Dieser Hühnchen Tortilla Suppe kombiniert gängige Speisekammer-Grundnahrungsmittel zu einer erstaunlich aromatischen Suppe, die in weniger als einer Stunde zubereitet wird! Es ist eine meiner gefragtesten Suppen, ein Familienfavorit und ein unglaublich einfaches Abendessen, wenn ich nicht im Voraus geplant habe! In der Tat ist es ein Must-have für ein Comfort Food!
Einfaches Rezept für Hühner-Tortilla-Suppe
Ich bin sehr wählerisch bei Suppen, aber das ist bei weitem meine beste Hühnchen-Tortilla-Suppe aller Zeiten! Es gibt ein paar Dosen Zutaten in dieser Version, aber je mehr frische Zutaten Sie verwenden, desto besser sind die Ergebnisse.
Vorwärts ein paar Jahre seit der ursprünglichen Veröffentlichung dieses Rezepts und meine Tochter macht diese Suppe jetzt selbst! Ich bin immer so stolz auf sie, aber ich liebe die Tatsache, dass sie es WIRKLICH genießt, mit mir in der Küche zu sein!
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Zurück zur Suppe. Nein, es ist kein 30-Minuten-Suppenrezept, aber ich denke, das zusätzliche bisschen Zeit macht diese Suppe wirklich aus!
Die Grundlage vieler toller Gerichte ist Aromen schichten wie Sie das Rezept machen. Es ist ein bisschen wie beim Hausbau. Beginnen Sie mit einem starken Fundament!
🥘 Zutaten für Hühner-Tortilla-Suppe
Es mag wie eine Menge Zutaten erscheinen, aber Diese sehnsüchtige Suppe ist es absolut wert!
- Olivenöl - 4 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl. Teilen Sie es in eine 2-Esslöffel-Portion und zwei 1-Esslöffel-Portionen auf.
- Hühnerschenkel - 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut. Alternativ können Sie auch 2 Hähnchenbrüste verwenden.
- Zwiebel- 1 kleine weiße Zwiebel, die gehackt wurde.
- Knoblauch - 2 Esslöffel gehackter Knoblauch.
- Tomaten- 4 mittelgroße Tomaten, die gehackt wurden.
- Jalapeno- 1 fein gewürfelter Jalapeno ohne Samen.
- Rote Paprika- 1 gehackte rote Paprika.
- Grüne Chilis- 3 Esslöffel fein gewürfelte grüne Chilischoten. Sie können Chilis aus der Dose verwenden.
- Grüne Zwiebel- 2 gehackte Frühlingszwiebelstiele. Heben Sie auch etwas für die Garnitur auf!
- Mais- 10 Unzen gefrorener Zuckermais. Sie können auch frischen Mais oder Mais aus der Dose verwenden!
- Schwarze Bohnen- Eine 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen. Achten Sie darauf, sie zu entleeren und zu spülen!
- Cilantro - ½ Tasse (plus 2 Esslöffel zum Garnieren) gehackter Koriander.
- Chilipulver - 2 Teelöffel Chilipulver.
- Kreuzkümmel - 2 Teelöffel Kreuzkümmel.
- Oregano - 1 Teelöffel Oregano.
- Salz Pfeffer - Abgestimmt auf den Geschmack.
- Hühnersuppe - 6 Tassen Hühnerbrühe.
- Gelb- Der Saft von 1 Limette.
- Mais-Tortillas - 3 Maistortillas, die halbiert und dann in Streifen geschnitten wurden.
- Geriebener Käse (optional) - Nach Belieben etwas geriebenen Käse als Garnitur.
- Avocado (optional) - Auf Wunsch etwas gehackte Avocado zum Garnieren.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Hühnchen-Tortilla-Suppe macht
Diese Suppe hat zwar eine lange Zutatenliste, ist aber einfach zuzubereiten! Stellen Sie nur sicher, dass Sie einen großen Suppentopf und ein Messer zum Schneiden von Gemüse haben!
Diese Suppe ergibt ungefähr 6 Portionen, also kannst du etwas davon haben leckere Reste!
- Braten Sie das Huhn an. Einen großen Suppentopf und 2 Esslöffel Olivenöl (oder Pflanzenöl) auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen. Braten Sie beide Seiten der 4 Hähnchenschenkel an (oder Brüste) bis leicht gebräunt, etwa 5 Minuten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel & Knoblauch andünsten. 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen (oder Pflanzenöl) und kochen Sie die 1 gehackte Zwiebel etwa 1 Minute lang, bevor Sie den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten kochen, bis sie durchscheinend werden.
- Fügen Sie etwas Gemüse hinzu. Fügen Sie 4 Tomaten, 1 rote Paprika, 1 Jalapeno, 3 Esslöffel grüne Chilischoten und 2 Frühlingszwiebelstiele hinzu. Rühren, um zu kombinieren und für 1-2 Minuten kochen lassen.
- Dann Mais, Bohnen und Gewürze hinzufügen. Fügen Sie 10 Unzen Mais, 15 Unzen schwarze Bohnen und ½ Tasse Koriander hinzu. Zum Kombinieren umrühren. Dann die Gewürze hinzugeben (2 Teelöffel Chilipulver, 2 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Oregano).
- Als nächstes fügen Sie Brühe und Huhn hinzu. Rühren Sie um und fügen Sie dann die 6 Tassen Hühnerbrühe hinzu. Geben Sie die Hähnchenschenkel wieder in den Suppentopf, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 20 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
- Das gekochte Hähnchen herausnehmen und zerkleinern. Entfernen Sie die Hähnchenschenkel aus der Suppe und zerkleinern Sie die Stücke mit ein paar Gabeln. * Probieren Sie die Suppe nach dem Kochen mit dem Huhn und fügen Sie nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu (nach Geschmack).
- Zufügen und anbraten Tortillastreifen. Fügen Sie 2 Esslöffel Koriander und frisch gepressten Limettensaft hinzu und geben Sie das zerkleinerte Hähnchen in die Suppe zurück. Rühren Sie um, um die Suppe zu kombinieren, und schalten Sie die Hitze aus, während Sie die Tortillastreifen in der Pfanne braten (optionaler Schritt, siehe unten).
- Servieren Sie die Hähnchen-Tortilla-Suppe mit frittierten Tortillastreifen und optionaler Beilage. Wir haben Koriander und Frühlingszwiebeln verwendet, die zum Kochen der Suppe reserviert waren, sowie Avocado und geriebenen Käse.
Kochen Sie Ihre Tortillastreifen (Optionaler Schritt)
- Hitze. In einer mittelgroßen Bratpfanne oder Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl (oder Pflanzenöl) bis mittlere Hitze.
- Kochen, bis sie leicht gebräunt sind. Die geschnittenen Tortillastreifen dazugeben und unter häufigem Wenden ca. 2-3 Minuten leicht bräunen.
- Beiseite legen. Aus der Pfanne nehmen, sobald sie gebräunt und knusprig werden. Platzieren Sie auf a mit Papiertüchern ausgelegter Teller.
ich mache gerne Top meine Hühner-Tortilla-Suppe mit Tortillastreifen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Avocado und geriebenem Käse. Meine Tochter liebt einen kleinen Löffel saure Sahne, um ihre Suppe cremiger zu machen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- In diesem Fall bleiben beim Anbraten des Hühnchens winzige Hühnchenstücke zurück auf dem Boden Ihrer Pfanne. Das nennt man „lieben“. Du willst wirklich gern, ich mag wirklich gern. 🙂
- Fond ist die Grundlage wirklich hervorragender Suppen und Soßen. Also schnappen Sie sich Ihre Zutaten, braten Sie etwas Hähnchen an und bereiten Sie diese erstaunliche Suppe zu. Es lohnt sich jede Minute des Wartens!
- Bewahre übrig gebliebene Hähnchen-Tortilla-Suppe in einem luftdichten Behälter auf im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage. Bewahren Sie Ihre Tortillastreifen separat auf und reservieren Sie sie zum Servieren.
❓Häufig gestellte Fragen
Wenn Sie die Tortillas in Ihrer Suppe lassen, werden sie unglaublich weich und beginnen sich aufzulösen. ich mache gerne Braten meine Tortillastreifen, damit sie wunderbar knusprig werden und dann beim Servieren dazugeben, damit sie knusprig bleiben!
Ich finde, diese Suppe hat so wie sie ist eine perfekte Konsistenz! Sie können Ihre Suppe jedoch auf verschiedene Arten andicken.
Zuerst können Sie 1 Esslöffel Maisstärke mit 1 Esslöffel Wasser vermischen eine Aufschlämmung machen und fügen Sie es dann Ihrer Suppe hinzu, während es köchelt.
Zusätzlich können Sie einfach etwas saure Sahne hinzufügen, um es dicker und cremiger zu machen!
Sicher! Wenn Sie wollen Sparen Sie etwas Zeit und das Kochen des Hähnchens überspringen, können Sie immer ein gekochtes Brathähnchen verwenden. Ich denke jedoch, dass das Anbraten des Huhns in der Pfanne der Suppe einen großartigen Geschmack verleiht!
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📖 Rezeptkarte
Hühnchen Tortilla Suppe
Zutaten
- 4 Esslöffel Olivenöl (aufgeteilt - 2 Esslöffel & 2, 1 Esslöffel Portionen - oder Pflanzenöl)
- 4 Hühnerschenkel (ohne Knochen, ohne Haut - oder 2 Hähnchenbrust)
- 1 klein weiße Zwiebel (gehackt)
- 2 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 4 mittlere Tomaten (gehackt)
- 1 Jalapeno (fein gewürfelt, Samen entfernt)
- 1 rote Paprika (gehackt)
- 3 Esslöffel grüne Chilis (fein gewürfelt verwenden wir eine Portion grüne Chilischoten aus der Dose)
- 2 Stiele grüne Zwiebel (gehackt - etwas zum Garnieren reservieren, falls gewünscht)
- 1 10 oz Tasche Zuckermais (gefroren - in Dosen oder frisch kann auch verwendet werden)
- 1 15 Unzen können schwarze Bohnen (gespült und abgelassen)
- ½ Tasse + 2 EL Koriander (gehackt, aufgeteilt in 2 Portionen - ½ Tasse und 2-3 Esslöffel, je nachdem, ob Sie etwas zum Garnieren verwenden)
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Oregano
- 6 Tassen Hühnersuppe (1 ½ 32 Unzen Kartons)
- 1 Kalk (frisch gepresster Saft)
- Pfeffer (schmecken)
- geriebener Käse (optional, garnieren)
- 3 Mais-Tortillas (halbieren, dann in Streifen schneiden)
- Avocado (optional, garnieren)
Anweisungen
- Einen großen Suppentopf und die erste Portion Olivenöl (oder Pflanzenöl) auf mittlere Temperatur vorheizen. Braten Sie beide Seiten der Hähnchenschenkel (oder Brüste) etwa 5 Minuten lang an, bis sie leicht gebräunt sind. Entfernen und beiseite stellen.
- Fügen Sie die zweite Portion Olivenöl (oder Pflanzenöl) hinzu und kochen Sie die Zwiebel etwa 1 Minute lang, bevor Sie den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten kochen, bis sie durchscheinend werden. Tomaten, Paprika, Jalapenos, Chilischoten und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Rühren, um zu kombinieren und für 1-2 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie Mais, schwarze Bohnen und die erste Portion Koriander hinzu. Umrühren, um zu kombinieren. Dann das Gewürz hinzufügen (Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano). Rühren Sie sich, dann fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu. Die Hähnchenschenkel wieder in den Suppentopf geben, abdecken und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen lassen.
- Entfernen Sie die Hähnchenschenkel aus der Suppe und zerkleinern Sie die Stücke mit ein paar Gabeln. * Probieren Sie die Suppe nach dem Kochen mit dem Huhn und fügen Sie nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu (nach Geschmack).
- Fügen Sie die zweite Portion Koriander hinzu, frisch gepresste Limette, und geben Sie das zerkleinerte Huhn wieder in die Suppe. Umrühren, um die Suppe zu kombinieren und die Hitze auszuschalten, während Sie die Tortillastreifen braten.
- Servieren Sie die Hühnertortillasuppe mit gebratenen Tortillastreifen und optionaler Garnierung. Wir verwendeten Koriander und Frühlingszwiebeln, die für das Kochen der Suppe reserviert waren, sowie Avocado und geriebenen Käse.
Kochen Sie Ihre Tortilla-Streifen
- In einer mittelgroßen Pfanne oder Pfanne die dritte 1 Esslöffel Portion Olivenöl (oder Pflanzenöl) auf mittlere Hitze erhitzen. Die geschnittenen Tortillastreifen dazugeben und unter häufigem Wenden leicht anbräunen, ca. 2-3 Minuten. Sobald sie gebräunt und knusprig sind, aus der Pfanne nehmen. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.
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Notizen
- In diesem Fall bleiben beim Anbraten des Hühnchens winzige Hühnchenstücke zurück auf dem Boden Ihrer Pfanne. Das nennt man „lieben“. Du willst wirklich gern, ich mag wirklich gern. 🙂
- Fond ist die Grundlage wirklich hervorragender Suppen und Soßen. Also schnappen Sie sich Ihre Zutaten, braten Sie etwas Hähnchen an und bereiten Sie diese erstaunliche Suppe zu. Es lohnt sich jede Minute des Wartens!
- Bewahre übrig gebliebene Hähnchen-Tortilla-Suppe in einem luftdichten Behälter auf im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage. Bewahren Sie Ihre Tortillastreifen separat auf und reservieren Sie sie zum Servieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Ich möchte das machen, aber ich sehe keine Erwähnung, ob es nach Ihrem Rezept mild, mittel oder scharf ist? Das sollte irgendwo erwähnt werden und war die erste Frage, als ich das Ganze las.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Tolle Frage! Im Allgemeinen ist ein Rezept auf BIWL familienfreundlich, es sei denn, ich bemerke, dass es super mild oder scharf ist. Bei dieser Suppe ist sie wunderbar süffig mild bis mittel, ohne scharf zu sein. Danke für die Frage!
Kirsten sagt
Dies war eine einfach zuzubereitende Tortilla-Suppe, und ich fügte ein paar andere Bohnen aus der Dose hinzu und begann mit Hühnchen aus der Dose. Die Gewürze waren genau richtig, um das zu nehmen, was langweilig zu einfach und lecker hätte sein können. Danke für ein tolles Rezept!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Genial! Ich bin so froh, dass es mit dem Aufbrauchen von Konserven geklappt hat !!
Julie sagt
Ich mache das jetzt und sehe nicht, wo wir die rote Paprika und die grünen Chilis hinzugeben. Ich fügte sie hinzu, bevor ich das Huhn zurückgab. Ich mache das auch in meinem Instant-Topf, der eine Saute-Einstellung und eine Slow-Cooker-Einstellung hat. Ich habe alles im Instant-Topf sautiert und ihn jetzt auf den Slow Cooker gestellt, da das Abendessen in etwa 6 Stunden sein wird. Ich verwende übrig gebliebene Hähnchenbrust, die in einer Chili-Limetten-Kombination mariniert wurde
Shelby sagt
Das war köstlich! Meine Familie hat es geliebt. Ich hatte keinen Koriander, also wurde das weggelassen, aber ich bin mir sicher, dass es damit noch erstaunlicher wäre. War einfach und die Würze war genau richtig! Danke fürs Schreiben.
Gloria sagt
Beste Hühnertortillasuppe aller Zeiten !! Vielen Dank für ein tolles Rezept
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke, das denken wir auch! Vielen Dank für Ihr Feedback!