Wenn Sie auf der Suche nach einem großartigen sind Majoran-Ersatz, habe ich diese Liste der besten 10 Alternativen zusammengestellt! Egal, ob Sie es nicht zur Hand haben, im Geschäft nicht finden können oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, ich habe eine Option, die Sie verwenden können! Tatsächlich haben Sie vielleicht schon einige davon zu Hause!
Was ist Majoran
Majoran ist ein Kraut, das zur Familie der Lippenblütler gehört. Dieses aromatische Kraut hat eine komplexer Geschmack mit holzigen und erdigen Noten, die durch eine milde Süße und einen Hauch Zitrus ausgeglichen werden. Manchmal wird er sogar als „süßer Majoran“ bezeichnet.
Allerdings wirkt diese milde Süße wie ein ausgleichender Geschmack für die eher erdigen Aromen, anstatt einem Gericht eine deutliche Süße zu verleihen. Die unterschiedlichen Geschmackselemente des Majorans machen ihn zu einem vielseitigen Kraut und passen besonders gut zu kräftig gewürztem Fleisch und roten Saucen.
Gehe zu:
- Was ist Majoran
- Warum Sie Majoran ersetzen sollten
- Bester Ersatz für getrockneten Majoran
- 1.Oregano
- 2. Thymian
- 3. Zitronenthymian
- 4. weise
- 5. Basilikum
- 6. Estragon
- 7. Bohnenkraut
- 8. Italienische Würze
- 9. Kräuter der Provence
- 10. Za'atar
- Frische Kräuter als Ersatz
- Frischer Majoran
- 🌿 Rezepte mit Majoran
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Darüber hinaus ist es auch ein herrlicher Geschmack für Bratkartoffeln, Gemüse und Dressings. Aufgrund seiner Vielseitigkeit Majoran ist ein beliebtes Gewürz, das in der nahöstlichen, mediterranen und italienischen Küche verwendet wird.
Sie finden es auch verwendet in Französische und deutsche Küche.
Warum Sie Majoran ersetzen sollten
Während Majoran in mehreren Regionen der Welt ein beliebtes Gewürz ist, ist es das in den Vereinigten Staaten nicht üblich. Daher haben viele Hobbyköche keinen Majoran zur Hand.
In der Tat ist es oft eines dieser Gewürze, die nur für einen abgeholt werden Rezept für besondere Anlässe.
Da Majoran in der amerikanischen Küche kein beliebtes Gewürz ist, möchten Sie vielleicht nicht in eine ganze Flasche investieren. Vielleicht finden Sie das auch möchte heute ein Rezept ausprobieren, will aber nicht zum Majoran-Laden rennen.
Das tolle Sache mit Majoran ist, dass, obwohl es in den Vereinigten Staaten nicht beliebt ist, es viele Gewürze gibt, die häufiger vorkommen und großartige Ersatzstoffe sind.
Bester Ersatz für getrockneten Majoran
Die meisten Gewürze sind zum Kochen sowohl in a frische und getrocknete Form. Meistens wird Majoran jedoch in getrockneter Form verwendet. Deshalb habe ich im Folgenden die besten Ersatzstoffe für getrockneten Majoran aufgelistet.
Wenn Sie frischer Majoran aber zur Hand (oder Ihr Rezept fordert ausdrücklich frischen Majoran) Ich werde am Ende dieses Beitrags diskutieren, wie man frischen Majoran anstelle von getrocknetem Majoran verwendet. Außerdem werde ich darüber sprechen, wie man andere frische Kräuter als Ersatz verwendet.
1.Oregano
Oregano ist aufgrund seines Geschmacks einer der besten Ersatzstoffe für Majoran. Darüber hinaus ist es ein großartiger Ersatz, weil es einer ist, den die meisten Menschen haben bereits in ihrer Küche haben, wodurch es im Moment einfach zu greifen und zu verwenden ist.
Dieses Kraut hat ähnliche Anteile erdige Qualitäten im Geschmack und wird auch in ähnlichen Speisenkombinationen und Küchen wie Majoran verwendet. Sie kennen sein Aroma und seinen Geschmack wahrscheinlich von Ihren italienischen Lieblingsgerichten!
Oregano ist zwar ähnlich im Geschmack stärker als Majoran. Daher sollten Sie nur ⅔ bis ¾ der Menge verwenden, die das Rezept vorsieht. Beginnen Sie im Zweifelsfall mit weniger und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu!
2. Thymian
Während Oregano auf der mutigeren Seite von Majoran steht, ist Thymian auf der mildere Seite. Es gehört jedoch zur gleichen Minzfamilie wie Majoran und Oregano und hat ähnliche Geschmacksnoten, die sich gut als Ersatz eignen.
Thymian kann in jedem Rezept anstelle von Majoran verwendet werden, eignet sich aber besonders gut für Braten und Eintöpfe. Aufgrund seines milderen Geschmacks können Sie mit einem einfachen 1:1-Austausch beginnen. Wenn der Geschmack nicht stark genug ist, langsam füge mehr hinzu schmecken.
3. Zitronenthymian
Zitronenthymian ist seltener in Ihrem Gewürzschrank zu haben als normaler Thymian. Wie der Name schon sagt, hat es auch ein Mehr Zitrusgeschmack Profil als normaler Thymian. Daher ist es möglicherweise nicht der beste Ersatz für jedes Gericht.
Der Zitrusgeschmack von Zitronenthymian passt jedoch gut zu milden und bitteren Speisen (wie Linsenbohnen). Daher können Sie ihn als Ersatz für Majoran verwenden Gerichte wie Linsensuppe. Beginnen Sie mit ¾ der geforderten Menge und fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie möchten.
4. weise
Salbei ist ein Gewürz, das um Thanksgiving herum viel verwendet wird, aber nicht so viel während des restlichen Jahres. Wenn Sie jedoch Verwenden Sie Salbei für die Feiertage, können Sie dieses Gewürz zu Hause gebrauchsfertig haben.
Der Geschmack von Salbei ist ein bisschen stärker als Majoran. Dieses wohlschmeckende Gewürz hat jedoch Zitrusuntertöne, die denen von Majoran ähneln und es zu einem guten Ersatz in vielen Gerichten machen.
Zu Vermeiden Sie es, Ihr Rezept zu überladen, Beginnen Sie mit der Hälfte der Menge Salbei, die das Rezept für Majoran vorsieht. Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie mehr wollen, aber machen Sie zuerst einen schnellen Geschmackstest.
5. Basilikum
Basilikum ist eine andere gemeinsames Gewürz das viele Menschen genießen. Es ist auch milder als Majoran. Daher kann es eine gute Alternative sein, wenn Sie Majoran durch einen vertrauteren Geschmack ersetzen möchten, von dem Sie wissen, dass er den Leuten gefallen wird!
Auch wenn dieser mildere Geschmack von den meisten genossen wird, ist es wird nicht perfekt koppeln bei jedem Rezept, das nach Majoran verlangt. Obwohl Basilikum für sein süßeres Geschmacksprofil bekannt ist, hat es auch einen leicht pfeffrigen Nachgeschmack.
Daher ist es am besten in Suppen und Saucen verwendet die ein süßeres Profil haben, um die pfeffrigen Noten des Basilikums auszugleichen.
Basilikum kann einfach verwendet werden 1:1 Ersatz für Majoran.
6. Estragon
Estragon ist ein Kraut, das regelmäßig in der mediterranen und französischen Küche verwendet wird. Es hat eine leicht bittersüßer Geschmack mit einem Hauch von Lakritz. Während die Erdigkeit von Estragon gut zu vielen Lebensmitteln passt, mit denen Majoran gepaart wird, verleiht es ihm einen etwas anderen Geschmack.
Wenn Sie jedoch gerne mit Estragon kochen und mit dem Geschmack vertraut sind, kann er ein köstlicher Ersatz für Majoran sein. Vor allem in Gerichten mit Bratkartoffeln, Gemüse oder Hähnchen.
Estragon kann jedoch schnell überwältigen ein Gericht, also beginnst du am besten mit nur der halben Menge, die das Rezept vorschreibt.
7. Bohnenkraut
Es gibt zwei Arten von Bohnenkraut: Sommer und Winter. Wenn Sie Majoran ersetzen, möchten Sie darauf abzielen Sommer herzhaft da es dem Geschmack von Majoran am ähnlichsten ist.
Wenn Sie Bohnenkraut noch nie verwendet haben, ähnelt sein Geschmack der Erdigkeit von Salbei. Das macht es aus ein guter Ersatz für Majoran.
Während dieses Kraut Majoran in jedem Gericht ersetzen kann, ist es eine besonders gute Wahl zum Würzen Würstchen oder Schweinefleischgerichte. Sie können ihn 1:1 gegen Majoran austauschen.
8. Italienische Würze
Italienische Gewürze umfassen nicht nur Majoran, sondern viele andere Gewürze, die als Ersatz für Majoran verwendet werden können (wie Oregano und Thymian). Daher ist es ein schöne Wahl als Ersatz.
Aufgrund des kräftigen Geschmacks italienischer Gewürze, die von einer Oregano-Basis stammen, wird diese Mischung am besten als Ersatz für Gerichte verwendet, die Sie haben möchten reichhaltiger Geschmack. Rotes Fleisch und rote Saucen sind eine gute Wahl.
Beginnen mit ½ bis ¾ der Menge Ihr Rezept verlangt und fügen Sie dann nach Belieben mehr hinzu.
9. Kräuter der Provence
Kräuter der Provence ist ein Gewürzmischung das wird gerne in der französischen Küche verwendet. Wie andere Kräutermischungen enthält es auch Majoran und einige andere Kräuter, die anstelle von Majoran verwendet werden können.
Dazu gehören aber auch Fenchel, Lavendel, Minze und Rosmarin verleihen einen neuen einzigartigen Geschmack.
In der französischen Küche sind Kräuter der Provence meistens gepaart mit Geflügel eher rotes Fleisch. Probieren Sie ihn daher als Ersatz für Majoran zu Geflügelgerichten.
Außerdem ist es auch wunderbar mit Kartoffeln gepaart und anderes geröstetes Gemüse. Ich persönlich füge es gerne Lammgewürz hinzu!
Beginnen mit die Hälfte Kräuter der Provence, die das Rezept in Majoran vorsieht. Fühlen Sie sich frei, weitere hinzuzufügen, falls gewünscht.
10. Za'atar
Za'atar ist eine Gewürzmischung, die häufig im Nahen Osten verwendet wird. Aufgrund der weltweiten Beliebtheit von Speisen aus dem Nahen Osten finden Sie dieses Gewürz jedoch in die meisten Lebensmittelgeschäfte.
Dies ist eine weitere Kräutermischung, die enthält Majoran. Es hat auch Thymian und Oregano wie italienische Gewürze und Kräuter der Provence.
Zwei einzigartige Ergänzungen zu Za'atar gehören Sesamsamen und Sumach. Die Verwendung dieser Mischung bietet einen vertrauten Majorangeschmack sowie eine neue Geschmacksveränderung durch die hinzugefügten Gewürze
Wenn Sie Za'atar als Ersatz für Majoran verwenden, wird es am besten mit geröstetem Gemüse kombiniert. Es ist auch eine gute Wahl zum Würzen von Salatdressings. Achten Sie darauf, mit der halben Menge zu beginnen und fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie möchten.
Frische Kräuter als Ersatz
Es ist am einfachsten auszutauschen ein trockenes Kraut für ein anderes trockenes Kraut oder ein frisches Kraut anstelle eines anderen frischen Krauts. Dies ist jedoch nicht immer das, was verfügbar ist.
Die oben genannten Ersatzverhältnisse sind z Tauschen Sie eines der getrockneten Kräuter aus anstelle von getrocknetem Majoran erwähnt.
Falls Sie aber nur frische Kräuter zur Hand haben, können Sie diese trotzdem verwenden. Generell, getrocknete Kräuter sind stärker als frische Kräuter, weil sie konzentrierter sind.
Verwenden Sie daher anstelle von getrockneten Kräutern frische Kräuter Du brauchst die 3-fache Menge.
Wenn Sie getrockneten Majoran einfach durch frische Kräuter ersetzen Multiplizieren Sie das vorgeschlagene Verhältnis mit 3.
Zum Beispiel, wenn Sie frischen Oregano verwenden Beginnen Sie anstelle von getrocknetem Majoran mit dem empfohlenen Verhältnis von ½ der Menge getrockneter Oregano: ½ Teelöffel getrockneter Oregano anstelle von 1 Teelöffel getrockneter Majoran. Dann multipliziere es mit 3, sodass 1½ Teelöffel gehackter frischer Oregano = 1 Teelöffel getrockneter Majoran ist.
Frischer Majoran
Wenn ein Rezept getrockneten Majoran verlangt und Sie nur frischen haben, verwenden Sie ihn 3x die Menge von frischem Majoran anstelle von getrocknetem. 1 EL gehackter frischer Majoran = 1 TL getrockneter Majoran.
Wenn ein Rezept nach frischem Majoran verlangt und alles, was Sie haben, getrocknet ist, dann ⅓ der Menge verwenden. 1 Teelöffel getrockneter Majoran anstelle von 1 Esslöffel frischer Majoran (oder ⅓ Teelöffel getrocknet für 1 Teelöffel frisch).
Ersatz für frischen Majoran
Wenn ein Rezept nach frischem Majoran verlangt und Sie ein anderes frisches Kraut verwenden, folgen Sie den Anweisungen gleiche Verhältnisse oben für jeden Ersatz angegeben. Dies ist ein guter Ausgangspunkt, der Ihr Gericht nicht überwältigen wird.
Dann kannst du füge mehr hinzu wenn der Geschmack nicht ganz stark genug ist.
Ich hoffe, diese Liste hat Ihnen einige Ideen für einige fantastische Alternativen zu Majoran gegeben! Hinterlasse unten einen Kommentar und lass mich wissen, welche du zuerst ausprobieren möchtest!
🌿 Rezepte mit Majoran
- Lamm Gyros
- Slow Cooker Lammkeule ohne Knochen
- Italienisches Gewürz
- Gebutterte Erbsen & Karotten
- Rindfleisch-Eintopf-Gewürz
- Gebratener Truthahn mit Kräutern der Provence
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Bester Majoran-Ersatz: Oregano (+ schmackhaftere Alternativen zur Verwendung in Rezepten!)
Zutaten
Bester Ersatz für getrockneten Majoran
- ⅔ Teelöffel getrockneter Oregano
Getrockneter Majoran-Ersatz
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- ¾ Teelöffel Zitronenthymian
- ½ Teelöffel Boden Salbei
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Anweisungen
Bester Ersatz für getrockneten Majoran
- Beginnen Sie mit weniger getrocknetem Oregano, als in Ihrem Rezept angegeben ist. Fügen Sie mehr hinzu, um zu schmecken.
Getrockneter Majoran-Ersatz
- Sowohl getrockneter Thymian als auch getrocknetes Basilikum können als gleichwertiger 1:1-Ersatz für den in jedem Rezept geforderten Majoran verwendet werden. Verwenden Sie weniger Zitronenthymian und gemahlenen Salbei als Ersatz für Majoran.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Ihre Nachricht
Keine Kommentare