My hausgemachte Waffeln sind leicht und flauschig, ultra-lecker und ein klassisches hausgemachtes Frühstücks-Grundnahrungsmittel – Sie werden nie wieder ein anderes Waffelrezept verwenden! Sie können im Voraus zubereitet werden und sind perfekt für jeden Tag der Woche! Geben Sie etwas Schlagsahne oder Sirup darauf und Sie können Ihren Tag beginnen!
Bestes hausgemachtes Waffelrezept
Dieses einfache Waffelrezept wird bald zu einem neuen Frühstücksfavoriten in Ihrem Haus! Es ist einfach zu machen, der Teig kann sein im Voraus gemacht, und Sie können die Waffeln sogar für später einfrieren!
Es ist super vielseitig und kann sein maßgeschneiderte auf eine Menge verschiedener Arten. Außerdem, habe ich erwähnt, wie lecker diese Waffeln sind?
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🧇 Waffel-Toppings
Waffeln sind so ein anpassbares Frühstücksprodukt! Du kannst sie süß oder herzhaft zubereiten. Eine Möglichkeit, sie Ihrem bevorzugten Geschmack anzupassen, besteht darin, sie mit all Ihren eigenen zu beladen Lieblingsbeläge! Hier sind einige leckere Waffel-Topping-Ideen.
- Ahornsirup
- Schlagsahne
- Obst (Erdbeeren, Bananen, Blaubeeren usw)
- Honig
- Heißer Fudge
- Karamell-Sauce
- Toffeesauce
- Fruchtsirup
- Butter
- Geröstete Beeren
- Erdnussbutter
- Nutella
- Frischkäse
- Marshmallow-Flaum
- Erdbeercoulis
- Joghurt
- Gebratenes Huhn
- Bratäpfel
- Gelee
- Zimt Zucker
🥘 Zutaten für Waffeln
Diese Zutatenliste ist komplett aus Pantry-Heftklammern! Stellen Sie sicher, dass Sie auch Toppings haben, die Sie mögen!
- Eier - 2 große Eier.
- Mehl - 2 Tassen Allzweckmehl (oder Vollkornmehl).
- Milch - 1¾ Tassen Milch oder Buttermilch.
- Öl - ½ Tasse Pflanzenöl. Stattdessen kannst du auch gekühlte, geschmolzene Butter für einen besonders reichhaltigen Geschmack verwenden!
- Zucker - 2 Esslöffel Zucker oder Ahornsirup (*siehe Anmerkung).
- Backpulver - 4 Teelöffel Backpulver.
- Salz - ¼ Teelöffel Salz für ein gewisses Gleichgewicht.
- Vanille - 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
- Zimt (optional) - ½ Teelöffel gemahlener Zimt für etwas zusätzlichen Geschmack.
- Muskatnuss (optional) - ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss. Verwenden Sie weniger, wenn Sie frische Muskatnuss verwenden, da diese stärker ist.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man hausgemachte Waffeln macht
Diese Waffeln sind wunderbar einfach zu machen! Schnappen Sie sich einfach ein Waffeleisen, eine Rührschüssel und einen Schneebesen, und schon kann es losgehen!
Dieses Rezept wird machen etwa 6 Waffeln, aber diese Menge kann je nach Größe Ihres Waffeleisens variieren. Der Waffelteig kann leicht verdoppelt werden, um auch eine Menschenmenge zu ernähren.
- Eier verquirlen. Fügen Sie Ihre 2 großen Eier in eine große Schüssel hinzu und verquirlen Sie sie dann, bis sie schaumig sind leicht und fluffig (*siehe Anmerkung).
- Zutaten einrühren. Geben Sie in dieselbe Schüssel Ihre 2 Tassen Mehl, 1¾ Tassen Milch und ½ Tasse Öl (oder Butter) und rühren, um zu kombinieren.
- Mischen Sie den Teig. Als nächstes 2 Esslöffel Zucker unterrühren (oder Sirup), 4 Teelöffel Backpulver, ¼ Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Vanille und optional ½ Teelöffel Zimt und ¼ Teelöffel Muskatnuss, falls verwendet. Mischen Sie den Teig, bis er gerade vermischt ist, nicht übermischen es.
Lassen Sie den Waffelteig für die besten Waffeln ruhen
- Den Teig ruhen lassen. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn ziehen 30 Minuten ruhen lassen bevor Sie Ihre Waffeln backen. Es kann an dieser Stelle auch für einen weiteren Tag gekühlt werden. *Denken Sie daran, Ihr Waffeleisen etwa 5 Minuten vor der Zubereitung eines fantastischen Waffelfrühstücks vorzuheizen.*
- Machen Sie die Waffeln. Sobald Ihr Waffeleisen vollständig aufgeheizt ist, sprühen Sie es mit etwas Antihaft-Kochspray ein. Den Teig in das Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln a gewendet sind goldbraune Farbe (*siehe Anmerkung). Dies kann je nach Waffeleisen etwa 3-5 Minuten dauern.
- Wiederholen und servieren. Mit dem restlichen Teig wiederholen und sofort servieren.
Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, diese zu genießen leckere Waffeln! Belegen Sie sie mit etwas Selbstgemachtem Schlagobers (Schlagsahne) servieren. und Sirup, oder servieren Sie sie zusammen mit etwas Leckerem Rührei! Genießen!
📖 Variationen
Dieses Rezept ist köstlich, so wie es ist. Es funktioniert aber auch wunderbar als Grundrezept für alle Anpassungen oder Ergänzungen, die Sie mögen! Hier sind ein paar meiner Lieblingsvariationen.
Apfel-Zimt-Waffeln
Um einige warme und köstliche Apfel-Zimt-Waffeln zuzubereiten, sollten Sie etwas hinzufügen 1 Tasse Apfelmus und 1 Esslöffel Zimt in Ihren Teig.
Darüber hinaus müssen Sie fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu extra Mehl, um die Flüssigkeit im Apfelmus auszugleichen. Genießen!
Bananen-Nuss-Waffeln
Verwenden Sie für köstliche Bananen-Nuss-Waffeln eine Küchenmaschine zum Mischen 2 reife Bananen und 8 Unzen Walnüsse. Fügen Sie diese Paste Ihrem Waffelteig hinzu.
Zusätzlich, wenn Sie die mögen Beschaffenheit der Nüsse, Sie können sie einfach zerkleinern und so wie sie sind in den Teig geben, ohne sie mit der Banane zu vermischen.
Schokoladenwaffeln
Für einige dekadente Schokoladenwaffeln müssen Sie nur machen eine einfache Ergänzung zu diesem Rezept! Fügen Sie einfach 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver hinzu und schon kann es losgehen!
Mix-Ins
Wenn Sie den natürlichen Geschmack von Waffeln lieben und nur ein wenig hinzufügen möchten etwas extra, versuchen Sie, einige Mix-Ins hinzuzufügen! Fügen Sie sie einfach Ihrem Waffelteig hinzu und fertig! Die Möglichkeiten sind endlos, aber hier sind einige meiner Favoriten!
- Chocolate Chips
- Blaubeeren
- Nüsse
- Gekochte, zerbröckelte Wurst
- Gekochter, zerbröselter Speck
- Zitronenschale
- Geschnittene Bananen
💭 Tipps und Hinweise
- Für einen extra leckeren Geschmack, Ich liebe es, den Zucker gegen Ahornsirup auszutauschen! Es schmeckt so gut, besonders wenn ich die Waffeln mit Sirup serviere!
- Je mehr du deine Eier schlagst, desto leichter und fluffiger werden Ihre Waffeln! Ich trenne gerne das Eiweiß, schlage es schaumig und hebe es dann mit dem Eigelb unter den Teig.
- Den Waffelteig 30 Minuten ruhen lassen für die BESTEN WAFFELN. Das Überspringen dieser Zeit führt zu zähen Waffeln, die nicht so gut sind, wie sie sein könnten.
- Eine großartige Möglichkeit, es zu wissen dass deine Waffeln fertig sind (ohne das Waffeleisen öffnen zu müssen) ist zu warten, bis es aufhört, Dampf abzugeben!
- Diesen Teig kannst du ganz einfach im Voraus zubereiten für ein einfaches Frühstück am nächsten Tag! Den Teig einfach am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am Morgen kurz verquirlen, bevor Sie es in das erhitzte Waffeleisen gießen.
🥡 Aufbewahren
Sie können ungekochten Teig abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, um ihn am nächsten Tag einfach zu frühstücken!
Außerdem können Sie übrig gebliebene Waffeln in Wachspapier einwickeln und in einen Gefrierbeutel legen. Bewahren Sie sie für eine Weile im Gefrierschrank auf leichtes frühstück jeden Tag der Woche! Zum Aufwärmen einfach in den Toaster stecken!
❓Häufig gestellte Fragen
Belgische Waffeln sind typisch dicker als die amerikanische Standard-Sorte. Sie haben tiefere Taschen (besser für leckere Toppings und Füllungen) und sind generell größer!
Ob Sie es glauben oder nicht, sie haben es tatsächlich verschiedene Teige! Natürlich haben sie viele gemeinsame Zutaten, aber es gibt einige Unterschiede.
Im Allgemeinen verwenden Pfannkuchen mehr Backpulver, um ihnen beim Aufgehen zu helfen, während Waffeln mehr Butter und Eier verwenden, um ihnen zu helfen, eine außen knusprig!
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Waffeleisen mit einem Antihaft-Kochspray besprühen, bevor Sie beginnen. Wenn Ihre Waffel am Bügeleisen klebt, ist es höchstwahrscheinlich ist noch nicht fertig gekocht noch!
🍩 Mehr süße Frühstücke
- Crepe-Füllungsideen - Hier ist eine Liste mit vielen verschiedenen Möglichkeiten, Crêpes für ein leckeres Frühstück zu jeder Zeit zu füllen!
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- Dicke, flauschige japanische Pfannkuchen - Wenn du diese viralen Pfannkuchen noch nie probiert hast, lass mich dir sagen, sie sind so lecker (und Spaß!)
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📖 Rezeptkarte
Hausgemachte Waffeln
Zutaten
- 2 grosse Eiermixtur
- 2 Tassen Allzweckmehl (oder Vollkornmehl)
- 1¾ Tassen Milch (oder Buttermilch verwenden)
- ½ Tasse Pflanzenöl (oder gekühlte, geschmolzene Butter)
- 2 Esslöffel Zucker (oder Ahornsirup - *siehe Hinweis)
- 4 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ½ Teelöffel Zimt (optional)
- ¼ Teelöffel Muskatnuss (optional)
Anweisungen
- Geben Sie Ihre Eier in eine große Schüssel und schlagen Sie sie dann auf, bis sie leicht und schaumig sind (*siehe Anmerkung).
- Geben Sie in dieselbe Schüssel Mehl, Milch und Öl (oder Butter) und rühren, um zu kombinieren.
- Als nächstes den Zucker einrühren (oder Sirup), Backpulver, Salz, Vanille und optional Zimt und Muskatnuss, falls verwendet. Rühren Sie den Teig, bis er sich gerade vermischt hat, überrühren Sie ihn nicht.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn ziehen 30 Minuten ruhen lassen bevor Sie Ihre Waffeln backen. Es kann an dieser Stelle auch für einen weiteren Tag gekühlt werden. *Denken Sie daran, Ihr Waffeleisen etwa 5 Minuten vor der Zubereitung eines fantastischen Waffelfrühstücks vorzuheizen.*
- Sobald Ihr Waffeleisen vollständig aufgeheizt ist, sprühen Sie es mit etwas Antihaft-Kochspray ein. Den Teig in das Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln eine goldbraune Farbe angenommen haben (*siehe Anmerkung). Dies kann je nach Waffeleisen etwa 3-5 Minuten dauern.
- Mit dem restlichen Teig wiederholen und sofort servieren.
Notizen
- Für einen extra leckeren Geschmack tausche ich gerne den Zucker gegen Ahornsirup aus! Es schmeckt so gut, besonders wenn ich die Waffeln mit Sirup serviere!
- Je mehr Sie Ihre Eier schlagen, desto leichter und lockerer werden Ihre Waffeln! Ich trenne gerne das Eiweiß, schlage es schaumig und hebe es dann mit dem Eigelb unter den Teig.
- Für die BESTEN WAFFELN den Waffelteig 30 Minuten ruhen lassen. Das Überspringen dieser Zeit führt zu zähen Waffeln, die nicht so gut sind, wie sie sein könnten.
- Eine großartige Möglichkeit, um zu wissen, dass Ihre Waffeln fertig sind (ohne das Waffeleisen öffnen zu müssen) ist zu warten, bis es aufhört, Dampf abzugeben!
- Sie können diesen Teig ganz einfach im Voraus für ein einfaches Frühstück am nächsten Tag zubereiten! Den Teig einfach am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am Morgen kurz verquirlen, bevor Sie es in das erhitzte Waffeleisen gießen.
- Einfrieren: Wickeln Sie übrig gebliebene Waffeln in Wachspapier ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Stecken Sie sie zum Aufwärmen in den Toaster!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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