Cremige Schinken-Erbsen-Nudeln sind die köstliche perfekte Verwendung für Schinkenreste! Dieses herzhafte Familienessen kombiniert zarte Schinkenstücke mit Fettuccine und Erbsen in einer käsigen weißen Sauce, die jeder liebt! Es ist ein schnelles und einfaches Pastadinner, entweder auf dem Herd oder in Ihrem Topf!
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Köstlich cremige Schinken-Erbsen-Nudeln sind ein super einfaches Familienessen, egal ob auf dem Herd oder in Ihrem Topf!
Schinken-Erbsen-Nudel-Rezept
Ich kann nie widerstehen, einen Schinken zu bekommen, der viel größer als genug ist, um für ein Abendessen am Wochenende oder zu kochen Feiertagsessen! Leider bin ich der einzige in meinem Haushalt, der wirklich nur Schinken mag.
Um es für meine Tochter interessanter und essbarer zu machen, muss ich mir etwas einfallen lassen wirklich leckere Mahlzeiten. Nur so kann ich meine lächerlichen Mengen an Schinkenresten auffressen lassen!
Wie man Schinken-Erbsen-Nudeln macht {auf dem Herd}
Beginnen Sie Ihre Fettuccine-Nudeln in einem großen Topf bei starker Hitze. Kochen Sie gemäß den Anweisungen in der Packung und den niedrigere Zeit empfohlen. Dies sollte eine wunderbare Al-Denté-Textur für die Nudeln ergeben.
Wenn Ihre Nudeln gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie ein kaltes Wasser um zu verhindern, dass die Nudeln weiter kochen. Beiseite legen.
Während Ihre Pasta kocht, starten Sie a große Pfanne (oder Dutch Oven, was auch immer zu all Ihren Nudeln und Soßen passt) bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Butter und den Knoblauch hinzu, schmelzen Sie die Butter und braten Sie den Knoblauch etwa 1 Minute lang an.
Als nächstes fügen Sie die Milch, Sahne und gewürfelten Frischkäse hinzu. Erhitzen, bis der Frischkäse zu schmelzen beginnt und zerfällt. Verwenden Sie einen Schneebesen Zum Schluss ist die Kombination von Frischkäse und Sauce glatt.
Fügen Sie den gewürfelten Schinken hinzu und frisch oder aufgetaut Erbsen. Etwa 2 Minuten kochen lassen oder bis sich Schinken und Erbsen erwärmt haben.
Sobald der Schinken und die Erbsen erwärmt sind, fügen Sie den geriebenen scharfen Cheddar-Käse und den Schweizer Käse hinzu. Rühren Sie die Sauce gelegentlich um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. *Greyerzer Käse wird für den überlegenen Geschmack und die Leichtigkeit des Schmelzens sehr empfohlen.
Zum Schluss die gekochte Fettuccine dazugeben und umrühren, bis gründlich beschichtet mit der cremeweißen Käsesauce. Vom Herd nehmen und sofort servieren. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Wie man Schinken-Erbsen-Nudeln macht {in einem Slow Cooker oder Crock Pot}
Bereiten Sie Ihren Topf vor, indem Sie die Innenseite mit besprühen Antihaft-Kochspray.
Kochen Sie Ihre Fettuccine in einem großen Topf für 5 Мinuten. Abgießen und in warmem Wasser abspülen und dann in den vorbereiteten Topf geben.
Fügen Sie verbleibenden Zutaten für Ihren Slow Cooker (außer den Erbsen) Dazu gehören Butter, gehackter oder zerkleinerter Knoblauch, Milch und Sahne, gewürfelter Frischkäse, geriebener scharfer Cheddar-Käse und Schweizer Käse, Schinkenwürfel und mit Salz und Pfeffer würzen.
Umrühren, um die Zutaten zu kombinieren, dann den Deckel aufsetzen und den Slow Cooker auf einstellen 3 Stunden bei niedriger Einstellung. Die Nudeln sollten al denté sein, wenn sie fertig sind.
Zum Schluss die frischen oder aufgetauten Erbsen hinzufügen und bei niedriger Einstellung weitere 10 Minuten kochen lassen. Sofort servieren, garniert mit gehackter Petersilie.
Schinken-Erbsen-Nudeln
INHALTSSTOFFE
- 16 oz Fettuccine (ungekocht)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Knoblauch (fein gehackt oder zerkleinert)
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse Sahne
- 4 oz Frischkäse (gewürfelt)
- 1 Tasse schweizer Käse (gerieben, Gruyere ist am besten für Geschmack und Schmelzen)
- 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse (gerieben)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 2 Tassen Schinken (gewürfelt oder gewürfelt)
- 2 Tassen Erbsen (oder ein 10 Unzen Beutel gefroren, aufgetaut)
- 2 Esslöffel Petersilie (optional, garnieren)
Manuals
Herd Schinken und Erbsen Pasta
- Kochen Sie Ihre Nudeln gemäß den Anweisungen in der Box. In der Regel ergibt sich am unteren Ende der vorgeschlagenen Zeit eine schöne al dente Textur (bissfest, aber vollständig gekocht). Abgießen und in kaltem Wasser abspülen. Beiseite legen.
- In einem Topf (oder einer Pfanne oder einem holländischen Ofen, der groß genug ist, um die Nudeln zu halten, die einmal mit der Sauce kombiniert wurden) die Butter schmelzen und den Knoblauch 1 Minute lang anbraten.
- Fügen Sie Milch, Sahne und gewürfelten Frischkäse hinzu. Erwärmen, bis der Frischkäse auseinander zu brechen beginnt. Verwenden Sie einen Schneebesen, um den Frischkäse zu kombinieren und zu beenden.
- Fügen Sie den gewürfelten Schinken und die Erbsen hinzu (aufgetaute Erbsen, wenn gefroren verwendet) und 1-2 Minuten kochen lassen oder bis der Schinken und die Erbsen erwärmt sind.
- Den geriebenen scharfen Cheddar und den Schweizer Käse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen (schmecken). Gelegentlich umrühren, bis der gesamte Käse geschmolzen ist.
- Fügen Sie die gekochte Fettuccine hinzu und rühren Sie, bis alles gut bedeckt ist. Vom Herd nehmen und sofort servieren. Auf Wunsch beim Servieren mit Petersilie garnieren.
Crock Pot Ham und Pea Pasta
- Sprühen Sie das Innere Ihres Topftopfs mit Antihaft-Kochspray ein.
- Kochen Sie Ihre Fettuccine 5 Minuten in einem Topf. Abgießen und in warmem Wasser abspülen, dann in den Topf geben.
- Restliche Zutaten hinzufügen (außer den Erbsen): Butter, Knoblauch, Milch, Sahne, Frischkäse, geriebener scharfer Cheddar und Schweizer Käse, Salz, Pfeffer und Schinkenwürfel. Umrühren, um zu kombinieren.
- Decken Sie Ihren Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf niedrige Stufe und kochen Sie ihn 3 Stunden lang oder bis die Nudeln weich sind (bissfest). Rühren, dann die Erbsen hinzufügen und abdecken. Beenden Sie das Kochen für weitere 10 Minuten.
Nährwerte
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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