Gordon Ramsay Rührei sind die perfekte Eierspeise zum Frühstück, auf einem Frühstücks-Sandwich und mehr! Sie können herrlich zarte, leckere Rühreier im Handumdrehen zaubern und sie pur oder als Teil eines fantastischen Frühstücks oder Brunchs genießen!
Rührei-Rezept von Gordon Ramsay
Gordon Ramsay-Fans werden diese herrlich cremigen, flauschigen Rühreier lieben so wie sie sind oder zu Ihrem Lieblingsfrühstück serviert werden! Die Butter macht diese zarten Eier so unglaublich lecker!
Meistern Sie diese Methode für unglaubliche Rühreier jedes Mal, wenn Sie sie zubereiten. Sie sind einfach zu machen und wird sicher dein neuer Anlaufpunkt für jede Zeit, in der Sie Eier genießen möchten!
Reichhaltiges, butterweiches Rührei gehört zu einem perfekten Wochenendfrühstück!
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🥘 Zutaten
Diese Eier im Handumdrehen perfektionieren und alles, was Sie wirklich brauchen, sind Eier, Butter und Gewürze!
- Eier
- Butter
- Salz Pfeffer
- Sauerrahm
- Schnittlauch (optional)
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Anleitung
Schnappen Sie sich Ihren Lieblings-Antihafttopf und bringen Sie einige Eier auf Raumtemperatur, um beste Ergebnisse zu erzielen! Diese perfekte Eier sind das zusätzliche Ellenbogenfett absolut wert!
- Schneebesen. In einer kleinen Rührschüssel die 5 großen Eier leicht schaumig schlagen.
- Schmelze die Butter. In einer Pfanne oder einem Topf 1 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Eier hinzufügen. Fügen Sie die verquirlten Eier hinzu.
- Bleib in Bewegung. Halten Sie die Eiermischung mit einem Spatel in Bewegung, damit sie gleichmäßig gart, ohne zu verbrennen oder zu kleben.
- Mehr Butter und mehr Butter. Wenn die Eier etwa zur Hälfte gekocht sind, hinzufügen dann mischen im zweiten Esslöffel Butter. Halte die Eier dann in Bewegung hinzufügen und mischen im letzten Esslöffel Butter, wenn die Eier zusammenkommen und wie Rührei aussehen.
- Saure Sahne hinzufügen. Vom Herd nehmen und die saure Sahne einrühren und (optional) Schnittlauch.
- Jahreszeit. Mit Salz & Pfeffer würzen (schmecken).
- Dienen. Rühren, bis alles gut vermischt ist und sofort servieren.
Diese Eier sind erstaunlich, egal womit Sie sie servieren. Eine einfache Scheibe Toast, ein Herz gebratenes Steak vom Land, Röstioder mein Erstaunliches Hummer Frühstück Sandwich!
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💭 Tipps und Hinweise
- Tipp Nr. 1: Eier, Butter, Butter und noch mehr Butter! Das Butter fügt eine solche Fülle und Cremigkeit hinzu zu diesem Rezept. Verwenden Sie eine fettreichere Butter wie europäische Buttermarken (Kerrygold, Plugra, dänische Molkerei) für den MEISTEN Reichtum in deinem Rührei.
- Tipp Nr. 2: Halten Sie die Eier in Bewegung. Lass die Eier nicht zu lange sitzen, du musst die Eier fast die ganze Kochzeit bearbeiten für das perfekte cremige Rührei. Halten Sie die Eier mit einem Gummispatel in Bewegung und rühren Sie um, damit die Eier nicht kleben und gleichmäßig garen. Die Eier werden von dem Aussehen, als würden sie nie fertig werden, sehr schnell fast fertig!
- Tipp Nr. 3: An und aus der Hitze. Unter Umständen müssen Sie Zieh deine Pfanne vom Herd ein paar mal aus, damit die eier nicht verkochen.
- Tipp Nr. 4: Vergessen Sie nicht den letzten Butterfladen. Wenn die Eier fast vollständig gekocht sind, fügen Sie den letzten Esslöffel Butter hinzu - um ihm den Glanz zu verleihen, wie Chefkoch Gordon Ramsay es nennt.
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📖 Rezeptkarte
Gordon Ramsay Rührei
Zutaten
- 5 grosse Eiermixtur (gewischt)
- 3 Esslöffel Butter (aufgeteilt in 3 Portionen à 1 Esslöffel)
- jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 2 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Teelöffel Schnittlauch (frisch, gehackt - optional)
Anweisungen
- Topf auf mittlere Hitze erhitzen, Eier und die erste 1 Esslöffel Butter in den Topf geben. Mit Salz würzen, aber mit der Zugabe von Pfeffer warten, bis die Eier gekocht sind.
- Halten Sie die Eiermischung mit einem Spatel in Bewegung, damit sie gleichmäßig gart, ohne zu verbrennen oder zu kleben. Wenn die Eier etwa zur Hälfte gekocht sind, fügen Sie den zweiten Esslöffel Butter hinzu und fügen Sie dann den letzten Esslöffel Butter hinzu, wenn die Eier zusammenkommen und wie Rührei aussehen.
- Vom Herd nehmen und die saure Sahne hinzufügen und (optional) Schnittlauch. Rühren, bis alles gut vermischt ist und sofort servieren.
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Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Ich liebe diese reichhaltigen und cremigen Rühreier. Versuchen Sie es mit weniger Butter (ein Esslöffel reicht aus) und ersetzen Sie die saure Sahne durch griechischen Naturjoghurt mit 0 % Fett. Am Ende bevorzuge ich etwas mehr Salz und Pfeffer.
Bernd sagt
Super Rührei Ich fühlte mich wirklich wie Gordon Ramsay, der diese macht!
Anonym sagt
Ich liebe diese Rühreier.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Vielen Dank! Nur so kann meine Familie jetzt Rührei essen!