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Hamburger Helfer Beef Stroganoff
Hamburger Helfer Beef Stroganoff ist ein leckeres Eintopf-Nudelgericht mit Hackfleisch und einer reichhaltigen Sauerrahmsauce, das die ganze Familie lieben wird! Dieses herzhafte Beef Stroganoff eignet sich hervorragend für geschäftige Nächte und ist viel besser als die im Laden gekaufte Version! Sie können auf Konservierungsstoffe verzichten und haben eine bessere Geschmacksqualität, wenn Sie mein hausgemachtes Hamburger-Helfer-Beef-Stroganoff-Rezept ausprobieren.
1SpritzerWorcestershire-Sauce(bis zu 1 Esslöffel oder 1 Teelöffel Dijon-Senf verwenden)
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Anweisungen
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis kein Rosa mehr übrig bleibt. Lassen Sie das Fett ab.
Maisstärke, Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver zum Hackfleisch geben und umrühren, um überschüssige Flüssigkeit in der Pfanne zu kombinieren und aufzunehmen.
Fleischbrühe und Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Eiernudeln hinzufügen und umrühren, sodass sie größtenteils mit Flüssigkeit bedeckt sind. Reduziere die Hitze auf ein Köcheln.
Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind. Dann die Hitze ausschalten und den Sauerrahm kräftig einrühren (*siehe Anmerkung) gefolgt von einem Spritzer Worcestershire-Sauce.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notizen
Sie können ein magereres Hackfleisch verwenden, um zu reduzieren, wie viel Fett aus Ihrer Pfanne abgelassen werden muss. Fetteres Hackfleisch wie 80/20 Hackfleisch ist jedoch mein bevorzugtes Hackfleisch, da es mehr Geschmack verleiht.
Die Milch kann schnell überkochen, also geh nicht weg, während dein Abendessen kocht. Achten Sie darauf, Ihre Pfanne genau im Auge zu behalten.
Wenn Ihre Sauce zu heiß ist, kann Ihre saure Sahne gerinnen, wenn sie in die Pfanne gegeben wird. Aus diesem Grund ist es wichtig, den Herd auszuschalten und die Pfanne vom Herd zu nehmen, bevor Sie die saure Sahne untermischen.
Denken Sie daran, dass Ihre Sauce beim Abkühlen weiter eindickt.
Aufbewahrung: Sobald die Reste abgekühlt sind, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie für 3-4 Tage. Sie können bis zu 6 Monate eingefroren werden, wenn sie mit herausgepresster Luft in einen robusten Gefrierbeutel gelegt werden.
Zum Aufwärmen: Gefrorenes Hamburger-Helfer-Beef-Stroganoff über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Einzelne Portionen 1-2 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen. Alternativ können Sie es in eine Auflaufform legen und bei 350 ° F backen (175 ° C) für 10-20 Minuten.
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