vollmilch oder 2% Milch empfohlen)
- 1 Tasse Sahne
- ½ Tasse Cheddar-Käse (optional, garnieren)
- ½ Esslöffel Petersilie (gehackt - optional, garnieren)
Anweisungen
- In einem großen Suppentopf Blumenkohl, Knoblauch, Brühe mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5-10 Minuten köcheln lassen oder bis die Gabel weich ist.
- Mischen Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder Mixer. Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit der heißen Suppe und beim Mischen (wahrscheinlich in Chargen). Geben Sie die gemischte Suppe bei Bedarf in den Suppentopf zurück.
- Nach dem Mischen den gewürfelten Schinken, die Milch und die Sahne hinzufügen. Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Schinken durchgewärmt ist.
- Fügen Sie einen Esslöffel Butter für zusätzlichen Reichtum hinzu, falls gewünscht. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
- Sofort servieren. Mit geriebenem Käse, gebratenem Schinken- oder Speckwürfeln, gehackter Petersilie oder gehacktem Schnittlauch garnieren.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Jess sagt
Überglücklich, dass ich dieses Rezept gefunden habe, 100% werden es immer wieder machen! Ich habe das Rezept allerdings abgewandelt. Ich habe alle Schritte befolgt, aber alle meine Zutaten im Auge behalten / mit meinem Herzen gemessen. Ich habe auch geschnittene Karotten, geschnittenen Sellerie, Zwiebeln und Speckstücke hinzugefügt! Ich habe auch geriebenen Mozzarella und Cheddar-Käse verwendet. Es war ein Volltreffer!
Kristi sagt
Oh je, das ist unglaublich!!! Ich versuche, meinen Gefrierschrank auszuräumen und Dinge aufzubrauchen. Ich hatte etwas Blumenkohl und übrig gebliebenen Schinken. Ich habe auch eine Tüte Blumenkohlwürfel hinzugefügt, da ich sie hatte. Ich hatte keinen Cheddar, aber eine Mischung aus Gouda und Monterrey, die ich zur Hand hatte. Super cremig mit dem Stabmixer und dieser hier hat die Zustimmung der ganzen Familie! Danke!!!