Hamburger Helfer Beef Stroganoff ist ein leckeres Eintopf-Nudelgericht mit Hackfleisch und einer reichhaltigen Sauerrahmsauce, das die ganze Familie lieben wird! Dieses herzhafte Beef Stroganoff eignet sich hervorragend für geschäftige Nächte und ist viel besser als die im Laden gekaufte Version! Sie können auf Konservierungsstoffe verzichten und haben eine bessere Geschmacksqualität, wenn Sie mein hausgemachtes Hamburger-Helfer-Beef-Stroganoff-Rezept ausprobieren.
Copycat Homemade Hamburger Helper Beef Stroganoff Rezept
Hausgemachter Hamburger Helfer Beef Stroganoff ist der ultimatives Komfortessen Mahlzeit, die bei der Familie ein Riesenerfolg wird, zumindest bei mir! Sie können dieses Rindfleisch-Nudelgericht für jeden Anlass zubereiten und es ist sogar eine großartige Mahlzeit für wählerische Esser!
Zarte und buttrige Eiernudeln werden in köstlich gewürztem Rinderhackfleisch mit einer würzigen Sauerrahmsauce gekocht. Aus diesem Grund werden Sie nie wieder ein verpacktes Hamburger-Helfer-Abendessen zubereiten wollen würzige hausgemachte Version gewinnt jedes Mal!
Gehe zu:
- Copycat Homemade Hamburger Helper Beef Stroganoff Rezept
- 🥘 Hamburger Helper Beef Stroganoff Zutaten
- 🔪 Wie man Hamburger Helper Beef Stroganoff macht
- 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 🥘 Einfache Ideen für ein Abendessen mit Hackfleisch
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Hamburger Helper Beef Stroganoff Zutaten
Dieses Nachahmer-Beef-Stroganoff-Rezept wird mit hergestellt einfach zu findende Zutaten die Sie leicht abholen oder sogar zur Hand haben können! Obwohl Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf sind optionale Zutaten, beide fügen die perfekte Menge an extra verpacktem Geschmack hinzu (Wählen Sie Ihren Favoriten)!
- Rinderhack - 1 Pfund Hackfleisch.
- Maisstärke - 1 Esslöffel Maisstärke.
- Salz - 1 Teelöffel Speisesalz.
- PEPPER - ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Zwiebelpulver - ½ Teelöffel Zwiebelpulver.
- Milch - 2 Tassen Milch.
- Rinderbrühe - 2 ½ Tassen Rinderbrühe.
- Eiernudeln - 8 Unzen Eiernudeln.
- Sauerrahm - ½ Tasse saure Sahne.
- Worcestersauce - 1 Spritzer Worcestersauce (bis zu 1 Esslöffel oder 1 Teelöffel Dijon-Senf verwenden).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Hamburger Helper Beef Stroganoff macht
Dieses hausgemachte Stroganoff-Rezept ist unglaublich einfach zu machen in einem Topf, damit Sie auf zusätzliches Geschirr und große Sauereien verzichten können! Schnappen Sie sich einige Messbecher, ein Silikonspatel-Set und eine Pfanne, um zu beginnen.
Hamburger Helper Beef Stroganoff macht Serving 6, gibt es an geschäftigen Wochentagen viel mit der ganzen Familie zu teilen! Wenn Sie mit ein paar Beilagen servieren, bleiben möglicherweise immer einige Reste übrig schmeckt besser am zweiten Tag.
- Rindfleisch kochen und abtropfen lassen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das 1 Pfund Hackfleisch anbraten, bis kein Rosa mehr übrig bleibt. Lassen Sie das Fett ab.
- Trockene Zutaten hinzufügen. Fügen Sie 1 Esslöffel Maisstärke, 1 Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Pfeffer und ½ Teelöffel Zwiebelpulver zum Hackfleisch hinzu und rühren Sie um, um überschüssige Flüssigkeit in der Pfanne zu kombinieren und aufzunehmen.
- Nasse Zutaten hinzufügen. 2 ½ Tassen Rinderbrühe und 2 Tassen Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie nach dem Kochen die 8 Unzen Eiernudeln hinzu und rühren Sie um, sodass sie größtenteils mit Flüssigkeit bedeckt sind. Reduziere die Hitze auf ein Köcheln.
- Nudeln kochen, bis sie weich sind. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind. Schalten Sie dann die Hitze aus und rühren Sie die ½ Tasse saure Sahne kräftig ein (*siehe Anmerkung) gefolgt von einem Spritzer 1 Spritzer Worcestershire-Sauce.
- Abkühlen und servieren. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Hamburger Helfer Beef Stroganoff ist herzhaft und lecker allein, aber Sie können auf Wunsch die Lieblingsbeilage Ihrer Familie hinzufügen! Versuchen Sie, mit a zu servieren Keilsalat und sautierte grüne Bohnen.
Weitere Ideen finden Sie in meiner was mit Beef Stroganoff servieren Artikel! Auch alles Gute und Leckere Rinderhackfleisch Rezepte sind auf einer Seite gesammelt, damit Sie auch nachsehen können! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Sie können einen Magerer verwenden Hackfleisch, um zu reduzieren, wie viel Fett aus Ihrer Pfanne abgelassen werden muss. Fetteres Hackfleisch wie 80/20 Hackfleisch ist jedoch mein bevorzugtes Hackfleisch, da es mehr Geschmack verleiht.
- Die Milch kann kochen schnell vorbei, also geh nicht weg, während dein Abendessen kocht. Achten Sie darauf, Ihre Pfanne genau im Auge zu behalten.
- Wenn Ihre Soße zu heiß ist, Ihre saure Sahne kann gerinnen, wenn sie in die Pfanne gegeben wird. Aus diesem Grund ist es wichtig, den Herd auszuschalten und die Pfanne vom Herd zu nehmen, bevor Sie die saure Sahne untermischen.
- Denken Sie daran, dass Ihre Sauce beim Abkühlen weiter eindickt.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Sobald die Reste vollständig abgekühlt sind, legen Sie sie in einen luftdichter Behälter und 3-4 Tage kühl stellen. Sie können bis zu eingefroren werden 6 Monate wenn sie in einen luftdichten Gefrierbehälter oder einen robusten Gefrierbeutel mit herausgepresster Luft gelegt werden.
Aufwärmen Hamburger Helfer Beef Stroganoff
Gefrorenes Hamburger-Helfer-Beef-Stroganoff über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Aufwärmen einzelne Portionen 1-2 Minuten in der Mikrowelle.
Alternativ können Sie auf dem Herd in einem Topf oder einer Pfanne aufwärmen oder Legen Sie Ihre Reste in eine Auflaufform und backen bei 350 ° F (175 ° C) für 10-20 Minuten.
❓Häufig gestellte Fragen
Manche schmackhafte Zutaten hinzuzufügen zu Beef Stroganoff wären geschnittene Pilze (Konserven oder frisch), gehackter Knoblauch, weiße Zwiebel, frischer oder getrockneter Schnittlauch (oder Ihre Lieblingskräuter wie Thymian, Estragon oder Salbei), oder geriebener Käse!
Beef Stroganoff passt gut zu so vielen verschiedene Gerichte! Wenn Sie ein paar tolle Beilagen probieren möchten, empfehle ich meine sautierter gelber Kürbis, Deutscher Kartoffelsalat, oder in Honig gerösteter Eichelkürbis!
Unbedingt! Du kannst mein Leckeres untermischen gekochte Kartoffeln um nicht nur Ihr Budget für das Abendessen zu erweitern, sondern auch die Mahlzeit aufzustocken, um eine hungrige Familie zu ernähren!
🥘 Einfache Ideen für ein Abendessen mit Hackfleisch
- Hamburger Helfer Lasagne- Ein schnelles und einfaches Nachahmer-Abendessen mit Hackfleisch und Nudeln, das sich hervorragend zum Zubereiten von Mahlzeiten eignet!
- Speck Cheeseburger Hamburger Helfer- Ein köstlich käsiges Hamburger-Nudelgericht, von dem die ganze Familie besessen sein wird!
- Sloppy Joes- Ein klassisches und sättigendes Hackfleisch-Sandwich mit Tomatensauce, fertig in 20 Minuten!
- Gebackene Bohnen mit Hackfleisch und Speck- Eine leckere BBQ-inspirierte Beilage, die Sie für Picknicks, Grillpartys und Heckklappen zubereiten müssen!
- Hackfleisch Taco Fleisch- Ein fabelhaftes und leckeres Grundnahrungsmittel für Ihren nächsten Familien-Taco am Dienstagabend!
- Rinder-Enchilada-Auflauf- Ein einfach zuzubereitender und geschichteter Tex-Mex-Rindfleischauflauf, der sich hervorragend für jeden Anlass oder jede Mahlzeit unter der Woche eignet!
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📖 Rezeptkarte
Hamburger Helfer Beef Stroganoff
Zutaten
- 1 lb Rinderhack
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Tassen Milch
- 2 ½ Tassen Rinderbrühe
- 8 oz Eiernudeln
- ½ Tasse Sauerrahm
- 1 Spritzer Worcestershire-Sauce (bis zu 1 Esslöffel oder 1 Teelöffel Dijon-Senf verwenden)
Anweisungen
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis kein Rosa mehr übrig bleibt. Lassen Sie das Fett ab.
- Maisstärke, Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver zum Hackfleisch geben und umrühren, um überschüssige Flüssigkeit in der Pfanne zu kombinieren und aufzunehmen.
- Fleischbrühe und Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Eiernudeln hinzufügen und umrühren, sodass sie größtenteils mit Flüssigkeit bedeckt sind. Reduziere die Hitze auf ein Köcheln.
- Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind. Dann die Hitze ausschalten und den Sauerrahm kräftig einrühren (*siehe Anmerkung) gefolgt von einem Spritzer Worcestershire-Sauce.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notizen
- Sie können ein magereres Hackfleisch verwenden, um zu reduzieren, wie viel Fett aus Ihrer Pfanne abgelassen werden muss. Fetteres Hackfleisch wie 80/20 Hackfleisch ist jedoch mein bevorzugtes Hackfleisch, da es mehr Geschmack verleiht.
- Die Milch kann schnell überkochen, also geh nicht weg, während dein Abendessen kocht. Achten Sie darauf, Ihre Pfanne genau im Auge zu behalten.
- Wenn Ihre Sauce zu heiß ist, kann Ihre saure Sahne gerinnen, wenn sie in die Pfanne gegeben wird. Aus diesem Grund ist es wichtig, den Herd auszuschalten und die Pfanne vom Herd zu nehmen, bevor Sie die saure Sahne untermischen.
- Denken Sie daran, dass Ihre Sauce beim Abkühlen weiter eindickt.
- Aufbewahrung: Sobald die Reste abgekühlt sind, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie für 3-4 Tage. Sie können bis zu 6 Monate eingefroren werden, wenn sie mit herausgepresster Luft in einen robusten Gefrierbeutel gelegt werden.
- Zum Aufwärmen: Gefrorenes Hamburger-Helfer-Beef-Stroganoff über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Einzelne Portionen 1-2 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen. Alternativ können Sie es in eine Auflaufform legen und bei 350 ° F backen (175 ° C) für 10-20 Minuten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Rotkehlchen sagt
Ich habe das schon zweimal gemacht und werde es noch einmal machen. Ich bin mit der Zugabe von Knoblauch einverstanden, aber persönliche Vorliebe. Viel besser als die Boxversion und man weiß, was drin ist. Ich habe beim zweiten Mal ein halbes Pfund mehr Hamburgerfleisch hinzugefügt, mit dem Rezept kann ich nichts falsch machen, meine Familie liebt das!!
Maria sagt
Ich habe jetzt alle drei Ihrer Hamburger-Helfer-Rezepte ausprobiert und sie sind alle ausgezeichnet! Und genauso einfach wie die Boxmischungen (aber viel schmackhafter). Vielen Dank, dass Sie sich diese Rezepte ausgedacht und sie geteilt haben.
Nancy H sagt
Vielen Dank, dass Sie Ihre Version davon geteilt haben. Ich bin immer auf der Suche nach hausgemachten Gerichten statt nach verpackten Versionen. Ich finde es toll, wie du die Maße für die Zutaten in den Schritten angegeben hast. Ich wünschte, das würde jeder tun!
Wenn ich dieses Rezept das nächste Mal mache, werde ich versuchen, etwas frischen Knoblauch und einige zusätzliche Gewürze hinzuzufügen, da mir etwas gefehlt hat.
Nochmals vielen Dank!
Bianca sagt
Nachdem ich das Fleisch gegart hatte, fügte ich Knoblauchpulver sowie etwas gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Das schmeckt so lecker, meine Kleine hat mitgeholfen und es hat ihr wirklich gut geschmeckt!
Ich habe ein paar Dinge gegen das getauscht, was ich gerade zur Hand hatte, zum Beispiel italienische Wurst anstelle von Rinderhackfleisch und Ellenbogen-Makkaroni anstelle von Eiernudeln.
Vielen Dank, dass Sie die Menge zur schnellen Orientierung in die Anleitung eingetragen haben, anstatt nach oben zu scrollen. Es hat geholfen, alles zu rationalisieren. Werde es auf jeden Fall wieder machen!
Jenn sagt
So gut! Perfekter Geschmack
Biene Barkus sagt
Ich habe ein bisschen Knoblauchpulver hinzugefügt und es war genau richtig! Danke!!!
selena sagt
Und vielen Dank für die Angabe der Zutaten in der Anleitung. Das war sooo hilfreich.
selena sagt
Das war absolut lecker. Danke schön!
Shawn André sagt
Ich habe vergessen 5 Sterne zu geben.
Shawn André sagt
Danke, dass du mich in meine Kindheit zurückversetzt hast. Das war lecker und hausgemacht!
Bernd sagt
Sehr gutes Stroganoff-Nachahmerrezept!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke Simon!