Meine einfache Rindergulasch würzen verwendet die besten Kräuter und Gewürze, damit Sie einen Rindfleischeintopf zubereiten können, der nicht von dieser Welt köstlich ist! Dies Mehrzweck-Eintopfgewürz ist perfekt, um eine Vielzahl von rotem Fleisch zu verfeinern, also halten Sie etwas für den Bedarf bereit!
Machen Sie in wenigen Minuten Ihr eigenes Rindfleischeintopfgewürz, das besser schmeckt und weniger kostet als die Packungen!
Nichts wärmt die Seele wie eine herzhafte Portion Rindergulasch. Auf der Zunge zergehende Rindfleischstücke in einer herzhaften Brühe mit einer Auswahl an zartem Gemüse, es ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte Komfortnahrungsmittel.
Es gibt ein paar verschiedene Methoden, Rindergulasch zu kochen, und das Gemüse ist immer flexibel, aber Eines ändert sich nie- die Notwendigkeit für das perfekte Rindfleischeintopfgewürz! Unabhängig von den Zutaten, wenn die Gewürze aus sind, ist es auch Ihr Eintopf.
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Mein Rindfleischeintopf-Gewürz ist unkompliziert, ohne viel Aufhebens, und es wird die Arbeit besser machen als alles, was Sie im Laden kaufen. Glauben Sie mir nicht nur beim Wort, probieren Sie es selbst aus!
🥘 Zutaten
Dieses Eintopfgewürz ergibt a Klassischer Rindfleischeintopf, wie ihn Mama früher gemacht hat. Es besteht aus einfache Zutaten, es kommt nur darauf an, die richtigen Mengen zu mischen!
- 1 ½ Esslöffel koscheres Salz - Wenn Sie kein koscheres Salz haben, verwenden Sie ¾ Esslöffel Salz.
- ½ Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer - Mehr oder weniger nach Geschmack.
- ½ Esslöffel Knoblauchpulver - Knoblauchliebhaber können auf Wunsch etwas mehr hinzufügen oder es mit etwas frisch gehacktem Knoblauch kombinieren!
- ½ Esslöffel Paprika - Probieren Sie geräucherten Paprika für einen rauchigeren Eintopf.
- ½ Esslöffel Zwiebelpulver - Alternativ können Sie 1 ½ Esslöffel getrocknete, gehackte Zwiebeln verwenden, aber das Pulver hat mehr Geschmack.
- 2 Teelöffel Basilikum - Dies entspricht 2 Esslöffeln frischem Basilikum, wenn Sie das zur Hand haben.
- 2 Teelöffel Selleriesalz - Wenn Sie kein Selleriesalz haben, probieren Sie eines davon diese Alternativen.
- 1 Teelöffel Oregano - Sehen Sie sich meine Liste an Oregano-Ersatz wenn du dich ohne findest.
- ¼ Teelöffel Rosmarin - Eine Prise Rosmarin macht einen langen Weg. Wenn Sie keine zur Hand haben, gibt es welche andere Optionen.
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer - Genug, um ihm Geschmack zu verleihen, aber nicht genug, um ihn scharf zu machen.
Optionale Zutaten (verwenden Sie das eine oder das andere)
- ¼ Teelöffel Boden Salbei - Von den beiden Optionen ist dies mein Favorit.
- ¼ Teelöffel Majoran - Majoran schmeckt ähnlich wie Thymian, aber etwas süßer mit einem stärkeren Aroma.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Anleitung
Dieses Rezept ist so einfach wie das Finden die richtigen Zutaten und mischt sie zusammen. Das Messen ist hier der Schlüssel, also versuchen Sie nicht, etwas anzustarren!
- Messen. Zuerst ausmessen jede Zutat und in eine kleine Rührschüssel geben. (1 ½ Esslöffel Salz, ½ Esslöffel Pfeffer, ½ Esslöffel Knoblauchpulver, ½ Esslöffel Zwiebelpulver, ½ Esslöffel Paprika, 2 Teelöffel Basilikum, 2 Teelöffel Selleriesalz, 1 Teelöffel Oregano, ¼ Teelöffel Rosmarin, ¼ Teelöffel Cayennepfeffer plus einen der optionalen Kräuter, ¼ Teelöffel gemahlener Salbei oder Majoran).
- Mix. Gut mischen, bis alle Kräuter und Gewürze sind gleichmäßig verteilt während der gesamten Mischung. Wenn Sie eine superfeine Konsistenz wünschen, können Sie eine Gewürz- oder Kaffeemühle verwenden, um die Kräuter zu zerkleinern, aber es ist nicht unbedingt erforderlich.
- Rindfleischeintopf machen. Verwenden Sie die Hälfte der gemischten Rindergulasch-Gewürzmischung, um ein Rindergulasch-Rezept mit ungefähr zu würzen 4 Tassen Brühe (und 1-2 Pfund Rindfleisch). Ich schlage vor 2 Lorbeerblätter hinzufügen zu Ihrem Eintopf, während er kocht, aber achten Sie darauf, sie vor dem Servieren zu entfernen.
Dieses Rezept ergibt 5 ¼ Esslöffel Gewürz (mit einer der optionalen Zutaten, sonst beträgt die Ausbeute 5 Esslöffel). Das reicht für 2 Rindereintopf-Rezepte.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihre Gewürze in einem auf luftdichter Behälter, stellen Sie es dann an einem kühlen, dunklen Ort wie einem Schrank oder einer Speisekammer auf. Das hält Feuchtigkeit ab und verhindert das Verklumpen.
Das Gewürz sollte innerhalb verwendet werden 3 Monaten. Achten Sie darauf, Kräuter und Gewürze vor der Verwendung nach der Lagerung zu schütteln und zu kombinieren.
🧂 Weitere tolle Gewürzmischungen!
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📖 Rezeptkarte
Rindfleisch-Eintopf-Gewürz
Zutaten
- 1 ½ Esslöffel Koscheres Salz (oder ¾ Esslöffel Speisesalz verwenden)
- ½ Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Esslöffel Knoblauchpulver
- ½ Esslöffel Paprika
- ½ Esslöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel Basilikum
- 2 Teelöffel Selleriesalz
- 1 Teelöffel Oregano
- ¼ Teelöffel Rosmarin
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
Optionale Zutaten (eine oder die andere)
- ¼ Teelöffel Boden Salbei (mein Favorit)
- ¼ Teelöffel Majoran
Anweisungen
- Miss deine Kräuter und Gewürze in einer kleinen Schüssel ab (Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Paprika, Basilikum, Selleriesalz, Oregano, Rosmarin, Cayennepfeffer plus eines der optionalen Kräuter, gemahlener Salbei oder Majoran).
- Gut mischen, um die Kräuter und Gewürze gleichmäßig in der Mischung zu verteilen. Du kannst die Kräuter auf Wunsch mit einer Gewürz- oder Kaffeemühle zu einer superfeinen Konsistenz zerkleinern.
- Verwenden Sie die Hälfte der Gewürzmischung für Rindergulasch, um ein Rindergulaschrezept mit etwa 4 Tassen Brühe zu würzen (und 1-2 Pfund Rindfleisch).
Notizen
- Ergibt 5.25 Esslöffel Gewürze (mit einer der optionalen Zutaten, sonst beträgt die Ausbeute 5 Esslöffel).
- Genug, um zwei Rindfleischeintopfrezepte zu würzen.
- Bewahren Sie unbenutzte Gewürze in einem luftdichten Behälter auf, vorzugsweise an einem kühlen, dunklen Lagerort.
- Nach der Aufbewahrung schütteln, um die Gewürzmischung gleichmäßig zu verteilen (vor der Verwendung einer restlichen Portion).
- Ich schlage vor, 2 Lorbeerblätter zu Ihrer Rindergulasch-Gewürzmischung hinzuzufügen, wenn Sie einen Eintopf zubereiten.
- Diese Gewürzmischung enthält kein Verdickungsmittel. Wenn in Ihrem Rezept kein Mehl erwähnt wird, beginnen Sie mit einer Aufschlämmung aus 2 Esslöffeln Allzweckmehl und 3 Esslöffeln kaltem Wasser. Schneebesen, bis es glatt ist, und dann in Ihren Eintopf rühren. Den Eintopf zum Eindicken zum Köcheln bringen. Passen Sie nach Bedarf an und fügen Sie danach kleine Mengen hinzu, da Ihr Eintopf schnell eindickt.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Ausgezeichnete Gewürzmischung
Courtney sagt
Ich habe das Salz um die Hälfte reduziert. Dies ist eine perfekte Gewürzmischung für Eintopf. Vielen Dank für das Rezept.
Nina sagt
Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen, war mir aber viel zu salzig. Werde es noch einmal mit weniger Salz versuchen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Haben Sie sich für die geringere Menge Speisesalz entschieden? Freut mich zu hören, dass Ihnen der Gewürzgeschmack gefallen hat! 🙂
Margie sagt
Vielen Dank, Sie haben diese Gewürze gut präsentiert. Die Zutaten sind genau erklärt und leicht zu befolgen. Danke
Diane sagt
Tolles Rezept. Auf meinem zweiten Eintopf. Cayenne machte es ein wenig scharf für mich. Also werde ich beim nächsten Mal etwas weniger nehmen. Aber so gut.
Lorna Antilla sagt
Liebe diese Mischung! Keine Oxowürfel mehr für meinen Eintopf! Früher habe ich die meisten dieser Gewürze zusammen mit Oxo und ohne Salz gegeben, aber diese Mischung ist so viel besser! Danke für das Teilen
Carrie sagt
Diese Gewürzmischung schmeckt gut, ist aber wirklich auf der salzigen Seite. Das nächste Mal werde ich beide Salze halbieren. Ich danke Ihnen für das Teilen!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Vielen Dank für deinen Beitrag, jeder ist anders, wenn es um „wie viel Salz“ geht 🙂 Freut mich aber, dass dir das Gewürz geschmeckt hat!